荷兰蝴蝶兰盆花生产的成本分析

1、荷兰蝴蝶兰盆花生产的成本分析荷兰蝴蝶兰生产方式主要为盆花，只有少数为切花。近年来，逐渐分工成为两种型态： 组培苗生产公司，自育种、组培苗，至二口寸苗。盆花生产公司自二口寸苗生产至开花株四口寸盆 加以出售。二口寸苗以浅盘栽培送到下游生产场，移植至四口寸盆内。生产时程控制为50周。 其生产设备一直朝向自动化与大规模生产。荷兰兰花生产的作业项目，所用温室，及作业机 具对本研究室而言并不陌生，也持续收集与建立资料。但是荷兰的蝴蝶兰盆花生产成本一直 未有完整信息。在今年3月荷兰Anthura公司公布一份该公司对下游生产四口寸苗的兰花公司 成本评估。因此将此资料整理如下：在2004年的统计资料，以1公顷面

2、积加以评估生产成本，单位为欧元，各项成本估计 如下：1.土地：15,000m2，包括排水水路，通路，蓄水池,工作间，集货场等900,000欧元2 .温室本体：9.6m跨距，5m高650,0003 .热水锅炉：200万kcal70,0004 .加热管路：每9.6m跨距有12只加热管120,0005 ,环控计算机与电子设备65,0006 .施肥与灌溉设备40,0007 ,发电机16,0008 .内节能布12,0009 .外遮荫网22,00010.遮荫机构80,00011.侧面遮荫网18,00012.高压喷雾加湿设备60,00013.活动植床（床面为金属网）350,00014.喷洒系统18,0001

3、5 ,移植充填机具50,00016.其它设备50,000统计2,521,000 欧元选购设备17.喷雾降温设备：每单位1,500m275,00018.人工光源：栽培时期：4,000lux250,000催花梗与开花期：8,000lux19,悬臂自走式机构16,000每一公顷投资金额至少250万欧元。其中机械移动的活动植床每平方公尺单价60欧元， 如果使用人工移动的植床，价位为每平方公尺35欧元，但是要耗费更多人工。在荷兰，每单位平方公尺的蝴蝶兰4 口寸盆（12 cm）生产成本评估如下，其基本条件为：.温室并未装置冷冻空调设备与人工光源。.生产的品质为平均水准，50%为双梗，50%为单梗。.全程生

4、产过程中损失率10%（出成率90%）。.贩售时以50株为基本单位。,使用人工光源，维持于6,000lux，每平方公尺增加6.5欧元成本。但是生产周期缩短，双 梗的比例提高。,成本应考虑加入行政人员，会计人员与顾问费用。7自二口寸苗购入至四口寸苗开花株售出，共需50周。第一年几乎无利润可言。在第一次结束后，第二个50周栽培时期，利润每平方公尺约19.8欧元。 由上述资料，每平方公尺盆花生产的成本结构如下：A/攵入：45盆/ m2 X 4.1欧元/盆=184.50欧元B.支出（间接成本）：1 .天然气能源：65m3 X0.185欧元/ m312.0欧元2 .电力0.753 .肥料0.754 .化学

5、药剂（病虫害防治）0.255 .种苗成本（包含10%损失率）65.006 .运输费9.07 .包装资材9.08 .拍卖成本（售出价格7%）12.929 .盆器、介质4.50小计(B)114.17欧元C.支出（直接成本）1 .折旧、利息、维护30.002 .劳力17.53 .其它3.0小计(C)50.5欧元D.成本合计：114.17(B)+50.5(C) = 164.67 欧元利润：184.50-114.17-50.5 = 19.83 欧元每盆利润：19.83 / 45 = 0.44欧元成本结构分析1 .折旧、利息、维护18%2 .劳力11%3 .能源（天然气与电力）8%4 .种苗40%5 .资

6、材3.5%6.运输与拍卖1 8.8%7 .其它0.7%由此可知，最大的成本系来自种苗（二口寸苗）。这也是台湾组培苗在欧洲市场尚有竞争空 间的主因。如果荷兰组培苗生产成本能够降低，台湾兰苗在欧洲的竞争能力将更加艰苦。以1.5公顷的蝴蝶兰盆花温室而言，需要劳力约8.5人。一个人平均负责面积为1,750m2。 每平方公尺45株，劳力成本17.5欧元，每盆劳力成本约0.40欧元。劳力结构可再细分如下:.上盆：19%，.管理：12%，3.立支柱：28%，4 .选别输送：24%，5其它作业：17%。近年来，荷兰温室开始采用影像处理与自动化输送设备进行选别输送作业，目的即在 于减低24%之成本。自2004年，荷兰兰花公司已开始评估在热带地区经营蝴蝶兰生产的技术问题与进行 成本分析。在温室技术上考虑因子如下：1 .植床容纳植株:以12 cm直径（4 口寸盆），每平方公尺放置45株，（每坪约149株）。.温室:使用塑料布遮雨棚，高约4m,具有双重遮荫网，成本每平方公尺为10欧元。如果 要有稳定的温室