生活中两种常见有机物-精讲版课件

——乙醇第三节生活中常见的两种有机物乙醇俗称酒精跟我们日常生活密切联系颜色：气味：状态：挥发性：密度：溶解性：无色透明特殊香味液体比水小跟水以任意比互溶能够溶解多种无机物和有机物易挥发一、乙醇1.物理性质“酒香不怕巷子深”

工业酒精约含乙醇96%以上（质量分数）无水酒精

99.5%以上（质量分数）医用酒精

75%（体积分数）

饮用酒视度数而定体积分数。⑵如何检验酒精是否含水？用工业酒精与新制生石灰混合蒸馏，可得无水酒精。用无水硫酸铜检验⑴如何由工业酒精制取无水酒精？【问题】一、乙醇2、乙醇的组成和结构组成元素：C、H、O分子式：C2H6O思考：乙醇的结构是怎样的呢？6个H与2个C是不是像乙烷分子中一样都形成C—H呢？乙醇与金属钠的反应实验注意对比水与金属钠反应现象的异同点。51钠与水钠与乙醇钠是否浮在液面上钠的形状是否变化有无声音有无气泡剧烈程度反应方程式浮在水面先沉后浮？2Na＋2H2O＝2NaOH＋H2↑一、乙醇剧烈放出气泡发出嘶嘶声熔成球形缓慢放出气泡没有声音仍为块状乙醇+Na→H2↑

结构式：H－C－C－O－H－H－H－－HH结构简式:CH3CH2OH或C2H5OH分子式：C2H6O

乙醇的结构醇的官能团——羟基写作－OHHHHHH2、乙醇的组成和结构官能团的概念：

决定化合物特殊性质的原子或原子团称为官能团。烃的衍生物的概念：烃分子中的H原子被其他原子或原子团所取代而生成一系列的化合物。称为烃的衍生物。两个概念：如：一氯甲烷、二氯甲烷、三氯甲烷、四氯甲烷、硝基苯、溴苯等名称卤素原子羟基硝基醛基羧基符号－X－OH－NO2－CHO－COOH几种常见的官能团名称和符号为：3.乙醇的化学性质(1)与活泼金属反应(如Na、K、Mg、Al等)2CH3CH2OH+2Na→①处O—H键断开①HHHHHOCHC2CH3CH2ONa+H2↑思考：试比较乙醇和水的氢的活泼性强弱？乙醇羟基中的氢原子不如水中的氢原子活泼306(2)氧化反应①

燃烧

CH3CH2OH+3O2点燃②能与酸性高锰酸钾溶液或酸性重铬酸钾（K2Cr2O7）溶液反应——生成乙酸现象：淡蓝色火焰，放出大量热3.乙醇的化学性质2CO2+3H2O酸性高锰酸钾溶液：褪色酸性重铬酸钾溶液：橙色绿色现象：世界卫生组织的事故调查显示，大约50%-60%的交通事故与酒后驾驶有关。K2Cr2O7Cr2(SO4)3（橙色）（绿色）交警判断驾驶员是否酒后驾车的方法

饮酒驾车是指车辆驾驶人员血液中的酒精含量大于或者等于20mg/100ml，小于80mg/100ml的驾驶行为。醉酒驾车是指车辆驾驶人员血液中的酒精含量大于或者等于80mg/100ml的驾驶行为。

2011年5月1日正式实施，对饮酒后驾驶机动车的，一律暂扣驾驶证3个月；对醉酒驾驶机动车的，一律拘留15日，暂扣驾驶证6个月；对一年内2次醉酒驾驶的，一律吊销驾驶证，2年内不得重新取得驾驶证，属营运驾驶员的，5年内不得驾驶营运车辆；法律法规规定有罚款处罚的，一律从重处罚。实验：把灼热的铜丝插入乙醇中，观察铜丝颜色变化，并小心闻试管中液体产生的气味。铜丝Δ变黑有刺激性气味插入乙醇溶液中又变红③催化氧化

(2)氧化反应3.乙醇的化学性质2Cu+O2△2CuO

CH3CH2OH+CuO△乙醛乙醇CH3CHO+Cu+H2O305302307③催化氧化2CH3CH2OH+O2Cu或Ag现象:Cu丝表面变为黑色,插入乙醇中Cu丝黑色表面又变为红色，液体产生刺激性气味。2CH3CHO+2H2O△(2)氧化反应3.乙醇的化学性质工业上利用该反应制取乙醛反应方程式：复习乙醇的分子式为

，官能团是

，结构式为

。结构简式为_______化学性质：与金属钠的反应方程式

；与氧气的反应：①_________________________；②_________________________；③酸性高锰酸钾溶液加入乙醇现象__________酸性重铬酸钾（K2Cr2O7）溶液加入乙醇现象________________________练习题C—C—O—HHHHHH①②④③1、与钠反应时在何处断键。A、①B、②C、③D、④2、把质量为mg的铜丝灼烧变黑，立即放入下列物质中，能使铜丝变红，而且质量仍为mg的是：A、稀硫酸B、酒精C、稀硝酸D、CO√√√51练习题3、能用来检验酒精中是否含有水的试剂是：A、CuSO4··5H2OB、无水硫酸铜C、浓硫酸D、金属钠A、浓硫酸B、浓NaOH溶液C、碱石灰D、无水氯化钙4、酒精完全燃烧后，生成的产物可用一种物质完全吸收，这种物质是：√√5、下列原子或原子团中，不属于官能团的是 A．－OH B．－NO2

C．－H D．－COOH6、科学家正在研究开发新的能源。“绿色能源”目前是研究的新能源之一，高粱、玉米等绿色植物的种子经发酵、蒸馏就可以得到一种“绿色能源”。这种物质是（）A.氢气 B.甲烷C.酒精 D.木炭√√练习题7、A是化学实验室中最常见的有机物，它易溶于水并有特殊香味，E可以作为催熟剂，如图所示的多种反应。写出下列反应的化学方程式：①：

。

②：

。③：

。④：

。ADC①Na②点燃③红热的铜丝BE④8．下列关于乙醇的说法正确的是A．乙醇密度比水小，与水混和时浮在上层B．乙醇在水中能电离出少量的H+C．乙醇分子中的氢均可被钠置换D．在一定条件下，镁也可跟乙醇反应放出氢气D练习：9．在101KPa、120℃下，将VL乙醇蒸气与乙烯的混合气体，完全燃烧时，需消耗氧气（同条件）的体积A．VLB．2VLC．3VLD．无法确定10.某醇与足量钠反应时，产生的氢气与消耗醇的物质的量相等，则该醇分子中羟基数为A.1B.2C.3D.4CB练习：11.在焊接铜漆包线的线头时，常把线头放在火上烧一下，以除去漆层，并立即在酒精中蘸一下再焊接。试用化学方程式说明之。2Cu+O2=2CuO，CH3CH2OH+CuO→CH3CHO+Cu+H2O练习：8、已知：A是石油裂解气的主要成份，A的产量通常用来衡量一个国家的石油化工水平；C为有机物。请写出以下转化的化学方程式：①________________________________②________________________________作业：教材77页第8题做作业本上；

76页1、2、3做书上完成学案第三节第一课时乙醇醇1．醇的分类1）根据羟基所连烃基的种类2）根据醇分子结构中羟基的数目，醇可分为一元醇、二元醇、三元醇……乙二醇和丙三醇都是无色、黏稠、有甜味的液体，都易溶于水和乙醇，是重要的化工原料。饱和一元醇通式：CnH2n+1OH或CnH2n+2O乙二醇可用于汽车作防冻剂，丙三醇可用于配制