便利小超市的管理

便利小超市的管理便利小超市的管理费面希望与大家进行探讨。这里有着大型超市有的所有问题,这些原来的小铺,小卖部随着经济的好转,以从原来转变到社区便利店,他们面对着一个特定的社区人群,如何经营规模不大,面积相对较小.产品相对较少他们的经营困惑.所是以服务社区为前提就应该从这方面进行着手：1、增加经营项目正是因为社区型超市的此种局限性和发展的空间，应该把增加经营项目列为首位目标，新的经营当中来，从而达到提升整体经营业绩的目的。2、提高有效商品的引进使门店在不同的社区范围内形成各自的特色格调，从而成为社区内的小型购物中心。3、增加消费者的入店次数费费者吸引进来。4、进行商品的的错位经营的提升。当然以上所提到的4总之从每个细节做起相信你的门店的销售一定会有所提升。小型超市怎样与大超市竞争需求，就有竞争主体的发展空间；所谓合理即它的完整性，即使是做一个非常小的买卖，1便利小超市的管理也要求对包括经营者在内的所有资源进行整合，特别是思维的科学性。我们来看一下这个案例。鱼有鱼路，虾有虾路张女士开了六年的食杂小店，面积仅有70平米，卖些食品杂货和日用消费品。没有大区改叫“社区”180平米的门店，小食杂店改名为“馨馨超市”。急于收回“投入”陷入绝境。顺手的买卖，特别是已经积累的经验。但就这么干下去，怎么能和大超市抗衡？“创造学”中的“头脑体操”，聪明而又有实践经验的张女士一口气将10下子找到了“北”：大超市有大超市的优势，小超市也有小超市的活法儿―缺点列举法按照老师讲的，张女士常常到大超市里去“考察”，列举出大超市的种种缺点：1.大超市太大。集中购物和一站式服务是大超市的优点。但是，如果是买一袋味精也要这一点，张女士的心里开始透亮儿。2.大超市不超。就拿味精来说，因为是大宗进货，其品种、包装和分类并不“超”也不可能“全”。10克、20克的小包装没有，散装味精更没有，比起小本经营的小超市，大超越多，张女士就按捺不住地窃喜。3.12的没买，不该买的买了等等。希望点列举法张女士经过认真观察，以“行家”的眼光发现了很多问题后，信心大增。她根据“创造学”原理对自己的小超市进行了“希望点列举”：2便利小超市的管理1.更方便的购物。先是将营业时间提前和延长，把大超市没开业前和闭店后的时间看成“比”预约登记，社区居民“买不到”的货专门组织采购，并且送货上门等等。2.更有效的沟通。一天半夜，一位家长来买雪糕。一打听是高考的女儿学得很辛苦，突电这一项新服务的推出，几乎提高了近一倍的销售额。3、像一只小舢板。老年人在社区里，常常要一起娱乐和游戏。张女士模仿大超市门前她还将电视搬到门前，供纳凉的人们观看。4、更像一颗宝石。放学的孩子进不了家门，就都在这家小超市里等；那些忙不过来交为居民代收特快专递和邮件等等……颗镶嵌在社区文明上的宝石。和大超市过招儿家的真本事。和“高手”过招儿，使自己也出手不凡，也出类拔萃。一样要有人气儿就不去别的地方购买了。为常年顾客建立顾客档案，遇有小朋友过生日和老年人祝寿，“回报”都着出出主意、想想办法，成为社区居民的好朋友和贴心人。不一样的勤快店小、流动资金少、走货量小，经营这样的小超市就得特勤快，就像俗话说的“勤来勤去搬倒山”。与大超市具有豪华的商业基础设施、优美的购物环境、靠买断经营而获得3便利小超市的管理和先进的服务手段等等，显得相形见绌。张女士的勤快表现在：“学”“学”合下来，张女士引领了大超市。“折腾”让“空档”占先机。有一年，一位打着防紫外线遮阳伞的居民从门前路过，张女士发现后抓紧进货，待到大超市反应过来时，这个社区的居民的“购买力”早被张女士挖掘完了。前、售中和售后全程服务。像流行的会员积分制(顾客积分制)，因为张女士处于社区内客都十分珍视手中的发货票，而且计算着下个月再购多少商品，就可得到一台微波炉了，顾客让利的促销手段，但在实践中，确实很实用很有效。电“四两拨千金”的办法来增加收入。遇到下雨(雪)天，张女士和员工帮消费者擦拭车座，向消费者提供雨伞等防雨工具。就是这样，原来被“狼来了”吓得几乎放弃不干的买卖，经过“头脑体操”的作用，不仅存不时地到小店里看看，在惊讶中增加了信任之情，也能在这里进行部分的消费。三个结论经过这样的变化，张女士得