细胞中的糖类和脂质第2课时课件-高一上学期生物人教版必修1_第1页
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1、第2章 组成细胞的分子第3节 细胞中的糖类和脂质第2课时细胞中的脂质一、细胞中的脂质1、组成元素元素比例：O少，H多H : O 2 : 1组成脂质的元素主要是C、H、O，有些脂质还有N和P磷脂2、存在部位脂质存在于所有细胞中，是组成细胞和生物体的重要有机化合物 在人和哺乳动物体内，脂肪主要分布在哪些部位？ 请说出脂肪含量比较高的几种植物。脂肪主要分布在这些植物的什么器官？ 脂肪主要分布在人和动物体内的皮下，大网膜和肠系膜等部位。某些动物还在特定的部位储存脂肪，如骆驼的驼峰。 花生、油菜、大豆、向日葵、松、核桃、蓖麻等植物都含有较多的脂肪，这些植物的脂肪多储存在它们的种子里。2、存在部位一、细胞

2、中的脂质- （1）脂肪脂肪是由 三分子 + 一分子 反应而成的脂。甘油脂肪酸熔点高，固态，常见于动物熔点低，液态，常见于植物脂肪酸甘油组成元素：C、H、O（甘油三酯）3、种类一、细胞中的脂质脂肪酸可以是饱和的，也可以是不饱和的。饱和脂肪酸的熔点高，容易凝固不饱和脂肪酸的熔点低，不容易凝固植物脂肪大多含有不饱和脂肪酸，在室温时呈液态；动物脂肪含有饱和脂肪酸，室温时呈固态。- （1）脂肪3、种类脂肪的作用脂肪是细胞内良好的储能物质，当生命活动需要时可以分解利用1g糖原氧化分解释放出约17kJ的能量，而1g脂肪可以放出约39kJ的能量。生活在北极的北极熊，皮下有的脂肪层可达十几厘米。保温缓冲和减压，

3、保护内脏器官脂肪的作用- （2）磷脂 磷脂是由两分子 + 一分子 + 一分子 反应而成的脂。脂肪酸甘油磷酸及其他衍生物脂肪酸甘油磷酸组成元素：C、H、O、N、P功能： 细胞膜和细胞器膜的重要成分。 在人和动物的脑、卵细胞、肝脏以及大豆的种子中，磷脂含量丰富。P423、种类一、细胞中的脂质-（3） 固醇组成元素：C、H、O胆固醇：性激素：维生素D：构成动物细胞膜的重要成分，在人体内还参与血液中脂质的运输。促进人和动物生殖器官的发育以及生殖细胞的形成促进人和动物肠道对钙和磷的吸收。3、种类一、细胞中的脂质4、特点（1）脂质分子中氧含量远远低于糖类，而氢的含量更高（2）它们的分子结构差异很大，通常都

4、不溶于水，而溶于脂溶性有机溶剂，如丙酮、氯仿、乙醚等耗氧量多一、细胞中的脂质熊在入冬之前要吃大量的食物。熊冬眠时靠体内的什么物质提供能量，维持基本的生命活动？ 熊通过大量取食获得的营养，有相当多的部分转化为脂肪储存，既可御寒，也供给冬眠中生命活动所需要的能量。二、细胞中糖类和脂质的转化二、细胞中糖类和脂质的转化葡萄糖被细胞利用被细胞储存-合成糖原（肝糖原、肌糖原）被细胞储存-转化成脂肪、氨基酸首先富余富余 糖类在供应充足的情况下可以大量转化为脂肪。而脂肪一般只在糖类代谢发生障碍引起供能不足时，才会分解供能，而且不能大量转化为糖类。与生活的联系1.胆固醇是不是吃的越多越好？不是，过多地摄入胆固醇，会在血管壁上形成沉积，造成血管堵塞，危及生命2.小孩、年轻

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