酒店管理述职报告

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在人们素养不断提高的今日，报告的适用范围越来越广泛，通常状况下，报告的内容含量大、篇幅较长。信任很多人会觉得报告很难写吧，以下是我帮大家整理的酒店管理述职报告，仅供参考，欢迎大家阅读。

进入尚乐轩工作已一年有余，我在这一年中先后担当前厅主管，后勤主管，如今又换置于前厅。回顾这一年的工作，有得有失，但始终与大家团结一道，圆满完成了公司下达的各项目标任务，在这里特别感谢各位同仁对在下在工作中的支持和关心。

虽然我在此行业和相关行业工作近十年，但随着时间的推移，行业在不断进展。我总是不断加强学习；不断总结工作中的阅历和教训，从而不断提升自己的工作力量。在工作中，我结合公司规章制度和本店面的特点实行多种形式来调动大家的工作乐观性，协调与各部门之间的关系，让工作效率和效益得到提高。熟识工作流程和整个店面的运转流程，把关好工作流程中的各个环节，秉承顾客为先的原则，让客人宾至如归，教育部门员工不能把心情带到工作中来，提高部门员工的思想素养。同时加强部门员工的业务技能培训，特殊是新员工更要进行岗位技能的学习，并根据公司要求做好部门员工的考核考评和监督管理。尽可能避开由于员工工作失误让公司蒙受经济损失，当然更不能让公司的形象受到影响。

而我负责下的前厅收银工作，直接关系到公司的经济利益，所以责任重大。我总是主动指导新员工，让他们做好相关电脑软件的操作应用，熟识工作流程的这些硬件学问，同时加强大家思想教育，让他们树立起责任心，把公司的利益置于第一位，明白公司的进展才能给自己带来进展，自己的进展促进公司的进展。严格要求部门员工做到细心、急躁，这样才能让公司放心，通过这些措施的实行，在我当班中实现了无逃单，漏单现象的'发生。

由于店面工作的需要，我在下半年转做后勤。在这个岗位上，我深知“兵马未动，粮草先行”之理，该工作的好坏直接关系的整个店面的正常运转，涉及到员工们的食、住、工和店面的易耗品的购置，店面的营销宣扬及人事管理。为了让大家无食住之忧，我乐观聘请技艺好的厨师，选择新奇的食材供应商家，并常常检查食堂的饭菜质量，保障了员工的身体健康，为公司店面的良好运转奠定了基石。

由于我们公司是服务行业，实行二十四小时营业，其营业时间长，班次多，而员工人数有限，加之员工的请休假状况。为了高效的利用有限的人力资源，结合我们店面的实际状况，我制定了新的请休假制度，并对各班次的员工进行了合理的配备，做到知人善任，任其所长，让大家充分发挥自己的优势和强项，共同推动公司这艘大船扬帆逐波。

在店面的营销宣扬方面，为了扩大公司店面的影响，更换了店招，并协作相关部门对店面入口进行了重新装修，定期印制大量的宣扬单，组织员工到公共场所进行散发，增加民众对公司的知晓，提升了公司店面的形象。在公司店面一周年店庆之时，还先后举办了员工篮球竞赛；郊外春游等活动，不仅丰富了大家的生活，也提升了公司的企业文化，增加了大家的向心力和分散力。

当然经过一年的工作，我也看到我自己工作中的诸多不足和面临的不少困难：

一、竞争加剧、客源紧缩

在同一地域同行业商家彼此消失，可见其行业竞争的加剧。为了应对这一挑战，我们无论是要从硬件设施，还是从软件设施上都要加强，提高市场的竞争力。加强管理制度，管理理念，提高管理效益，而且我们应当细心讨论市场、明白顾客的需求，认真倾听顾客的看法，不断提高服务质量，加强创新，不断开发新的服务项目，制造和吸引更多的顾客。

二、人员流淌加大，工作开展受限

市场的竞争不仅是服务、产品的竞争，更是人才的竞争，由于各种内外因素，导致人员流淌频繁，这给开展工作带来一些副影响，需要不断了解新员工的工作力量和工作特长，而新员工能娴熟工作和与其他员工的娴熟合作都是需要一段时间，有时甚至给公司带来一些经济损失，这对公司的长远进展不利。因此我们应营造一种公平的沟通沟通、和谐的人际关系、敬重人、关怀人的氛围和环境，产生稳定长久的激励作用。调动员工乐观性，做好员工思想教育，业绩考评，酬劳激励，激发员工的工作热忱，发挥他们的聪慧才智。增加分散力，保持员工队伍的稳定，从而推动公司稳步进展。

三、管理力度不强、违章违规时有消失

我应当更加熟识规章制度，以身作则，严格公司店面管理制度。对工作中一些不良行为应准时订正，做到公正、公正。加强部门员工对管理制度的学习，并落实到实际工作中，杜绝违章违规现象，严禁虚有形式。同时在管理上要提高管理的有效性和效率，充分地利用资源去实现管理目标，制造优良业绩。同时不断在学习和实践中猎取需要的学问