餐饮公司采购部岗位职责

Word-39-餐饮公司采购部岗位职责

篇：餐饮选购部岗位职责餐饮选购部岗位职责

西水湾大酒店选购程序

一、食品选购：

1、由仓管部按照各营业点需要，订出各类正常库存货物的月度使用量，交总经理审批，然后交选购部方案选购，另由仓管部按照食品部门的需要状况，定出各类物资的最高存量和最低存量；

2、为了加强选购工作的方案性和提升工作效率，各类货物基本实行定期补给的办法；

3、大米、面粉（含面粉干制品）、进口餐料、酒类、干货等可每月进货一次；

4、糖、饮料可每15天进货一次；

5、油类、调类品类、箱装冻品可每周进货一次；

6、鲜活类及米面湿制品可不做库存，天天按照饮食部门之订货方案如数选购；

二、食品请购：

1、仓管部的正常库存补充方案，须按照该部制定并经总经理审批同意的月度方案而填写请购单，提前十天交选购部审批后举行选购；2、每日进货的鲜活类，由主厨于进货前一天的晚上8：00前填好的请购单送交选购部选购（特别状况或特别品种可由仓管部作出适当库存）；

3、方案外的急购申请，须由使用部门向仓管部门填制请购单，由总厨签字批准后，交选购部准时办理；

4、非选购部人员对供货商下达的选购指令，一律无效；

定价：

1、属于仓管部正常库存的货物选购，选购员须将三家以上报价（人民币）报酒店总经理审定后方可办理；

2、干货、海味、糖、油、面及其制品等，每月一次定价，办法如上；

四、选购：

1、选购部按照仓管填制的各类品种、规格、数量的请购单举行购买；2、食品选购人员落实选购方案后，须将供货客户、供货时光、品种、数量、单价等状况通知仓管部，以便仓管部验收；

3、验收手续按仓管部和管理细则办，仓管部应准时将验收状况通知选购部以便准时处理,保证供给；五、退、换货：

1、仓管部人员须按照仓管验收细则严格验收进仓物料，如发觉规格、数量、质量问题，应否决收货；

2、如需退、换货的，由仓管员填写“商品验收报告”后交选购部办理退货手续，鲜活类货物如发觉问题，应尽量在当天内提出，逾期由厨部、仓管部负责；

3、全部物料验收合格并办妥进仓手续后，所发生的质量、数量、规格等问题，由仓管部负责处理；

六、新货物料样品签定：

1、总厨如需要某种新的货物或原料，须书面写明品名及规格、质量要求、使用起止日期，交仓管部批转选购部；3、总厨认可后，交选购人员办理；

七、物资选购：

1、由使用部门按照营业上的需要，提出购买物品的名称、规格、型号、数量，并说明此物品是一次性使用或今后长久使用方案状况；2、填写请购单，由部门经理签名后呈总经理审批转交选购部办理；3、定价、退、换货处理办法同食品选购相同。

选购部门工作职责

一、向总经理负责，执行总经理指示。

二、结合公司业务详细状况制定原材料的选购战略

1、充分跟餐饮后厨举行业务交流，按照公司可能选购的全部材料举行具体的

市场调研，明确不同供给商可能供给的材料的质量、价格及供给商的供货能力，制定选购战略并为总经理提供决策依据。

2、每种原材料选购必需有多家供给商，并优选2～3家做相对固定的供给商。

三、按照餐饮后厨的要求准时实施选购

1、按照餐饮部及其他部门报批的《选购需求报批单》实施选购。2、应急状况电话请示总经理后应急选购，事后补办《应急选购补批单》。

3、保证供货准时性。

4、削减原料的差额比率，降低运送成本。

四、建立供给商管理机制

1、对每个供给商全部资料建立具体档案。建立供给商往来明细。2、建立完整、有序、具体的选购档案，做到账目精确     无误、便利查阅。

3、利用与供给商之间的合作，定期对每个供给商的货物品质、交货期限、价

格、服务、信誉等举行分析，确定优先合作同伴。

4、多与供给商联系或定期与供给商会面，多了解信息，增强双方相信。

五、供给市场制定分析、评估

1、随时关注国际和国内相关形势，便于把握市场动向。

2、对供给市场每月举行分析，把握市场状况，准时应对措施。3、定期在原料供给地举行考察和调研，把握第一手资料。

六、执行公司的办公制度

餐饮选购员岗位职责

一、树立全心全意为餐厅服务的观念和选购无小事的思想。

二、责任心强，认识选购业务，严格按要求保质保量、按时完成任务。

三、深化了解市场供求信息，广开选购渠道，确保选购物品的物美价廉，努力降低选购成本，杜绝损失。

四、自觉抵制不正之风，杜绝私下交易中的损公肥私现象。

五、采取选购回避制度，凡与亲属、伴侣举行业务交往要回避。

六、完成领导交办的其他工作。

第2篇：餐饮选购部各岗位职责餐饮选购部各岗位职责

选购部门工作职责

一、向总经理负责，执行总经理指示。

二、结合公司业务详细状况制定原材料的选购战略

1、充分跟餐饮后厨举行业务交流，按照公司可能选购的全部材料举行具体的

市场调研，明确不同供给商可能供给的材料的质量、价格及供给商的供货能力，制定选购战略并为总经理提供决策依据。

2、每种原材料选购必需有多家供给商，并优选2～3家做相对固定的供给商。

三、按照餐饮后厨的要求准时实施选购

1、按照餐饮部及其他部门报批的《选购需求报批单》实施选购。2、应急状况电话请示总经理后应急选购，事后补办《应急选购补批单》。

3、保证供货准时性。

4、削减原料的差额比率，降低运送成本。

四、建立供给商管理机制

1、对每个供给商全部资料建立具体档案。建立供给商往来明细。2、建立完整、有序、具体的选购档案，做到账目精确     无误、便利查阅。

3、利用与供给商之间的合作，定期对每个供给商的货物品质、交货期限、价

格、服务、信誉等举行分析，确定优先合作同伴。

4、多与供给商联系或定期与供给商会面，多了解信息，增强双方相信。

五、供给市场制定分析、评估

1、随时关注国际和国内相关形势，便于把握市场动向。

2、对供给市场每月举行分析，把握市场状况，准时应对措施。3、定期在原料供给地举行考察和调研，把握第一手资料。

六、执行公司的办公制度

五、选购中心职责1、负责公司各类物资的选购，准时满足客户单位及承包饭堂的供给需求。

2、严格遵守国家相关法律规矩，选购原材料、原料符合食品平安体系要求，建立健全供给商资料

库；

3、认识市场行情及进货渠道，坚持“货比三家，比质比价，择优采购”的选购原则，努力降低进货成本，严把质量关，杜绝假冒伪劣商品的流入。

4、以搞好“选购供给，保障经营需要”为原则，抓好选购管理，严格选购管理规定，了解公司、客户单位及承包饭堂的需求及市场供给状况，认识各种物资选购方案，准时提交选购分析报告供上层领导决策。

5、认识和把握各人分管的各种物料的名称、型号、规格、单价、品质及供给商品的厂家、供给商，要精确     了解、把握市场供求即时行情，适时组织选购。

6、按“谁经手谁负责”的原则，要对各人分管的选购业务的质量、数量、成本负责，要尽可能多渠道选购，降低选购成本，提升选购质量；

7、主动与申购部门联系，核实所购物资的规格、型号、数量、验货时光等，避开差错，按需进货，准时采办保证按时到货。

8、严格执行公司各项财务制度及规定，并坚持“凭单选购”的原则，购进的一切物资要准时通知收货及用货部门负责人，按规定办理验收入库手续,共同把好质量、数量关。

9、协作配送部每月对仓存举行盘点,保障先进先出，准时清理积压物资。

10、提升客户服务质量及客户惬意度。

选购中心/选购主管

岗位名称：选购主管

直接上级：市场经理

直接下级：选购员

岗位要求：

1、30岁以上，中专及以上文化程度，餐饮行业相关岗位3年以上工作阅历；

2、精通选购流程及专业学问，认识餐饮行业市场调研、厨房生产、加工、配送等业务操作流程；3、娴熟把握办公软件操作，有较强的谈判能力，交流能力和执行力；4、具备敏锐的市场洞察能力，良好的团队管理能力；

5、有较强的成本概念，工作责任心强，具备良好的职业道德素质。

岗位职责：

1、主导选购部的日常工作，确保年度工作目标完成。2、负责供给商信息的收集、收拾与保存。3、定期引进适销新产品，淘汰滞销老产品。4、严格执行选购制度，杜绝不良行为的产生。

5、负责制定周分工执勤明细表并监督执行，及暂时调配工作。6、负责供给商报价，访价，及制定月结供给商价格核定表。

7、负责保持与供给商的联络与交流，跟进与供给商日常问题的处理，乐观开发新供给商并准时约定合作签约事宜。8、按照选购单分配支配选购员选购任务。

9、优化部门各岗位工作流程，提升工作效率，杜绝漏洞。

10、落实谁主管谁负责原则，部门负责人是第一责任人，有最高决策权，也相应担当浮现问题的最大责任；

11、要树立危机意识，建立第一时光概念（抢时光争取主动权），敢于直面危机并善用才智解决危机。问题来暂时要有大局观念，迅速权衡利弊、果断决策，先表态度、再讲事实、乐观处理的原则，不得有“这不是我的责任”的思维。

12、完成领导交付的其他暂时性工作事项。

岗位权限：

1、对供给商、订购数量、订货时光、交货期等具有打算权。2、对部门下属人员的考核、指导、分工具有决策权。3、对部门下属人员的违纪、违规具有处理权。4、对有关大宗选购项目具有参加权、建议权。5、对部门提报的相关文件表单具有审查核准权。

6、对与本部门相关联部门及人员的工作事宜具有投诉建议权。

选购中心/选购员

岗位名称：选购员

直接上级：选购主管

直接下级：无

岗位要求：

1、25岁以上，中专及以上文化程度，餐饮行业相关岗位2年以上工作阅历；6、精通选购流程及专业学问，认识餐饮行业市场调研、厨房生产、加工、配送等业务操作流程；

7、娴熟把握办公软件操作，有较强的谈判能力，交流能力和执行力；8、具备敏锐的市场洞察能力，有较强的成本概念；9、工作责任心强，具备良好的职业道德素质。

岗位职责：

1、认识国家在食品方面的政策、规矩，严格执行《食品卫生法》，严禁购进危害身体健康的物资。

2、认识选购渠道，娴熟把握各类材料、物资质量的鉴别办法。选购的材料物资必需质量牢靠，价格合理，数量精确     ，达不到上述要求，验收人员有权否决验收，其损失由选购员负责。

3、了解各客户及承包饭堂订单需求及各种物资的市场供给状况，把握财务部对各种物资选购成本及选购资金控制要求。

4、常常与仓库保管员取得联系，核实当前库存储备状况，防止积压。5、选购的各种物品，必需取得合规的原始票据；在农贸市场、个体商贩选购的，必需有供货商出具的原始凭证（含白条）。单据必需供给商自己填写，单据不齐全的，不得受理。由此给公司造成损失的，由个人担当责任。

6、选购原材料入库，必需经仓管员验收，在单据上签字，并经部门主管和公司领导审核单据签字，方能报帐。报账手续要准时，不得跨月报帐。

7、努力学习业务学问，提升业务水平，接待来访业务要热烈有礼，外出选购时要注重维护公司的形象、利益和声誉，不谋私利。

8、严格遵守财务制度、遵纪守法、不索贿、受贿，在平等互利下开展业务活动。

9、外出选购必需双人同行，准时精确     把握市场信息，按批发价进货，接受公司监督。

10、选购蔬菜须现场检测确认农残是否超标，确保选购蔬菜新奇、无毒。

11、选购要一看、二摸、三闻、四复秤。杜绝选购劣质、变质、高价食品的现象。

12、选购过程中如有营私舞弊现象，一经查实将除按实赔偿外，赋予相应的经济处罚。

13、敬重领导，团结同事，听从分配，遵守劳动纪律和食堂各项规则制度，坚守岗位，14、加强对现金和票据的管理，走失责任自负。

15、需购进批量物资，须提前三天报告财务，确保资金周转到位。

岗位权限：

1、对于本职工作不符合选购程序的有建议权。

2、对选购不合格的物资有代表公司向经手的供给商提出退货和追究损失权限。

3、对定点供给商及开发引进新供给商具有建议权。

对与本部门相关联部门及人员的工作事宜具有投诉建议权。

餐饮部各岗位职责1.1餐厅经理

1.1.1直属上级：总经理、副总经理、餐饮总监1.1.2直属下级：餐厅服务员、厨师长、厨师1.1.3岗位职责：

负责组织和支配餐厅经营服务管理工作，督导、培训和考核下属员工按标准和流程实施餐饮服务工作，确保酒店餐厅整洁与设施完好，按菜单提供符合品质的餐饮产品，满足客人的服务需求，控制成本确保合理的毛利率。5.1.4工作内容

1.督导完成餐厅日常经营工作，编制员工出勤表，检查员工的出勤情况，检查员工的仪表及个人卫生、征服、头发、指甲、鞋子是否符合要求。�

2.具有为酒店作贡献的精神，不断提升管理艺术，负责制定餐厅经理推销策略、服务规范和程序并组织实施，业务上要求精益求精。�3.重视属下员工的培训工作，定期组织员工学习服务技巧技能，对员工举行酒店意识、推销意识的训练，定期检查并做好培训记录。�4.热烈待客、态度谦和，妥当处理客人的投诉，不断改善服务质量。加强现场管理，营业时光坚持在一线，准时发觉和订正服务中浮现的问题。�

5.领导餐厅qc(全面质量管理)小组对餐厅服务质量检查，把好餐厅出品服务的每一关。�

6.加强对餐厅财产管理，把握和控制好物品的使用状况，削减费用开支和物品损耗。�

7.负责餐厅的清洁卫生工作，保持环境卫生，负责餐厅美化工作，抓好餐具、用具的清洁消毒。�8.准时检查餐厅设备的状况，建立物资管理制度，做好维护保养的工作，并做好餐厅平安和防火工作。

9.与厨师长久保持良好的合作关系。按照时节差异、客人状况讨论制定特殊菜单。�

10.参与餐饮部召开的各种有关会议，完成餐饮部经理下达的其他各项任务。

11.定期召开餐厅员工会议，检讨近期服务状况，公布qc小组活动记录。�

12.搞好客人关系，主动与客人交流。处理客人投诉，并立刻采取行动予以解决，须要时报告餐饮部经理。1.2餐厅主管

1.2.1直属上级：餐厅经理、餐厅副经理

1.2.2直属下级：餐厅服务员、厨师长、厨师1.2.3岗位职责：

负责组织和支配餐厅经营服务工作，督导、培训和考核下属员工按标准和流程实施餐饮服务工作，确保酒店餐厅整洁与设施完好，满足客人的服务需求。1.2.4工作内容：

1.负责酒店餐厅经营服务管理工作。确保为来宾提供优质的餐饮服务。

2.对餐饮服务人员的日常工作举行监督、指导、定期检查。3.与餐饮服务人员一起做好开餐前的预备工作。

4.协调餐厅对外服务于厨房的关系，合理调配人力，提升服务效率。5.严格控制能源费用、合理支配人员，有效地降低餐饮费用。6.准时处理好客人的投诉看法，并报告上级主管。7.做好餐具、用具和设备的财产保管，降低损耗。

8.认识餐厅布置、台面布局、菜肴酒水特点特色，以及服务标准。9.加强对物品的领用及日常消费举行监督管理。

10.定期指导、催促餐厅、厨房及库房举行盘点工作。

11.按照经营管理中发觉的问题，准时向餐厅经理提出合理化建议。12.制定培训方案，定期组织技能培训，不断提升餐厅服务人员的服务技能。

13.根据规定，负责酒店员工餐的供给方案，确保菜肴和服务质量。14.加强对平安、消防、食品卫生等有关制度和规矩的培训和监督。15.做好与前台、客房等全部相关岗位人员的帮助工作，满足客人的需求。

16.完成餐厅经理交办的工作任务。1.3餐厅服务员

1.3.1直属上级：餐厅主管1.3.2直属下级：无1.3.3岗位职责：

负责餐厅服务工作，按标准和流程实施餐饮服务工作，确保酒店餐厅整洁与设施完好，满足客人的服务需求。1.3.4工作内容：

1.根据酒店餐饮着装要求上岗，保持良好的精神状态。

2.礼貌待客，微笑服务。碰到客人主动招呼，“泰式礼”尽可能用姓氏称呼客人。

3.引客人入座，并准时做好餐前服务。4.根据服务标准做好开餐前的预备工作。

5.娴熟把握各种酒水饮料的名称、特性及价格。

6.认识本酒店餐饮的风格及菜肴的口味特点和烹饪办法。

7.适时向客人推举各种菜肴和酒水饮料，了解客人的消费心理。8.把握正确的上菜方式，介绍每道菜名。

9.把握正确的结帐方式和流程，做到精确     、周到、无误。10.准时解决客人提出的需求，做到客人惬意。

11.准时处理客人的看法和投诉，并准时向主管汇报。12.正确使用餐厅的各式器皿并认识其保养办法。

13.负责本岗位卫生工作，保持餐厅的整洁、干净和美观。14.保持餐车、餐具的干净卫生，补充各式餐具及备用品。

15.主动参与酒店的业务学问培训，提升餐饮服务和销售技能。16.仔细做好餐间服务工作。

17.负责高质量完成餐厅的收市工作。

18.遵守酒店各项制度，听从分配管理，按时完成领导指派的工作。1.4餐厅迎宾员

1.4.1直属上级：餐厅主管1.4.2直属下级：无1.4.3岗位职责：

负责餐厅服务工作，按标准和流程实施餐饮迎宾服务工作，确保酒店餐厅整洁与设施完好，满足客人的服务需求。1.4.4工作内容：

1.上岗时要求衣冠干净、端庄大方、笑容可掬、彬彬有礼。�

2.熟知当天订餐的单位(或个人)名称、时光、人数及台位支配等状况，注重记录客人的特殊活动(如生日庆祝会)，如有重要状况，应准时向主管汇报。

3.替客人存取保管衣物，并咨询有无贵重物品，贵重物品提示客人自行保管。

4.收拾、预备菜单、酒水单，发觉破损准时更换。�

5.迎接客人，引领客人到预订台位或客人惬意的台位，为客人拉椅，铺好餐巾，递上菜单酒水单。�

6.客满时，负责支配好后到的顾客，使客人乐于等位。�7.留意常客姓名，以增强客人的亲切感和骄傲感。�8.随时注重听取顾客的看法，准时向上级反映。�

9.随时注重在接待工作中的各种问题，准时向上级反映和帮助处理。�

10.把握和运用礼貌语言，如：“泰式礼”“先生、小姐您好，欢迎光临”、“欢迎您到我们餐厅就餐”等。�

11.负责接听电话，客人电话订餐应问清晰姓名、单位、时光及人数，传听电话要精确     、快捷。�

12.向客人介绍餐厅各式菜点、各种饮品和特式菜点，吸引客人来餐厅就餐。

13.客人用餐后离开餐厅时，站在门口目送客人“泰式礼”、征求客人看法并向客人表示谢谢，欢迎客人下次光临。1.5餐厅传菜员

1.5.1直属上级：餐厅主管1.5.2直属下级：无1.5.3岗位职责：

负责餐厅服务工作，按标准和流程实施餐饮传菜服务工作，确保酒店餐厅整洁与设施完好，满足客人的服务需求。1.5.4工作内容：

1.负责开餐前的传菜预备工作，并帮助值台服务员布置餐厅和餐桌、摆台及补充各种物品，做好全面预备。�

2.负责将厨房蒸制好的菜肴食品精确     准时地传送给餐厅值台服务员。�

3.负责将值台服务员开出的并经账台收款员盖章的饭菜订单传送到厨房内堂口。�4.严格把好饭菜食品质量关，不符合质量标准的菜点有权否决传送。�

5.严格执行传送菜点服务规范，确保精确     快速。�

6.与值台服务员和厨房内堂保持良好的联系，搞好前台(餐厅)与后台(厨房)的关系。

7.负责帮助值台服务员做好客人就餐后的清洁收拾工作。�8.负责传菜用具物品及菜廊的清洁卫生工作。�

9.乐观参与各种业务培训，提升服务水平，完成上级交办的其他任务。

1.6餐厅厨师长

1.6.1直属上级：餐厅主管1.6.2直属下级：厨师、厨工

第3篇：公司选购部岗位职责公司选购部岗位职责

选购部

选购部组织机构岗位内设：主管→选购员

选购主管岗位职责

一、爱岗敬业、诚实守信、廉洁自律。

二、负责部门的管理，拟定工作方案，并督导执行。

三、了解行业市场信息，掌握市场脉搏，按照市场需求合理制定选购方案。

四、货比三家，严控选购、运送成本，争取效益最大化。

五、负责对公司销售商品质量、数量和价格的核对工作。

六、负责订货单、供给商的返利文件（原件交付财务部）、退货托运单的保存，做好供给商的返利核对。

七、每月负责协作财务核对供给商往来账款。

八、负责岛内散货选购、报销及运费审核。

九、选购量超过两月销售周期的货物及价格变动必需准时上报上级领导。

十、完成经理及公司交办的其他工作。

选购员岗位职责

一、爱岗敬业、诚实守信、廉洁自律。

二、负责订货单及退货单的跟踪。

三、乐观协作部门主管及仓管，准时精确     地将产品入库。如有价格变动第一时光通知总经理及部门扶着人。

四、填写汇款单以及传真电汇单（告诉对方付款时光及金额）。

五、归类收拾质检报告，尽量准时有效地向客户提供产品质检。

六、负责与供给商的账款核对。

七、仔细记下部分产品的返利状况。

八、扫瞄库存明细，了解产品销售进度，按照实际需要下订单。

九、完成公司部门主管交办的其它工作。

十、完成总经理交办的其他工作。

1.选购部经理

1.1所属部门和直属上级选购部经理所属部门选购部,直属上级为财务总监.1.2工作职责

1.2.1组织编制集团公司物料选购管理规则制度,并监督有效执行.1.2.2按照部门工作职责,提出部门岗位设置,制定岗位分工,编制岗位说明书.

1.2.3制定部门工作方案及工作目标,协调组织本部门及相关部门成员有效开展部门工作,确保部

门工作的顺当开展.

1.2.4依据集团公司员工考核标准,对选购部员工举行业绩考核.1.2.5负责对选购部员工举行业务技能培训,提升团队工作能力.

1.2.6负责审核批准本部门编制的选购方案,(包括选购订单,合同等.)并监督有效实施.

1.2.7负责与相关部门及供给的协调工作,确保选购物料及时供给.1.2.8负责规划集团公司选购体系,依据集团公司erp系统要求,优化并改善选购业务流程.

1.2.9负责集团公司选购成本控制工作,从物料库存量、选购数量、到货时光、选购价格、选购周期、

最小起订量、市场价格行情变化等角度,全方位有效控制选购成本.1.2.10负责规划供给链体系,合理管理供给商确保供货质量等符团公司的质量要求.2．供给商管理主管

2．1所属部门和直属上级

编制：审核：批准：1

供给商管理主管所属部门选购部，直属上级选购经理。2.2工作职责

2.2.1领导选购本组各成员开展工作，确保供给商管理工作符合管理要求。

2.2.2负责对供给商业绩考核。

2.2.3负责日常及年度的供给商管理：如整改、索赔管理.2.2.4听从并乐观按时完成领导支配的各项暂时任务.3．供给商开发员

3.1所属部门和直属上级

供给商开发员所属部门选购部，直属上级供给商管理主管。3.2工作职责3.2.1接受供给商开发需求单。

3.2.2依据公司供给商管理规定组织供给商调查、合格供给商评定申请、依据企管部方案组织进

行供给商评审、暂时偏离选购申请的提出报批。

3.2.3供给商档案的归口管理，包括：选购合同的规范管理、供给商档案资料的规范管理（含调

查评定资料、月度年度考核资料、供给商整改、索赔资料、选购合同等）。

3.2.4听从并乐观按时完成领导支配的各项暂时任务4．方案、价格管理主管4.1所属部门和直属上级

选购方案、价格管理主管所属部门选购部,直属上级选购部经理.2

4.2工作职责

4.2.1领导选购方案的编制，确保选购方案的精确     实施。

4.2.2协调解决选购方案员提报有选购问题点(包括相关部门).

2.2.3领导方案组举行选购物料的库存量及经济批量管理,压缩资金和仓库场地的占用.

4.2.4对组内员工举行业务技能培训,提升团队工作能力.4.2.5负责选购价格和发票的审核。

4.2.6负责程序文件的保管,并做好名目记下台帐.

4.2.7听从并乐观按时完成领导支配的各项暂时任务5.选购方案员

5.1所属部门和直属上级

选购方案员所属部门选购部,直属上级方案、价格管理主管.5.2工作职责

5.2.1负责集团公司选购文件及选购合同的归口管理,并做好接收、发放的名目记下台帐。

5.2.2依据erp生产方案物料清单信息,编制部门岗位分工范围内的选购方案，记下选购台帐，

跟踪催促选购员执行状况，并准时更新台帐。

5.2.3编制的选购方案交方案主管审核签字,部门经理批准后交选购员执行.

5.2.4下达选购方案给相应的选购员，跟踪选购员准时确认（与供给商确认）精确     的到货时光。5.2.5建立生效后的选购方案台帐，并交项目组分享信息。

5.2.6对于存在选购问题点的选购方案，协调相关部门举行解决，特别状况下，书面提报领导及3

项目组举行协调解决。

5.2.7下达批准后的选购方案至相关选购员并监督方案的实施,处理物料齐套事宜。

5.2.8依据生效后的选购方案，考核到货时光，每月提报每个选购员的《月选购及时到货率》报表。

5.2.9处理生产方案变更后的选购方案变更及调节事宜.

5.2.10依据技术变更通知单要求,准时处理变更前的在制品.5.2.1听从并乐观按时完成领导支配的各项暂时任务.6.价格管理员

6．1所属部门和直属上级

价格管理员所属部门选购部,直属上级方案、价格管理主管.6.2工作职责

6.2.1依据选购物料的生产特性，编制《选购价格核算基础数据统计表》并核定选购价格。

6.2.2每月编制《当月原材料价格统计表》，交主管审核、部门经理审批后送交财务批精确     认后，

作为核算选购价格和供给商结算的依据。

6.2.3了解重要原材料的价格变化信息，每月编制《主要原材料月价格行情统计表》，年

终编制《主要原材料年价格行情统计表》，并准时上报，须要时需附有书写时常调研报告。

6.2.4听从并乐观按时完成领导支配的各项暂时任务.7.选购内勤

7.1所属部门和直属上级

选购内勤所属部门选购部,直属上级方案、价格管理主管.4

7.2工作职责

7.2.1负责接收发票的归口管理，并做好名目记下台帐。7.2.2负责核对选购发票，并跟踪监督发票的时效性。7.2.3负责办理与相关部门的交接手续。

7.2.4编制《选购价格台帐》，对选购发票举行核对，无误后交主管举行审核后依程序举行批准。7.2.5听从并乐观按时完成领导支配的各项暂时任务.8.选购主管

8.1所属部门和直属上级

选购主管所属部门选购部,直属上级选购部经理8.2工作职责

8.2.1按照工作职责，提出本组岗位设置，制定岗位分工；书写岗位说明书。

8.2.2制定组内工作方案及工作目标，协调组织其他部门及部门成员有效开展部门工作，确保选购

组工作的顺当开展。

8.2.3依照选购员考核标准对组员举行业绩考核。

8.2.4对本组员举行业务技能培训，提升团队工作能力。

8.2.5领导组员编制选购订单及选购合同，实施组内选购工作；审核选购方案及选购合同.

8.2.6与其他部门及供给商协调，确保选购物资及时供给，异样时即时提报。

8.2.7负责实施岗位分工中的本人的选购工作。

8.2.8规划供给链体系、管理供给商确保供货质量等符合公司质量要求。5

中磊石材（深圳）有限公司

文件名称：

文件编号：zlwi5007

国外选购部岗位职责

编制：审核：

批准：日期：

修订记录：

未经许可不得翻印

版本/状态a/0

1、组织架构图1、经理职责

1.1负责组织选购信息的收集，国外石材供给商的挑选和评审及选购渠道的拓展。1.2负责组织国外石材的选购，签订选购合同，并跟踪其执行状况及到货问题的投诉.索赔，确保选购石材达到公司要求。

1.3按照公司的有关规定,负责组织选购石材的国外验货工作及国外验货员的有效管理。

1.4负责组织深圳地区(含东莞)的出口及其跟进工作。1.5负责组织进出口船务业务及相关工作。

1.6资格要求：大专以上，对石材有深刻熟悉，英语说写流畅，中文表述精确     ，国际贸易，国际结算理论学问扎实、实际操作阅历丰盛，较强的组织管理能力、交流协调能力。2.国际结算文员职责：

2.1按签订选购合同的内容，对不同结算方式作出支配及跟踪。2.2定期统计各地区/国家的进货数量.

2.3答复有关部门关于国际结算方面的询问。

2.4负责有关领导对石材价格.产地等方面的查询。

2.5资格要求：大专以上，一年以上工作阅历，流利阅读英文，国际贸易,国际结算专业学问。

版本/状态a/0

3.国外验货员职责：

3.1在国外注重维护公司形象，凡事以公司利益为重，保持与公司的联系；3.2按照公司的需要，与供货商联系，落实货量、质量.价格及供货时光，并把结果反馈给公司；

3.3验货时严把质量关。不为追求数量而降低验货的标准，伤害公司利益；3.4随时把握货物价格变化及生产状况,并随时调节入货价格,为公司争取最大利益.

3.5每次验货完毕后，准时签署验货证实（inspectioncertificate）交给供货商，并将验货记录发回给外贸文员，以备公司到货验收；3.6发货前，如为fob条件，与选购部同事协作，通知供货商我司指定的货运公司；催促供货商将形式发票、装箱单及提单副本传真给选购部的外贸文员，将正本提交银行（如为l/c、d/a或d/p条件）；3.7供货过程浮现问题时，帮助外贸文员及船务.销售等部门与供货商交涉，解决问题；

3.8如验货员负责几个国家或地区的短期验货工作，应留意各供货商的发货进度并在须要时催促其尽快发货；3.9建立矿山档案，对有价值的矿山举行全面的了解，建立包括矿山名字、地点、所属公司、联系人、贮存量、月产量、矿产特点、影响生产因素等内容在内的档案，并以报告的形式上报公司；

3.10留意所在地的市场变化并向公司报告；凭阅历，向公司推举新品种；3.11长驻验货员应按月向公司财务部汇总报销有关费用；短期出差的，按行程支出向财务部报销费用；

3.12资格要求：大专以上，认识石材优先,或需经过石材学问培训，英语说写清晰，国际贸易,石材学问,国际结算专业学问。4.船务助理职责：

4.1帮助部门经理完成进出口货物排船订舱、拖运、单证制作确认及全过程动态管理。

4.2负责进出口船务电脑自动化管理及统计，月报表、年报表的制作。4.3协作部门经理与国内外船东及其代理的交流、协调与业务处理。4.4为报关员或报关行提供精确     完整的报关资料。4.5负责公司船期表的制作及发放。

版本/状态a/0

4.6负责部门文件的收拾及归档。

4.7负责进出口船务单证的记下、管理及分发。

4.8资格要求：本科或以上学历，三年以上相关工作阅历，英语娴熟，略懂白话，国际结算、进出口实务、国际航运业务、外贸函电，电脑操作娴熟，英语六级以上。5.报关员职责：

5.1负责公司进出口报关单证的缮作及报关。

5.2负责公司进出口手册的申请、核销及台帐管理。5.3负责公司电子口岸的申报及管理。

5.4负责进口关税的征缴、统计及报表制作。

5.5负责海运费、代理费、报关费、拖车费、港口费用及部门成本的统计结算及报表的制作。

5.6负责进出口货物的商检、植检、卫检、产地证、薰蒸及报关现场的处理。5.7负责公司海关年审、备案及相关工作。

5.8负责公司进出口报关单、核销单的记下与管理。5.9协作部门完成进出口环节船务单证工作。

5.10资格要求：大专以上学历，两年以上相关工作阅历，懂英语，白话精通，进出口报关实务、国际贸易实务及相关单证业务、认识船务运作，电脑操作娴熟，报关员证、核销员证、报检员证、如需要最好有c牌驾照。6.国内选购员职责

6.1按照公司需要，在国内寻觅石材供给商，并把握其所能提供的品种及价格。6.2按照公司选购指令举行石材的国内选购工作。6.3举行国内石材选购的现场验货活动，确保选购石材质量。

6.4随时把握石材价格变化状况，并准时调节选购价格，为公司争取最大利益。6.5对所选购石材的质量负责，准时处理所发生的进度、数量、质量等问题。6.6留意市场变化，准时向有关领导汇报及推举新品种。

6.7资力要求：对石材有深刻熟悉，认识国内结算业务，具有较高的交流协调能力，坚持原则。

第4篇：公司选购部岗位职责公司选购部岗位职责

公司选购部岗位职责

选购部

选购部组织机构岗位内设：主管→选购员

选购主管岗位职责

一、爱岗敬业、诚实守信、廉洁自律。

二、负责部门的管理，拟定工作方案，并督导执行。

三、了解行业市场信息，掌握市场脉搏，按照市场需求合理制定选购方案。

四、货比三家，严控选购、运送成本，争取效益最大化。

五、负责对公司销售商品质量、数量和价格的核对工作。

六、负责订货单、供给商的返利文件（原件交付财务部）、退货托运单的保存，做好供给商的返利核对。

七、每月负责协作财务核对供给商往来账款。

八、负责岛内散货选购、报销及运费审核。

九、选购量超过两月销售周期的货物及价格变动必需准时上报上级领导。

十、完成经理及公司交办的其他工作。

选购员岗位职责

一、爱岗敬业、诚实守信、廉洁自律。

二、负责订货单及退货单的跟踪。

三、乐观协作部门主管及仓管，准时精确     地将产品入库。如有价格变动第一时光通知总经理及部门扶着人。

四、填写汇款单以及传真电汇单（告诉对方付款时光及金额）。

五、归类收拾质检报告，尽量准时有效地向客户提供产品质检。

六、负责与供给商的账款核对。

七、仔细记下部分产品的返利状况。

八、扫瞄库存明细，了解产品销售进度，按照实际需要下订单。

九、完成公司部门主管交办的其它工作。

十、完成总经理交办的其他工作。

1.选购部经理

1.1所属部门和直属上级

选购部经理所属部门选购部,直属上级为财务总监.1.2工作职责

1.2.1组织编制集团公司物料选购管理规则制度,并监督有效执行.

1.2.2按照部门工作职责,提出部门岗位设置,制定岗位分工,编制岗位说明书.

1.2.3制定部门工作方案及工作目标,协调组织本部门及相关部门成员有效开展部门工作,确保部

门工作的顺当开展.

1.2.4依据集团公司员工考核标准,对选购部员工举行业绩考核.

1.2.5负责对选购部员工举行业务技能培训,提升团队工作能力.

1.2.6负责审核批准本部门编制的选购方案,(包括选购订单,合同等.)并监督有效实施.

1.2.7负责与相关部门及供给的协调工作,确保选购物料及时供给.

1.2.8负责规划集团公司选购体系,依据集团公司erp系统要求,优化并改善选购业务流程.

1.2.9负责集团公司选购成本控制工作,从物料库存量、选购数量、到货时光、选购价格、选购周期、

最小起订量、市场价格行情变化等角度,全方位有效控制选购成本.1.2.10负责规划供给链体系,合理管理供给商确保供货质量等符团公司的质量要求.

2．供给商管理主管

2．1所属部门和直属上级

编制：

审核：批准：

1

供给商管理主管所属部门选购部，直属上级选购经理。

2.2工作职责

2.2.1领导选购本组各成员开展工作，确保供给商管理工作符合管理要求。

2.2.2负责对供给商业绩考核。

2.2.3负责日常及年度的供给商管理：如整改、索赔管理.

2.2.4听从并乐观按时完成领导支配的各项暂时任务.3．供给商开发员

3.1所属部门和直属上级

供给商开发员所属部门选购部，直属上级供给商管理主管。

3.2工作职责

3.2.1接受供给商开发需求单。

3.2.2依据公司供给商管理规定组织供给商调查、合格供给商评定申请、依据企管部方案组织进

行供给商评审、暂时偏离选购申请的提出报批。

3.2.3供给商档案的归口管理，包括：选购合同的规范管理、供给商档案资料的规范管理（含调

查评定资料、月度年度考核资料、供给商整改、索赔资料、选购合同等）。

3.2.4听从并乐观按时完成领导支配的各项暂时任务

4．方案、价格管理主管

4.1所属部门和直属上级

选购方案、价格管理主管所属部门选购部,直属上级选购部经理.2

4.2工作职责

4.2.1领导选购方案的编制，确保选购方案的精确     实施。

4.2.2协调解决选购方案员提报有选购问题点(包括相关部门).

2.2.3领导方案组举行选购物料的库存量及经济批量管理,压缩资金和仓库场地的占用.

4.2.4对组内员工举行业务技能培训,提升团队工作能力.

4.2.5负责选购价格和发票的审核。

4.2.6负责程序文件的保管,并做好名目记下台帐.

4.2.7听从并乐观按时完成领导支配的各项暂时任务

5.选购方案员

5.1所属部门和直属上级

选购方案员所属部门选购部,直属上级方案、价格管理主管.

5.2工作职责

5.2.1负责集团公司选购文件及选购合同的归口管理,并做好接收、发放的名目记下台帐。

5.2.2依据erp生产方案物料清单信息,编制部门岗位分工范围内的选购方案，记下选购台帐，

跟踪催促选购员执行状况，并准时更新台帐。

5.2.3编制的选购方案交方案主管审核签字,部门经理批准后交选购员执行.

5.2.4下达选购方案给相应的选购员，跟踪选购员准时确认（与供给商确认）精确     的到货时光。

5.2.5建立生效后的选购方案台帐，并交项目组分享信息。

5.2.6对于存在选购问题点的选购方案，协调相关部门举行解决，特别状况下，书面提报领导及

3

项目组举行协调解决。

5.2.7下达批准后的选购方案至相关选购员并监督方案的实施,处理物料齐套事宜。

5.2.8依据生效后的选购方案，考核到货时光，每月提报每个选购员的《月选购及时到货率》报表。

5.2.9处理生产方案变更后的选购方案变更及调节事宜.5.2.10依据技术变更通知单要求,准时处理变更前的在制品.

5.2.1听从并乐观按时完成领导支配的各项暂时任务.

6.价格管理员

6．1所属部门和直属上级

价格管理员所属部门选购部,直属上级方案、价格管理主管.

6.2工作职责

6.2.1依据选购物料的生产特性，编制《选购价格核算基础数据统计表》并核定选购价格。

6.2.2每月编制《当月原材料价格统计表》，交主管审核、部门经理审批后送交财务批精确     认后，

作为核算选购价格和供给商结算的依据。

6.2.3了解重要原材料的价格变化信息，每月编制《主要原材料月价格行情统计表》，年

终编制《主要原材料年价格行情统计表》，并准时上报，须要时需附有书写时常调研报告。

6.2.4听从并乐观按时完成领导支配的各项暂时任务.7.选购内勤

7.1所属部门和直属上级

选购内勤所属部门选购部,直属上级方案、价格管理主管.

4

7.2工作职责

7.2.1负责接收发票的归口管理，并做好名目记下台帐。

7.2.2负责核对选购发票，并跟踪监督发票的时效性。

7.2.3负责办理与相关部门的交接手续。

7.2.4编制《选购价格台帐》，对选购发票举行核对，无误后交主管举行审核后依程序举行批准。

7.2.5听从并乐观按时完成领导支配的各项暂时任务.8.选购主管

8.1所属部门和直属上级

选购主管所属部门选购部,直属上级选购部经理

8.2工作职责

8.2.1按照工作职责，提出本组岗位设置，制定岗位分工；书写岗位说明书。

8.2.2制定组内工作方案及工作目标，协调组织其他部门及部门成员有效开展部门工作，确保选购

组工作的顺当开展。

8.2.3依照选购员考核标准对组员举行业绩考核。

8.2.4对本组员举行业务技能培训，提升团队工作能力。

8.2.5领导组员编制选购订单及选购合同，实施组内选购工作；审核选购方案及选购合同.

8.2.6与其他部门及供给商协调，确保选购物资及时供给，异样时即时提报。

8.2.7负责实施岗位分工中的本人的选购工作。

8.2.8规划供给链体系、管理供给商确保供货质量等符合公司质量要求。

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中磊石材（深圳）有限公司

文件名称：

文件编号：zlwi5007

国外选购部岗位职责

编制：审核：

批准：

日期：

修订记录：

未经许可

不得翻印

版本/状态

a/0

1、组织架构图

1、经理职责

1.1负责组织选购信息的收集，国外石材供给商的挑选和评审及选购渠道的拓展。

1.2负责组织国外石材的选购，签订选购合同，并跟踪其执行状况及到货问题的投诉.索赔，确保选购石材达到公司要求。

1.3按照公司的有关规定,负责组织选购石材的国外验货工