商务就餐礼仪

1、竭诚为您提供优质文档/双击可除商务就餐礼仪商务用餐礼仪?商务用餐的分类和西式宴会这两种形式。商务用餐应该尽量避免的细节商务用餐，是以商务活动为主，还是以用餐为主?通常，商务用餐的时候，进餐只是作为一种形式，而真正进行的内容是商务话题，其比重超过了 50%。参加自助餐和酒会的时候应该注意的细节自助餐酒会不像中餐或者西餐的宴会那样，宾主直接入席、用餐， 而是先由嘉宾或者主办方即席发言，这时候应该尽量停止手中的一切活动。自助餐没有座次的安排，大家可以来回走动。在和(:商务就餐礼仪)他人进行交谈的时候，应该尽量停止咀嚼食物。用餐时，要特别注意避免浪费，这是商务用餐中的自助餐和酒会中突出的一个特点。竭诚

2、为您提供优质文档/双击可除中餐宴会和西餐宴会中要注意的商务礼仪中餐宴会注意点使用公筷。给其他人夹菜的时候，要特别注意用一双公筷夹菜。不停劝酒这种情况的出现。作为参与者要客随主便。作为主办方，要喝汤。在喝汤的时候，声音尽量要小，不要影响他人。座次。商务用餐时，一般也有座次之分，以门为基准点，比较靠里面的位置为主座位。西餐宴会注意点进食的方法主菜都需要用刀切割，一次切一块食用。面条用叉子卷食。出声音。水果用叉子取用。正确使用餐具左叉固定食物，右刀切割。餐具由外向内取用，每个餐具使用一次。菜撤下去。竭诚为您提供优质文档/双击可除篇二：商务用餐礼仪常识商务用餐礼仪常识一、宴席座位的礼仪有哪些?答:一般

3、的宴会除自助餐、茶会及酒会外主人必须安排客人的席次不能以随便坐的方式使得客人不知所措。场地排有三桌则以中间为上右旁次之左旁为下。备座次图供客人认明自己的座位便于入座。座次的安排。以右为尊。如席设两桌则以右桌为大。主人坐定后他的右侧为主宾位。地位高者为尊高者坐上席。:;在座则中国人与外宾插开坐。遵守社会伦理长幼有序师生有别在正式的宴会场合尤应严格遵守。座位的末座不能安排女宾。二、自助餐的礼节是什么?答:应按照正常顺序取食物。如:汤、冷菜、热食物、甜品、咖啡或茶。不可把食物乱堆在盘中或一次取得过多可多次取食物。若有同伴应等其他人坐好后一起开始吃第一份。竭诚为您提供优质文档/双击可除切忌浪费。一定按

4、照自己的食量取食物不要剩下。取食物时不要用用过的餐盘盛食物也不要用自己的餐具取食物。应到指定的吸烟区吸烟若没有限制应征得同桌的同意。三、使用筷子有哪些忌讳?答:一忌敲筷。在等待就餐时不能拿筷子随意敲打。;相距较远时可以请人递过去不能随手掷在桌子上。 餐碟边，不能插在饭碗里。五忌和筷。在夹菜时不能用筷子在菜盘里和来和;遇到别人也来夹菜时要注意避让谨防“筷子打架菜时把筷子戳到别人面前。四、如何正确使用餐巾?答:必须等到大家坐定后才可使用餐巾。餐巾应摊开后放在双膝上端的大腿上切勿系入腰带或挂在西装领口。切忌用餐巾擦试餐具主人会认为你嫌餐具不洁。不可用餐巾拿来擤鼻涕或擦脸。如身上无手帕宜离席到洗手间去

5、。餐巾主要防止弄脏衣服兼做擦嘴角及手上的油渍。餐中暂时离席应将餐巾放在座位上。餐毕宜将餐巾折好置放餐桌上再竭诚为您提供优质文档/双击可除离席。若主人将餐巾放在桌子上表示宴会结束。五、喝咖啡有哪些礼仪?答:(1)用匙调咖啡时切忌用匙舀起咖啡尝尝是否够甜。(2)喝咖啡时用食指和拇指拈住杯把端起来喝咖啡碟不必端起。(3)喝完咖啡咖啡匙要放在碟子上。六、喝汤的礼仪是什么?答:(1)喝汤要用汤匙不宜端起碗来喝。(2)喝汤的方法汤匙由身内向外舀出并非由外向内。(3)养成习惯第一次舀汤宜少先测试温度浅尝。(4)不要任意搅和热汤和用口吹凉。(5)喝汤不要出声。汤舀起来不能一次分几口喝。取汤。喝。?答:通常情况下不管你是否会喝酒在主人的盛情之下还应该将面前的杯子倒满不要生硬拒绝别人的敬酒或用手蒙在杯子上坚决不喝。竭诚为您提供优质文档/双击可除客人应回敬主人。对不胜酒力的宾客和开车朋友不应劝酒。八、餐桌上的一般礼仪是什么?答:入座后姿式端正脚踏在本人座位下不可任意伸直手肘不得靠桌沿或将手放在邻座桌上。用餐时须温文尔雅从容安静不能急躁。口内有食物应避免说话。应当小口进食举止文雅。取菜舀汤应使用公筷公匙。吃进口的东西不能吐出来如系滚烫