《香喷喷的月饼》教案

第第页《香喷喷的月饼》教案

《香喷喷的月饼》教案1

活动目标：

1、熬炼手部动作的敏捷性，鼓舞幼儿大胆创作，培育想象力、制造力。

2、了解做月饼的过程练习“团、压、捏、刻、印”等技能。

3、感受中秋节的快乐气氛分。活动预备：实物月饼、音乐《爷爷为我打月饼》、做月饼的面团、各种外形的月饼卡片、电饭锅

活动过程：

1、组织幼儿坐好听歌曲《爷爷为我打月饼》，激发幼儿的活动爱好。

2、老师进行提问：你们吃过什么外形的月饼？它们是什么味道的？里面是什么馅的？

3、出示各种外形的月饼卡片让幼儿进行观测，然后提问：“小伙伴你们情愿做月饼吗？现在老师教你们做月饼。”

4、老师边讲解边示范月饼的做法：

〔1〕、先将面揉好，用手团、压、然后包馅，一手托皮，一手沿皮的边缘包上、捏紧。

〔2〕、幼儿制作将包好的面团放入模型，摁一下，然后磕出来。

老师巡回指导，教幼儿团、压、捏、刻、印的技能，并引导幼儿做出不同外形的月饼。

5、将月饼放入电饭锅的蒸笼蒸熟。

6、做游戏，等待月饼蒸熟，利用图片进行二次分类：请幼儿先把大小不同的月饼找出来放在一个篮子里，再把大小不同的正方形月并放到另一个篮子里，再请幼儿把大小不同的圆形月饼分给两个小伙伴，再把大小不同的正方形月饼分给另外两名小伙伴。

7、大家一起品尝自己制作的月饼，〔体验自己的劳动成果〕。

课题名称：叶子变变变

活动目标：

1、让幼儿通过观测比较想象，依据叶子的外形组合、拼贴图案。

2、进展剪贴、添画的美工技巧

3、通过活动促进幼儿的想象力、制造力及动手操作造作的技能。

活动预备：洗净压制好的各种外形的叶子、剪刀、胶水、纸张、图画范例

活动过程

一、谈话导入：现在是什么季节？落叶树有什么改变？〔幼儿回答：树叶落下来了〕

老师：对，树叶落下来了，老师捡了好多的树叶，今日我们就用这树叶变图画，好吗？

二、出示几种常见的树叶，引导幼儿想象，说出他们想什么？〔柳树叶、杨树叶、法桐叶、〕

三、老师出示图画范例：请幼儿观赏：

四、幼儿进行拼图：

先请幼儿说出自己想要拼的画，然后老师提示幼儿有的树叶的外形需要用剪刀修剪，才能用，大家运用剪刀的时候肯定要留意安全。

1、老师进行巡回指导。

2、引导幼儿用粘贴、添画的放法，让画面内容更丰富。

五、展评幼儿的作品;

1、请幼儿讲解并描述自己的作品：它的名称，分别用什么树叶做成的。

2、老师教育幼儿要爱惜树木。

延伸活动:请小伙伴到区角上大胆创新

《香喷喷的月饼》教案2

活动目标：

1、了解制作月饼的过程，练习团、压、包、擀的技能。

2、熬炼手部动作的敏捷性，鼓舞幼儿大胆制作月饼。

3、感受中秋节的快乐气氛、体验自己的劳动成果。

4、引导孩子们在活动结束后把自己的绘画材料分类摆放，养成良好习惯。

5、感受作品的美感。

活动预备：

1、幼儿的垫板、橡皮泥擀面杖等制作材料。

2、温柔欢快的背景音乐磁带、录音机。

3、制作月饼的录像。

活动过程：

1、引发幼儿做月饼的爱好，了解做月饼的过程。

〔1〕引导幼儿猜猜月饼的制作方法，了解做月饼的过程。

〔2〕观看录像，了解月饼的加工过程，师生共同商讨制作月饼的简约程序：首先揉好用手团、压〔或用擀面杖擀成皮状〕，其次再选一种颜色的橡皮泥在上面做成自己喜爱的各种外形或花朵的装饰。

2、制作月饼。在音乐背景下鼓舞幼儿大胆制作自己设计的月饼，在制作中感受中秋节的快乐气氛，要求幼儿在做完后要把手洗洁净。

3、共享月饼。与同伴一起观赏、学习劳动成果，相互参观。

活动延伸：

将自己制作的月饼带回家与家人一起共享和观赏！

教学反思：

月饼是幼儿喜爱的一种食品，所以在整个制作过程中幼儿的爱好很高，同时发挥了想象力、制造力。培育了幼儿的合作技能，在自由创作过程中，老师大胆放手，让幼儿自由发挥，遇到问题，自己解决，熬炼了幼儿遇事动脑的习惯。熬炼手部动作的敏捷性，鼓舞幼儿大胆制作。

《香喷喷的月饼》教案3

设计意图

汉族农历八月十五中秋节饮食习俗。月饼在古代被作为中秋节时的祭品，据说中秋节吃月饼的习俗于元朝开始。随着时间的推移现在已成为一种食品和礼品。月饼种类繁多，品种已异彩纷呈，当前依据中国本土月饼和中西方饮食文化结合产生的新式月饼，将月饼非为两大类：传统月饼和非传统月饼。月饼通常是指人们在中秋节这个特定节日里吃的饼，通常为圆形。但现在已有各式各样的了。简单制作，是幼儿感爱好的手工制作。“香喷喷的月饼”这一活动，可以熬炼幼儿手部动作的敏捷性，让幼儿在自主操作活动中动手动脑、开发潜能，培育幼儿对手工制作的爱好。

活动目标

1、熬炼手部动作的敏捷性，鼓舞幼儿大胆制作，培育想象力、制造力。

2、了解做月饼的过程‘练习团、压、捏、刻、印等技能。

3、感受中秋节的快乐气氛，体验自己的劳动成果

活动预备

1、知识预备：请家长援助幼儿了解中秋节的来历，共同收集有关资料。开展观测月亮改变的记录活动。

2、物质预备：与幼儿共同制定庆祝中秋节亲子活动的计划、确定布置方案后，共同预备布置活动会场所需要的材料，月饼及共享食物等。活动前幼儿通过张贴海报、制作邀请函的形式，邀请父母来园参与庆祝活动。

3、实物月饼、音乐《爷爷为我打月饼》请食堂师傅预备好作月饼的面团、馅泥等材料，各种外形的月饼卡片。

活动过程

一、入场

师：小伙伴们，我们一起来唱歌曲《爷爷为我打月饼》这首歌曲好不好。

师：刚才我们唱了《爷爷为我打月饼》这首歌曲，小伙伴们吃过月饼吗？〔吃过〕。那你们吃的月饼是什么外形的？什么味道的？里面都是有些什么？〔糖、红绿丝、花生米等〕。

二、观测感知

1、引导：鼓舞幼儿运用不同的感官进行观测感知。

师：月饼的种类可真多，请你认真看看这些月饼是什么颜色、什么外形的'，用手摸摸有什么感觉，再拿起它放在小鼻子下面闻一闻有什么气味，留意不要离鼻子太近。幼儿教育网

2、请幼儿将自己的发觉告知身边的小伙伴，鼓舞幼儿大胆地和同伴进行沟通。儿童网

三、表述沟通

请幼儿坐好，老师分别出示几种不同的月饼，引导幼儿结合生活阅历大胆表述自己的发觉，然后将幼儿发言进行小结提升，重点讲解并描述以下三种月饼：

1、五仁馅的月饼：

师：“这种馅的月饼你们吃过吗？对，这是我们见过的用花生仁、糖和芝麻做成的，又香又甜，叫五仁馅月饼，这只是月饼的一种。”

师：请小伙伴看一看,说一说五仁馅的月饼颜色〔土黄色〕，外形是〔圆形〕，有花纹，闻一闻，说一说它的气味〔香味、好闻的味〕。

师：请小伙伴尝尝，真好，又香又甜。

2、枣泥馅的月饼：

师：“小伙伴们吃过枣泥馅的月饼吗？是不是吃在嘴里有种粘粘的感觉，对，它是由枣和红糖捣碎做成的馅，是红色的，看上去就很粘。月饼有许多种，枣泥馅的月饼，它也是其中的一种。”

师：“你们喜爱吃枣泥馅的月饼吗？为什么？”

〔它又香又甜，很好吃〕

3、豆沙馅的月饼：

师：“豆沙馅的月饼吃过吗？你知道豆沙馅的月饼是什么制作而成的吗？

师：假如小伙伴们吃过豆包，就知道它是什么制作而成的了，它是红豆煮熟后和白糖和在一起而制作而成的，请小伙伴尝一尝它的味道是怎样的。

师：“月饼真好，即代表着团聚，并且让人吃了还想再吃。”

四、制作月饼

1、请幼儿来品尝不同种类的月饼，让幼儿观测品尝，并问幼儿：小伙伴你们情愿做一个香甜的月饼送给你最喜爱的人吗？〔情愿〕。现在老师就来教你们做月饼。

2、老师边讲解边示范月饼的做法：

〔1〕先将面揉好，用手团、压，然后包馅，一手托皮，一手沿皮的边缘包上捏紧。

〔2〕将包好的面团放入模型，摁一下，然后磕出来。

〔3〕将做好的月饼放入微波炉内烤熟。

孩子在制作过程中可能会涌现三种状况：一是有的宝宝不会擀皮，对这样的孩子，老师应更多地观测其制作，并援助他；二是有的宝宝包月饼的皮的边缘捏不紧，由于孩子的手劲很小；三是有的宝宝把月饼放入模型磕不出来。老师要多指导制作，在幼儿学习制作月饼过程中，老师应做到面对全体，留意个别差异，让每个幼儿在各自不同的水平上有所提高。幼儿教育网

3、带领幼儿一起做游戏等着观赏自己的作品，体验胜利的喜悦。儿童

老师讲解：今日老师给你们带来了许多月饼卡片，你们知道这些卡片是什么外形的？什么颜色的吗？〔发给幼儿每人一份，先让幼儿观测并大胆发言讲一讲什么外形，什么颜色的〕。

4、做游戏：〔利用图片进行分类〕

老师拿两个纸盆做汽车，请幼儿先把大小不同的圆形月饼装到一辆车上，再把大小不同的正方形月饼装到另一辆车上，再请幼儿把大小不同的圆形月饼分别分给两种小动物〔小猫、小兔〕，再把大小不同的正方形月饼分给〔小熊、小鸭〕。

老师向幼儿交代清晰，月饼的外形要与车身上的标识相同，再把月饼分别送到小动物的家里。

5、将自己做的月饼带回家。

观测感知

1、引导：鼓舞幼儿运用不同的感官进行观测感知。

师：月饼的种类可真多，请你认真看看这些月饼是什么颜色、什么外形的，用手摸摸有什么感觉，再拿起它放在小鼻子下面闻一闻有什么气味，留意不要离鼻子太近。

2、请幼儿将自己的发觉告知身边的小伙伴，鼓舞幼儿大胆地和同伴进行沟通。

活动延伸

设计月饼盒。

区域活动

好吃的月饼。

活动阅历

练习用团、压、捏、刻、印的技能制作月饼，熬炼幼儿的手部动作。

活动材料

橡皮泥、牙签、塑料刀、模具等。

活动指导

1、把上次制作月饼活动的照片布置在区域的墙面上，引起幼儿主动制作月饼的爱好。

2、鼓舞幼儿按自己的想法制作月饼，并能制造性的运用材料，如可选择小木棒等帮助工具刻花样，也可选择瓶盖印花纹等。

小结与反思

月饼是幼儿喜爱的一种食品，所以在整个制作过程中幼儿的爱好很高，同时发挥了想象力、制造力。培育了幼儿的合作技能，在自由创作过程中，老师大胆放手，让幼儿自由发挥，遇到问题，自己解决，熬炼了幼儿遇事动脑的习惯。熬炼手部动作的敏捷性，鼓舞幼儿大胆制作。

相关信息

月饼是一种汉族人发现，深受中国各族人民喜欢的传统节日特色食品，月圆饼也圆，又是合家分吃，象征着团聚亲睦，在中秋节这一天是必食之品。古代月饼被作为祭品于中秋节所食。据说中秋节吃月饼的习俗于唐朝开始。北宋之时，在宫廷内流行，但也流传到民间，当时俗称“小饼”和“月团”。进展至明朝那么成为全民共同的饮食习俗。时至今日，品种更加繁多，风味因地各异。

食用方法

大部分月饼常温保存，即开即食。而像冰皮月饼、冰淇淋月饼等，那么需要从冰箱拿出来放一阵子解冻食用，口味更佳。

《香喷喷的月饼》教案4

教学内容及学情分析：

月饼是幼儿喜爱的一种食品，在整个制作过程中幼儿的爱好很高，练习了团、压、捏、刻、印等技能。同时也发挥了想象力、制造力，培育幼儿的合作技能。

活动目标：

1、熬炼手部动作的敏捷性，鼓舞幼儿大胆制作，培育想象力、制造力。

2、了解做月饼的过程'练习团、压、捏、刻、印等技能。

3、感受中秋节的快乐气氛，体验自己的劳动成果

重难点分析：

熬炼手部动作的敏捷性，团、压、捏、刻、印等技能。

活动预备：

1、实物月饼

2、音乐〔爷爷为我打月饼〕

3、做月饼的面团、馅泥等材料，各种外形的月饼卡片。

活动过程：

歌颂〔爷爷为我打月饼的歌曲〕，激起幼儿的学习爱好。

1、师生谈话：刚才我们唱了〔爷爷为我打月饼〕的歌曲，小伙伴们你们吃过月饼吗？〔吃过〕那你们吃的月饼是什么外形的？什么味道的？里面都有些什么？〔冰糖、红绿丝、花生米〕等。

2、出示不同造型月饼让幼儿观擦，问：小伙伴们你们情愿做一个香甜的月饼送给你最喜爱的人吗？〔情愿〕现在老师就来教你们做月饼。

3、老师边讲解边示范月饼的做法：

〔1〕先将面揉好，用手团、压、然后包馅，一手托皮，一手沿皮的边缘包上、捏紧。

〔2〕将包好的面团放入模型，摁一下，然后磕出来。

〔3〕将做好的月饼放入厨房内的蒸笼里蒸熟。

4、幼儿自己制作老师巡回指导，教幼儿团、压、捏、刻、印等技能，引导幼儿做出各式各样的不同外形、不同花纹的月饼来。

5、带领幼儿边唱：打月饼的歌曲边把自己制作的月饼放入厨房的蒸笼里。

6、师生一起做着游戏等着观赏自己的作品，体验胜利的喜悦。

师：今班老师给你们带来了许多月饼卡片，你们想知道这些卡片是什么外形？什么颜色的吗？〔发给幼儿每人一份，先让幼儿观测并大胆发言讲一讲什么外形、什么颜色的〕。

7、做游戏：〔利用图片进行二次分类〕老师拿两个纸盒做汽车，请幼儿先把大小不同的圆形月饼装到一辆车上，再把大小不同的正方形月饼装到另一辆车上，再请幼儿把大小不同的圆形月饼分别分给两种小动物〔小猫、小兔〕，再把大小不同的正方形月饼分给〔小熊、小鸭〕。

8、幼儿做练习：快把小猪商店的月饼装上车，老师向幼儿交代清晰：月饼的外形要与车身上的标识相同，再把月饼分别送到小动物的家里。

9、将自己做的月饼带回家。

活动反思：

月饼是幼儿喜爱的一种食品，所以在整个制作过程中幼儿的爱好很高，同时发挥了想象力、制造力。培育了幼儿的合作技能，在自由创作过程中，老师大胆放手，让幼儿自由发挥，遇到问题，自己解决，熬炼了幼儿遇事动脑的习惯。熬炼手部动作的敏捷性，鼓舞幼儿大胆制作。

《香喷喷的月饼》教案5

活动名称：香喷喷的月饼

活动目标：

1、引导幼儿感受节日的快乐气氛，体验劳动的乐趣。

2、在活动中培育幼儿进行简约的艺术创作及初步的操作技能。

3、引导幼儿知道中秋节知道中秋节吃月饼的习俗，尝试用团、压等方法制作月饼。

活动预备：

1、活动前，请家长与幼儿共同认识和品尝各种月饼。

2、与幼儿园食堂联系，协作月饼的制作。

3、月饼实物、月饼制作材料及用具、餐具，并分组摆放。

活动过程：

一、欣赏并品尝各种月饼，请幼儿说出月饼的形状急自己喜爱吃的月饼的味道。

二、老师与幼儿一起争论：人们是怎样过中秋节的？引导幼儿感受中秋节家人团聚、快乐温馨的节日气氛。

三、请幼儿观赏歌曲《做月饼》，引出制作月饼的活动。共同争论月饼的制作方法：将面团呀扁成皮―包馅―装饰花纹―烤制月饼。

四、幼儿在音乐伴奏下自由选料尝试制作，老师提供援助，引导幼儿依据个人喜好选择不同的馅，并留意月饼形状的美观。

五、老师与幼儿共同品尝加工好的月饼，相互沟通活动中的感受，体验劳动的乐趣。

《香喷喷的月饼》教案6

活动目标：

1、熬炼手部动作的敏捷性，鼓舞幼儿大胆制作，培育想象力、制造力。

2、了解做月饼的过程‘练习团、压、捏、刻、印等技能。

3、感受中秋节的快乐气氛，体验自己的劳动成果。

活动预备：实物月饼、音乐〔爷爷为我打月饼〕请食堂师傅预备好作月饼的面团、馅泥等材料，各种外形的月饼卡片。

活动流程：

歌颂〔爷爷为我打月饼的歌曲〕，激起幼儿的学习爱好。

1、师生谈话：刚才我们唱了〔爷爷为我打月饼〕的歌曲，小伙伴们你们吃过月饼吗？〔吃过〕哪你们吃的月饼是什么外形的？什么味道的？里面都有些什么？〔冰糖、红绿丝、花生米〕等。