远离应激危害 分享科学抗应激新策略课件

1、热爱绿色 崇尚自然1 北京爱绿 向湖北省饲料养殖同行们致敬！并恭祝各位身体健康、事业辉煌！ 北京爱绿公司 简介 公司简介2004年4月由留学美国、英国、日本的四位资深博士联手创建，专业化研制与生产天然植物提取物饲料添加剂和动物保健品的专家型高新技术企业公司全面通过ISO9001、HACCP和兽药GMP三体系论证中国畜产品绿色产业联盟成员单位中国安全生产资料联盟发起单位公司主营结构北京爱绿北京爱绿生物科技北京爱绿桂康药业天然植物提取物饲料添加剂动物保健品公司主营产品爱绿产品天然植物提取物系列动物保健品系列动物抗应激系列抗生素替代系列畜产品品质改进系列抑菌促生长系列驱虫保健系列水产鱼药系列科技成果

2、与荣誉1、2000年获国家“九五”重点科技攻关专题优秀科技成果；2、2000年荣获北京市科学技术进步三等奖；3、2001年被科技部、财政部、国家计委和国家经贸委评为国家“九五”重点科技攻关计划优秀科技成果；4、2005年获批国家科技成果重点推广计划项目；5、2006年获国家“十五”重点科技攻关项目优秀科技成果；6、2007年获批国家科技型中小企业创新基金项目；7、2009年荣获北京市科学技进步术二等奖；8、2009年荣获北京市科学技术推广奖。热爱绿色 崇尚自然8品牌形象1、“北京爱绿”已成为饲料添加剂行业的新生力军、 正跻身于中国一流的饲料添加剂企业行列；2、“北京爱绿”是一家天然植物提取物添

3、加剂与动物 保健品的专业化生产企业；3、“爱绿宁”是一个绿色安全、科技含量高、性价 比优的高档动物抗应激添加剂品牌；4、“北京爱绿”、“爱绿宁” 中国动物抗应激第一品牌 专注动物应激 引领抗病营养中药提取与兽药GMP车间饲料添加剂生产基地热爱绿色 崇尚自然11 广告宣传热爱绿色 崇尚自然12 20062007年杂志广告14远离应激危害 分享科学抗应激新策略 中国农业科学院饲料研究所北京爱绿生物科技有限公司姚浪群 热爱绿色 崇尚自然15主讲人背景 姚浪群 博士兽医药理学硕士、动物营养学博士；中国农业科学院饲料研究所研究员 1995-1996年： 农业部全国饲料工业办公室从事科研管理工作； 199

4、6-2002年： 主持国家“九五” 科技攻关项目“畜禽应激与抗应激添加剂 的研究与开发” 1997-1998年： 赴日本东京大学从事“仔猪早期断奶应激综合症防治新技术” 合作性研究； 2001-2005年： 主持国家“973”计划课题“应激、营养及互作与畜禽产品营养 品质的关系”、参与国家“十五” 科技攻关项目“畜产品品质 降低畜产公害营养调控技术研究”； 2006-2010年 主持国家“十一五”科技支撑计划课题“动物抗氧化应激剂研 究”；参与国家自然科学基金项目“环境、应激对畜禽产品品 质及动物代谢状况的影响机理和营养调控”； 1998年 -至今：中国农业科学院饲料研究所从事猪营养及新型饲料

5、添加剂研究 工作。 专业强项： 猪的营养、饲料添加剂合理使用。 联系方式：（0第一部分 时刻树立抗应激思想热爱绿色 崇尚自然17 （一）应激是万病之源（二）应激无处不在（三）应激的危害十分严重热爱绿色 崇尚自然18热爱绿色 崇尚自然19（一）应激是万病之源 热爱绿色 崇尚自然20 近几年来养殖场出现的新问题:旧病未除，新病又不断涌现，传染病压力一年比一年大，已经控制了的水泡病、五号病、猪瘟又重新扩散；猪传染性胸膜肺炎、传染性鼻炎大面积爆发；猪链球菌II型、猪圆环病毒、猪附红细胞体大面积流行；猪高致病性蓝耳病、禽流感、口蹄疫越来越猖獗！ 免疫失败问题越来越严重。生物与食

6、品安全问题、养殖环境问题、畜产品品质问题、动物福利问题日益突出。 困惑 ?热爱绿色 崇尚自然21 原因 ? 传染病压力、免疫失败 机体抗病能力下降 (机体免疫水平低下、应答反应能力下降) 应激 (遗传、营养、饲养管理等)热爱绿色 崇尚自然22 应激是万病之源。 重视应激！ “动物应激”容易被人遗忘？！ 启示热爱绿色 崇尚自然24 2003年的“非典”、2005年的“禽流感”和“链球菌病”、2006年的“高致病性蓝耳病”、2009年的“猪流感”，可谓是最有力的见证，给我们人类敲响了一个又一个警钟。应激是万病之源，这一“隐形杀手”不仅正残酷地吞噬着我们的饲养成本，同时正给我们人类带来前所未有的灾难

7、。热爱绿色 崇尚自然25 热爱绿色 崇尚自然27 生产中应激源种类很多很多 ： 1.饲养管理因素：包括监禁、密饲、捕捉、转移与运输、争斗、强制 换羽（绝食、绝水）、早期断奶、不良饲料（营养）、 免疫接种、切喙、去势、打耳号、断尾等； 2.环境因素: 包括高温、寒冷、强辐射、低气压、通风不良（有毒有害 气体、尘埃、湿气）、强风与贼风、噪音等； 3.微生物感染：细菌、病毒、寄生虫、支原体等； 4.其他人为因素：如对生产性能的高强度选育和利用、对动物进行有不 良刺激的试验、各种造成不适的机械和设备的利用等。热爱绿色 崇尚自然28（三）应激危害十分严重 应激过度（恶性应激）即动物机体受到长时间或高强度

8、的应激源刺激时，就会产生严重的不利影响，从而危害机体。 1.免疫力低下 2.胃肠粘膜屏障受损 3.抗氧化能力下降（畜产品品质降低） 4.繁殖力下降 5.需要量增加和引发缺乏 6.生产性能降低热爱绿色 崇尚自然29免疫力低下 早期对应激的发生机制的研究主要集中在神经和内分泌系统，后来发现应激还与机体免疫系统密切相关。 大量研究证明，因应激源的作用使：肾上腺素、去甲肾上腺素糖皮质激素(皮质酮、皮质醇)分泌过多时，将对机体的免疫机能产生明显的抑制作用，其影响机制表现在以下几方面： 1) 可降低巨噬细胞的吞噬功能，抑制对已吞噬物质在细胞内的消化; 2) 有溶解B细胞的作用，从而减少B细胞的数量; 3)

9、 引起T-协助细胞分泌的细胞再生因子(白介素、淋巴细胞活素）减 少，从而抑制浆细胞产生抗体的作用；热爱绿色 崇尚自然30免疫力低下 4) 抑制免疫细胞对葡萄糖的摄取，以及细胞内蛋白质的合成； 5) 抑制淋巴细胞游走及摄取异物的能力，并使细胞数量减少； 6) 抑制胸腺内淋巴细胞的有丝分裂，抑制淋巴细胞的DNA合成，影 响小淋巴细胞向T细胞转化； 7) 抑制T细胞向抗原沉积处移行； 8) 阻止致敏的T细胞释放淋巴细胞活素； 9) 抑制中性白细胞释放溶酶体。 机体免疫力下降、抗病力减弱，易造成传染病和流行病的流行。热爱绿色 崇尚自然31 “在现代生产生活中，各种应激所致的免疫力降低已是目前人类和畜禽

10、普遍处于免疫力低下的亚健康状态，因此通过一些切实可行的措施，提高机体免疫力，增强机体免疫机能，是营养学家和医务工作者目前面临的且急需解决的重大课题。” 四川农大 陈代文热爱绿色 崇尚自然32胃肠粘膜屏障受损 正常胃肠粘膜屏障： 机械屏障 （完整的粘膜） 化学屏障 （胃酸、胆汁、消化酶等） 生物学屏障 （粘膜表层厌氧菌，如双歧杆菌） 免疫学屏障 （粘膜表层有大量的分泌型IgA） 热爱绿色 崇尚自然3334应激性溃疡 应激时，常常会引起消化系统功能障碍，但各种应激源所致的变化并不一致。引人注目的是由应激引起消化道溃疡，称为应激性溃疡（stress ulcer）。 与慢性经过的消化性溃疡（pepti

11、c ulcer）不同，应激性溃疡通常是一种急性溃疡，在病理解剖学上，主要是胃和/或十二指肠的粘膜屏障受损，可以在严重的应激原作用后数小时内就出现。 粘膜屏障受损表现为： 多发性糜烂（仅仅到达粘膜肌层的表浅损害）； 单个的或多发性的溃疡（深达粘膜肌层之下的损害）。溃疡 的直径可达20mm。溃汤周围有水肿、炎性细胞浸润或纤维化。 35 应激性溃疡的发病机制尚未完全阐明。 有学者认为，胃肠道出现损伤性变化的原因可能是应激时胃肠道血流量减少，然后出现持续性的淤血，并发水肿；胃酸、胃蛋白酶合成增多，同时粘液分泌减少，并因蛋白质合成抑制而降低上皮细胞的增殖率与更新率，胃肠粘膜上皮细胞的再生能力下降，使胃肠

12、粘膜受到损伤，屏障机能破坏。 总的来说，是由于对胃或十二指肠粘膜的“损害性因素”胜过了“保护性因素”的结果。热爱绿色 崇尚自然36应激性溃疡扫描电镜图 热爱绿色 崇尚自然37应激对其他胃肠道功能的影响应激降低肠道蠕动速度；应激影响肠道消化酶活性；应激影响肠粘膜中养分转运载体表达；应激影响养分消化率。热爱绿色 崇尚自然38热爱绿色 崇尚自然39抗氧化能力下降 应激条件下： 为应付应激环境，机体须动用大量的能量贮备，能量生成时机体会产生大量的过氧化自由基；（氧化应激） 过氧化自由基对脂质、蛋白质和DNA氧化损伤，呈现对消化道系统（肠上皮细胞、消化道生长抑素、消化道基因表达、胰腺功能）、免疫系统以及

13、其他组织脏器均会产生损害或抑制作用。 （肉品质）动物氧化应激案例1）Bernabucci等(2005)研究了在春季或夏季氧化应激对围产期奶牛的影响(39.5；温湿度指数为73)，表明围产期奶牛在夏季时血红细胞中的氧化脂(TBARS)和S0D水平要高于春季。2）Lin等(2006)同样发现，肉鸡生产中的急性热应激能够诱导氧化应激，表现为血浆中TBARS含量升高，以及血浆和肝脏中AOX酶活性降低。3）Mujahid等(2007)报道，热应激条件下肉公雏肌肉线粒体中ROM含量增多。4）Bottjie等(1998)通过比较通风不良与通风良好的环境条件下肉仔鸡的氧化与还原谷胱甘肽比值(GSSGGSH)，

14、结果表明较大程度的氧化应激会导致氧化型谷胱甘肽水平的升高。热爱绿色 崇尚自然40氧化应激对断奶仔猪机体氧化还原状态的影响热爱绿色 崇尚自然41氧化应激对断奶仔猪血浆酶活性的影响项目 5%新鲜鱼油 5%氧化鱼油 敌草快 (二吡啶基除草剂) MDA(nmol/mg prot) 2.11 2.73 3.57抑制羟基自由基的能力(U/ml) 704.21 663.43 23.69GSH-PX(U) 576.67 489.40 360.00SOD(U/ml) 87.01 74.13 61.59 注：敌快死，是双吡啶除草剂，它和百草枯(paraquat)一样可以利用分子氧产生1O2和H2O2，诱导动物产生

15、氧化应激。 （姚浪群等，2007) 热爱绿色 崇尚自然42氧化应激对脾脏氧化还原指标的影响项目 5%新鲜鱼油 5%氧化鱼油 敌草快 (二吡啶基除草剂) MDA(nmol/mg prot) 1.20 1.62 1.88 GST(U/mg prot) 18.79 9.02 4.97 (姚浪群等，2007)热爱绿色 崇尚自然43过度应激（恶性应激）时 应激源下丘脑垂体肾上腺皮质轴交感肾上腺髓质系统 中枢神经系统肾上腺素去甲肾上腺素ACTH糖皮质激素 免疫抑制胃肠粘膜屏障受损 能量耗损采食量降低 过氧化热爱绿色 崇尚自然44坚持不懈抗应激！ 应激是一顽症，要想从根本上消除应激对畜禽的影响还任重而道远！

16、 “应激”始终存在，“抗应激”仍需努力！ 第二部分 应激误区与抗应激新理念热爱绿色 崇尚自然45 （一）应激误区热爱绿色 崇尚自然46热爱绿色 崇尚自然47 市场上抗应激产品的口碑误解应激概念，歪曲抗应激思想！过分夸大抗应激功效，宣传与实际使用效果不符，失去信心 ？！厂家太多，科技含量低，产品鱼目混珠？！抗应激产品 = 违禁药品 + 载体，不敢使用！热爱绿色 崇尚自然48 抗应激误区 误区一： 一味地追求“镇静催眠作用” 误区二: 强诱食性 误区三： 添加量越来越低越经济 误区四： 电解质、酸制剂微量化 误区五： 一味地依赖单一抗应激产品（如VC、VE） 误区六: 治“标”、不治“本” 误区七

17、: 一品多用 热爱绿色 崇尚自然49冲破传统“镇静催眠”观念 “镇静催眠”观念不科学 为什么吃了就睡? （在饲料中添加了违禁镇静剂，猪吃后破坏正常生理功能，麻醉而睡觉，不利于消化。且镇静剂对机体会起到降血压、降体温、降心跳的三降作用，影响正常代谢作用，并且该类药物在体内残留，对人体有害）。 吃了就睡就能长好吗？ 热爱绿色 崇尚自然50 事实胜于雄辩！热爱绿色 崇尚自然51 氯丙嗪对生长猪生产性能的影响 组 别 头均始重 头均末重 头均采食量 料肉比 日增重 对 照 组 30.12+0.46 52.27+7.31 2.25+0.96 3.05+0.86 738.56+21.14氯丙嗪组 29.7

18、1+0.46 50.33+7.59 2.12+1.05 3.09+0.94 687.22+31.63某产品组 29.96+0.46 49.96+5.59 2.17+0.98 3.24+0.97 666.56+16.15 注: 资料来源：姚浪群等，1999； 氯丙嗪组另行添加100g/t氯丙嗪； 某产品组添加量为100g/t；试验期30天。 热爱绿色 崇尚自然52 安定对育肥猪生产性能的影响 组别 头均始重 头均末重 头均采食量 料肉比 日增重 对 照 组 50.33+7.59 79.99+27.53 2.74+16.83 3.15+0.25 872.55+20.05 安 定 组 50.55+4

19、.06 76.87+26.18 2.66+39.16 3.52+0.30 756.54+23.10 注: 资料来源：姚浪群等，2000； 安定组另行添加10g/t安定； 试验期为34天。 热爱绿色 崇尚自然53动物证明“举杯销愁愁更愁” 摘自新京报2008年3月9日热爱绿色 崇尚自然54冲破传统“镇静催眠”观念 “吃了睡，睡了吃”传统与现今习惯上的区别：传统：自愿休息睡觉现今：被动睡觉 1.违背了猪正常的生物钟，不利于生长。 2.麻醉中枢神经系统的同时，也麻醉了消 化系统，不利于消化吸收。 3.唤醒对恐怖应激的记忆。热爱绿色 崇尚自然55冲破传统“镇静催眠”观念猪的行为学 生活习性：吃料、活动

20、、休息、睡觉（生物钟），特别是40公斤以下的小猪喜欢玩耍、喜斗）。 猪咬尾： 咬尾的原因是什么？目前很多养猪专家说法不一。如猪群的密度问题、猪舍环境条件问题、光照强度问题和缺乏某些营养问题等等。但据本人现场观察，咬尾猪多在10-40公斤体重之间，20公斤左右体重的猪咬尾尤为严重，哺乳期仔猪或超过40公斤以上的猪极少发生。 根据猪行为学分析，这个体重阶段的猪（10-40公斤之间），正是好玩喜斗的时期。猪的唯一攻击武器是嘴，开始时咬尾是为了玩，当咬破见血时，就成了同栏猪的嗜好，多数猪对尾部出血的猪，处于好奇的心理，舔吮或拱咬，这是造成咬尾的重要原因之一。热爱绿色 崇尚自然56未来发展趋势 当“营养

21、调控”无助之时，应该考虑： 动物行为学 动物福利学 动物心理学热爱绿色 崇尚自然57应激、神经内分泌与食欲的关系 应激源下丘脑垂体肾上腺皮质轴 中枢神经系统糖皮质激素胃肠粘膜屏障受损食欲 下丘脑 神经肽Y Leptin （瘦素） 胃肠道蠕动减速、充盈饱感 （二）抗应激新理念热爱绿色 崇尚自然58热爱绿色 崇尚自然59重新认识“应激” 过去，人们对应激的理解过于肤浅： 1）猪咬尾、打架、闹圈； 2）家禽啄肛、啄羽； 应激的外在表现 3) 鱼类拉网、越冬、运输能力差等。 现在，我们应认识到应激给动物带来的内在伤害： 1）免疫力低下 2）胃肠粘膜屏障受损 应激真正的本质 3) 抗氧化能力下降 热爱绿

22、色 崇尚自然60树立科学抗应激新理念 1、冲破传统“镇静催眠”观念、倡导“动态抗应激”健康 新理念 2、采用先治“本”、后治“标”的抗应激思路，最后 达到“标”“本”兼治： 1）提升动物免疫机能 2）保护和修复胃肠粘膜屏障 3）提高机体抗氧化能力 第三部分 科学抗应激新策略热爱绿色 崇尚自然61热爱绿色 崇尚自然62 抗应激技术 抗应激研究作为应激研究的重要组成部分，是应激研究的根本目的。消除或减少应激对动物危害的途径有三： 1. 改善饲养管理 2. 培育抗应激品种 3. 调整饲料配方和添加抗应激添加剂热爱绿色 崇尚自然63（一）关注动物福利， 努力改善饲养管理 在集约化畜牧业中人们为了最大限

23、度地提高动物生产力，降低劳动消耗，增加经济效益，往往在饲养管理中采取了一系列生产工艺和技术措施，把动物变成了“生产机器”，而这些往往违背了动物在进化过程中适应了环境条件和动物的要求，所以，现代化养殖措施和技术手段，有些同时却又是应激因素，如人们对动物品种品系选育高生产指标的技术措施、生产环境调控、饲养密度加大、转群、运输、免疫接种、药物使用、早期断奶等都会造成对动物的应激。因此，要想防止或减轻应激造成的影响，必须在畜禽的饲养、购销、运输和屠宰的全过程中改善饲养管理，为畜禽创造一个良好的生存环境，这对畜禽的繁殖、生长和发育是至关重要的。 1、 畜舍建筑工艺（场地选择、场区布局、畜禽舍类型等） 环

24、境工程设计（通风类型、舍温调控、粪污处理方式、 环境绿化等） 舍内设施选择（笼具、饮水方式等）（艾格菲、圣农、牧源） 丁磊养猪2、重新梳理现代化措施和技术手段 （如高生产指标选育、饲养密度、药物使用）3、减少不必要的抓、转、运、惊等环节 4、提高饲养管理水平（责任心、科学饲喂、疫病防治等）热爱绿色 崇尚自然64热爱绿色 崇尚自然65（二）充分挖掘遗传潜力， 培育抗应激动物品种 目前测定应激敏感方法： 1）氟烷测定法 （华中农大湖北白猪系母本选育） 2）血型鉴别法 3）线粒体Ca2+析出法 4) 红细胞渗透性溶解法 5）丙酮酸激酶和肌酸激酶活性测定法 6）耳区皮内注射松节油法 根本上解决动物应激

25、问题，但目前任重而道远！ 热爱绿色 崇尚自然66 （三）日粮调控策略 在现有品种和饲养管理条件下,调整饲料配方和添加抗应激添加剂是一条消除或缓解应激对动物危害的有效途径。热爱绿色 崇尚自然67 饲料配方调整策略1、提高日粮营养浓度 1）提高能量水平；（应激条件下脂肪具有较好的消化率） 2）调整蛋白质水平，补充氨基酸；（理想蛋白模型） 3）提高维生素、微量元素水平。2、调节电解质，维持酸碱平衡；（电解质平衡剂、酸化剂、 DEB值）3、改善饲料适口性 ，提高采食量；4、添加抗应激添加剂，有效预防与缓解应激。 热爱绿色 崇尚自然68 抗应激添加剂使用策略 1、常规单一调控策略 1）应激阻断法 镇静安

26、神药类； （2002年国家明令禁用） 特异性受体阻断剂（如糖皮质激素受体阻断剂、多巴 胺受体阻断剂等）； （与国家相关法律法规撞车） 热爱绿色 崇尚自然69过度应激（恶性应激）时 应激源下丘脑垂体肾上腺皮质轴交感肾上腺髓质系统 中枢神经系统肾上腺素去甲肾上腺素ACTH糖皮质激素 免疫抑制胃肠粘膜屏障受损 能量耗损采食量降低 过氧化 类: -内啡肽、-促黑激素、安定、-氨基丁酸等二类：多种受体阻断剂热爱绿色 崇尚自然70 2）应激适应/预防法 维生素 (VC、VE、VA）； 微量元素（Zn、Se、Cr及氨基酸螯合物）； 缓解酸中毒和维持酸碱平衡的物质(NaHCO3、NH4Cl、KCl、K2SO4

27、等)； 参与糖类代谢的物质（如琥珀酸、苹果酸、延胡索酸、柠檬酸等）； 抗生素 (如杆菌肽锌、维吉尼亚霉素、黄霉素、金霉素等）； 中草药类; 益生素与微生态制剂类； 其他 (谷氨酰胺、精氨酸、核苷酸、丁酸钠、牛磺酸、大豆黄酮、共轭 亚油酸、二氢吡啶等) 热爱绿色 崇尚自然71 2、目标应激调控策略 1) 断奶应激 2）高温应激 3）免疫应激 4）氧化应激 免疫应激概念饲养环境中的病原体或非病原体，如细菌、病毒和内毒素等打破了畜禽内环境，需要畜禽通过适应性的反应达到新的动态平衡。这些反应包括一系列行为上和代谢上的改变。行为上主要表现为食欲下降、精神不振和嗜睡等；代谢上的改变是指日粮营养物质由维持生

28、长和骨骼沉积转向用于维持免疫反应，从而导致畜禽生长抑制。Johnson据此提出了“免疫应激”（immunological stress）或“免疫系统激活”（immune system activation）的概念。畜禽的免疫应激源很多，包括养殖场场病原性或非病原性微生物、疫苗和异源蛋白等能刺激猪免疫系统的物质。热爱绿色 崇尚自然72免疫应激调控对策 1） 消除或减少免疫刺激 消除或减少免疫刺激的最佳途径是改善畜舍环境卫生。良好的卫生条件降低了环境病原性或非病原性微生物对免疫系统的刺激。此外，抗生素的使用降低了微生物在胃肠道的定植，从而降低了微生物对免疫系统的刺激。目前，实际生产中广泛采用的“全

29、进全出”和隔离早期断奶等措施对降低与猪场病原体接触所导致的免疫应激具有重要作用。另外，在畜禽无疾病的情况下减少疫苗的使用也降低了对免疫系统的刺激。该措施是控制免疫应激最经济和最根本的措施。热爱绿色 崇尚自然73 2）使用炎性细胞因子抗体和受体阻断物 IL-1、IL-6和TNF-是引起动物生长抑制的主要因素，抑制这些细胞因子的分泌是缓解免疫应激导致的生长抑制的有效手段。如给经过内毒素刺激的动物注射相应的细胞因子抗体或细胞因子受体拮抗剂，可防止或缓解由IL-1和TNF引起的采食量降低和生长抑制。虽然抗体和受体拮抗剂在缓解急性内毒素引起的生长抑制方面很有效，但是这种方法在实际生产中防止免疫诱导的生长

30、抑制却没有实用价值。因此，防止由免疫刺激引起的生长抑制的关键在于阻止非淋巴组织对细胞因子的反应，即在维持机体正常的免疫功能情况下，尽量减少免疫反应对其他组织造成的负面影响。 热爱绿色 崇尚自然74 3）采用过氧化物酶体增殖物活化受体的配体 过氧化物酶体增殖物活化受体（PPARs）属于核受体超家族成员，包括PPAR、和三种亚型。近年来的研究发现，PPARs在抵抗实验动物炎性疾病方面具有重要作用。PPARs在免疫细胞上广泛表达，活化后可以负性调节炎症相关基因的转录，其激动剂可以抑制炎性细胞因子表达，其配体可能成为治疗炎性疾病和畜禽免疫应激的新药物。目前该问题已经成为学术界的研究热点。热爱绿色 崇尚

31、自然75 4）通过营养调控缓解免疫应激 由于免疫应激动物的生长抑制是由于炎性细胞因子释放过量所致，因此，通过营养调控炎性细胞因子的产生对缓解免疫应激具有重要意义。近年来，国内外研究者在这方面进行了很多的研究，发现鱼油、共轭亚油酸、喷雾干燥血浆、谷氨酰胺、精氨酸、苏氨酸/赖氨酸比例等对缓解免疫应激导致的猪生长抑制均具有显著的效果。这些营养物质在缓解猪免疫应激的同时又不影响免疫系统的正常功能，因此营养调控的措施对解决实际养猪生产中的免疫应激具有很大的实用价值。热爱绿色 崇尚自然76 5）通过添加剂缓解免疫应激 延胡索酸、谷氨酰胺、VE、VC、抗生素等能提高机体的防御能力，缓减和调节刺激因子的作用，

32、促使机体对其适应。热爱绿色 崇尚自然77氧化应激对策 1）维生素C、维生素E、类胡萝卜素；2）微量元素铜、锌、硒等；3）谷胱甘肽、褪黑素、a-硫辛酸；4）中草药提取物（五味子、杜仲、迷叠香等）。热爱绿色 崇尚自然78 3、应激的分子调控策略 应激相关分子尤其是相关蛋白是动物应激医学研究中的热点领域，它们在一定程度上可代表组织细胞发生的应激反应强度和抵御不良环境的能力，用应激相关分子及相关基因作为评价动物应激的指标具有理论和应用价值。 1）抗冻蛋白(AFPs）基因 2）热休克蛋白（HSPs）基因 3）即刻早期基因c-fos 4）诱导型一氧化氮合成酶(iNOS)基因热爱绿色 崇尚自然79热休克蛋白

33、(Heat Shock Proteins，HSPs)又称热激蛋白(Heat Stress Proteins，HSPs)，或应激蛋白(Stress Proteins，SP)热休克蛋白是在几乎所有应激原作用下均可产生的一组具有高度保守性的一类重要的非特异性细胞保护蛋白，它作为细胞内多种蛋白如膜蛋白、信号蛋白或功能蛋白等分子伴侣参与蛋白质肽链的折叠、伸展、装配、受损蛋白复性，同时参与包括细胞信号传导、免疫识别、细胞周期调控、细胞凋亡等一系列重要生命活动，对应激造成的损伤起修复作用，保护机体不受或少受伤害, 提高机体对应激的耐受能力。热爱绿色 崇尚自然80 HSPs还与细胞凋亡密切相关，因而在动物的胚

34、胎发育、造血、免疫、肿瘤等方面具有重要研究价值。虽然有关HSPs的诱导调控机理、HSPs的作用机理尚不完全清楚，但随着新方法新技术的产生，人们对HSPs的认识会越来越深入和全面，利用HSPs进行人类疾病诊治和预防、疫苗生产、机体应激保护、生长发育和延缓衰老，以及抗逆、抗病品种的筛选和培育等，具有可预见的经济作用和科学价值。热爱绿色 崇尚自然81即刻早期基因c-fos原癌基因c-fos 是即刻早期基因(IEG)家族的重要成员。该基因是编码关键性调控蛋白质的正常细胞基因，但只在受到某些因素作用后才具有转录活性，它的表达产物是FOS 蛋白，它们是近年来研究较多的反映神经细胞功能和调节细胞内信息传递的

35、标志物。近年来，c-fos作为神经元的活动和示踪标志, 被广泛应用于应激的神经通路研究中。中药、某些肽类可减少应激条件下c-fos的表达, 可能在抗应激中发挥一定作用。热爱绿色 崇尚自然82诱导型一氧化氮合成酶(iNOS)基因一氧化氮(NO )是一种弥散型神经递质和信息分子, 介导和调节许多器官系统的生理、病理生理功能, 它由一氧化氮合成酶(NOS)催化L-Arg产生,NOS 可分为结构型NOS(cNOS)和诱导型NOS(iNOS),cNOS主要分布于神经原和内皮细胞, 主要受Ca2+ 水平调控。具有稳定的活性,iNOS在正常情况下不表达, 当细胞受到刺激时,iNOS 活性增强,NO大量释放。

36、NO 在体内具有双重作用, 即有作为生物信使和参与中枢神经内分泌及免疫调节的有利的一面, 又是一种活性很强的气体分子自由基, 具有细胞毒性, 过量时会导致细胞功能紊乱, 甚至死亡。热爱绿色 崇尚自然83 在许多应激状态下, 如强迫游泳、热、冷、高原、束缚等,NOS活性(主要是iNOS) 处于高水平,NO生成量增多。NO供体药物对应激性胃粘膜损伤具有一定保护作用， 因此，在动物其他应激损伤的防治中也可能发挥作用。热爱绿色 崇尚自然8485 4、综合调控策略 专用型复合抗应激添加剂，已是发展方向。 维生素 (VC、VE、VA）； 微量元素（Zn、Se、Cr及氨基酸螯合物）； 缓解酸中毒和维持酸碱平

37、衡的物质(NaHCO3、NH4Cl、KCl、K2SO4等)； 参与糖类代谢的物质（如琥珀酸、苹果酸、延胡索酸、柠檬酸等）； 抗生素 (如杆菌肽锌、维吉尼亚霉素、黄霉素、金霉素等）； 中草药类; 益生素与微生态制剂类； 其他 (谷氨酰胺、精氨酸、核苷酸、丁酸钠、牛磺酸、大豆黄酮、 共轭亚油酸、二氢吡啶等) 爱绿宁爱绿产品经营理念专注动物应激 引领抗病营养热爱绿色 崇尚自然86第四部分 中国动物抗应激第一品牌 爱绿宁四定一追溯体系 热爱绿色 崇尚自然88爱绿宁四定一追溯体系定 法：政策法规严谨、批准文号规范定 性：研发思路清晰、作用机理明了定 量：有效成份明细、检测方法便捷定 效：试验论证全面、客

38、户反馈系统可追溯：研发背景夯实、管理体系严密、 客户证明详实 第一章 可追溯 一、产品技术研发可追溯 热爱绿色 崇尚自然91（一）爱绿宁产品诞生 爱绿宁是以中国农业科学院饲料研究所姚浪群博士为首的研发团队根据近十五年来对畜禽应激与抗应激新技术研究的最新成果以及实际生产经验，运用现代中医药理论结合动物在应激条件下机体神经内分泌免疫网络动态变化规律，选用多种中草药植物，采用国际先进水平的植物提取工艺（CO2超临界萃取及超声波萃取技术），精心研制而成的新一代天然、高效、免疫增强型中草药抗应激剂，是经农业部专项审批的、多年试验验证效果优秀的抗应激添加剂。 热爱绿色 崇尚自然92（二）产品技术支撑1、国

39、家“九五”重点科技攻关专题“畜禽应激与抗应激 添加剂的研究与开发”；2、国家“九五”重点科技攻关专题“畜产品品质改进剂 的研究与开发”；3、国家“十五”重点科技攻关项目“畜产品品质与降低 畜产公害营养调控技术研究”；4、国家“十五”重点科技攻关子课题“禽产品品质与风 味营养及鸡生长生产仿真模型应用技术研究”；热爱绿色 崇尚自然93 5、国家“十一五”科技支撑计划课题“肉鸡应激管理与福 利水平调控技术研究”； 6、国家“十一五”科技支撑计划课题“动物抗氧化应激 剂研究”； 7、国家“十一五”科技支撑计划课题“新型工业化健康 养殖畜禽应激管理与调控技术研究与开发”；8、北京市自然科学基金项目“中草

40、药抗应激添加剂的研 究与开发”；热爱绿色 崇尚自然94 9、国家自然科学基金项目“环境、应激对畜禽产品品质 及动物代谢状况的影响机理和营养调控”；10、国家自然科学基金项目“热应激条件下HSP70过表 达对鸡肠粘膜结构和消化吸收功能的影响”；11、国家自然科学基金项目“早期断奶应激对仔猪消化 酶活性和肠道组织形态的影响”；12、日本东京大学校长基金“仔猪早期断奶应激综合症 防治新技术研究”；热爱绿色 崇尚自然95 13、国家“973”计划课题“环境应激影响肉品质的信 号传导通路研究”； 14、国家“973”计划课题“免疫应激与肉品质关系研 究”；15、国家“973”计划课题“应激、营养及互作与

41、畜禽 产品营养品质的关系”。热爱绿色 崇尚自然96 （三）成果获奖情况1、2000年获国家“九五”重点科技攻关专题优秀科技成果；2、2000年荣获北京市科学技术进步三等奖；3、2001年被科技部、财政部、国家计委和国家经贸委评为国家“九五”重点科技攻关计划优秀科技成果；4、2005年获批国家科技成果重点推广计划项目；5、2006年获国家“十五”重点科技攻关项目优秀科技成果；6、2007年获批国家科技型中小企业创新基金项目；7、2009年荣获北京市科学技进步术二等奖；8、2009年荣获北京市科学技术推广奖。 二、产品生产质量可追溯 热爱绿色 崇尚自然98 （一）严格遵循质量管理体系热爱绿色 崇尚

42、自然99 （二）正在建立条形码系统（新厂建立） 三、市场使用客户可追溯 热爱绿色 崇尚自然101爱绿宁在行动 大型上市公司：四川新希望集团 广东海大集团 北京大北农集团大型饲料生产企业: 沈阳禾丰集团 福建华港集团大型一条龙企业：广东温氏集团（三黄鸡、猪） 河南华英集团（肉鸭） 河南大用集团（肉鸡）著名外资企业：荷兰泰高集团 瑞士金钱集团著名乳猪（教槽）料生产企业：深圳金新农集团大型蛋种鸡养殖企业：北京华都峪口禽业有限公司特种动物饲养单位: 成都大熊猫基地 第二章 定法 热爱绿色 崇尚自然103一、符合国家法律法规 目前是国内唯一一家在农业部备案的专业化生产动物抗应激添加剂的生产企业；产品成份

43、中绝不含任何国家违禁药品。热爱绿色 崇尚自然104二、正规产品批准文号热爱绿色 崇尚自然105 第三章 定性 热爱绿色 崇尚自然107 一、爱绿宁的作用模式 爱绿宁作用位点应激源下丘脑垂体肾上腺皮质轴交感肾上腺髓质系统中枢神经系统肾上腺素去甲肾上腺素ACTH糖皮质激素 免疫抑制胃肠粘膜屏障受损 能量耗损 过氧化热爱绿色 崇尚自然108二、爱绿宁的突出特色 1. 冲破传统“镇静催眠”观念、倡导“动 态抗应激”健康新理念； 2. 显著提升动物免疫机能； 3. 具特有的保护和修复胃肠粘膜屏障功能； 4. 高效抗氧化； 5. 有效缓解能量损失。 第四章 定量热爱绿色 崇尚自然110 一、爱绿宁主要成份

44、黄芪、五味子、酸枣仁等中草药提取物复方；谷氨酰胺二肽；稳定型VC。 热爱绿色 崇尚自然111二、爱绿宁主成份含量项 目指 标猪家禽水产动物反刍动物特种经济动物水溶型乳仔猪生长肥育猪种猪肉禽蛋禽种禽淡水鱼海水鱼虾蟹奶牛肉牛特种动物猪用型禽用型黄芪多糖，% 丙氨酰谷氨酰胺，%稳定型维生素C，%4.535204.525154.525204.525154.525154.525204.520204.525254.525204.525154.525154.535204.525154.52515热爱绿色 崇尚自然112三、爱绿宁主成份检测方法产品企业标准中详细规定了爱绿宁中主要成份的检测方法，方法简便，可操

45、作性强。 113四、爱绿宁的用量与用法 （一） 直接添加品种 用量 猪乳猪、断奶仔猪（抗断奶应激型）200-250克生长肥育猪 150-200克 种 猪150-200克家禽肉 禽 150-200克 蛋 禽150-200克种 禽150-200克 水产动物淡水鱼 150-250克 海水鱼150-250克 虾 蟹150-250克 反刍动物奶 牛 150-200克 肉 牛150-200克特种经济动物特种经济动物200-300克热爱绿色 崇尚自然114（二）替代添加 1、替代能量作用 在应激条件下，动物机体须动用和消耗大量能量来对付应激，所以通常在应激状态下采取适当提高日粮能量浓度来缓解应激损失。 然后

46、，现如今能量物质已是较为昂贵的饲料原料，作为颇具抗应激功效的抗应激添加剂爱绿宁，在不影响畜禽生产性能的前提下、以更为经济的方式能否替代一部分能量物质，确实是一个值得探讨且非常具有现实意义的话题。热爱绿色 崇尚自然115爱绿宁对猪日粮能量的替代作用 注：1）试验动物：60kg左右的三元杂交商品猪 2）试验时间：2009年8月9日8月29日，猪舍温度在2438之间、相对湿度在85%100%之间 3）试 验 期：3周 4）猪用爱绿宁添加量：试验组150g/T项目对照组负对照组负+爱绿宁组对照+爱绿宁组动物数量48484848试验处理消化能(kcal/kg)3200316031603200爱绿宁(g/

47、T)/150150日增重4541342312501952511日耗料量163540165221177620175520料肉比3.600.153.910.123.550.113.440.13热爱绿色 崇尚自然116 结论： 降低40大卡能量、添加150克/吨，降低饲料成本、增加利润10元/吨以上，显著改善生产性能。热爱绿色 崇尚自然1172、单独替代VE作用动物种类及生长阶段VE（ppm） 营养需要量应激条件下通常另行添加量爱绿宁（150g/吨）替代另行添加的VE剂量猪乳仔猪16100-200 可替代其另行添加的100-200ppmVE （替代VE等营养性添加剂时，其前提条件须建立在满足动物正常

48、营养需要量的基础之上。）生长肥育猪1150-100种猪44100-200肉鸡10100-150蛋鸡蛋雏鸡、蛋小鸡10100-150产蛋鸡、蛋种鸡5100-200热爱绿色 崇尚自然1183、单独替代VC作用 畜禽如猪、家禽、反刍动物、马、狗和猫，体内都可以合成VC，因此，NRC没有推荐VC需要量。但在应激条件下，人们习惯仍外源补充一定剂量的VC用于抵抗应激影响。爱绿宁能否替代部分外源添加的VC，又是一个值得研究的问题。热爱绿色 崇尚自然119夏季高温条件下爱绿宁对肉鸡日粮中VC的替代作用 注:资料来源：尹靖东等，2008； 试验期：21-49日龄 生产性能 对照组 150ppm VC组 300p

49、pm VC组 150ppm爱绿宁组 全期体增重 (g/只) 1450.30 1447.57 1623.50 1650.14 全期耗料量 （g/只） 3219.67 3199.13 3506.76 3504.80 料肉比 2.22 2.21 2.16 2.12 热爱绿色 崇尚自然120 爱绿宁替代VC方案动物种类及生长阶段VC（ppm） 营养需要量应激条件下通常另行添加量爱绿宁替代另行添加的VE剂量猪乳仔猪 无200-300 爱绿宁（150g/吨） 可替代其另行添加的200-300ppmVC生长肥育猪100-200种猪150-300肉鸡200-300蛋鸡蛋雏鸡、蛋小鸡150-200产蛋鸡、蛋种鸡

50、150-300水产动物200-800（古洛内酯氧化酶）爱绿宁（200g/吨） 可替代其另行添加的300-400ppmVC热爱绿色 崇尚自然1214、同时替代VE、VC 根据相关的试验与实际使用效果，通常可替代50100 ppmVE +100150ppmVC。热爱绿色 崇尚自然1225、替代同类抗应激产品 完全替代。 第五章 定效热爱绿色 崇尚自然124 产品自研发与上市以来，公司研发团队、技术服务团队以及销售团队都十分注视产品最终抗应激作用功效，公司先后进行了大量试验论证工作(祥见爱绿宁在畜禽水产饲料中的应用报告汇编一)。 特别是近两三年，随着公司营销战略向中大型客户的全面转移，越来越多的中大

51、型客户呈现出对爱绿宁系列产品的极度关注与青睐，就此大家也进行了相关的论证试验(祥见爱绿宁在畜禽水产饲料中的应用报告汇编二)，供同行参考。1、爱绿宁对1435日龄超早期断奶 仔猪的抗应激作用 （中国农业科学院饲料研究所）热爱绿色 崇尚自然125热爱绿色 崇尚自然126爱绿宁对断奶仔猪生产性能的影响 注:资料来源：姚浪群等，1999； 试验组另行添加150g/t爱绿宁(乳仔猪用型)。 生产性能 对照组 试验组 改善率 仔猪头数 60 60 日增重 (g/天) 219.0b 255.0a 16.4% 日采食量 (g/天) 272.0 290.0 6.6%料肉比 (F/G) 1.24a 1.14b 8

52、.1% 腹泻率 (%) 13.0a 7.0b 46.3% 单位增重成本 (元/kg) 8.35 7.51 热爱绿色 崇尚自然127爱绿宁对断奶仔猪免疫机能的影响 猪瘟病毒抗体 牛血清白蛋白抗体 热爱绿色 崇尚自然128爱绿宁对断奶仔猪肠粘膜结构的影响 肠粘膜扫描电镜观察(100倍) 对照组 试验组热爱绿色 崇尚自然129爱绿宁对断奶仔猪肠粘膜结构的影响 肠绒毛扫描电镜观察(600倍) 对照组 试验组热爱绿色 崇尚自然130爱绿宁对断奶仔猪肠粘膜结构的影响肠绒毛透射电镜观察(6000倍) 对照组 试验组2、爱绿宁对乳仔猪抗应激作用研究 （深圳金新农集团）热爱绿色 崇尚自然131 成农案例热爱绿色

53、 崇尚自然132评 价 经 过： 1）2008年连续在教槽料、保育料上进行了5个验证试验，至今仍在继续评估爱绿宁功效。 2) 2010年9月开始评价爱绿宁对大猪肉质改善作用。 3）2011年10月定做设计一款“强化爱绿宁（乳仔猪用型）”产品，正在验证效果。 目前使用情况： 2008年11月开始使用至今，用在教槽料、保育料上。热爱绿色 崇尚自然133注：1）试验动物：断奶仔猪 2）试验时间：2008年12月1日12月30日 3）试验期：30天 4）乳仔猪用爱绿宁添加量：250g/T 处理栏号试验天数初始头数初始栏重初始栏均重初均重结束头数结束栏重结束栏均重末均重每栏ADGADG每栏ADFIADF

54、I 每栏FCRFCR肤色评分毛色评分试验组73011120.010.9110.5611 29026.36 25.81 515 508 904842 1.76 1.66 4.1 3.983011124.211.2911 30427.64 545 9361.72 93011124.411.3111 30227.45 538 9321.73 103011105.09.5511 27424.91 512 7501.46 113012116.89.7312 27222.67 431 6881.60 对照组123012137.611.4710.5812 29224.33 23.23 429 422 833

55、766 1.94 1.82 3.6 3.5133012136.811.4012 29024.17 426 8331.96 143012119.49.9512 27022.50 418 6931.66 153012118.69.8812 27222.67 426 7491.76 163012122.210.1812 27022.50 411 7211.76 热爱绿色 崇尚自然134热爱绿色 崇尚自然135 3、爱绿宁对种公猪精液品种的影响(湖南农业大学) 热爱绿色 崇尚自然136 热爱绿色 崇尚自然137指标 对照组 试验1组 试验2组 改善幅度 （100g/T） （150g/T）试验头数 15

56、 15 15采精量 (ml) 226.28 248.30 260.18 9.7314.98% 精子密度(亿) 2.276 2.434 2.490 6.949.40% 精子畸形率（%）7.074 3.932 3.220 44.4154.48% 精子活力（%） 0.700 0.810 0.854 15.7122.00% 精子pH值 7.400 7.380 7.320 注：1）试验动物：1.5岁成年杜洛克种公猪 2）试验时间：2010年5月3日6月14日 3）试 验 期：预试期20天、正试期20天 4）猪用爱绿宁添加量：试验1组100g/T、试验2组150g/T 4、爱绿宁对三黄鸡抗热应激作用 （广

57、东海大集团）热爱绿色 崇尚自然138 海大案例热爱绿色 崇尚自然139考察评价经过： 1）2007年5月中国畜牧与饲料工业展会（宁波）上，广东海大集团科研部主任潘穗华老师亲临爱绿站台，洽谈爱绿宁产品； 2) 2007年68月进行第一次快大黄羽公鸡试验（海航公司试验场）； 3）2008年56月进行第二次快大黄羽公鸡试验（海航公司试验场）。 目前使用情况： 2008年7月开始使用至今，用在三黄鸡料上。热爱绿色 崇尚自然140 爱绿宁对三黄鸡抗热应激作用 注: 1）广东海大集团，2007 2）试验动物：快大黄羽公鸡（三黄鸡），每组鸡群为870只3）试验时间：2007年6月15日8月2日，试验期为05

58、0日龄4）禽用爱绿宁添加量：150g/T生产性能 对照组 爱绿宁组 苏氨酸组 枯草芽孢杆菌组净增重 (kg) 1.646 1.771 1.724 1.658 采食量(kg) 3.44 3.57 3.46 3.40 料肉比 2.09 2.02 2.01 2.05 成活率 (%) 90.24 95.06 93.84 92.59 5、爱绿宁对夏季高温条件下三黄鸡 生产性能及投入产出比的影响 （广东温氏集团）热爱绿色 崇尚自然141 温氏案例热爱绿色 崇尚自然142考察评价经过： 禽料部： 1）2008年68月第一次试验（供港黄羽肉鸡）； 2) 2009年25月第二次中试（矮脚黄鸡D、麻鸡7号）； 3）2009年8月莅临爱绿考察； 4）2010年35月第三次精确试验(矮脚黄鸡D、麻鸡7号)。 猪料部： 1）2010年12月第一次抗断奶应激试验； 2）2011年3月第二次中大猪抗应激试验 。 目前使用情况： 2010年6月开始使用至今，用在鸡料上。热爱绿色 崇尚自然143 爱绿宁对夏季三黄鸡生产性能的影响 注: