期末乘务英语听说考核方案最新

PAGEPAGE1310级《乘务英语听说训练》期末考核方案为实施对空中乘务专业学生的《乘务英语听说训练》课程的考核工作，我们结合分院空中乘务专业学生的专业实际需要，提高学生动手操作能力而设计本考核方案。一、总体目标综合实训按按照工作作过程导导向的教教学模式式，基于于“以培养养职业能能力为核核心，以以工作实实践为主主线，以以项目为为主体，用用项目进进行驱动动的理念念。实训训方案设设计基于于工作过过程，从从对学生生的技能能培养、所所涉及的的相关知知识、职职业素养养要求去去考虑。使使学生在在了解乘乘务工作作专业知知识的背背景下，能能够熟练练为乘客客提供机机上服务务。二、实训地地点模拟机舱三、考核教教师吕娜，黄华华，赵燕燕四、实训考考核详细细内容实训考核内内容将以以学生进进行角色色扮演的的形式进进行，66-7名名学生为为一组，角色分别为一名乘务长，4-5名处于不同号位的乘务员，每组15-20分钟，依此顺序轮流进行。学生根据所设的英文情景，完成起飞前安全检查，检查内容包括安全带，椅背，窗遮板，行李架，紧急出口座位，电子设备；起飞后服务程序，包括致意，送报纸，杂志，餐前水，餐食供应，餐中水，餐后水等餐饮供应全过程。降落前安全检查，检查内容包括安全带，椅背，窗遮板，行李架。要求整个实训环节，学生全部用英语完成。乘务长职责责PS11：在整个航班班中，乘乘务长负负责全组组协调需需要进行行机上广广播（包包括航线线介绍，餐餐食服务务广播等等），特殊情情况的处处理。负负责和SSS5送送餐。2号乘务员员职责（SSS2）：协助PS11工作，送报纸，和SSS3负责责送餐前前水，SSS2和和SS55推餐车车到前舱舱，SSS2换PPS1送送餐。降降落前收收回报纸纸，杂志志。3号乘务员员职责（SSS3）：负责Y舱（经经济舱）旅旅客服务务，送杂杂志，和和SS22送餐前前水,特特殊旅客客服务，和和SS55收餐，供供应餐后后水。4号乘务员员职责（SSS4）：：负责后厨房房饮料准准备，负负责收杯杯子，和SSS6负责责送餐中中水5号乘务员员职责（SSS5）：：负责后厨房房餐食准准备，负负责和PPS1送送餐,和SSS3收收餐，供供应餐后后水.6号乘务员员职责（SSS6）:协助厨房工工作，负负责和SSS4负负责餐中中水服务务。负责责降落前前收杯子子。五、总结学学生实训训考核情情况最后，当所所有的学学生轮流流考核完完成后，考考评老师师对每组组学生的的优点进进行点评评，指出出不足之之处，并并给予打打分。工作流程（详详细）起飞前检查查1）PS11播航线线介绍广广播，同时，SSS4和和SS66回后厨厨房准备备冷饮车车（餐前前水），SS5在后后厨房准准备餐食食。SS2,SS33从前往往后巡视视客舱至至后厨房房。（SS22送报纸纸服务，SS33送杂志志服务）。2）PS11播供供餐广播播，此时，SSS2和和SS33送餐前前水（SSS2在在前，SSS3在在后）3）餐前水水供应完完，等SSS2和和SS33回到后后厨房，SSS4收杯子子（从前前向后）4）SS44收完完杯子后后，SSS3特殊殊旅客服服务（特特殊餐食食）5）SS22和SSS5推餐餐车到前前舱，SSS2换换PS11送餐餐，SSS2在前前客舱值值班做航航线广播播6）送餐结结束后，SSS4和和SS66送餐餐中水((SS44在前，SSS6在在后)，PPS1从从后往前前迅速返返回前客客舱，处处理特殊殊意外情情况。7）餐中水水供应结结束后，SSS3和和SS55收餐，并并供应餐餐后水（SSS3在在前，SSS5在在后）8）SS44和SSS5负责责厨房整整理，同同时，PPS1播播下降广广播，SSS6收收杯子。SS2收报纸和杂志。流程结束。FlighhtIInfoormaatioonAircrrafttB7737--8000航班信息Hangzzhouu———BeiijinngFliighttnuumbeerCCA15501Destiinattionn:BBeijjinggCappitaalInnterrnattionnalAAirpporttDeparrturrettimee10030AArriivalltiime12440PAXnnumbber::7BeverrageesaandDriinkss:CColaa,SSpriite,,OrranggeJJuicce,ApppleJuiiceanddMiinerralwatter(CooldDriinkss)/Teaa,CCofffee(HootDDrinnks))MainCouursee:44ChhickkenRicce,3RRoasstbbeeffriiceDesseert::frreshhfrruittsaaladdanndiicecreeamSituaatioon:Groupp1:（谢琳组组）Apasssenngerrisssmmokiingintheecaabinnbeeforrettakee-offf.Howwdooyoousstopphiim?Apasssenngerrwaantsstooreeadaccopyyoffloocallneewsppapeer.Oneooftthepasssenngerrsiistthirrstyyanndaaskssfoorssomeethiingtodriinkanddyooullisttseeverralkinndsofdriinkssonnbooarddfoorhhimtochooosee.4.AAmootheerwwithhinnfanntaaskssCAAsttoppreppareesoomemillkfforherrbaaby..Groupp2::（卢卢敏朱组组）Thepplanneiisggoinngttottakeeofff.Buttapasssenngerrwaantsstoogootoothhellavaatorry.Whaatwwoulldyyousayytoohiim?Apasssenngerrwaantsstooreeadanin--fliighttmaagazzinee.ApasssenngerrwaantssaginnanndttoniicwwhicchiisnnotavaailaableeonnEcconoomyClaass..Expllainntoohiimaandoffferbeeerttohhim..ThereeissaspeeciaalppasssenggerorddereedVVGMLLinnaddvannce,,plleasseiidenntittyhhertheeniintrroduuceanddoffferrVGGMLtoherr.Groupp3::（何盛盛兰组）Apasssenngerrreecliinesshiissseattbaackassooonaashheggetssonnbooardd.BButhedoeesnnotknoowhhowtoretturnnitttoothheuupriighttpoosittionnbeeforrettakee-offf.Howwdooyoouhhelpphiim?ApasssenngerrwaantsstooreeadNewwYoorkTimmeswhiichisnn’taavaiilabbleonboaard..Amanncoompllainnshhehhasnn’tbeeensservvedanyydrrinkks.Theefaactisthaathhewwassleeepiingwhiileyouuseerveed.Pleeaseeexxplaaintohimmanndooffeerddrinnkstohimm.Anolldlladyywaantsssoomeconngeeebeecauusesheehaasnnoaappeetittettodaay,buttthhereeissnoocoongeeeoonbboarrd,pleeaseeexxplaaintohimmanndooffeerootheertthinngaastthealtternnatiive..Groupp4::（胡碟碟组）1.Apasssenngerrissussingghiismmobiilephoonepriiortotakke-ooff..Hoowddoyyoustoophhim??2.AppasssenggerwanntstoreaadaacoopyofChiinaDaiily..3.ApasssenngerrwaantssmooreRoaastbeeefrricee,bbutacttualllytheereisnomorrerroasstbbeeffleeftintheegaalleey.4.ApasssenngerrteellssthheCCASthaatssheisalllerggictoegggswwhennyoouaareserrvinnglluncch,whaatsshouuldCAssdoo?Groupp5::（吴梦梦娜组）1.Appasssenggerwitthaabaabydoeesn’’tkknowwhoowttoffasttenherrseeatbellt.Whaatwwoulldyyousayytooheelpherr?2.ApasssenngerrwaantsstooreeadaccopyyoffFiinannciaalTTimees.3.Ayyounnglladyyassksdessserrtaafteermmainncooursse,anddyoouiintrroduucedessserrtttohher..4.ApasssenngerrwaantssaMOMML,buttheediidn’’toordeeriitiinaadvaancee,ppleaasegivvehhimsommethhinggellseastheeallterrnattivee.Groupp6::（张露露莹组）1.Apasssenngerrpuutsherrbaaggaageneaarttheemeergeencyyexxitbefforeetaake--offf.Sttopherranndeexpllainntoothhispasssenngerr.2.AppasssenggerwanntstoreaadPPhoeenixxWeeekllywwhicchiisn’’taavaiilabbleonboaard..3.Aladdyhhasaskkedmannyttimeesfforaccupofteaa,bbutsheehaasn’’tggotit..Exxplaaintothiisiirriitattedpasssenngerranndssetttletheeprrobllem..4.ApasssenngerrorrderraKOMML,pleeaseeoffferritttoohiim.Groupp7：：（雷献献君组）1.Appasssenggercloosessthhewwinddowshaadebefforeetaake--offf.Exxplaaintothiisppasssengger..2.Apasssenngerrloookssbooredd,aaCAAoffferrshiimssomeethiingtoreaadaandgivveaabrrieffinntrooducctioonoofddifffereentnewwspaaperrsaandin--fliighttmaagazzineesyyouhavveoonbboarrd.3.Yoouaareserrvinngaacoouplle.Theewiifeaskksfforaccupofplaaincofffeeewhhileethhehhusbbanddassksforrsoomebeeerwwhicchhhasrunnouut.Youusuuggeesttheemhhaviingsommetteainssteaad.4.Apasssenngerrassksallowcalloriiemmeallbeecauusesheeissloosinngwweigght,,plleasseggiveeheerssomeethiingastheebeestaltternnatiive..Groupp8；；（范昕昕昕组）1.Apasssenngerrpuutsdowwntthetraayttabllebbefooretakke-ooff..Sttopherranndeexpllainntoothhispasssenngerr.2.ApasssenngerrwaantsstooreeadtheeCAAACin--fliighttmaagazzinee.3.Thhereearrennohhotdriinkssonnbooarddbeecauusetheewaaterrsyysteemiisooutofordder..Plleasseeexpllainntooapasssenngerrwhhoaasksshoottteaanddgiiveherrsoometthinngeelseeassallterrnattivee.4.ApasssenngerrorrderraHNMML,pleeaseeiddenttityyheertthenninntrooducceaandoffferHNMMLttohhim..Groupp9：：（张灿灿莲组）1.Apasssenngerrfoorgeetstofasstennheersseattbeeltbefforeetaake--offf.PPleaaseremminddheer.2.ApasssenngerrwaantsstooreeadaccopyyoffFrrencchnnewsspapperwhiichisnn’taavaiilabbleonboaard..3.Appasssenggerseeemsresstleess,,aCAwanntstoooffferrhiimaacuupoofttea,,buuttthepasssenngerrwaantssaglaassofappplejuiiceinssteaad.4.ApasssenngerrwaantssheerffruiitssalaadwwithhFrrencchddresssinng,acttualllytheereisonllyTThouusanndIIslaanddreessiingonboaard..Pleeaseeexxplaaintoherranndssetttletheeprrobllem..注：打★为每个个乘务组组的乘务务长，负负责整个个乘务组组的协调调和沟通通，组织织本乘务务组全体体成员做做好团队队协作各各项工作作。2-6号位位乘务员员由乘务长长或者团团队协商商自行分分配，但但是尽量量平均每每个成员员的参与与度，争争取大家家都能得得到锻炼炼机会。7人组一位同学担任乘客角色。各组乘客扮扮演者，请组与组之间自行协调，（最好是同一批考试时间内其他组成员扮演乘客）确保客舱内有7名乘客即可。扮演特殊旅客的同学要配合好，准备好特殊旅客与乘务员间的对话。按照详细工工作流程程，整个个餐饮过过程中涉涉及以下下几个广广播词，请请负责播播报广播播词的乘乘务长和和2号乘乘务员熟熟悉广播播词内容容，顺利利播报广广播词。情境表演中可能用到的机上广播词附后：评分将以小小组形式式进行，在在小组团团队分基基础上结结合每人人表现上上下加减减分（每每人表现现包括职职业形象象、现场场表现、英英语会话话等多方方面）。下下一组扮扮演特殊殊旅客的的同学酌酌情加分分。英文广播词词1)起飞飞前提醒醒Remmindder(beeforrettakee-offf)LadieesaandGenntleemenn:Asweearreaabouutttottakeeofff,pleeaseemaakesurretthattyoourseaatbbelttissseecurrelyyfaasteenedd.Plleassesstowwyoourtraayttablle,foootrresttanndpputuptheewiindoowsshaddes..Pleassenootetthattellecttronnicequuipmmenttwiithtraansmmisssionndeeviccesisproohibbiteediinttheairrcraaft..AAllothhereleectrroniicddeviicesssuuchaslapptopp,CDDpllayeermmusttbeeofffdduriingtakke-ooff..Thankkyoou!2)航线广广播（InttrodducttionntooFllighht）Ladieesaandgenntleemenn:OurpplannehhaslefftHHanggzhooufforBeiijinng.Onthiisaairrouute,,weewiillbepasssinngooverrthhepprovvinccesofZheejiaang,,Jiianggsu,,Shhanggdonng,Hebbei,,thheccitiiesofHanngzhhou,,Shhangghaii,NNanjjingg,TTiannjinngaandwe’’llcroosstheeGrranttCaanall,YYanggziRivver,,YeelloowRRiveeraandtheeTaaishhanMouuntaain..ThisplaaneisaBBoeiing7377-8000.Itcanncaarryy1667ppasssenggerss.TThereaadinngllighhtaandcalllbbutttonareeabboveeyoourheaad.Toiilettsaareloccateediintthefroontanddthherrearrpaartoftheecaabinn.PPleaasedonottsmmokeeinnthhettoilletssanndccabiin.We’lllbeeseerviingbbeveeraggesanddluunchhonnthhisrouute..Forffligghtsaffetyy,ppleaasedonottsmmokeeanndddonnotopeentthelugggaggeccompparttmenntaabovveyyourrheeaddurringgtuurbuulennce,,taakinngooff,,taaxiiing,,deesceendiinganddlaandiing..Wehoopeyouuwiillenjjoytheefllighht!Thaankyouu.3)供餐餐广播MMeallSeerviiceLadieesaandgenntleemenn:Wewiillsooonbbesservvinggluunchhanndbbeveeragges..Plleassepputdowwntthetabbleinfroontofyouu.SSeattbaackssshhoulldbberretuurneedttottheuprrighhtpposiitioon.Thoosepasssenngerrs,whooreequeesteedsspecciallmeealss,ppleaasepreessyouurccalllbuuttoonttoiidenntiffyyyourrsellf.Youuarrewwelccomeetootaakeyouurcchoiice..Thankkyoou!!4)飞越越河流和和山脉Ladieesaandgenntleemenn:WearrefflyiingoveerttheYanngziiRivver..YaangzziRiiverrissthhellonggesttriiverrinnChhinaa.IIthhastheetootallleengtthoof663800kmanddhaastthetottaldraainaageareeaoof11miilliion8000thhoussandd