史料解读：古代陶瓷业的成就

1、PAGE11古代陶瓷业的成就1陶器的发明材料一神农耕而作陶。北宋李昉太平御览卷八三三引周书材料二昆吾作陶。战国吕不韦吕氏春秋君守【解读】太平御览是北宋时编纂的一部类书，简称御览，一千卷，分55门，引书多达1600多种，保存了许多珍贵资料。陶器的出现是与农业的发生、发展分不开的。农业为人类提供了比较稳定的食物，但是，粮食都是颗粒状的淀粉物质，与鱼、肉相比，是不耐火的，很难直接在火上直接烧烤，原来的石烹法也不利于煮食。因此必须以一定的炊具来达到煮食的目的。这种对一种新的、耐烧的炊具的强烈要求，是发明陶器的主要原因。故传说称：“昆吾作陶”，“神农耕而作陶”，正是上述历史背景的写照。说明农业在先，制陶

2、业在后，两者有密切的关系。陶器的发明，是人类发明史上的重要成果之一。考古学家、民族学家、历史学家都把陶器的发明作为新石器时代开始的标志之一。考古发掘表明，在新石器时期，不同地区文化中的陶器呈现出鲜明的特点。仰韶文化的陶器以磨光红陶和彩陶最为突出，又被称为“彩陶文化”，如半坡出土的五十多万件陶器、陶片中，除少数生产工具外，绝大部分为生活用具，如炊具、储藏器、食具和水器。在半坡和姜寨等遗址发现的陶器上，还发现有相当数量的刻画符号，有的学者认为可能与中国古代汉字的起源有关。山东龙山文化的陶器制作，人们已普遍掌握快轮制坯技术，烧制技术也有所改进和提高。龙山文化的陶器种类繁多，造型美观，纹饰精细。有的表

3、面乌黑发亮，陶壁极薄，仅有0102厘米厚，被称为蛋壳陶，是一种极为精美的工艺品，代表了当时制陶技术的最高水平。在龙山文化遗址中还发现了以细腻的高岭土制造的白陶，这为以后陶瓷业的出现奠定了基础。2商代的原始瓷器北方地区，商代前期原始瓷器主要发现于豫北、晋南、冀南的连接地带，如河南郑州二里冈、登封、偃师、山西垣曲商城、河北藁城台西等遗址或墓葬中。主要器形为敞口折肩圜凹底尊，还有圜底罐。一般为灰白色胎豆青或黄绿色薄釉，少量棕色釉。釉面下常见拍印的方格纹，有的为云雷纹。如商代初期的郑州二里冈遗址奴隶主墓葬中，出土了不少原始青瓷器与瓷片，形状以尊和罍之类的器形较多，并有少量罐类器。胎质以灰白色为主，兼有

4、少量灰褐色。釉色分青绿、豆绿和黄绿。纹饰有篮纹、方格纹、人字纹、锯齿纹和弦纹等。胎质坚硬，经化验是用瓷土作坯烧制成的，烧结程度较好，胎釉结合紧密，没有脱釉现象，击之发出清脆的金石声。南方地区，商代初期，商文化势力已扩展到长江沿岸地区。湖北黄陂盘龙城出土的原始青瓷尊。和二里冈的同类器都是矮体，折肩圜凹底。江西清江吴城和二里冈遗址出土的原始瓷有些近似，但有着明显的区别。孙天健原始瓷器的发明及其里程碑意义，中国陶瓷2022年第3期【解读】材料显示了商代原始瓷器出土的情况。目前较多学者认为商代出土的代釉而质地细腻坚硬的器皿是原始瓷器。原始瓷器是在印纹硬陶釉陶和白陶的基础上发展起来的。它是在瓷石制坯、窑

5、温升高和施釉等工艺进步的基础上，经过不断改进提高而发明的。20世纪60年代，在河南郑州早商遗址曾发现原始瓷尊。瓷器是用高岭土烧制的，由于烧制需要较高的温度，还需施釉，所以瓷器的烧制难度要比陶器高得多。在郑州市发现的原始瓷尊烧制火候高达1000度以上，质地细腻坚硬，吸水性弱，胎骨为黄灰色，通高27厘米，口径也为27厘米。叩之有清脆的金石声，内外施有光亮晶莹的绿黄色釉，并留有釉滴。这与后代的瓷器相比，虽带有不少原始的色彩，但已基本具备了瓷器的特征，故命名为原始青瓷尊。3从青瓷到白瓷材料一瓷器是中国的重要发明之一它出现于东汉时期，距今已有1800余年的历史。在浙江省上虞、宁波、慈溪、永嘉等市县，先后

6、发现了汉代瓷窑遗址；在河南省洛阳中州路、烧沟，河北省安平逯家庄，安徽省亳县，湖南省益阳，湖北省当阳刘家冢子等东汉晚期墓葬和江苏省高邮绍家沟汉代遗址中，都曾发现瓷制品，而尤以江西、浙江发现的更多。其中有东汉“延熹七年”（公元164年）纪年墓中所出土的麻布纹四系青瓷罐，“熹平四年”（公元175年）墓内出土的青瓷耳杯、五联罐、水井、薰炉和鬼灶，“熹平五年”纪年墓中发现的青瓷罐，还有与朱书“初平元年”（公元190年）陶罐同墓出土的麻布纹四系青瓷罐，等等。这些有确凿年代可考的青瓷器的发现，充分证明瓷器的发现不会迟于东汉。孙天健论中国发明瓷器的历史必然性，中国陶瓷工业1995年第4期材料二考古工作者在河南

7、安阳北齐武平六年（公元575年）范粹墓中，发现了一批北齐白瓷。该墓出土的白瓷有三系罐、四系罐、长颈瓶、大小碗等这批器物之所以被称之为“早期白瓷”，无论从胎釉的白度、烧成的硬度以及吸水率上看，均与青瓷不同而更接近于白瓷。李辉柄中国瓷器的时代特征三国两晋南北朝的瓷器（二），紫禁城2022年第6期【解读】材料显示了在考古发掘中出土的青瓷与白瓷的情况。汉代的陶瓷，从总体上看仍属原始青瓷，而到了东汉以后，现代意义上的青瓷就基本形成了。这种青瓷首先发现于浙江上虞县小仙坛。东汉青瓷通体施釉，釉层明显加厚，有较强的光泽，透明度强，胎釉结合紧密而牢固。20世纪70年代，在河南安阳北齐范粹墓中出土的白瓷，是我国迄

8、今所见最早的白瓷。说明制瓷技术发展到一定高度，胎釉中的含铁量受到控制，克服了铁的呈色干扰，为后来彩瓷的出现奠定了基础，形成了“南青北白”的格局，在中国瓷陶史上有重要的意义。隋朝时出现了成熟的白瓷。隋大业四年（608年）西安李静训墓出土的白瓷，胎质细腻洁白，釉面莹润，颜色纯正。隋代白瓷生产已很普遍。4唐代南青北白两大制瓷系统碗，越州上，鼎州次，婺州，岳州次，寿州、洪州次。或者以邢州处越州上，殊为不然。若邢瓷类银，越瓷类玉，邢不如越，一也。若邢瓷类雪，则越瓷类冰，邢不如越，二也。邢瓷白而茶色丹，越瓷青而苻色绿，邢不如越，三也。唐陆羽茶经卷中【解读】茶经，唐人陆羽撰。陆羽以嗜茶闻名于当时，被人称为茶

9、神。他所撰此书是现存中国最早的茶叶学专著，其中对于包括瓷碗在内的饮茶器具有系统论述。此处指出唐代产瓷地有六处，以邢瓷的白和越瓷的绿为南北瓷的代表，而以越瓷最佳。【注释】碗：指瓷碗。越州上：越州，今浙江绍兴。上，指越州碗瓷质量最高为上品。鼎州次：鼎州，今湖南常德。次，比前面所举碗瓷质量要低一级。婺州：今浙江金华。岳州：今湖南岳阳。寿州：今安徽寿县。洪州：今江西南昌。邢州：今河北邢台。5景德镇瓷器的发展材料一景德镇属浮梁之兴西乡，去城二十五里，在昌江之南，故称昌南镇至宋景德年，始置镇，奉御董造，因改名景德镇清蓝浦撰、郑廷桂补辑景德镇陶录卷一图说材料二陶窑：唐初器也。上惟白壤，体稍薄，色素润。镇钟秀

10、里人陶氏所烧造。邑志云：唐武德中，镇民陶玉者载瓷入关中，称为“假玉器”，且贡于朝，于是昌南镇瓷名天下景德窑：宋景德年间烧造，土白壤而埴质薄腻，色滋润。真宗命进御，瓷器底书“景德年制”四字。其器尤光致茂美。当时则效，著行海内。于是天下咸称景德镇瓷器，而昌南之名遂微。清蓝浦撰、郑廷桂补辑景德镇陶录卷五景德镇历代窑考材料三昌南镇陶器，行于九域，施及外洋。事陶之人，动以数万计。海樽山俎，咸萃于斯。盖以山国之险，兼都会之雄也。景德业制陶器，利济天下。四方远近，挟其技能以食力者，莫不趋之如鹜。浮梁提封仅百里，土宜于陶，以致陶之业、陶之人，及陶中所有之事，几皆半于浮。清蓝浦撰、郑廷桂补辑景德镇陶录卷八陶说杂

11、编上材料四陶家精美器用，中国出惟五六处，北则真定、定州、平凉华亭、太原、平定、开封、禹州，南则泉郡德化、徽郡婺源、祁门。德化窑惟以烧造瓷仙精巧人物玩器，不造实用。真、开等郡瓷窑所出，色或黄滞无宝光。合并数郡，不敌江西饶郡产。浙江处州丽水、龙泉两邑，烧造过锈，杯碗青黑如漆，名曰处窑。宋元时龙泉华琉山下，有章氏造窑，出款贵重，古董行所谓歌窑器者即此。若夫中华四裔，驰名猎取者，皆饶郡浮梁景德镇之产也。明宋应星天工开物卷中陶埏【解读】景德镇陶录，清人蓝浦撰。蓝浦为景德镇人，他于乾隆时期修撰此书，汇集大批资料进行整理考证，系统全面地叙述了景德镇及其他古名窑的历史沿革和陶瓷烧制情况。蓝浦在书脱稿前去世，由

12、其同乡门人郑廷桂补辑，嘉庆年间出版，是为中国古代陶瓷史名著之一。天工开物，明末杰出科学家宋应星著。是书共三卷十八篇，并附插图123幅，全面系统地记述了中国古代农业、手工业生产技术和经验，是图文并茂的古代科技名著。1景德镇因宋景德年间承造进贡御用瓷器而知名。2景德镇的兴起与此地的瓷土资源有密切关系。3景德镇到明代，已有“瓷都”之名，四方瓷器工匠纷纷集中于此。4景德镇瓷器业发展到明代，为全国瓷业之冠，其他任何地方所造，皆不能与之比拟。【注释】浮梁：唐以后至明清为江西饶州属县，现为江西景德镇市浮梁县。去城：离城。景德：宋真宗赵恒年号，10041007年。奉御董造：奉皇帝之命督造。陶窑，唐初器也：陶窑

13、（烧制的）是唐初瓷器。白壤：白土，即景德镇特有的制瓷原料高岭土。邑志：指浮梁县志。武德：唐高祖李渊年号，618626年。进御：进献给皇帝。则效：取法仿效。著行：到处流行。微：（名声）越来越小。九域：同“九州”，泛指中国。海樽山俎：古代指盛酒和盛肉的器具为樽俎，海樽山俎指天下各处最好的器皿。咸萃于斯：都荟萃于此。挟其技能以食力者：依仗着制瓷技能而谋生的人。提封：总计。几皆半于浮：几乎占了浮梁的一半。真定：今河北石家庄市正定县。定州：今河北定州市。平凉华亭：今甘肃平凉市华亭县。平定：今山西阳泉市平定县。禹州：今河南许昌市辖禹州市。泉郡德化：今福建泉州市德化县。徽郡婺源：婺源古属徽州，今为江西婺源县

14、。祁门：今安徽黄山市祁门县。处州丽水：丽水古属处州，今浙江丽水市。龙泉：今浙江丽水市辖龙泉市。过锈：锈音，即釉，是用石英、长石、硼砂、黏土等为原料磨粉加水调制而成的物质。过锈是将锈（釉）涂在瓷器外边堵塞瓷器胚胎表面气孔并使其烧制后发出光泽的工艺步骤。中华四裔，驰名猎取：此为“中华驰名，四裔猎取”之意的另一种组句形式。四裔，古代指四方极远之地，即中国之外的世界各国。猎取，这里指搜寻抢购。6明清时期瓷器在欧洲的影响瓷器，最精巧最可爱的陶瓷器皿，是中国古人的发明马可波罗行纪向欧洲展现了一个崭新的世界它最早详尽地记载了中国瓷器及其制作方法（15世纪后的欧洲）瓷器是一种销路广获利多的商品。1602年在阿

15、姆斯特丹，拍卖一船瓷器，商人获利500万盾将近17世纪末，皇室和贵族收藏家们开始设置特别的房间，陈列他们的瓷器萨克森选帝侯奥古斯都大帝是最热心的瓷器收藏家之一，想让宫廷的每一个房间都装点上瓷器皇室和贵族是否占有东方瓷器或者后来的欧洲瓷器，是关系到他们的声望。瓷器增加宫廷的光彩锡镴器、银器、精陶和其他器皿，被送到中国作为瓷器模型之用，以致中国提供到欧洲市场上的瓷器也包括了道地的欧洲风格的器皿。东方国家瓷器上的彩绘装饰也是这样产生的；（欧洲）版画和素描作为模式，有时欧洲主顾订购的器皿带有盾形纹徽欧洲为东方国家瓷器提供巨大市场并激发欧洲人努力去发现瓷器制造的秘密。英简迪维斯（DivisJan）著、熊寥译欧洲瓷器史第一章【解读】欧洲瓷器史，英国学者简迪维斯（DivisJan）著。简迪维斯是西方著名陶瓷史家，他在此书中汲取了欧美各国学者的成果，对欧洲瓷器的发生和发展历程作了细致的描述。1瓷器在古代和中世纪的欧洲是中华文明的重要代表，在世界上享有崇高的声誉。215世纪以后，瓷器是东西方贸易中销路极广、