浙江高考生物自选模块试题精选

1、精选优质文档-倾情为你奉上精选优质文档-倾情为你奉上专心-专注-专业专心-专注-专业精选优质文档-倾情为你奉上专心-专注-专业生物选修一训练题1.利用紫甘薯制酒可提高其附加值。请回答：(1)为提高紫甘薯的利用率，工厂化生产时，可加入果胶酶和淀粉酶，其中果胶酶可来自微生物 。由于酶在水溶液中不稳定，因此常将酶固定在某种介质上制成 。(2)果胶酶可将紫甘薯匀浆中的果胶水解成（ ）A.半乳糖醛酸和葡萄糖B.半乳糖和果糖C.半乳糖醛酸甲酯和果糖D.半乳糖醛酸和半乳糖醛酸甲酯(3)紫甘薯匀浆流经-淀粉酶柱后，取适量流出的液体，经脱色后加入溶液，结果液体呈红色。表明该液体中含有 A.淀粉B.糊精C.麦芽糖

2、D.葡萄糖(4)在发酵前，为使酵母菌迅速发生作用，取适量的干酵母，加入温水和 一段时间后，酵母悬液中会出现气泡，该气泡内的气体主要是 将酵母液接种到待发酵液后，随发酵的进行，酵母菌在 条件下产生了酒精和二氧化碳。参考答案：(1)黑曲霉(或苹果青霉)固定化酶 (2)D (3)B (4)蔗糖 co2无氧题号：17“现代生物技术实践”微生物与人类的生活、健康有着密切的联系。请回答下列有关微生物的问题。（1）无菌技术主要通过消毒和灭菌来避免杂菌的污染。常用的灭菌方法有灭菌和灭菌。在组织培养过程中通常利用对外植体进行消毒。（2）在果醋、泡菜的制作过程中，需要氧气的是的制作；在制作果醋过程中，榨取的果汁非

3、常浑浊，解决的方法是。（3）根据微生物的特点，可以利用相应的培养基进行分离或培养，例如用培养基筛选能分泌脲酶的细菌；用培养基培养苹果青霉，以提高果胶酶的产量。（4）在微生物培养或分离过程，下列操作不恰当的是A在超净台中进行接种时应该关闭紫外灯B扩大培养时必需保证氧气的供应C控制液体培养基中营养物质的浓度D空白的平板培养基需进行无菌试验（5）从土壤中分离能分解尿素的细菌时，通常在尿素培养基中添加酚红，用以指示脲酶的分泌情况，其原理是尿素被脲酶分解产生的可以使酚红变色。题号17：灼烧(或干热)高压蒸汽酒精（或升汞）果醋果胶酶处理以尿素为唯一碳源富含果胶B氨题号：17科目：生物“生物技术实践”模块（

4、10分）17下图甲、乙是微生物接种常用的两种方法，请回答相关问题：(1)图甲是利用法进行微生物接种，图乙是利用法进行微生物接种。(2)这两种方法所用的接种工具分别是和；对这两种接种工具进行灭菌和消毒的方法依次是和酒精消毒。(3)右图是采用上述接种方法接种后培养的效果图解，其接种方法是(填图甲或图乙)。(4)用图甲方法接种后，在固体培养基上倒置培养细菌的目的是。A防止杂菌污染B防止菌落被打散C促进细菌生长D促进更快地形成菌落(5)下列关于微生物培养和利用的叙述不正确的是。A利用B接种法可以分离微生物但不能对微生物进行计数B接种时连续划线的目的是将聚集的菌种逐步稀释获得单菌落C以尿素为唯一氮的培养

5、基可分离出能利用尿素的细菌DB接种法中使用的接种工具须保存在70%的酒精中题号：17科目：生物（10分）平板划线稀释涂布平板接种环（接种针）涂布器（玻璃刮刀）灼烧灭菌图乙BA题号：17“生物技术实践”模块（10分）请在标有序号的空白处填空，并将序号及相应答案写在答题纸上，第空2分，其余每空1分。如图简单表示了葡萄酒的酿制过程，请据图分析：（1）在上述葡萄酒的酿制过程，甲装置中酵母菌的呼吸类型主要是为。在果酒制作过程中，一般要先用KMnO4溶液浸泡葡萄一段时间，这样做的目的是。（2）下列叙述中不正确的是（）A在甲中进行搅拌是为了增加氧溶量B在乙中，酵母菌数量将快速增长，然后维持稳定C甲与乙放出的气体主要是二氧化碳D揭开丙容器的盖子，可能会有醋酸产生（3）在配制酵母斜面培养基时，培养基中加入一定量的凝固剂，如。培养基配好后，置于高压蒸汽锅内在压强为0.1MPa（1kgcm2）、温度为的条件下，维持一段时间，可达到灭菌的目的。（4）果醋是最受欢迎的饮料之一，其生产过程中利用了的发酵作用。在传统发酵技术中，果醋制作往往在果酒的基础上进行，其相关的反应式为：。（5）果汁在年轻人群体中有相当大的消费群体。利用葡萄等水果可以生产出各种风味的果汁。果汁生产的原料来源是水果粉碎后