2022-2023年（备考资料）副主任医师(副高)-临床营养(副高)考试冲刺提分卷精选一（带答案）试卷号10

1、2022-2023年（备考资料）副主任医师(副高)-临床营养(副高)考试冲刺提分卷精选一（带答案）一.综合考核题库(共35题)1.好发于夏秋季的食物中毒是A、沙门菌属食物中毒B、河豚鱼中毒C、毒蕈中毒D、肉毒毒素中毒E、亚硝酸盐中毒正确答案:A,C2.慢性阻塞性肺疾病患者，碳水化合物与脂肪两者能量比A、46B、55C、64D、73E、82正确答案:A3.十二指肠主要吸收的营养素是（ ）。A、水、电解质B、脂溶性维生素C、蛋白质、微量元素D、铁、叶酸、钙E、脂肪、糖正确答案:D4.根据中华人民共和国国家卫生标准，营养强化剂加入剂量一般以膳食营养素推荐摄入量的A、12倍B、1312倍C、10倍以下

2、D、121倍E、23倍正确答案:B5.以下不适于小儿心衰的食物有A、大米B、鸡蛋C、菠菜D、牛奶E、冬瓜正确答案:C6.男性，40岁，患吸收不良综合征。吸收不良最为明显的营养素是（ ）。A、糖类B、维生素C、蛋白质D、脂肪E、无机盐正确答案:C对该患者来说，适宜的膳食医嘱是（ ）。A、清流B、流质C、半流D、要素膳E、管饲正确答案:D适宜的蛋白质摄入量是（ ）。A、5060gdB、6080gdC、80100gdD、120gdE、150gd正确答案:C如果患者出现脂肪泻，可用的油脂是（ ）。A、花生油B、大豆油C、玉米油D、香油E、短链三酰甘油、中链三酰甘油正确答案:E7.痛风病人如心、肾功能尚

3、好，为促进尿酸排泄，每天摄入水量应保持在（ ）。A、10001200mlB、20003000mlC、30003500mlD、12001500mlE、按头一天尿量计算正确答案:B8.下列能引起溶血型毒蕈中毒的是A、鹿花蕈B、黑伞蕈C、褐鳞小伞蕈D、裸盖菇E、毒伞属蕈正确答案:A9.哮喘发作与食物有关的因素是A、脂肪B、盐C、辛辣食品D、蛋白质E、酒精正确答案:D10.研制强化食品的目的不包括A、使某种食品达到特定目的的营养需要B、弥补某些食品天然营养素的缺陷C、为特定人群提供其所需要的营养素D、为防止食品腐败变质E、添加食品加工过程中损失的营养素正确答案:D11.胆固醇及甘油三酯血症的饮食治疗是

4、A、控制碳水化合物摄入，不必限制胆固醇摄入B、限制总能量摄入，限制胆固醇摄入量200mgdC、限制胆固醇摄入量300mgdD、控制能量，降低体重E、适当降低蔗糖、果糖、蜂蜜等单糖摄入正确答案:B12.下列能引起化学性食物中毒的是A、真菌B、河豚毒素C、苦井水D、抗生素E、氰苷化合物正确答案:C13.伤寒患者典型的临床症状为A、低热B、脉搏加快C、玫瑰疹D、白细胞升高E、肺炎正确答案:C14.一孕妇孕前体重51.2kg，身高160cm。自孕中期开始，她适宜的体重增长为每周A、0.2kgB、0.3kgC、0.4kgD、0.5kgE、0.6kg正确答案:C15.肝硬化患者出现糖代谢障碍，错误的答案是

5、A、肝硬化患者容易出现糖代谢紊乱B、促使肝脏有足够的肝糖原贮存，防止毒素对肝细胞的损害，并可节约蛋白质C、肝脏是贮存与进行糖异生的主要场所，是维持血糖相对恒定的主要器官之一D、碳水化合物的代谢障碍，导致糖耐量升高E、弥散性肝脏病变时可继发糖代谢紊乱，表现为葡萄糖耐量受损正确答案:B16.豆类与谷类蛋白质有互补作用，是因为豆类含有较多的A、蛋白质B、必需氨基酸C、赖氨酸D、苏氨酸E、蛋氨酸正确答案:C17.烟酸当量计算正确的是A、烟酸当量（mg）=烟酸（mg）+160色氨酸（mg）B、烟酸当量（mg）=烟酸（mg）+130色氨酸（mg）C、烟酸当量（mg）=烟酸（mg）+160缬氨酸（mg）D、

6、烟酸当量（mg）=烟酸（mg）+130缬氨酸（mg）E、烟酸当量（mg）=烟酸（mg）+140色氨酸（mg）正确答案:A18.切除小肠哪部分对营养素吸收影响最大，最易引起营养不良（ ）。A、空肠、回肠B、十二指肠C、回肠远端D、回盲端E、空肠正确答案:A19.男性，40岁，肠道手术后单纯应用中链三酰甘油超过1周以上，应注意补充（ ）。A、糖类B、支链氨基酸C、必需氨基酸D、优质蛋白质E、长链脂肪酸正确答案:A20.易被蜡样芽孢杆菌污染的食物是A、饼干B、蛤蜊C、剩饭D、带鱼E、鸡蛋正确答案:C21.运输内源性三酰甘油的脂蛋白是（ ）。A、乳糜微粒B、极低密度脂蛋白C、低密度脂蛋白D、高密度脂蛋

7、白E、-脂蛋白正确答案:B22.孕妇营养不良对母体及胎儿的影响不包括( )A、母体发生骨质疏松症B、胎儿宫内发育迟缓C、低出生体重儿D、胎儿先天畸形E、营养性贫血正确答案:A23.“你为什么不喜欢这个膳食控制计划”属于营养信息交流的哪种提问技巧A、试探型问题B、索究型问题C、倾向型问题D、开放型问题E、封闭型问题正确答案:B24.一般情况下，肾功能正常的糖尿病患者注射胰岛素可能会引起血液中水平下降的电解质是A、钙B、磷C、钠D、氯E、钾正确答案:E25.维生素是维持机体正常生理功能和细胞内特异代谢反应所必需的一类微量低分子有机化合物。在水溶性维生素中，B族维生素不应包括A、牛磺酸B、维生素B2

8、C、维生素B1D、泛酸E、叶酸正确答案:A发生手足痉挛症，应考虑是否存在缺乏A、维生素AB、维生素KC、维生素B1D、维生素B2E、维生素D正确答案:E下列各个特点与维生素无关的是A、提供热能B、以辅酶或辅基的形式参与酶的代谢C、大多数维生素不能在体内组织中大量贮存，所以需经常摄入D、大部分维生素不能在体内合成E、维生素不是构成机体组织的原料正确答案:A26.下列关于杂环胺化合物表述错误的是A、高温烹调鱼、肉类过程中容易产生B、致癌靶器官为胃C、有很强的致突变性D、通过改变不良烹调方式来预防E、可通过增加蔬菜、水果摄入量来预防其危害正确答案:B27.以下说法错误的是A、遗传是引起过敏反应的一个

9、重要因素B、过敏原暴露是发生食物过敏的先决条件C、婴幼儿对多种抗原敏感的原因可能是肠道分泌的分泌型IgG较少D、食物过敏原与其他抗原的作用效果是相加的E、婴幼儿对多种抗原敏感的原因是肠道功能不成熟正确答案:C28.机体受到电离辐射作用后，蛋白质代谢的主要改变是A、合成代谢增强B、合成代谢减弱C、分解代谢减弱D、分解代谢增强E、利用率提高正确答案:D29.具有潜在毒性，但在低剂量时可能具有生理功能的微量元素为A、铬B、硒C、钴D、氟E、镍正确答案:D30.切除空回肠后，不会影响下列哪种营养素的吸收A、铁B、电解质C、叶酸D、钙E、脂溶性维生素正确答案:D31.进行胃肠内营养，管饲时出现腹泻的可能原因有（ ）。A、输注速度过快B、抗生素使用过度致茵群失调C、血清白蛋白低于30gLD、营养液被污染E、营养液的渗透压过高正确答案:A,B,C,D,E32.人体内的维生素A主要储存于（ ）。A、肝B、脂肪组织C、血液D、肾E、以上都不是正确答案:A33.十二指肠肠瘘患者若肠瘘口小，由肠外营养支持过渡到肠内营养支持时首先采用的制剂为A、整蛋白型制剂B、混合奶C