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文档简介

人体健康必须的七大营养素 Prepared by:Iko Chin健康须知 健康是无形的财富健康的继续是营养，营养的继续是生命营养可分为：（1）自身合成 （2）无法自身合成 营养主要分为7大类 1. 碳水化合物 （糖类） Carbohydrate主要能源物质 70 能量由糖类供给 组织和细胞的重要成分 来源： 米饭 面包 五谷类2. 脂肪 FAT协助脂溶性维生素（A、D、E、K）的吸收保护和固定内脏 脂肪酸 - 维持免疫和心血管功能 防止热量消失，保持体温 来源： 植物油 动物油 棕榈油 3. 蛋白质 Protein 一切生命的基础 构成、更新、修补组织和细胞 新陈代谢及生理功能的调控 来源： 肉类 鱼类 豆类 蛋5. 矿物质 Mineral 骨骼、牙齿和其他组织的重要成分 能活化荷尔蒙及维持主要硣素系统 来源： 蔬菜 海洋生物 水果 水6. 膳食纤维 Fibre不能被消化吸收的成分 软化肠内物质，刺激胃壁蠕动，辅助排便 低血液中胆固醇及葡萄糖的吸收 来源： 蔬菜 肉类 水果 健康人生由现在开始

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