山西省野生植物资源及其开开发利用

..>鄂东大别山野生植物资源及其开开发利用摘要：鄂东大别山雨量充分，热量充足，气候湿润，属于华北湿润亚热带大陆季风气候，所以鄂东大别山的野生植物资源十分丰富，有维管植物195科663属1461种,按经济用途可分为26类。按照其不同的种类、用途、特征等将鄂东大别山的野生植物资源划分为10个类型，这10种主要植物类型分别是：野生果树植物资源，野生蔬菜植物资源，野生油脂植物资源，野生淀粉植物资源，野生色素植物资源{食用和染料}，野生药用植物资源，野生纤维植物资源，野生芳香油植物资源，野生树脂、树胶、鞣料植物资源，野生欣赏植物资源。分别对这10中类型中的特征性野生植物的代表植物进展详细的介绍，并且我们将这10种主要植物类型的野生植物资源进展开发利用及保护的措施。野生植物资源具有一般植物的生物学特性、生态学特性、生理学特性和遗传学特性等普遍的植物特点外，还具有1：可再生性，2：易受威胁性，3：成分的相似性，4：利用的时间性，5：用途的多样性，6：可栽培性，7：分布的地域性，8价值的潜在性。关键词：野生植物资源;鄂东大别山;开发与利用前言：大别山森林海拔差异大，植被变化明显，高度从400多米至1700多米，形成了丰富多彩的森林景观。低海拔杉木、柳杉、马尾松等人工林成片分布，浑厚辽阔，林相整齐，层次清楚。林中杉木、柳杉主干挺拔，生长茂盛；马尾松枝干苍劲，郁郁葱葱。栓皮栎、青冈栎、枫香、黄檀等生机盎然，欣欣向荣。间有小片修笪，掩映其中。海拔渐高，景观迥异峭壁间陡岩上，黄山孤松饱经风霜，傲首沉着。山坡上，黄山松林迎风而立，树干弯曲，枝成旗形，优美异常。季节不同，风光各异。春天鲜花盛开，草木蔓发，松绿竹黄，百鸟相鸣；仲夏林木蓊翳，绿荫沉凝，凉风拂肌，几忘酷暑。秋至松竹沉黛，枫叶如火，硕果缀枝，百草含香。冬临风荡林海，雪压劲松，山色凝重，似露峥嵘；山顶积雪经久难消，与繁花绿叶相融，故有"天堂积雪〞的美景。大别山跨鄂、豫、皖三省,为长江、淮河两大水系的分水岭。鄂东大别山位于大别山南麓,湖北省东部。地理位置为29°45′～3l°48′N,114°～116°07′E,地势为东北高、西南低,地形复杂,最高山峰天堂寨海拔1729m,坡陡、谷深、形成居高临下之势。该区属华东湿润亚热带大陆性季风气候,雨量充分、热量充足、气候温湿、水热的时空分布与自然植被和作物生长发育节律同步。适宜的气候环境、复杂多样的地理环境以及独特的地理位置,使大别山成为多种区系植物交汇处所,其植物种类和植被类型复杂多样[1-2]。笔者根据新近资料对鄂东大别山野生植物资源进展分类和数量统计分析,并对其可持续利用途径进展探讨。野生植物资源开发利用的层次:1针对开展原料的一级开发，开发的手段侧重于农学和生物学，目的在于不断扩大野生植物资源产量，不断提高质量。2针对开展资源产品的二级开发，开发手段侧重于工业生产方式，但因资源开发目标不同而异。3针对开展新资源、新成分、新产品的三级开发，开发手段涉及多学科综合性，包括区域调查、植物系统分类、植物区系、植物化学、植物生态、植物地理、植物生理等多个学科。目的在于开掘新资源、开发新原料、发现新成分、开发新产品等。1研究地区概况1.1自然植被和植物区系：鄂东大别山自然植被可以划分为10个植被型,36个群系[3]。据有关资料统计,鄂东大别山野生维管植物(一般不含外来种和栽培种)有195科663属1461种。其中,蕨类植物27科49属82种,裸子植物8科16属22种,被子植物160科598属1357种[4-6]。该区是湖北省植物区系较丰富的地区,被认为是中原地区的物种资源库和生物基因库。该区种子植物位于前10位的大科依次为菊科、禾本科、唇形科、蔷薇科、蝶形花科、蓼科、毛莨科、百合科、大戟科、玄参科。该区植物区系与华东植物区系密切相连,是湖北境内幸存的唯一一块较完整的华东植物区系代表地1.2社会经济概况：大别山位于中国省、湖北省、省交界处，介于北纬30°10′～32°30′，东经112°40′～117°10′，西接桐柏山，东延为霍山〔也称皖山〕和张八岭，东西绵延约380公里，南北宽约175公里。西段作西北—东南走向，东段作东北—西南走向，长270千米一般海拔500～800米，山地主要局部海拔1500米左右，是长江与淮河的分水岭。主峰白马尖[2]，海拔1777米，位于安徽省霍山县南。大别山主峰〔白马尖〕景区为国家级AAAA旅游景区，安徽大别山〔〕国家地质公园的核心园区——白马尖园区。大别山山地被断层分割成许多菱形断块，东南侧黄梅到桐城一带，山麓线挺直，山坡陡到50°以上，是明显的断层崖。山地南北侧修建了许多水库，有梅山、佛子岭、白莲崖等水库。现存森林以马尾松、杉、栎为主。大别山区是中国茶叶和板栗及甜柿的主产区，其中六安瓜片、霍山黄芽、豫南信阳毛尖、信阳红茶、鄂东北的汉绿、岳西县翠兰都是有名的品种，霍山县茶叶年产量位居全国第三，罗田板栗其年产量为全国第一。另外油桐、油茶、丰店乌桕、漆树等经济林木在低山丘陵区广布。主要相关旅游文化节日有中国〔黄冈〕大别山旅游节、中国()大别山山水文化旅游节、罗田红叶节等。2野生植物资源类型根据经济用途,可将鄂东大别山野生植物归为26类,分别为淀粉植物(100种,8.47%)、食用油脂植物(20种,5.25%)、维生素植物(10种,0.85%)、香料植物(86种,7.29%)、饮料植物(25种,2.1%)、工业油脂植物(141种,11.95%)、甜味剂植物(19种,0.08%)、胶类植物(18种,1.53%)、饲用植物(106种,1.61%)、昆虫寄生植物(7种,0.59%)、蜜源植物(93种,8.98%)、其他工业用植物(11种,0.93%)、食用野菜植物(62种,7.88%)、防风固沙植物(3种,0.25%)、鞣料植物(79种,6.69%)、水土保持植物(27种,2.29%)、中草药(950种,1.69%)、绿肥植物(47种，3.98%)、农药植物(44种,80.51%)、花卉植物(92种,7.80%)、有毒植物(164种,3.73%)、指示植物(15种,1.27%)、用材植物(75种,13.90%)、抗污染植物(32种,2.71%)、纤维植物(118种,6.36%)、作物种质资源(5种,0.42%)[4-7]。鄂东大别山区植物资源的主要类型及所属植物如下：水栒子：落叶或半常绿灌木，河南有13种3变种，发布于太行山、伏牛山、大别山等山区。果实可食用，也可制成各种加工品，含糖量高的可以酿酒。山荆子Malusbaccata(Linn.)Borkh：山荆子又称山丁子，山定子，为蔷薇科落叶乔木。山丁子的营养成分高于苹果，其中有机酸的含量超过苹果的1倍以上，适用于加工果脯、蜜饯和清凉饮料。山荆子是酿酒和调制纯绿色饮品的最正确原料，树皮可做染料。山荆子树还是果树的嫁接植物。火棘pyracanthafortuneana(Ma*im.)：Li火棘别名：火把果、救军粮，火棘果富含多种营养成分，可酿酒、制饮料，作牲畜饲料，也是鼠雀过冬的"救命粮〞。火棘果实具有消积止痢、活血止血功能。全世界火棘有10种，我国产7种，河南有3种，主要分布在大别山、伏牛山、桐柏山等山区。野蔷薇〔RosamultifloraThunb〕：别名野玫瑰、刺玫果、山刺玫等，落叶灌木,分布于河南各山区的山坡灌丛或杂木林中。野蔷薇果实不仅可生食，还可酿酒、制果酱，加工保健饮料。毛樱桃Cerasustomentosa(Thunb.)Wall：落叶灌木，产太行山、伏牛山、大别山和桐柏山等山区，多生于海拔1000～2000m(米)的山坡、山沟灌木丛或杂木林中。除鲜食外，还可加工果酱、果酒、果汁、蜜饯及糖水罐头等。作药用可益气、祛风湿。有62种,隶属28科54属。较多集中在蓼科、藜科、十字花科、豆科、菊科等科。如:荠(Capsellabursa2pastoris)：十字花科一年生本草。产全疆各地。全草人药，含胆碱、乙酰胆碱、马钱子碱、山梨醇等，清热利水，凉血止血。每１００克鲜嫩茎叶含蛋白质５．２克，脂肪０．４克，碳水化合物６克，胡萝ｈ索３．２毫克，维生系Ｃ５５毫克，钙４２０毫克，磷７３毫克，铁６．３毫克，还含有维生素Ｂ、维生索耽及各种有机酸、皂甙、黄铜类物质.嫩叶有特殊清新香气，可油炒,做汤,凉拌及做馅。野胡萝卜(Daucuscarota)：伞形科二年生草本。产天山北坡。嫩茎叶清水洗净，开水烫煮片刻，即可炒食、凉拌、做汤或盐渍；肉质根可盐溃、炒食或做汤、苦苣菜(Sonchusoleraceus)：菊科一年生草本。本品舍有包括人体必需８种氨基酸在内的１７种氨基酸。幼苗用温水授泡以除去苦味，炒食或凉拌。马兰(Kalimerisindica)、鼠曲草(Gnaphaliumaffine)、黄花败酱(Patriniascabiosaefolia)、荆芥(Nepetacataria)鱼腥草(Houttuyniacordata)诸葛菜(Orychophragmusvi2olaceus)、马齿苋(Portulacaoleracea)、藜(Chenopodiumalbum)、香椿(Toonasinensis)、刺楸(Kalopana*septemlobus)、水芹(Oenanthejavanica)、等有141种，属65科110属。多集中于樟科、十字花科、蔷薇科、豆科、大戟科、卫矛科、槭树科等科。其中含油率高、有开发利用价值的有：山鸡椒(Litseacubeba)：山鸡椒又名木香子、木姜子，主要分布于我国长江以南各省区直至西藏。性味辛、微苦，有香气，无毒。每年11月至第二年4月开花，枝、叶均具有芳香味。根皮及叶可供药用。具有温肾健胃，行气散结的成效。用于治疗胃痛呕吐及无名肿毒等症。漆树(To*icodendronvernicifluum)：漆树属漆树科，落叶乔木，高达20米，有乳汁。我国漆树分布广泛，大体在北纬25°～42°，东经95°～125°之间的山区。秦巴山地和云贵高原为漆树分布集中的地区。、、三省的产量最多，是我国著名漆器产区。漆树是我国重要的特用经济林。漆业是天然树脂涂料，素有"涂料之王〞的美誉。漆树可取蜡，籽可榨油，木材坚实，生长迅速，为天然涂料、油料和木材兼用树种。乌桕(Sapiumsebiferum)：是大戟科乌桕属落叶乔木，应用于园林中，集观形、观色叶、观果于一体，具有极高的欣赏价值。种子黑色含油，圆球形，外被白色蜡质假种皮，可制油漆，假种皮为制蜡烛和肥皂的原料，经济价值极高。乌桕是一种色叶树种，春秋季叶色红艳夺目，不下丹枫。为中国特有的经济树种，已有1400多年的栽培历史。紫苏(Perillafrutescens)：古名荏，又名白苏、赤苏、红苏、香苏、黑苏、白紫苏、青苏、野苏、苏麻、苏草、唐紫苏、桂芢、皱叶苏等，是唇形科紫苏属下唯一种，一年生草本植物，主产于东南亚、、、、湖南等中南部地区、喜马拉雅地区，日本、缅甸、朝鲜半岛、印度、尼泊尔也引进此种，而北美洲也有生长。山核桃(Caryacathayensis)：山核桃是一种落叶乔木，属胡桃科山核桃属，约有20个种，中国为原产地之一。山核桃的果实由于具有极高的营养价值和独特的口感风味，得到了消费者的认可，逐渐成为一种广受欢迎的高档坚果。另外，著名诗人艾青曾写过一首同名的诗歌。有100种,隶属32科65属。多集中于壳斗科、蓼科、豆科、百合科、薯蓣科等科。其中不少种类含淀粉超过30%,如栓皮栎(Quercusvariabilis)、板栗(Castaneamollis2sima)又名栗、中国板栗，是壳斗科栗属的植物，原产于中国，分布于越南、台湾以及中国大陆地区，生长于海拔370－2800米的地区，多见于山地，已由人工广泛栽培。茅栗(Castaneaseguinii)：茅栗是壳斗科植物，为壳斗科植物茅栗的总苞或树皮或根。麻栎(Quercusacutissima)：麻栎产于我国南部、华北各省及陕西、以南。黄河中下游及长江流域较多。垂直分布自海拔2200m至海拔1000m以下山地或丘陵，常与枫香、栓皮栎、马尾松、柏树等混交或成小面积成林。百合(Liliumbrowniivar.viridulum)：百合是百合科百合属多年生草本球根植物，主要分布在亚洲东部、欧洲、北美洲等北半球温带地区。全球已发现有百多个品种，中国是其最主要的起源地，原产五十多种，是百合属植物自然分布中心。近年有不少经过人工杂交而产生的新品种，如亚洲百合、麝香百合、香水百合等。百合的主要应用价值在于欣赏，有些品种可作为蔬菜食用和药用。光头稗(Echinochloacolonum)、薯蓣(Dioscoreaopposita)、菝葜(Smila*china)、等2.5野生色素植物资源{食用和染料}栀子〔FructusGardeniae(拉);capejasminefruit〕天然蓝色素-栀子蓝是以栀子蓝色素为原料经过精加工而成的天然色素。栀子蓝色素是从茜草科植物——栀子的果实中提取出黄色素，再经食品酶处理而得的.栀子蓝色素已被世界上许多国家广泛采用,也是我国批准允许使用的食用天然色素，已列入到我国GB2760-1996"食品添加剂使用卫生标准"中。按颜色分类是指按纤维或织物染色后的颜色对天然染料进展分类：红色系的植物染料：茜草、红花、苏木等。黄色系的植物染料：有栀子、槐花、姜黄等。蓝色系的植物染料：蓼蓝、菘蓝、木蓝、马蓝等，紫色系的植物染料：紫草、紫檀(青龙木)、野苋、落葵等。绿色系植物染料：冻绿及含叶绿素的植物。棕色系的植物染料：有茶叶、杨梅栎木、栗子果皮、胡桃、冬瓜等。灰色与黑色素的植物：菱、五倍子、盐肤木、柯树、槲叶(槲假设)，漆大姑、钩吻(野葛)、化香树、乌桕、菰等。主要是利用鞣质植物染料在纤维上经媒染生成灰、黑色系。该区药用植物达950种,隶属145科526属。其中,木本植物有：南方红豆杉(Ta*uschinensisvar.mairei)：属浅根植物，其主根不明显、侧根兴旺，是世界上公认的濒临灭绝的天然珍稀抗癌植物，是经过了第四纪冰川遗留下来的古老树种，在地球上已有250万年的历史。由于在自然条件下红豆杉生长速度缓慢，再生能力差，所以很长时间以来，世界范围内还没有形成大规摸的红豆杉原料林基地。忍冬(Lonicerajaponica)：药用局部为叶和花药效：祛风;清热;解毒。主感冒;咳嗽;咽喉肿痛;目赤肿痛;肺痈;乳痈;湿疮。山茱萸(Cor2nusofficinalis)、杜仲(Eucommiaulmoides)为杜仲科植物，杜仲的枯燥树皮是中国名贵滋补药材。以杜仲叶为原料的杜仲茶具补肝肾、强筋骨、降血压、安胎等诸多成效。苍术(Atractylodeslancea)：药用部位为根茎，功能主治：燥湿健脾，祛风散寒，明目。用于脘腹胀满，泄泻水肿，脚气痿躄，风湿痹痛，风寒感冒，夜盲。主湿困脾胃；倦怠嗜卧；胞痞腹胀；食欲不振；哎吐泄泻；痰饮；湿肿；表证夹湿；头身重痛；痹证温性；肢节酸痛重着；痿襞。桔梗(Platycodongrandiflorus)、瓜蒌(Trichosanthiskirilowii)、枸杞(Lyciumchi2nense)、厚朴(Magnoliaofficinalis)、柴胡(Bupleurumchinense)、黄芩(Scutellariabaicalensis)、华中五味子(Schisandrasphenanthera)等;草本植物：有霍山石斛(Dendrobiumhuoshanness)、夏枯草(Prunellavulgaris)、益母草(Leonurusartemisia)、丹参(Salviamiltiorrhiza)、薄荷(Menthahaplocaly*)等有118种,隶属41科88属。多分布于榆科、桑科、荨麻科、豆科、葡萄科、椴树科、禾本科等科。常见的种类有构树(Broussonetiapapyrifera)、苘麻(Abutilontheophrasti)、黄蜀葵(Abelmoschusmanihot)、白背叶(Mallotusapelta)、青檀、扁担杆(Grewiabiloba)、木防已(Cocculusorbicula2tus)、芫花(Daphnegenkwa)、野葛(Puerarialobata)、芒(Miscant2hussinensis)、水烛香蒲(Typhaangustifolia)、毛竹等该区有芳香植物86种,隶属32科63属。集中分布在木兰科、伞形科、樟科、芸香科、唇形科、菊科等科。常见植物有山胡椒(Linderaglauca)、乌药(Linderaag2gregata)、花椒(Zantho*ylumbungeanum)、竹叶花椒(Zantho*y2lum.armatum)、薄荷(Menthahaplocaly*)、藿香(Agastacheru2gosa)、野菊(Dendranthemaindicum)2.9野生树脂、树胶、鞣料植物资源该区有鞣质植物79种,隶属39科57属,其中分布较广的有10多种。鞣质植物集中分布于杨柳科、壳斗科、蓼科、蔷薇科、豆科等科中。该区所产壳斗栲胶,品质优良,畅销国内外市场约有92种,隶属49科83属,较多集中在蔷薇科、毛茛科、杜鹃花科、木犀科、忍冬科等科。主要种类为南天竹(Nandinadomestica)、虎耳草(Sa*ifragastolonifera)、溲疏(Deutziascabra)、绣球(Hydrangeamacrophyl2la)、剪秋罗(Lychnissenno)、紫薇(Lagerstroemiaindica)、棣棠花(Kerriajaponica)、火棘(Pyracanthafortuneana)、野蔷薇(Rosamultiflora)、绣线菊(Spiraeaspp.)、紫荆(Cercischinensis)、紫藤(Wisteriasinensis)、枸骨(Ile*cornuta)、常春藤(Hederanepalensisvar.sinensis)、云锦杜鹃(Rhododendro.fortunei)、大百合(Car2diocrinumgiganteum)、麦冬(Ophiopogonjaponicus)、玉簪(Hostaplantaginea)、石蒜(Lycorisradiata)、春兰(Cymbidiumgoeringii)、毛竹(Phyllostachyspubescens)等3野生植物资源利用和保护现状3.1野生植物资源利用现状：鄂东大别山拥有丰富的野生植物资源,但在长期的开发利用中,存在诸多不合理问题