我国古代手工业管理制度

1古代手工业及其治理制度各位同仁大家下午好，今日由我对中国古代手工业及其治理制度这一讲进展简要讲解，期望不辜负大家贵重的时间。手工业进展及其治理制度在历史学争辩是冷门，尤其是进入21世纪以来相关论著少之又少。在这一课题内部唐宋以来的争辩远远多于唐代以前，这其中进展梳理，比照较重要的手工业部门，比方制陶业、制瓷业、纺织业、冶铁业、造船业、制〔六十行》和《18—19世纪羊城风物——英国维多利亚阿伯特博物院藏广州外销画》中的图片为参照，对茶叶、瓷器和丝织品的生产进展说明。首先我们梳理下我国古代的手工业部门。从社会历史进展的角度看，手工业是从农业、依据考古觉察，在石器时代中、晚期〔距今7000—4000年〕的文化遗存中我们觉察有漆黑发亮、薄如蛋壳的陶器，还有精巧的骨器、玉器、象牙器和丝织品〔甘肃临夏大河庄和秦魏钱山漾遗址，这些手工艺品的的觉察使我们根本上可以得出如下结论：原始公社晚国之大事的“祀”和“戎”所需要的青铜礼器与兵器、玉器和车马器等在官方的主持下也快速：〔距今7000—4000年为：红陶、灰陶、黑陶、白陶；依据用途可分为：炊器、食器、水器、工具、乐器、贮存器。陶器的制作主要有以下环节：对陶土的处理；成型；修饰和烧制。石器时代早期陶土一壳、植物茎叶或蚌壳等，目的在于增加陶器的耐热应变力量，避开在加热后裂开，即为夹砂陶；有的经淘洗去除杂质，制成较为细腻的陶器，即为泥制陶。成型方法可分为两种，即手，只是一些环节上技术要求更高。在陶土上，瓷器需要比较优质的陶土，比方说高岭土；在陶土的处理上，瓷器比陶器要严格的多；在修饰上，晚清时期的青花瓷器需要画青花、上釉等关键程序。在烧制上，瓷器需要温度更高的锅窑。二、青铜铸造业。青铜铸造业是商周时期最具代表性的手工业部门。商周铜器为青铜，即铜、锡、铅的合金。商周青铜器的制作承受的是陶范法的方法。西周时期消灭了一模翻制青铜器外表嵌入红铜片或金银丝的工艺。即用金银丝、铜片嵌入青铜器,构成纹饰或文字,然后错平磨光。秦汉时期制造了失腊法铸造工艺，镶嵌、焊接、细线刻镂等技术也有所进展。至此青铜铸造技术趋于成熟。〔一种用简单技术织成的比较贵重的丝织物。也有特地为贵族们的生活需要而生产的，所用原料有丝、麻、羊毛〔后又增加棉花〕等。阿伯特博物院珍藏的广州外销画中就有18幅关于丝绸制作过程的图画，描绘了丝绸生产从过程有一个直观的了解。丝绸制作的主要过程为：采桑养蚕、浴茧缫丝、纺织、印染。采摘须用桑梯；后者是灌木，多见于南方，采摘便利要把丝浸泡在水里充分水洗，称为“浣丝统的漂染有两种状况，一种是将丝缕染好后再织，叫做“先染织物环首大刀，而且生活器皿和杂用工具也广泛使用铁制，如灯、釜、炉、剪等都已在西汉中期“百炼钢”手工业。盐业生产在春秋战国时期已经格外兴旺,并且分为海盐、池盐和井盐。海盐多生产于东预甚而长期实行国家专卖政策。两汉时期，造纸业开头消灭·蔡伦传》记载是莫不从用焉，故天下咸称‘蔡侯纸规模的水面战斗也开头消灭。朝着专业化和精细化方向进展，手工业技术也更加简单和先进。本文不再进展阐述。我国古代手工业治理制度——以宋代冶铁业为中心的考察从社会历史进展的角度看，手工业是从农业、畜牧业中分别出来的，是社会晚期〔7000—4000年〕的文化遗存中我们觉察有漆黑发亮、薄如蛋壳的陶器，还有精巧的骨器、玉器、象牙器和丝织品〔甘肃临夏大河庄和秦魏家墓葬/钱山漾遗址，这些手工艺品的的觉察使我们根本上可以得出如下结论：原始公文尝试着对这一问题进展粗浅的整理。先秦时期我国手工业进展尚处于起步阶段。春秋以前商品交换不兴旺，“氓之蚩蚩，抱布贸丝”反映出这一时期作为一般民众所进展的不频繁的以物易物商“工商食官制度”。据《周礼》记载，周代设置治理手工业的官职是冬官，长官为大司空，因《周礼》亡佚“司空”“工商食官”语出《国语·“公食贡，大夫食邑，士食田，庶人食力，工商食官，皂隶食职，官宰食加”。工是指百工，商指官贾。百工是指具有各种技艺的工匠。百工为官“司工”一职总管官府手多样化，分工也开头细密。据《考工记》记载，到春秋战国时已有木工、金工、皮工、设色工、刮摩工等六大类，统称“百工·东官·考工记》云30六，攻皮之工五，设色之工五，刮磨之工五，抟埴之工二。攻木之工，分为轮、舆、弓、庐、匠、车、梓……”。这一时期冶铁业的消灭是一件具有划时代意义的大事，中国进入了铁器时代。此外制盐业、铸币业也进展起来。在官府手工业·梁惠王上》中说“五亩之宅，用僮仆，而成巨富。221通过冶炼业致富。西汉文帝时，“纵民得铸钱、冶铁、煮盐”。司马迁在《货殖列传》中点了名的那些秦冶炼主，到了汉代也大多兴盛不衰，并有进展。比方被秦迁至南阳的孔氏，到了汉武帝时出了个孔仅，为“南阳大冶，皆冶生累千金”。西汉武帝时为扩大财政收入，完毕了前期对私营手工业实行的宽松政策。公元前113年汉武帝下令宣布制止郡国铸钱，在中心成立特地的铸币机构，即由水衡都尉的属官钟官、辨铜、技巧三官负责铸造五铢钱。公元前119年，汉武帝任命东郭咸阳和孔仅为大农丞，特地负责治理盐铁事宜。政府在各盐铁产区设立盐官、铁官，隶属于大农。盐官负责组织盐业生产，幕民制盐，然后将产品统一收购发卖，制止私自煮盐和售盐。铁官主管铁矿开采冶炼、铁器铸造及其销售。公元前98年，政府又开头实行酒类专卖。东汉建立后，专卖政策几乎完全被抛弃。在重要的国营纺织业有三处〔1〕东织室和西织室，都设在长安〔2〕三服官，设所以有“三服”之称〔3〕陈留郡襄邑也设有服官，特地为皇帝和贵族、大臣们制作礼服。代可能消灭了在市内经营商业要按货物类别列肆的状况。在《汉书·游侠传》中①主要内容。内庭、各部的如贵妃院、良酿署等以及地方官府手工业尚多。唐代私营手工业，根本上可分三类：一是与小农经济相结合之家庭手工业；①1981年。仆人称行东，或称师傅。作坊中成员有帮工和徒弟，及作坊仆人家属。同类商品由“行头”担当。下面仅以冶铁业为例进展说明。〔1078年宋代铁产量为750001518世纪欧洲〔包括俄国欧洲局部〕14万吨—18少府、将作、军器三监。地方上，在矿产丰富而面积甚大的地区设“监”作为统辖这一矿区的行政机构。监与府、州、军是平行的行政机构。例如莱芜监，建立坑、冶，或为务、冶；坑统属冶，或务统属冶，监统属务。矿山面积假设不大，监和独立的冶、务、场之内的居民，均从事采掘冶炼手工业。这些居民依据有无注籍为主户的，都占有土地、房屋、矿山等类似的生产资料，无论其是以个体矿，土地的全部者即“地主”有优先开采的权利，但“地主如少人工淘取，许私，严禁私卖法后，一年内淘取得金二百两已上，中卖入官，与免户下三年差徭及科配；如并①建立起矿山开采权承买制度②。在有谁开采和利益的安排上，宋初铁矿的采掘和者好多是“高资家①《宋会要辑稿·食货》三四之一四② 详见《长编》卷四四一，元祐五年四月癸丑记事。66度便产生了——这就是二八抽分制：姓实行，自备物料烹炼，格外为率，官收二分，并八分许坑户自便货卖。今来江西转运司相度到江州等处金银坑冶，亦依熙丰二八抽分，经久可行，委实便利。①制度又有所变化即“抽收拘买立数之外，民得烹炼”②，大约综合了课额制和二的采冶制度，采掘冶炼手工业渐趋衰落。织业逐步进展起来，同时海外贸易也进一步富强。工业，还有中心在地方的分支机构，如南京、苏州、杭州织造，景德镇的御窑厂等。总之，整个政权统治机构，上自皇室、内廷，下至军事卫所及地方机关的各尤以江南地区最为富强，在此不做阐述。渐多。我国古代陶器、丝绸、茶叶生产——以广州外销画为中心的考察18、19世纪时，不少来广州贸易或旅游的西方人往往会在当地购置各种工艺品以留作纪念，中国外销画时他们的选择之一。外销画是中西绘画沟通融合的产物，大约从1720年起，如今被称作中国外销画的艺术品开头消灭在广州，现存世的中国外销画绝大多数是18世纪70丝业、制茶业，有的记录了各类植物、鸟、虫及乐器，有的直接描绘广州市井众生，是研①《宋会要辑稿·食货》三四之一六。②O，熙宁五年十一月庚午记事。77众多觉察，比方“車鱼缸”和“吹玻璃将会从这些中国外销画中觉察很多进的东西。下面就以《18—19世纪羊城风物——英国维的近代中国外销画为例，对茶叶和丝绸的生产过程进展简要介绍。在英国维多利亚阿伯特博物院珍藏的广州外销画中18幅关于丝绸制作过程的图画，古代丝织品的生产过程有一个直观的了解。丝绸制作的主要过程为：采桑养蚕、浴茧缫丝、纺织、印染。采摘须用桑梯；后者是灌木，多见于南方，采摘便利要把丝浸泡在水里充分水洗，称为“浣丝统的漂染有两种状况，一种是将丝缕染好后再织，叫做“先染织物究了。陆羽依据唐代种茶的状况，写出《茶经》一书，对茶叶的生产和泡制方法等做了具体的介绍。由于饮茶之风盛行，唐德宗建中元年〔780年〕政府开头征收茶税，此后征收茶税渐渐成为封建国家垄断的一项专利制度。1610年，荷兰商人首次向欧洲运销茶叶，但开头时茶叶在欧洲只是上流社会的铺张消费品，市场价格昂贵，销量格外有限。从17，主要就是从广州出口经海陆运往欧洲。1717年，英国东印度公司的货船在