食品质量承诺书

Word———食品质量承诺书篇1：食品质量承诺书

近期，食品质次价高、以劣充优等大事纷纷曝光，给超市及食品经营带来极恶劣的影响，为供应合格产品，杜绝质次价高、假冒伪劣商品混进武商议贩公司下属门店，本公司严肃承诺；

一、严格遵守国家有关法律法规，合法经营。

二、履行食品进货查验制度。对供货企业和生产企业的企业资信证明证件和食品质量证明进行检查登记，将索取的各种资信证明、商品质量证明的原件或复印件存档备查，并在经营中亮明食品的产地或进货渠道。

三、建立进销台账制度。进货台账记载生产厂家或供货单位、购进数量以及产品生产日期，销货台账注明产品销售数量及食品销售去向等状况。

四、不销售国家明令禁止的商品和物品：

（一）假冒伪劣商品，国家规定淘汰的商品，过期、失效、变质商品；

（二）法律、法规禁止销售的动植物及其制成品；

（三）有毒、有害、腐烂变质的食品，病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产及其制品。

（四）低价商品冒充高价商品。

五、实行不合格食品自查退市制度。发觉不合格食品自查退市，对已销售的有平安隐患的食品，主动召回，彻底消退消费平安隐患。

六、超市经营人员持有效健康证上岗，持证率为100%。

七、供应优质的售后服务，对于顾客投诉，实行先行承诺制。

承诺人：

日期：

篇2：食品质量承诺书

我作为食品制售的经营者，严肃地向公众承诺：

一、自觉遵守国家和省、市、自治县政府有关食品平安的法律法规，做对人民和家人负责的经营者。

二、不在食品中违法使用非食用物质添加剂和滥用食品添加剂。

三、讲究职业道德，不在食品加工生产销售过程中掺杂使假，确保食品平安。

四、不销售假冒伪劣、有毒有害、过期变质食品。

五、按食品制售行业的相关规定，严格掌握食品生产、制作、运输、保存和销售的每个环节。

六、根据县、乡政府的相关要求搞好食品生产和销售的场地卫生，确保食品生产销售人员的身体状况都符合从业要求，准时办理相关证照。

七、进销肉类和食品添加剂时，严格按要求建立进销及耗用台帐，照实记录相关数据。

八、讲究社会责任，将保障人民群众生命平安和食品平安放在第一位，自觉接爱公众监督。

单位名称：

承诺人：

身份证号码：

年月日年月日

篇3：食品质量承诺书

仔细履行《食品平安法》，切实保证食品平安，本店向社会和广阔消费者严肃承诺：

一、依法取得餐饮服务许可证、照，严格根据许可的经营范围亮证、照经营。

二、坚决杜绝使用非法添加剂及滥用食品添加剂。

三、严格落实进货检查验收制度、索证索票制度、进销货台账制度、所经营的食品来源一律做到有合法资质证明、有产品质量检验合格报告。

四、经营、使用中发觉供货商供应的问题产品，做到不公开、不销售，准时清查上缴，并主动向县食品药品监督管理局报告。

五、坚持依法诚信经营，不销售使用过期、变质等不合格的食品，对保质期处于临界期的'食品，坚决不销售及使用。

六、每年对食品从业人员组织培训，学习食品平安法律、法规、规章、标准和其他食品平安常识，强化守法诚信经营意识，提高食品平安管理力量和水平。

七、每年对本店从业人员进行健康检查，做到持证上岗。

以上承诺，如有违反，情愿接受惩罚并担当相应的法律责任，请广阔消费者予以监督。

承诺人：日期：

篇4：食品质量承诺书

为保障食品质量平安，我厂现承诺：

一、严格遵守国家《产品质量法》、《计量法》、《标准化法》、《食品卫生法》、《消费者权益爱护-法》、《食品生产加工企业质量平安监督管理方法》等相关法律、法规的规定，保证食品质量平安符合国家有关产品标准。

二、保证食品必需经检验合格后出厂，未经检验及检验不合格的产品决不出厂。

三、保证食品加工工艺流程科学、合理，生产加工过程严格、规范，对生产关键工序进行严格掌握。保证生产食品所用的原材料、添加剂等符合国家有关规定，不使用非食用性原辅材料加工食品。

四、保证食品的包装材料、贮存、运输和装卸食品的容器、包装、工具、设备平安，保持清洁，对食品无污染。

五、保证产品标识标注及食品质量平安标志的使用符合国家有关规定。

六、保证不生产国家明令淘汰的产品，不伪造或冒用厂名厂址，不短斤缺两、不以假充真、不以次充好。

七、乐观协作执法部门依法进行的产品质量监督检查和日常监管。

以上承诺请社会各界监督。

承诺单位（签字盖章）：年月日

注：本承诺书一式二份，企业留存一份、质量监督部门留存一份

《食品生产加工企业质量平安承诺书》来源于文秘114网，欢迎阅读食品生产加工企业质量平安承诺书。

篇5：食品质量承诺书

作如下保证：

一、严格根据《中国食品平安法》及其实施条例、《餐饮服务食品平安操作规范》等相关法律法规及学校食品卫生管理规定从事食品生产加工和经营。

二、健全组织机构，配置专管人员，学校校长是学校食堂食品卫生平安的第一责任人。制订切实可行的群体性食物中毒突发大事的应急处置预案，保证在事故发生时，能够科学、有序的处置;并将食堂食品平安工作纳入学校日常管理。

三、饮食原料及货物购进，必需按《食品平安法》有关规定，严把质量关，落实索证索票制度，按要求具体登记食品进货台账。选购的大宗食品必需是通过正值渠道进购并经国家有关部门鉴定检验认证的产品。严禁使用散装食用油。肉类必需经过检疫。进购发票照实填写销售人具体居住地址、姓名。禁止进购无商标、无出厂日期、无厂名的假冒伪劣产品。

四、食堂的贮藏室内禁止贮放有毒有害物品。各操作间必需有相应的消毒、防腐、防尘、防蝇、防鼠、污水排放、垃圾存放等设施，严防食品污染。

五、禁止非食堂工作人员进入操作间和库房。学校食堂应有食监部门核发的《餐饮服务许可证》，全部从业人员要持有效健康证，新招从业人员必需经过体检，取得《健康证》后方可上岗。

六、食堂的设备和用具，符合国家卫生管理相关的卫生要求和平安要求。餐具消毒由专人负责，餐具每餐后都必需进行严格的洗刷和消毒。

七、保证所出售的食品平安。完善食品留样制，不选购过期、霉烂、变质或不新奇的食物和三无产品原料;四季豆类、野生菌类、出芽马铃薯、青西红柿等蔬菜坚决不进入食堂;不出售凉菜和剩菜剩饭，不加工或使用感官状特别的食品和原料。禁止向师生出售腐变过期食品及国家明令禁止的带毒带污染的食品。

八、加强对食堂工作人员的管理。定期组织食堂工作人员学习有关制度和规定及食品加工常识，并留有记录。建立学校食堂食品平安管理档案。

九、接受和协作上级教育行政部门或食品监督部门对本单位的食品平安进行检查监督，照实供应有关状况，并对提出的整改看法仔细落实。

十、发生同学食物中毒大事，要马上上报并爱护好现场，不得隐瞒。凡违反国家政策法规的，由行政执法部门依法处理。凡造成后果的，由国家法律机关追究责任人全部民事及刑事责任。

本承诺书一式二份，一份留食监部门存档，一份张贴餐厅醒目处。

单位(签章):

年月日

篇6：食品质量承诺书

为了确保食品质量平安，保障人民群众的身体健康和生命平安，本企业特向社会严肃承诺：

一、严格依照国家法律、法规、规章和食品平安标准从事食品生产活动。本着对社会和公众高度负责的精神，切实履行食品平安主体责任，诚信守法生产经营。

二、严格根据国家的法律、法规和相关标准的.规定组织生产，保证持续满意食品质量平安的环境条件和相应的卫生条件。

三、严格执行原辅材料、食品添加剂和食品包装材料、容器的进货验收制度，核对每批原辅材料检验合格证明，建立原辅材料选购进货台帐，严格进货检验制度。

四、严格执行出厂检验制度，产品生产记录、检验记录和销售记录完整齐全，产品批批检验、批批留样，未经检验或检验不合格的产品不出厂销售，售出的产品要具有可追溯性，发生问题要准时召回。

五、不违反国家规定使用或滥用食品添加剂，使用的添加剂或其它添加物质全部到企业所在地区县质监局申报，并要根据《预包装食品标签通则》（gb7718-20xx）的要求在产品标签标识中明示添加剂使用状况。

六、严格执行食品标签标识规定。仔细执行食品标签和说明书的有关法定要求，保证食品标签标识清晰、真实。

七、不在食品中掺杂、掺假、以假充真、以次充好、以不合格品冒充合格品；不使用非食品原料、回收原料加工食品；不伪造或者冒用他人厂名、厂址，不伪造或者冒用质量标志。

八、严格执行食品生产加工台帐制度。建立健全生产加工台帐，保证相关记录真实、完整、精确。

九、不使用应获证而未获证的食品原料、食品添加剂或食品包装容器进行生产加工活动。

十、不超出许可范围生产加工食品。

十一、自觉遵守国家的有关法律、法规，提倡行业自律，切实履行企业食品质量平安第一责任人的义务。

以上各项承诺，恳请政府食品平安监管部门、消费者、新闻媒体以及社会各界进行监督。

承诺企业：：

法定代表人：

年月日

学校食堂食品平安保证书范本

作如下保证：

一、严格根据《中国食品平安法》及其实施条例、《餐饮服务食品平安操作规范》等相关法律法规及学校食品卫生管理规定从事食品生产加工和经营。

二、健全组织机构，配置专管人员，学校校长是学校食堂食品卫生平安的第一责任人。制订切实可行的群体性食物中毒突发大事的应急处置预案，保证在事故发生时，能够科学、有序的处置;并将食堂食品平安工作纳入学校日常管理。

三、饮食原料及货物购进，必需按《食品平安法》有关规定，严把质量关，落实索证索票制度，按要求具体登记食品进货台账。选购的大宗食品必需是通过正值渠道进购并经国家有关部门鉴定检验认证的产品。严禁使用散装食用油。肉类必需经过检疫。进购发票照实填写销售人具体居住地址、姓名。禁止进购无商标、无出厂日期、无厂名的假冒伪劣产品。

四、食堂的贮藏室内禁止贮放有毒有害物品。各操作间必需有相应的消毒、防腐、防尘、防蝇、防鼠、污水排放、垃圾存放等设施，严防食品污染。

五、禁止非食堂工作人员进入操作间和库房。学校食堂应有食监部门核发的《餐饮服务许可证》，全部从业人员要持有效健康证，新招从业人员必需经过体检，取得《健康证》后方可上岗。

六、食堂的设备和用具，符合国家卫生管理相关的卫生要求和平安要求。餐具消毒由专人负责，餐具每餐后都必需进行严格的洗刷和消毒。

七、保证所出售的食品平安。完善食品留样制，不选购过期、霉烂、变质或不新奇的食物和三无产品原料;四季豆类、野生菌类、出芽马铃薯、青西红柿等蔬菜坚决不进入食堂;不出售凉菜和剩菜剩饭，不加工或使用感官状特别的食品和原料。禁止向师生出售腐变过期食品及国家明令禁止的带毒带污染的食品。

八、加强对食堂工作人员的管理。定期组织食堂工作人员学习有关制度和规定及食品加工常识，并留有记录。建立学校食堂食品平安管理档案。

九、接受和协作上级教育行政部门或食品监督部门对本单位的食品平安进行检查监督，照实供应有关状况，并对提出的整改看法仔细落实。

十、发生同学食物中毒大事，要马上上报并爱护好现场，不得隐瞒。凡违反国家政策法规的，由行政执法部门依法处理。凡造成后果的，由国家法律机关追究责任人全部民事及刑事责任。

本承诺书一式二份，一份留食监部门存档，一份张贴餐厅醒目处。

单位(签章):

年月日

篇7：食品质量承诺书

为保证食品质量，保障消费者健康和生命平安，依据《食品平安法》、《食品平安法实施条例》等法律法规，承诺如下：

一、仔细学习《食品平安法》等法律、法规、规章和食品平安学问，进一步提高对食品平安重要性的熟悉，切实增加责任感和法制观念。

二、在经营场所的显著位置悬挂有效许可证和《营业执照》，并按期接受和通过年检或年检。

三、有与食物种类和数量相适应的场所，保持环境干净，并与有毒有害场所和其他污染源保持规定的距离。

四、选购食品时，仔细核对供应商的许可证、营业执照和食品合格文件，确保食品来源合法，质量合格。

五、根据保证食品质量的要求，储存和销售食品，定期检查食品库存，准时清理变质或超过保质期的食品。

六、如发觉食品不符合食品平安标准，马上停止经营，通知相关生产经营者和消费者，并记录停止经营和通知状况。

七、食品经营者每年要进行健康检查，工作后要取得健康证明。

八、建立和实施“粮食进销账制”等自律制度，切实履行法定职责和义务。

九、乐观履行社会责任，诚信经营，接受相关职能部门的监督和社会监督。

操作员：（盖章）

托付人：xxx

联系电话：xxxxxx

日期：20xx年xx月xx日

篇8：食品质量平安承诺书

为了确保食品质量平安，保障人民群众的身体健康和生命平安，我单位严肃承诺：

一、生产场所保持清洁，有防尘、防鼠、防蝇设施，生产区四周不得有污染源（厕所、牲畜圈舍等），从业人员有健康证，工作时穿工作服，戴工作帽、口罩。

二、生产加工的豆腐实行托付检验，豆腐用于满意周边村屯百姓生活需要。

三、严把原、辅材料进厂关，实行原、辅材料进货验收制度，使用的原辅料种类与明示的内容全都。

四、不在豆腐中掺杂、掺假、以假充真、以次充好、以不合格品冒充合格品；不使用非食品原料、回收食品、发霉变质原料加工豆腐。

五、不违反国家规定使用或滥用食品添加剂，使用的添加剂到质量技术监督局备案。

六、不伪造或者冒用他人厂名、厂址，不伪造或者冒用质量标志。

七、使用的储存容器清洁、平安，符合国家相关法律和标准要求。

小豆腐坊名称：

负责人：

签订时间：年月日

【食品质量平安承诺书三篇】

篇9：食品质量平安承诺书

民以食为天，食以安为先。提高粮油食品质量，确保粮油食品平安是人民群众的殷切期盼，也是粮油生产经营企业义不容辞的社会责任。值此20xx年全国“质量月”活动之际，我们向社会严肃承诺：

一、严格遵守《食品平安法》、《粮食流通管理条例》和《福建省粮食流通管理方法》等相关法律法规，乐观协作管理部门的监督检查。

二、严格履行企业质量平安主体责任，对原辅料选购、生产加工、包装、储存、运输、销售、售后等各个环节实行全程质量监控，不断健全完善质量平安保障体系。

三、严格执行国家粮油产品质量标准和卫生标准，保证原辅材料符合国家标准，不违规使用食品添加剂，绝不使用国家明令禁止的添加剂。

四、坚持诚信经营，坚守职业道德，坚固树立质量意识和平安意识，加强企业和行业自律，自觉接受同行、消费者和全社会的监督。

五、乐观参加粮油食品质量平安学问宣扬，提倡科学消费、健康消费理念。

承诺单位（公章）：

法定代表人（签字）

承诺日期：20年月日

【食品质量平安承诺书10篇】

篇10：食品质量平安承诺书

为了确保食品质量平安，保障人民群众的身体健康和生命平安，本企业特向社会严肃承诺：

一、严格依照国家法律、法规、规章和食品平安标准从事食品生产活动。本着对社会和公众高度负责的精神，切实履行食品平安主体责任，诚信守法生产经营。

二、严格根据国家的法律、法规和相关标准的规定组织生产，保证持续满意食品质量平安的环境条件和相应的卫生条件。

三、严格执行原辅材料、食品添加剂和食品包装材料、容器的进货验收制度，核对每批原辅材料检验合格证明，建立原辅材料选购进货台帐，严格进货检验制度。

四、严格执行出厂检验制度，产品生产记录、检验记录和销售记录完整齐全，产品批批检验、批批留样，未经检验或检验不合格的产品不出厂销售，售出的产品要具有可追溯性，发生问题要准时召回。

五、不违反国家规定使用或滥用食品添加剂，使用的添加剂或其它添加物质全部到企业所在地区县质监局申报，并要根据《预包装食品标签通则》(GB7718-215)的要求在产品标签标识中明示添加剂使用状况。

六、严格执行食品标签标识规定。仔细执行食品标签和说明书的有关法定要求，保证食品标签标识清晰、真实。

七、不在食品中掺杂、掺假、以假充真、以次充好、以不合格品冒充合格品;不使用非食品原料、回收原料加工食品;不伪造或者冒用他人厂名、厂址，不伪造或者冒用质量标志。

八、严格执行食品生产加工台帐制度。建立健全生产加工台帐，保证相关记录真实、完整、精确。

九、不使用应获证而未获证的食品原料、食品添加剂或食品包装容器进行生产加工活动。

十、不超出许可范围生产加工食品。

十一、自觉遵守国家的有关法律、法规，提倡行业自律，切实履行企业食品质量平安第一责任人的义务。

以上各项承诺，恳请政府食品平安监管部门、消费者、新闻媒体以及社会各界进行监督。

承诺企业：XXX公司

法定代表人：XXX

20xx年x月x日

【食品质量平安承诺书九篇】

篇11：食品质量平安承诺书

为了确保食品质量平安，保障人民群众的身体健康和生命平安，我单位严肃承诺：

一、生产场所保持清洁，有防尘、防鼠、防蝇设施，生产区四周不得有污染源（厕所、牲畜圈舍等），从业人员有健康证，工作时穿工作服，戴工作帽、口罩。

二、生产加工的食品实行托付检验，生产加工的食品用于满意周边村屯百姓生活需要。

三、严把原、辅材料进厂关，实行原、辅材料进货验收制度，使用的原辅料种类与明示的内容全都。

四、不在食品中掺杂、掺假、以假充真、以次充好、以不合格品冒充合格品；不使用非食品原料、回收食品、发霉变质原料加工食品。

五、不违反国家规定使用或滥用食品添加剂，使用的添加剂到质量技术监督局备案。

六、不伪造或者冒用他人厂名、厂址，不伪造或者冒用质量标志。

七、使用的储存容器清洁、平安，符合国家相关法律和标准要求。

小食品坊名称：

负责人：

篇12：食品质量平安承诺书

为了仔细贯彻执行《食品平安法》，维护食品流通平安，本经营户严肃承诺：

一、严格依照《食品平安法》等法律法规从事食品经营活动，对社会和公众负责，诚信经营，保证食品平安，接受社会监督，担当社会责任。

二、具有与经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、包装、贮存等场地，符合下列要求：

（一）经营场所与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定距离；

（二）经营场所与个人生活空间分开；

（三）经营场所保持内部环境干净。

三、具有与经营的食品品种、数量相适应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施，符合下列要求：

（一）设备及设施空间布局和操作流程设计合理；

（二）贮存、运输和装卸食品的`容器、工具和设备平安、无害，保持清洁，符合保证食品平安所需的温度等特别要求，不将食品与有毒、有害物品一起运输；

（三）备有数量足够、平安无害的工具、容器，标志明显，防止直接入口食品与非直接入口食品、原料与成品交叉污染；

（四）食品容器、工具和设备与个人生活用品严格分开。

四、执行从业人员健康管理制度。经营人员每年进行健康检查，取得健康证明后方从事食品经营活动。保持个人卫生，销售食品时洗净双手，穿戴清洁的工作衣、帽。

五、配备专职或者兼职的食品平安管理人员，制定保证食品平安的规章制度。被吊销食品生产、流通或者餐馆服务许可证的单位，其直接负责的主管人员自惩罚打算之日起五年内不从事食品经营管理工作。

六、建立食品进货查验记录制度。选购食品时查验供货者的许可证和食品合格的证明文件，并照实记录食品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容。食品进货查验记录真实，保存期限不少于二年。在条件成熟时尽量使用电子方式记录台帐。

实行统一配送经营方式的食品经营企业，由企业总部统一查验供货的许可证和食品合格的证明文件，进行食品进货查验记录。

七、根据保证食品平安的要求贮存食品，定期检查货架及库存食品，准时清理变质或者超过保质期的食品。

八、对于自检或行政部门公布的不合格食品，马上实行下架封存、停止销售等措施，通知相关生产经营者和消费者，记录停止经营和通知状况，并帮助做好不合格食品的召回工作。

九、食品广告的内容真实合法，不含有虚假、夸大的内容，不涉及疾病预防、治疗功能。

十、经营预包装食品的，同时符合下列要求：

（一）根据食品标签标示的警示标志、警示说明或者留意事项的要求销售；

（二）进口预包装食品的包装上有中文标签、中文说明书，载明食品原产地以及境内代理商的名称、地址、联系方式。

十一、经营散装食品的，同时符合下列要求：

（一）贮存散装食品，在贮存位置标明食品的名称、生产日期、保质期、生产名称及联系方式等内容；

（二）销售散装食品，在散装食品的容器、外包装上标明食品的名称、生产日期、保质期、生产经营者名称及联系方式等内容；

十二、经营直接入口食品的，同时符合下列要求：

（一）患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病的人员，以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品平安的疾病的人员，不从事经营活动；

（二）有小包装或者使用无毒、清洁的包装材料、餐具；

（三）使用无毒、清洁的售货工具；

（四）用水符合国家规定的生活饮用水卫生标准；

（五）使用的洗涤剂、消毒剂对人体平安、无害；

十三、经营食品贮存、运输和装卸业务的，同时符合下列要求：

（一）贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备平安、无害，保持清洁；

（二）不将食品与有毒、有害物品一同贮存、运输和装卸。

十四、经营食品批发业务的，同时符合下列要求：

（一）出具有溯源功能的销售凭证，照实记录食品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、购货者名称及联系方式、销售日期等内容，其中一联用于建立销售台帐；

（二）在条件允许状况下，设置食品检测室，配备特地的检测设备，有专职的检测人员，每天开展食品检测工作，并将检测结果在醒目位置公示。

十五、如有销售明知是不符合食品平安标准食品的行为，承诺赔偿消费者损失，并支付价款十倍的赔偿金。

十六、自觉接受群众监督。取得食品流通许可证后，将食品流通许可证正本悬挂在经营场所的惹眼处。

十七、以上承诺如有违反，自愿接受工商部门根据法律法规规定赐予的惩罚。

承诺单位（盖章）：

承诺人（签名）：

日期：年月日

篇13：食品质量平安承诺书

为保证餐饮消费环节食品平安，增加自律意识，确保广阔消费者的身体健康，防止食物中毒和食源性疾患的'发生，陕西民俗美食馆档口负责人XXX对食品平安做出如下承诺：

一、严格遵守《中国食品平安法》、《食品平安法实施条例》、《餐饮服务食品平安操作规范》等相关法律、法规、规章，仔细履行食品平安主体责任，严格执行食品平安法律法规和标准，提高食品平安第一责任人的熟悉。

遵守餐厅食品平安管理制度及《餐厅管理惩罚规定》并在显著位置张贴。

设置食品平安管理专员负责日常食品平安管理工作，制定并实施本档口员工食品平安学问培训。

二、不擅自扩大餐饮服务经营范围，餐饮服务经营档口布局和餐饮服务经营场所的用途，不侵害其它餐饮档口经营范围，不违反合同规定餐饮类别，不随便变更增加食品类别等。

三、从业人员持有效健康证明和餐饮服务相关学问培训证上岗，建立从业人员健康管理档案，严禁患有“五病”(痢疾、伤寒、甲肝和戊肝、活动性肺结核、化脓性和渗出性皮肤病)人员担当影响食品平安的工作岗位。

档口餐饮服务人员必需穿戴干净、勤洗头发勤洗手，保证个人卫生，档口人员在餐厅严禁吸烟!

四、严把选购关，严格根据国家有关规定选购米、面、油等食品、食品原料、食品添加剂、一次性筷子和餐盒、清洗剂、消毒剂等餐饮服务所需相关产品，仔细落实进货台帐登记、选购查验和索证索票制度，食用油品必需为正规厂家生产，并能供应质量检测报告及合格证的厂家。

严格规范食品添加剂选购和使用行为，依法诚信经营，不选购和使用食品添加剂以外的任何可能危害人体健康的物质，不选购和使用标识不规范、来源不明的食品添加剂。

严格执行自制底料、自制饮料、自制调味料所使用的食品添加剂备案制度,并在档口醒目位置或菜单上予以公示，对消费者询问食品添加剂使用状况照实告知。

不滥用或超范围使用食品添加剂，“五专”实施率达100%。

不购买、存放、使用亚硝酸盐，不选购和使用“地沟油”或其他有毒有害物质加工食品，不选购法律规定禁止生产经营的食品，不供应和使用不合格一次性筷子、一次性餐盒、清洗剂、消毒剂等三无产品及过期食品原料。

五、根据保证食品平安的要求贮存、检查库存食品、冰箱存放、生熟区分存放、食品与非食品不能混放,食品不能直接放置在地面，距离地面至少保持10厘米以上。

档口内、冰箱内不存放有毒有害食品原料或不洁物。

六、根据保证食品平安的要求配备“三防”(防虫害、防尘、防鼠)设施或药物，并定期查杀。

七、落实餐饮具、工用具、容器清洗消毒制度，使用合格的餐饮器具，并保持卫生，每天下班前清理洁净水池卫生，物剩菜饭残渣。

定期清理油烟罩面及炉灶油污等、清理贮存柜及冰柜柜体及密封橡胶条等有害细菌等。

每天清理炉灶、冰柜、货架地面卫生，无塑料袋、空油壶、洗洁精瓶、泡沫板、纸壳盒、酱料罐等杂物。

不重复使用一次性筷子等餐具。

档口自用的扫把簸箕必需保持洁净干净。

八、不允许使用发霉异味的抹布、锅刷等物品洗刷锅罩餐具,与食品直接接触的抹布必需高温消毒并每天清洗，晾晒洁净。

水池内不能存留有当天剩余的饭菜残渣及碗勺餐具等。

不能使用纸壳、抹布垫货架柜腿，防止发霉发臭。

九、规范餐厨废弃物处置，将档口内、操作间废弃物分类、密闭、无渗漏存放，保持垃圾桶密封、无异味存放，做到日产日清。

并准时清理档口墙地面卫生、水池卫生、货架及储物柜卫生，地面不能有残余饭菜渣等，以防止消失虫害。

十、保持加工经营档口环境卫生干净，努力提升餐饮服务食品平安监督量化等级。

听从食品平安监督管理，对检查不符合食品平安要求的问题在限期内整改到位，保证不重复发生存在的问题。

十一、熟识食品平安事故预防和处置相关学问，确保一旦发生食品平安事故能够有效处理、快速反应救治人员、准时掌握，最大化降低食品平安事故影响。

以上承诺：本人自愿接受政府执法部门和餐厅管理人员及社会各界监督，如有违反自愿担当相应的一切法律责任及可能造成的任何损失赔偿责任。

食品平安承诺(档口)责任人：________

日期：____年____月____日

篇14：保健食品质量承诺书

为保证保健食品质量平安，维护消费者合法权益，保障广阔人民群众身体健康，本单位特作出如下承诺：

一、严格遵守《中国食品平安法》及保健食品相关法律法规。

二、严格实施从业人员均经过培训并经健康检查，取得合格培训证书和健康证明。

三、严格执行保健食品经营质量管理各项制度：索证索票制度、卫生管理制度、进货检查验收制度、储存制度、出库制度、不合格产品处理制度、培训制度等。

四、严格审核保健食品生产厂家、产品和供货单位的资质证照，仔细核对所经营产品的标识标签，建立真实详细的产品台帐。

五、严格规范经营场所和仓库卫生管理，设立保健食品销售专区(或柜台)及明显标识，明确区分保健食品与药品、一般食品、日常用品等。

六、严格自律，保证不销售假劣、“三无”、过期变质、来路不明的保健食品;不夸大宣扬保健食品功能，不冒充药品宣扬疗效，不通过公益讲座、健康诊疗、学术沟通、会展销售等形式变相销售假冒伪劣保健食品。

七、严格落实保健食品经营质量责任，自觉接受政府监管部门和消费者监督，正确对待和妥当处理消费者的维权事宜，真诚负责，致力树立诚信自律的良好形象。

承诺人：xuexila

日期：XX年XX月XX日

篇15：食品质量平安承诺书

民以食为天，食以安为先。食品卫生平安状况直接关系到医院员工的身体健康和生命平安。确保食品平安我们责无旁贷，依据《中国食品卫生法》的规定和《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》要求，特此承诺：

一、根据《中国食品法》等食品卫生法律法规要求，乐观实施食品卫生量化分级管理制度。建立健全本单位卫生管理组织及各项卫生量化分级管理制度，增加单位法定代表人或负责人是食品卫生平安第一责任人的意识，对本单位的食品卫生平安负全面责任。

二、严格根据卫生法律法规和卫生标准要求，做好员工个人卫生，每日实行卫生检查制度；确保基础卫生设施齐全，保障食品卫生，杜绝食物中毒大事发生；

三、严把进货关，坚持进货索证制度，不选购《食品卫生法》第九条规定禁止生产经营的食品和食品原料，建好食品购销台账。

四、加强内部卫生管理，不使用劣质食用油，不滥用食品添加剂，不用非食品原料加工食品。

五、仓库管理严格根据先进先出的用料标准，保证食品的平安卫生。

六、严格执行内部卫生制度和食品操作标准，保证食品加工程序的科学、平安和卫生。

七、自觉接受员工的监督，乐观接受上级卫生行政部门对本单位的食品卫生监督检查，协作卫生行政部门抓好食品卫生平安工作。

承诺单位：

承诺时间：

篇16：食品质量平安承诺书

我作为食品制售的经营者，严肃地向公众承诺：

一、自觉遵守国家和省、市、自治县政府有关食品平安的`法律法规，做对人民和家人负责的`经营者。

二、不在食品中违法使用非食用物质添加剂和滥用食品添加剂。

三、讲究职业道德，不在食品加工生产销售过程中掺杂使假，确保食品平安。

四、不销售假冒伪劣、有毒有害、过期变质食品。

五、按食品制售行业的相关规定，严格掌握食品生产、制作、运输、保存和销售的每个环节。

六、根据县、乡政府的相关要求搞好食品生产和销售的场地卫生，确保食品生产销售人员的身体状况都符合从业要求，准时办理相关证照。

七、进销肉类和食品添加剂时，严格按要求建立进销及耗用台帐，照实记录相关数据。

八、讲究社会责任，将保障人民群众生命平安和食品平安放在第一位，自觉接爱公众监督。

单位名称：

承诺人：

年月日

篇17：食品质量平安承诺书

食品质量平安承诺书

xx镇人民政府：

为了仔细贯彻执行《中国食品平安法》等食品质量平安法律法规，我作为单位的法定代表人（实际掌握人），是食品质量平安的第一责任人，对本单位的食品质量平安工作负全面责任。

本人保证：仔细贯彻执行国家、省、市、县关于食品质量平安的法律、法规和有关政策规定，做好本单位的食品质量平安工作，有效防范和杜绝食品质量平安事故，并严肃承诺：

一、严格遵守国家相应的法律法规，保证根据备案后有效的产品标准组织生产，决不无标或随便降低标准生