肾炎饮食注意事项及IgA肾病食谱1

1、肾炎饮食注意事项及IgA肾病食谱肾炎饮食注意事项一、用药方面（一）常用药1、中药制剂1）肾炎四味片。该药主要成分有黄芪（q）、小叶石苇、胡栀（zh）子等。具有益气、清利湿热的功效。对急、慢性肾炎有一定的效果。剂型规格：片剂。用法用量：口服每次35片，每日3次，小儿酌减或遵医嘱。注意事项：服药期间忌食辛、辣刺激食物，2）肾炎康复片。主要成分有山药、丹参、白花蛇舌草、生地黄、杜仲等。除去糖衣后为黄棕色，味甘淡。药理作用经动物实验后，显示本品具有抗炎作用，对肾炎有一定的改善。另外有较弱的利尿作用。具有益气养阴、补肾健脾、清热解毒功效，主治慢性肾小球肾炎，属于气阴两虚，脾肾不足，毒热未清者。表现为神疲

2、乏力，腰酸腿软，面浮肢肿，头晕耳鸣，蛋白尿，血尿等症。剂型规格：糖衣片每片0.3克。用法用量；口服每次8片，每日3次，小儿酌减或遵医嘱。不良反应：本品无明显毒副作用。注意事项：服药期间忌食辛、辣、肥甘刺激性食物，禁房事。3）保肾康。该药主要成分为川芎（xing）提取物。具有活血清利之功效。对肾病综合症，急、慢性肾炎中属血瘀者疗效较好。剂型规格：片剂。用法用量：口服每次35片，每日3次。注意事项：有严重出血倾向者慎用。4）至灵胶囊。该药主要成分系人工冬虫夏草菌丝，具有调节免疫的功能，对升高白细胞和血浆蛋白有一定作用。可用于慢性肾炎、慢性肾功能不全的治疗。另外，能改善肿瘤放疗、化疗引起的不良反应。

3、剂型规格：胶囊0.5克用法用量：克服0.52克/次，23次/日。不良反应：无明显不良反应。注意事项：炎热季节慎用。2、西药制剂（略）（二）禁用药1、禁用中药偏方及不知内容的中药制剂。如朱砂、斑蝥（mo）、巴豆、蜈蚣、草乌、雷公藤、徒留膝等在古代医学著作中明确记载有毒性的药物。2、禁用含以下草药的中药汤剂：木通、桑陆、防己、厚朴、益母草、花粉、木香、细辛。所有肾病患者均应注意中药汤剂对肾小管的毒性作用。3、禁用具有损伤作用的解热镇痛剂：各种止痛片、扑热息痛、布洛芬、阿司匹林、消炎痛等。4、不要用康泰克、速效感冒胶囊、感冒通等感冒药。5、禁用具有肾毒性的抗生素：（1）氨基甙类如庆大霉素、卡那霉素、

4、丁胺卡那霉素；（2）多肽类：粘菌素、多粘菌素B、杆菌肽；（3）磺胺类：磺胺嘧啶、磺胺灭脓、磺胺异恶唑、复方新诺明等；（4）万古霉素。6、慎用抗菌药物尤其是（1）半合成青霉素如氨卡青霉素、新青霉素I梭苄青霉素及其复合制剂；（2）先锋霉素II、V、I、IV；（3）利福平等。如以往有过敏现象，则禁止使用这些药物。7、避免静脉输注各类氨基酸。8、不要使用血浆代用品（人造血浆）。9、避免接触以下重金属如汞、锂、镉、铀及金制剂。10、其它制剂如西咪替丁、雷尼替丁、别嘌呤醇、甘露醇等应慎用。二、饮食宜忌（一）忌1、蔬菜：菠菜（含钾高）、茭白、竹笋、生姜、胡椒、豆类及豆制品2、肉禽：鸡肉、鸡汤、鸡蛋、鹅肉、猪

5、腰、牛肉、羊肉、狗肉3、水产：螃蟹、黄鱼、鲚鱼、鲥鱼、糟鱼、牡蛎肉4、果类：香蕉、木瓜、哈密瓜、菠萝（含钠高）、橘子、苹果、石榴5、饮品、烟与药物：酒、浓茶、咖啡、烟（二）宜1、蔬菜：白菜、花菜、菠菜（要用开水烫一下再食用去钾）、菠萝（不用盐水泡）、绿豆芽、丝瓜、红薯和马铃薯（高钾）、赤小豆、白扁豆、绿豆、薏苡仁、黑大豆、冬瓜、莴苣、山药、蚕豆、豇豆、四季豆、清芦笋、荠菜、白木耳、黄瓜、芹菜、苜蓿、胡萝卜、南瓜、萝卜、香菇、马齿苋、韭菜籽、葱蒜、香菇、莲藕、茄子、刀豆、黑木耳、山药、芥菜、魔芋、丝瓜、西葫芦；2、肉禽：鸭肉、鹌鹑、刺猬皮；3、水产：黑鱼、甲鱼、牡蛎、鲫鱼、鲤鱼、鳢鱼、黄颡鱼、鲮

6、鱼、泥鳅、龟鳖、蛤蚧、海参、蛙肉、螺蛳；4、果类：核桃仁、开心果、乌梅、桑葚、龙眼、银杏、西瓜、桂圆、葡萄、胡桃、猕猴桃、栗子、柠檬；5、其他：猪肾、玉米须、玉米粉、牛奶、西瓜皮；6、中成药：六味地黄丸、左归丸、益气丸、加味益气丸、十补丸、大补阴丸、加味虎潜丸、龟鹿二仙胶、滋肾丸、参苓白术散、归脾丸、龟鹿补肾丸、缩泉丸、滋补肝肾丸；7、中药：麻黄、柴胡、防风、知母、桑白皮、黄芪、生地黄、牡丹皮、人参、苦参、天花粉、蒲公英、金银花、佩兰、菟丝子、砂仁、白豆蔻、茯苓、薏苡仁、西洋参、白术、覆盆子、何首乌、杜仲、绞股蓝、莲心、花生衣、益母草、附子、荷叶、胎盘、玉米须、大黄、燕窝、白茅根、冬虫夏草、胡

7、萝卜纓、鹿茸、鹿角胶、鹿鞭、海狗肾、黄狗肾；6、其他：猪肾、玉米须、玉米粉、牛奶、西瓜皮。（三）注意事项如果出现高血钾症，应限制摄入含钾高的食物，如浓肉汤、鸡精、香蕉、哈密瓜、柠檬、橘子、竹笋、黄花菜、蚕豆、土豆、紫菜、海带、木耳、银耳等食物都尽量少吃或不吃。如果出现高磷血证，应该限制摄入含磷高的食物，尽量避免实用如蛋黄、全麦面包、干莲子、内脏类（猪肝、猪脑、猪场、鸡肝等）、干豆类（红豆、绿豆、黄豆、黑豆等）、硬核果类（花生、腰果、开心果、杏仁、瓜子、黑芝麻等）食物。（四）常用食谱1、饮料类慢性肾炎适用1）荷叶茶组成：鲜荷叶半张，白糖适量。制法：将鲜荷叶洗净、撕成小块，放锅内，加水适量煎煮，去

8、渣取汁，加入适量白糖调匀即可饮用。功效：清热利湿，止血。用途：适用于慢性肾炎患者饮用。用法：代茶频服。2）西瓜皮白茅根饮组成：西瓜皮、白茅根各60克。制法：将西瓜皮、白茅根洗净入锅，加适量水，煎汤取汁。功效：清热利尿。用途：适用于肾炎。用法：饮烫。肾性高血压适用1）菊花乌龙茶组成：杭白菊10克，乌龙茶3克。制法：杭白菊、乌龙茶用沸水冲泡饮用。功效：平肝明目，生津止渴，降压降脂。用途：适用于肾性高血压之阴虚阳亢症，可见头晕头痛、心烦失眠、口苦口干等。用法：频服。2）陈皮茶组成：陈皮6克，绿茶适量。制法：陈皮洗净切丝，与绿茶入锅，加水适量煎5分钟即成。功效；平肝降火，和胃。用途：适用于肾性高血压之

9、肝阳上亢症，可见头晕眼花、心情急躁、口渴面红、舌红脉弦等。用法：每日数次饮用。3）莲心菊花茶组成：莲子心3克，白菊花6克。制法：将莲子心、白菊花洗净，放入茶壶，倒入白开水冲泡。功效：清心凉肝，安神减压。用途：适用于阴虚阳亢之肾性高血压，可见头晕目眩、心烦失眠等。用法：代茶饮用。4）山楂薏苡饮组成：山楂50克，薏苡仁100克，白糖适量。制法：将山楂去皮核后洗净切碎，将薏苡仁去杂洗净，放入铝锅内，加水适量煮至熟，加入山楂、白糖，煮至山楂熟烂，出锅即成。功效：健脾开胃，清热利湿。用途：适用于肾性高血压、食欲不振、消化不良、水肿、脚气、高脂血症、泄泻等。用法：吃山楂，饮烫。2、主食类慢性肾炎适用1）山

10、药花生粥组成：花生仁50克，大米50克，山药50克，冰糖适量。制法：将花生仁洗净后捣碎，将山药洗净去皮切成薄片，将大米洗净，铝锅内加水适量，加入花生仁、大米煮沸，其后改为小火煮熟，加入山药、冰糖煮至成粥，出锅即成。功效：醒脾，止血。用途：适用于慢性肾炎。用法：每日1次，分早晚2次服用，连用57日为一个疗程。2）花生大枣黑米粥组成：大枣5枚，红衣花生仁15克，白糖适量。制法：将大枣、黑米、红衣花生仁分别洗净，一同入锅，加水适量，用大火烧沸，再转用小火熬煮成稀粥，调入白糖即成。功效：滋阴养肾，养血止血。用法：早晚餐食用。3）花生粥组成：花生仁50克（连衣用），大米100克，冰糖15克。制法：将花生

11、仁用温水浸泡后取出。大米淘洗干净。炒锅上火，放入清水、花生仁、大米，用大火煮沸后，改用小火煮至成粥，加入冰糖略煮即可。功效：补益脾胃，润肺止咳。用途：适用于慢性肾炎等。用法：早晚餐食用。肾性高血压适用1）菊花粥组成：菊花末15克，大米100克。制法：菊花去蒂，晒干研粉。每次用大米煮粥，粥成时加入菊花末，稍煮即成。功效：散风热，清肝火，降血压。用途：适用于肾性高血压患者血压升高、头痛眩晕时服用。用法：每日2次，早晚服用。2）酸枣仁生地粥组成：酸枣仁10克，生地黄10克，大米50克。制法：酸枣仁、生地黄、大米洗净后加水煮粥。功效：滋阴凉血，养心安神。用途：适用于气阴两虚肾性高血压，表现为心悸、心烦

12、、失眠多梦等。用法：供晚餐服用，每日一次。3）何首乌粥组成：何首乌3060克，大米100克，大枣3枚，冰糖适量。制法：将何首乌入砂锅煎取浓汁，去渣。把大米淘净，与大枣、冰糖共置锅中，加何首乌汁，同煮为粥，至粘稠时即成。功效：补肝肾，益精血。用途：适用于肝肾阴虚之肾病高血压，可见眩晕耳鸣、腰膝酸痛等。用法：每日早晚温热服食。4）杜仲粥组成：炒杜仲10克，大米50克。制法：将炒段丝的杜仲投入沙锅内，加水适量，煎取汤汁，去渣后入淘洗干净的大米，小火煮粥，见烫稠米开花即可。功效：补肝肾，强筋骨。用途：适用于肝肾阴虚之肾病高血压，可见眩晕耳鸣、腰部酸软、足膝软弱、小便余沥等。用法：每日12次，温热服食。

13、肾脏病人饮食疗法的一般原则肾脏病人的饮食原则主要根据其病理生理改变制定，一般原则是：1、无症状性蛋白尿或血尿，或各类肾脏病的恢复期，不需刻意限制饮食，只需适量减少蛋白质或盐的摄入即可。肾功能不全的患者应限制蛋白质,减少蛋白质的摄入，如家禽、海产品、豆制品等,有利于降低肾的压力，从而保护肾脏。但是，不能将蛋白质减得过少甚或发生营养不良。营养学家常常会有所考虑并建议病人应当摄入的食物的比例。2、存在水钠潴留，出现水肿者，应限制水及钠盐的摄入，特别是出现心力衰竭、重度高血压的应当严格限制，甚则采取无盐饮食。待心衰纠正，血压正常后再恢复原来的饮食。3、保证充足的热量，尤其是生长发育阶段的儿童、青少年。

14、如果为了限制蛋白质或糖而影响热量的摄取，会影响少儿的生长发育，出现营养不良及其他变化。对于慢性肾衰病人，保证充足热量尤其关键。对于肥胖型的糖尿病肾病患者注意控制热量的摄取。4、蛋白质摄入以优质蛋白为主(1/2)，具体摄入量根据肾功能不全程度及病人具体病情而定。5、如血钾过高，则要限制含钾高的食物。如有叶蔬菜、水果、果汁。高血钾可导致心脏停搏。6、特殊病人则采取特殊的饮食方法。肾脏病人应强调饮食疗法的疾病主要有：急、慢性肾炎、肾病综合征；糖尿病肾病；尿酸性肾病；泌尿系结石；慢性肾功能衰竭；急性肾功能衰竭等。慢性肾功能不全的营养治疗合理的营养治疗可帮助患者减轻肾脏负荷、改善症状、延缓疾病进展，从而

15、提高生活质量。营养治疗的目的1、降低血尿素氮的滞留2、防止机体内蛋白质分解，维持氮的总平衡3、保证必要的营养，增强抵抗力，减缓病情发展，减少合并症营养治疗原则（一）限制蛋白质的摄入量，并尽量多地供给优质蛋白1、限制谷类蛋白质（植物蛋白），如：豆类及其制品、硬果类及粮食类等。2、采用麦淀粉（或玉米淀粉）为主食。3、补充优质蛋白质，如：鸡蛋、牛奶、瘦肉等，并均匀分配在三餐内，以更好地发挥蛋白质的互补作用。4、可以任意选用的食品：土豆（高钾）、白薯、藕、荸荠、山药、芋头、南瓜、粉条、藕粉、淀粉、菱角粉、荸荠粉等。（二）每日必须保证充足的热量1、每日摄入热量1500-3000千卡。2、以主食为热量主要

16、来源。患者进食量较少时，可在饮食烹制时增加糖及植物油以满足热量的摄入。（三）钾和钠的供给量要根据患者水肿情况及病情需要灵活掌握1、出现高钾血症时应慎用水果及蔬菜，其余患者可以随意选用。在烹调时可用大量水煮泡以去除部分钾。2、钠的摄入量视患者水肿程度而定，若有钠潴留应采取限盐饮食。3、随着大量水分的排出，会有大量电解质丢失，也可导致低钠血症，可以口服或静脉滴注氯化钠以补充钠盐。24小时尿量超过1500毫升者，应酌情补充钾盐。4、采用透析疗法的病人，饮食中应注意适当补充蛋白质。（四）无机盐和维生素应摄入充足食谱举例慢性肾衰病人限蛋白膳食内容表全日蛋白质限量20克30克40克副食牛奶（毫升）1002

17、00200鸡蛋（克）404040瘦肉（克）252550蔬菜随意随意随意粉条（克）205020502050糖（克）205020502050油（克）5030503050主食麦淀粉350400200250200250米粉（克，生重）150100150热量（千卡）220025002200270022003000全日蛋白质含量20克，其中优质蛋白13克左右，占总蛋白量60%以上，全日总热量2000千卡左右。早餐中餐晚餐例一牛奶200毫升加糖蒸麦淀粉糖糕烙麦淀粉饼100克煎鸡蛋1个熬大白菜粉条瘦肉丝25克焖麦淀粉面条加菜萝卜丝粉条加香菜末例二牛奶200毫升加糖烤麦淀粉饼干100克麦淀粉蒸饺（瘦肉25克加白

18、菜）菠菜粉条汤煎麦淀粉土豆泥饼100克蒸蛋羹一个西红柿粉条汤例三牛奶200毫升加糖拌麦淀粉扒糕100克烙麦淀粉馅饼（瘦肉25克加白菜）胡萝卜丝粉条汤焖麦淀粉面片100克加菜鸡蛋一个炒芹菜全日蛋白质含量30克，其中优质蛋白17克左右，占总蛋白量50%以上，全日总热量2000-2500千卡。早餐中餐晚餐例一牛奶200毫升加糖蒸麦淀粉糖糕100克烙麦淀粉饼100克瘦肉片25克烧山药酸菜粉条汤饺子150克煎鸡蛋1个炸焖土豆条例二牛奶200毫升加糖烤麦淀粉饼干100克烙麦淀粉馅饼100克（瘦肉25克加白菜）胡萝卜丝粉条汤香菜末米饭150克西红柿炒鸡蛋1个菠菜粉条汤例三牛奶200毫升加糖拌麦淀粉扒糕100

19、克焖麦淀粉面条100克（鸡蛋1个加菠菜）黄瓜粉丝汤米饭150克炸藕合（瘦肉25克）大白菜粉丝汤全日蛋白质含量40克，其中优质蛋白28克左右，占总蛋白量70%以上，全日总热量2200-3000千卡。早餐中餐晚餐例一牛奶200毫升加糖煮蛋1个蒸麦淀粉白薯饼100克麦淀粉素蒸饺100克煎鸡蛋1个糖醋藕片米饭150克氽丸子50克大白菜粉条例二牛奶200毫升加糖煮蛋1个煎麦淀粉山药泥饼100克焖麦淀粉面片（100克）（鸡蛋1个加白菜）杂菜丝粉条汤（西红柿）米饭150克煎瘦肉饼50克加油菜例三牛奶200毫升加糖煮蛋1个蒸麦淀粉枣糕100克烙麦淀粉馅饼（瘦肉50克加白菜）胡萝卜丝粉条汤米饭150克鸡蛋1个炒

20、莴笋慢性肾衰饮食示范(热量:千卡/蛋白质:克)食物内容(蔬菜及水果未计算热量及蛋白质)一1590/34.6大米饭6两，瘦猪肉2两，慈菇2两，鸭血50克，粉丝2两，植物油50克，盐5克，蔬菜半斤(青菜、韭菜、萝卜)，水果200g(苹果、梨、桔、菠萝、葡萄)。二1521/31大米饭6两，草鱼2两，牛奶200毫升，藕粉2两，粉皮4两，植物油50克，盐5克，蔬菜半斤(菠菜、芦蒿、韭黄)，水果200g(苹果、梨、桔、菠萝、葡萄)。三1503/32.2大米饭4两，面条2两，瘦牛肉1两，鸡蛋2只，土豆粉2两，植物油50克，盐5克，粉丝1两，蔬菜半斤(大蒜、西红柿、荠菜)，水果200g(苹果、梨、桔、菠萝、葡

21、萄)。四1567/31.3大米饭6两，瘦猪肉2两，松花蛋50克，芡粉2两，植物油50克，盐5克，蔬菜半斤(黄瓜、菜秧、山药)，水果200g(苹果、梨、桔、菠萝、葡萄)。五1569/33.6大米饭4两，白馒头1两，鲢鱼2两，鸡蛋1只，藕粉3两，植物油50克，盐5克，山芋5两，蔬菜半斤(四季豆、茄子、冬瓜)，水果200g(苹果、梨、桔、菠萝、葡萄)。六1547/31.4大米饭6两，面条2两，瘦猪肉1两，鸭血2两，牛奶200毫升，植物油50克，盐5克，粉丝2两，蔬菜半斤(空心菜、苋菜、甜椒)，水果200g(苹果、梨、桔、菠萝、葡萄)。七1504/34.9大米饭6两，瘦猪肉2两，鸡蛋1只，牛奶200毫

22、升，植物油50克，盐5克，藕粉1两，蔬菜半斤(芹菜、胡萝卜、白菜)，水果200g(苹果、梨、桔、菠萝、葡萄)。以上所有食谱仅供估计食物量参考,不需刻意照此办理.附一:常见食物中的钾含量低钾食物（每100g食物中钾含量在150mg以下）稻米（梗），富强粉，干粉丝，蒜头，洋葱，西葫芦，冬瓜，茄子，南瓜，沙果，鸭梨，菠萝，西瓜，葡萄，苹果。中等含钾食物（每100g食物中钾含量在150250mg）小麦粉，小米，鲜豇豆，芋头，胡萝卜，白萝卜，心里美萝卜，大白菜，洋白菜，蒜黄，蒜苗，黄瓜，丝瓜，芹菜，柿子椒，番茄（红），苦瓜，蒿子秆，香瓜，橙，柑橘。高钾食物（每100g食物中钾含量在250mg以上）玉米面

23、，马铃薯，山药，甘薯，藕，菠菜，香菇，苋菜，莴笋，韭菜，银耳，木耳，海带，紫菜，荸荠，鲜豌豆，扁豆，卞萝卜，小白菜，油菜，青蒜，大葱，番茄（黄），鲜蘑菇，菜花，倭瓜，柚，桃，杏，红枣（干），红果，香蕉。附二:几种肾脏疾病治疗饮食的制备（一）麦淀粉的制备方法1.将面粉加适量水揉成面团，揉至光泽不粘手，室温下放置1-2小时；2.在面团内加水约为面团的3-4倍，用手轻捏面团将淀粉洗入水中；3.反复加水捏洗4次，直至洗不出淀粉为止；将4次浆水集中，用80目筛过滤；4.静置后弃去上层清水，将下沉淀粉盛入布袋中晒干，用重物压干。（二）无盐酱油锅中放一点油，炒白糖，边炒边推动手勺，待糖变色起泡，放水并加入姜

24、片、胡椒面烧开备用。可做红烧菜肴的调味品。（三）无盐红烧肉瘦猪肉或其它肉类切块，放热水中烫一下，捞出用清水洗净，肉放锅中加无盐酱油、葱姜、大料、料酒、水，用旺火烧开，换小火焖至肉烂。（四）无盐糖醋焖排骨小排骨切块，放热水中烫一下，捞出用清水洗净，排骨放锅中，加无盐酱油、葱、姜、醋、白糖水，用旺火烧开，换小火焖至肉烂汁浓即可。（五）无盐番茄土豆片土豆切片放热油锅中过油，捞出，用少许油炒番茄酱（也可用鲜番茄），然后加少量水、白糖，放入过油土豆片，炒熟即可。（六）菜泥菠菜（土豆、胡萝卜均可）放开水煮烂，捞出过细罗制成菜泥，用少许油炒，加入盐和味精调味。（七）肝泥猪肝去筋，放绞肉机中反复绞两次，绞成细

25、泥。用少许油炒，加入酱油、盐、味精、料酒调味。IgA肾病的饮食宜忌新鲜蔬菜和适量的除上述以外的水果，适当饮水。如果IgA肾病患者有镜下血尿，易上火、无浮肿者可多饮水，多食苹果、白糖、黑芝麻、木耳。IgA肾病饮食有以下几点需要忌口：1、动物内脏、小米、食用菌、紫菜、豆制品、桔子、瓜子、花生、香蕉、严禁用植物油；2、腥辣食品、海鲜、牛肉、羊肉、煎炸、蟹、蒜、生葱、香菜、狗肉、酒、咖啡、五香大料及一切发物。3、扁豆、菠菜、荔枝、巧克力。4、高钾食品：柑橘、土豆、西红柿、南瓜、茶叶、酱油、味精等。血钾低的患者要相反食用。IgA肾病患者常用药膳中国有一句话叫药食同源，医食同源之说，既许多药品也是食品，有

26、医食同用之功效，甚至有药补不如食补之说。那就是说如果吃了对自己身体有益的食物，那就可以起到对身体保健的作用。一般来说身体没有疾病的健康人吃东西不用非常的讲究。可是对于iga肾病患者来说就不一样，有些食物吃了对身体有益，有些东西尽量少吃。下面具体来说一下：对于IgA患者来说提倡低脂蛋白饮食，限制食磷食物蛋白的过量摄入；因本病常伴有咽炎及扁桃体炎，故饮食上宜清淡，禁辛辣厚腻之品，并忌烟酒。IgA肾病患者常用药膳有：1、荠菜粥：新鲜荠菜250g（或干荠菜90g，野荠菜更佳），洗净切随，用米100g，煮粥食用，治血尿。2、黑豆粥：黑大豆、薏苡仁、莲子。红枣肉（带皮），各50g， 米200g，加水适量，

27、煮粥食用，可治高蛋白尿、低蛋白血症。3、丝瓜饮：老丝瓜1段，将丝瓜洗净熬水，不拘时凉饮之。有凉血止血之效，治尿血。4、虫草鸟鸡汤：冬虫夏草10g，乌鸡1只，鹌鹑蛋10个，炖食之，每周1-2次。本方益气补肾、扶正固本，久服可强身健体，增强抗病能力，减少感染的机会，减少IgA症状和血尿发作的次数。5、芡实粉粥：芡实俗称“鸡头米”芡实粉30g，核桃肉15g，红枣10枚去核。芡实粉先用凉开水调成糊，冲入开水搅拌，再加入核桃肉，红枣肉煮成糊粥，每日食用。有补肾固之功，治肾虚之蛋白尿、血尿。以上所述的这些食物都是对IgA肾病患者身体健康有利的，如果长期坚持使用，肯定对疾病的恢复能起到一定的积极作用。每个方

28、法都有其科学性，但是并不代表每个IgA患者都可以严格按方食用，为了提高其利用率，你可以在选用疗方之前向我们的专家咨询，在专家的指导下更加合理地适用，起到更好的效果。下面我再说一下IgA肾病患者最好不要常吃的几种食物：1、松花蛋，含有铅，中毒。2、臭豆腐，含硫化氢，损坏脏器。3、味精，谷氨酸，加热变焦化谷氨酸，致癌。4、方便面，不用说，防腐剂。5、葵瓜子，不饱和脂肪酸，影响肝功，而且容易发胖。6、菠菜，40岁以上不要吃，含草酸，和锌结合，和钙结合，导致缺锌缺钙。7、猪肝，一斤含有400克胆固醇，所有内脏里面最高的。8、烤牛羊肉，含有苯和荜，致癌。9、泡菜，酸菜，含亚硝酸胺，致癌。10，油条，明矾

29、含铝，损坏肾脏，影响脑细胞，导致老年痴呆。IgA肾病是一种慢性疾病，俗话说肾病“三分治，七分养”，在日常生活中，除了正常的治疗以外一定要注意自己饮食的结构和营养，双管齐下这样您才能更快更好的恢复健康。IgA肾病食疗食疗法又称为“药膳”，亦即选用药理作用的食物与口感好的药物，经过适当加工，用来防治疾病的一种方法。是中医各种独特疗法中的一个重要组成部分。饮食疗法对慢性肾炎确实有效，对提高疗效有着重要意义。IgA肾病高血压药膳1、夏枯草茶：夏枯草、绿茶各为一半。将夏枯草切碎成小段，与绿茶混匀，每次适量泡茶。功效：清热平肝，用于肾炎高血压属于肝阳上亢者。2、冬瓜赤豆粥：冬瓜100克，赤小豆200克。先

30、将赤小豆熬粥，带快熟时加入切成块的冬瓜，焖熟后食用。功效：清热利水，用于肾炎高血压而水肿较重，属于湿热者。3、清蒸活甲鱼：活甲鱼500克左右。将甲鱼收拾好，切成小块，放入锅中清蒸，可放少量低钠盐调味。功效：滋阴潜阳，用于慢性肾炎高血压而属于阴虚阳亢者。蛋白尿药膳1、玉米须茶：玉米须100克。每日用玉米须煎汤代茶饮。功效：性平而可利尿消蛋白，用于各种肾脏病蛋白尿。2、黄芪茯苓粥：黄芪15克，茯苓15克，粳米100克，黄芪切碎，茯苓切成小碎块，与粳米一起熬成粥使用。功效：益气健脾利水，用于肾炎蛋白尿水肿，而表现为脾气不足者。钙口服有助于治疗IgA肾病中国研究者进行的一项小型开放性研究中，发现口服钙

31、剂可能有助于治疗其他方法无效的IgA肾病的持续性蛋白尿。香港大学的Cheuk-Chun Szeto博士及其同事指出，最近研究发现钙剂对进展性肾小球损伤有保护作用，这种作用可能对IgA肾病患者有好处。为了进行研究，研究者选取10名活检证实有 HYPERLINK IgA肾病的患者，尽管使用了血管紧张素转换酶抑制剂或者血管紧张素受体阻断剂治疗，这些患者都有持续性蛋白尿。这些患者每周接受两次口服钙剂，持续12周。研究者发现前六周，尿中蛋白-肌酐比例进行性降低。并且持续到整个研究期。血清TGF-beta水平也同时降低，血清TGF-beta水平降低百分比与蛋白尿的变化百分比明显相关。整个研究中血清血管紧张

32、素II水平没有改变。血压或者肾功能也没有明显改变，一个患者有短暂性高钙血症，减量后恢复正常。Szeto博士说，研究结果令人振奋，这是关于蛋白尿肾病患者中使用维生素D的一个观念性转变，他们需要更多研究来证实。IgA肾病的饮食调养慢性迁延期IgA肾病的饮食调养中医临床发现，IgA肾病因淤血致血尿者少见，急性发作期尤其如此；但慢性迁延期，因久病，可出现虚中挟淤诸症，如气虚挟淤、阴虚挟淤、气阴两虚挟淤等。血淤型慢性迁延期IgA肾病的饮食调养虚证挟淤型IgA肾病的饮食调养方如下，供酌情选用。1、黄芪、党参各20，丹参、马鞭草各30g，蒲黄、当归、川芎各9g，炮姜、黄连各6g，大枣10枚，大米100g，白

33、糖适量。前9味水煎取汁，入红枣、大米煮成粥，加白糖调味即可。每日1剂，分2次服用。具有益气活血、止血等功用，适用于气虚血淤型IgA肾病。2、女贞子、旱莲草各15g，生地、玄参、当归、蒲黄各12g，红花、阿胶（烊化）各10g，川芎6g，血糯米100g，红糖适量。各味药水煎取汁。入血糯米煮成粥，加入烊化的阿胶、红糖和匀，再煮沸即可。每日1剂，分2次服用。具有滋阴活血、止血等功用，适用于阴虚挟淤型IgA肾病。3、党参、生地各30g，茜草20g，大米100g，蜂蜜适量。前3味水煎取汁，入大米煮成粥，加入蜂蜜和匀即可。每日1剂，分2次服用。具有补气血、活血止血等功用，适用于气阴两虚挟脾肾阳虚型慢性迁延期

34、肾病的饮食调养脾肾阳虚型慢性迁延期IgA肾病，可见镜下血尿或伴蛋白尿、腰膝冷痛、手足不温，舌淡苔白，脉沉迟无力等。宜采用温补脾肾、止血等治则，以下饮食调养方可酌情选用。1、小蓟30g，茯苓20g，山药、泽泻各15g，生地12g，炙附子、肉桂、山萸肉、丹皮、艾叶、炮姜各10g，薏苡仁、大米各60g，饴糖适量。前11味水煎取汁，入薏苡仁、大米煮成粥，加入饴糖调味即可。每日1剂，分2次服用。2、黄芪、党参各20g，小蓟30g，肉桂、干姜、巴戟天、紫河车各10g，鲜山药片、大米各60g，蜂蜜适量。前7味水煎取汁，入大米煮粥，煮至大米化开时，加入山药片再煮至粥成，加入蜂蜜调味即可。每日1剂，分2次服用。

35、3、黄芪、菟丝子各20g，仙茅、茯苓各15g，制附子、泽泻各10g，芡实、薏苡仁、大米各30g，白糖适量。前6味水煎取汁，入芡实、薏苡仁、大米煮成粥，加入白糖调味即可。每日1剂，分2次服用。食用于伴蛋白尿明显者。肝肾阴虚型慢性迁延期IgA肾病的饮食调养肝肾阴虚型慢性迁延期IgA肾病，可见镜下血尿或伴蛋白尿、五心烦热、咽干而痛、头目晕眩、耳鸣腰痛、大便偏干，舌红苔干，脉细数或弦细数等。宜采用滋养肝肾、止血等治则，以下饮食调养方可酌情选用。1、茯苓、小蓟各30g，生地、山药、银花各20g，白茅根、泽泻各15g，知母、黄柏各12g，山萸肉、炒栀子各10g，血糯米100g，蜂蜜适量。前11味水煎取汁，

36、入血糯米煮成粥，加蜂蜜调味即可。每日1剂，分2次服用。2、小蓟、车前草各30g，生地、山药各20g，茯苓、泽泻、山萸肉、枸杞子各15g，丹皮、天麻、菊花各10g，女贞子、旱莲草各12g，大米100g，饴糖适量。前13味水煎取汁，入大米煮成粥，加饴糖调味即可。每日1剂，分2次服用。3、白芍、生地、茯苓、银花各20g，小蓟30g，丹皮、金樱子各15g，当归、白术、薄荷、炒栀子各10g，柴胡、生甘草各6g，生姜3片，芡实、大米各50g，白糖适量。前14味水煎取汁，入芡实、大米煮成稀稠粥，加白糖调味即可。每日1剂，分2次服用。脾肾气阴两虚型慢性迁延期IgA肾病的饮食调养脾肾气阴两虚型慢性迁延期IgA肾

37、病，可见镜下血尿或伴蛋白尿、疲乏无力、腰膝酸痛、怕冷或手足心热、自汗或盗汗、口不渴或咽干痛，舌淡红边有齿痕或舌胖大、苔薄白或薄黄而干，脉细数而无力等。宜采用双补脾肾气阴、止血等治则，以下饮食调养方渴酌情选用。1、太子参、黄芪、生地、山药、泽泻各15g，小蓟30g，茯苓20g，山萸肉、丹皮各10g，三七粉1g，大米100g，白糖适量。前9味水煎取汁，入大米煮成粥，加入三七粉、白糖和匀，再煮沸即可。2、黄芪、生地各20g，山药、山萸肉各15g，小蓟、车前子各30g，芡实、银花各12g，杜仲、核桃仁、枸杞子各10g，薏苡仁、梗米各60，白糖适量。前9味水煎取汁，入薏苡仁、梗米煮粥，将成时，加入核桃仁

38、、枸杞子、白糖和匀，再煮熟即可。每日1剂，分2次服用。适用于脾肾气阴两虚伴蛋白尿、咽痛等。3、小蓟。银花各30g，黄芪、生地各20g，太子参、白芍各15g，旱莲草、炒栀子、当归各12g，丹参6g，三七粉1g，芡实、大米各50g，蜂蜜适量。前10味水煎取汁，入芡实、大米煮成粥，加入三七粉、蜂蜜和匀煮沸即可。每日1剂，分2次服用。急性发作期IgA肾病的饮食调养 HYPERLINK IgA肾病处于急性发作期时，根据临床表现不同，中医可辨证分为肺胃风热毒邪壅盛、心火炽盛、肠胃湿热、膀胱湿热型，其中以肺胃风热毒邪壅盛型最为常见。肺胃风热毒邪壅盛型急性发作期IgA肾病的饮食调养肺胃风热毒邪壅盛型急性发作期

39、IgA肾病，可见发热、微恶风寒、头痛咳嗽、咽喉肿痛、尿红赤或镜下血尿、舌边尖红、苔薄白或薄黄，脉浮数等。宜采用疏散风热、解毒利咽、凉血止血等治则，以下饮食调养方，供酌情选用。1、银花、芦根、小蓟各30g,连翘、生地各15g，荆芥、桔梗各10g，淡豆豉、生甘草各6g，三七粉2g，赤小豆、大米各60g，白糖适量。前9味水煎取汁，入赤小豆、大米煮成稀稠粥，加三七粉、白糖调味煮沸即可。每日1剂，分2次服用。2、银花、小蓟各30g，野菊花、蒲公英、紫花地丁、紫背天葵各10g，炙大黄6g，三七粉2g，绿豆、梗米各60g，冰糖适量。前7味水煎取汁，入绿豆、梗米支撑稀稠粥，加入三七粉、冰糖和匀再煮沸即可。每日1剂，分2次服用。适用于咽喉肿痛甚伴便干结者。3、银花、连翘各30g，大