生药学-植物细胞课件

1、植物的细胞细胞是生命的基本结构单位，所有生物都是 由细胞组成的；植物细胞的全能性（totipotency）指植物体的每一个活细胞都有一套完整的基因组，并具有发育成完整植株的潜在能力 2-2 植物细胞的形状与大小植物体由细胞构成（单细胞或多细胞）细胞的大小通常在10-100m之间细胞的形态多样，球形、多面体、立方体、长形等2-3 植物细胞的基本结构细胞壁 (cell wall)细胞原生质体(protoplast)细胞质 (cytoplasm)和细胞核 (nuclear)细胞器 (organelle)质膜(plasma membrane)显微结构(microstructure)光学显微镜下观察到的

2、结构超微结构（ultrastructure）指在电子显微镜下观察到的结构，也称亚显微结构光镜电镜电镜2-3 植物细胞的基本结构细胞的显微及超微结构细胞壁(cell wall)包围在原生质体外的坚韧外壳保护、支持作用吸收、蒸腾、运输、分泌细胞识别参与细胞生长调控纹孔场及纹孔纹孔场（pit field）：初生壁上的一些非常薄的区域纹孔（pit）：次生壁形成时在纹孔场不被次生壁物质覆盖，形成的凹陷区域 单纹孔（single pit） 具缘纹孔（bordered pit）纹孔膜：两个纹孔间的胞间层和两层初生壁形成纹孔膜相邻两细胞之间的纹孔多成对存在，称纹孔对(pit pair)细胞壁的特化细胞壁主要是

3、由纤维素构成的，它具有韧性和弹性 氧化铜氨液 溶解 纤维素 氯化锌碘液 蓝紫色 细胞壁由于环境的影响和生理机能的不同，常发生各种不同的特化。常见的有： 类 型附加成分作 用 鉴 别木质化木质素 增强 机械力 间苯三酚和盐酸樱桃红或红紫色木栓化木栓质（脂肪性物质） 保护 作用苏丹红色角质化角质（脂肪性物质） 保护 作用苏丹红色粘液化果胶、纤维素变成粘液或树胶 利于种子萌发玫红酸纳酒精液玫瑰红色 钌红试液红色矿质化硅质、钙质 增强 机械力氢氟酸溶解细胞壁的特化 后含物(ergastic substance)和生理活性物质后含物：是细胞代谢过程中产生的非生命物质的总称。（后含物的形态和性质是生药鉴定

4、的依据之一）主要分为： 贮藏物：淀粉、菊糖、蛋白质、脂肪和油 结晶体：草酸钙结晶、碳酸钙结晶植物细胞的后含物（一）贮藏的营养物质1、淀粉(starch):形式：以颗粒状态存在，称为淀粉粒(starch grain)鉴定：用碘碘化钾溶液染色时，通常呈蓝黑色形成淀粉粒时，先从一个点（脐点）开始，向外层层沉积，形成许多同心的层次轮纹（直链淀粉和支链淀粉交替沉积而成）单粒淀粉粒：只有一个脐点复粒淀粉粒：有2个以上脐点，每个脐点有各自的轮纹半复粒淀粉粒：2个以上脐点，各脐点除有本身的轮纹外，还有共同的轮纹包围2、菊糖由果糖分子聚合而成，多在菊科和桔梗科植物细胞中，呈球状、半球状、扇形。鉴别：加25%的-萘酚溶液及浓硫酸液紫堇色而溶解晶体(crystal)一般认为是细胞生活过程中所产生的废物，常见的有草酸钙结晶和碳酸钙结晶，存在液泡里，它的形成可减少过多的酸对植物所产生的毒害应用：可作为鉴别药材的依据化学特征：不溶于醋酸，不溶于水合氯醛，加稀盐酸溶解，但无气泡产生；加1020%硫酸则溶解，并产生硫酸钙针晶碳酸钙晶体(calcium carbonate crystal)多存在于植物叶的表层细胞中，其一端与cw连接，是cw的特殊瘤状突起上聚集了大量的碳酸钙或少量硅酸钙而形成，形如一串悬垂的葡萄。又称钟乳体化学特征：加醋酸或稀盐酸溶解