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文档简介

信息部礼仪培训资料礼貌用语酒店服务离不开语言,语言离不开礼貌。服务用语是一种对客人、对同事表示友善和尊重的礼貌用语方式。现在酒店行业有不少服务人员没有认识到服务用语的交际、服务和创效功能的重要性,在为客人或同事服务时没有服务用语,结果被人称为“哑巴服务”,使酒店服务或部门服务形象欠佳,影响了声誉。服务用语的要素①、以宾客为中心在服务过程中要将宾客的需求放在第一位②、热情诚恳的态度热爱本职工作:“言为心声”只有我们做到做一行爱一行,敬业乐业,服务态度才能做到诚恳,服务用语才能悦耳入心。设身处地为宾客着想:我们热诚待遇客,要学会将心比心,常常假设自己是一位顾客来提醒自己。敢于挑战:敢干为挑剔的宾客服务,这是对自己态度的一种挑战。③、精确通俗的用语精确有效:要求语句精练、语义清晰、用词准确、修辞得当,不要说空话、废话。通俗易懂:表达自己观点时尽量不要使用难懂的名词术语,特别是介绍情况时更要把话说得易懂、易了解。比如:这个是主板问题,就不要说主板的南桥烧了;这个是设置问题,就不要说由于bios没有设置网络启动而导致无法进入系统。④、清晰柔和的表达方式礼貌语言的准则:得体、慷慨、谦逊、赞誉、一致、同情,语气柔和清晰,语迅适中,语音洪亮自信。常用礼貌用语十字文明用语:“您好”“请”“谢谢”“对不起”“再见”,这是旅游饭店从业人员必须掌握的常用语言。称呼语:小姐、夫人、太太、女士、先生等。欢迎语:欢迎光临,欢迎您入住我们酒店,一路辛苦了,祝您入住愉快等。问侯语:早上好、上午好、中午好、下午好、晚上好、你好等。祝贺语:恭喜、祝您节日快乐,生日快乐等。告别语:再见、晚安、明天见、祝您旅途愉快、祝您一路平安、欢迎下次光临。道歉语:对不起、请原谅、打扰您了、失礼了等。道谢语:谢谢、非常感谢、麻烦了等答应语:是的、好的、明白了、谢谢你的好意、不要客气、没关系、这是我应该做的。征询语:请问您有什么事,我能为您做点什么吗,需要我帮忙吗,您还有别的吩咐吗,您看这样行吗等。电话礼仪①、接电话时响铃三声内接听,问好并报出自己的部门;②、接打电话时应尽可能地简单地讲清楚事情,并对重要的信息进行重复确认;③、准备好纸笔,随时记录重要的信息;④、挂电话前应确定对方传递的信息,,待对方挂线后再挂电话;5、在不确定对方是谁的情况下,可询问对方,如:不好意思,由于我听不出您的声音,请问您是?例:电话铃响起,三声内拿起听筒并说:“您好,信息部。”。礼貌礼节礼仪强化培训服务综合动作:

1、站姿2、坐姿

3、行姿

4、走姿5、请姿

6、让路及指引方向

7、服务手势等。应杜绝的四语:

不尊重的蔑视声。

缺乏耐心的烦躁声。

自以为是的否定声。

刁难他人的斗气声。

进行谈话培训——纠正错误的说话语气和态度

一、在平时的交谈中,要本着真诚、和蔼、热情友好的态度

要用正确的称谓正确礼貌地称呼客人,用词文雅,使用规范合乎礼仪的礼貌用语,避免使人为难的话题。

语音应以低音为主,但要吐字清楚,语句清晰,语气委婉含蓄,避免争执,善用幽默,掌握语言应变能力。

语调要注意高低昂扬适度,亲切委婉动听表现出温文而雅的良好形象。

要运用语气词来表达;语速要因人而异,快慢适中根据不同的对象,灵活掌握,恰到好处地表达让人听明白,让人理解,收到良好的效果。不可在客人面前以个人好恶评论其他客人和员工;态度热情、友好,尊重对方的风俗习惯,与宾客交谈时仪态方面注意事项

不宜东张西望,应注意倾听客人的谈话;尽量少用手势,在指点方向等不得已的情况下应抬手臂伸手掌,不宜用手指指指点点;

不应看手表;

不应在口中咀嚼食物和乱丢果皮;

不应当客人面打哈欠、喷嚏、咳嗽;在情急之下可用手或手帕捂嘴,侧身为之并道歉;不宜流露着急、不屑一顾、鄙弃的表情;

切忌当客人面抓头挠耳、挤眉弄眼、挖鼻剔牙、*腰抓脚、掸衣抚背等,也不宜手舞足蹈、前仰后合状;

不做说悄悄话状,也不凑身贴近客人听他说话,保持适当身体距离与良好姿态。

与宾客交谈时的仪态

与宾客交谈时应保持良好的身体姿态,包括站姿、坐姿和走姿,态度谦和,精神集中,两眼尽量注礼对方;表情轻松,多露微笑;如与农业生产人在静止状态说话时应保持适当的距离,一般以1~1.5米为宜;如与客人在行走时交谈,应注意处处礼让客人先行。其基本要求是:庄重、大方、谦恭、友好。

与客人交谈时语言方面注意事项

称谓得当,正确礼貌地称呼客人;

用词文雅,使用规范合乎礼仪的礼貌用语;

避免使人为难的话题;

语音适当,语调轻和,语气委婉含蓄;

避免争执,善用幽默,掌握语言应变能力;

不轻易下结论;

不在客人面前以个人好恶评论其他客人和员工;

态度热情、友好,尊重对方的风俗习惯,回避客人忌讳的事物;

尽量给予客人适当的赞美;

忌不懂装懂和缠着客人练习外语。

无论哪个部门的员工打工作电话,虽不与通话者见面,但声音和语言是一种信息,时时反映着部门的水准与形象,所以员工打电话时应养成习惯,注意以下事项:

不管对方态度保持如何,始终保持柔和亲切的音调,发声忌用假嗓,音量中等,不让对方感到过轻或过重,在声音上给对方建立良好的印象。

打电话前先准备谈话内容和纸笔,简明扼要、表达清楚,忌在电话中闲聊和占线时间过长,给对方干练高效的印象。

打电话时不应说“喂”,首先报上部门。如“您好,信息部”。

听电话时应仔细,并间或出声,如“嗯”“啊”“好”“可以”等词表示自己在专心听且明白了对方的意思,长时间不出声无反应是不礼貌的,重要信息以纸笔记录。

通话完毕应道礼貌用语如“谢谢”、“再见”等,并等对方挂继自己再轻轻挂电话。

交谈礼仪

交谈态势语、称呼、正式场合、非正式场合、称呼中三忌、电话礼仪谈话内容、常用的礼貌用语、用词用语要文雅、言词的沟通技巧(讲话推销等)、交谈中的艺术。

交谈态势语

(1)姿态--站、坐姿优雅,手势语清晰

(2)表情--目光专注、注意聆听、产生共鸣

(3)距离--美国爱德华提出四种人际交往距离(私人空间)

-1.亲密距离<50cm父母、夫妻、情侣

-2.个人距离50~120cm熟人

-3.社交距离120~360cm联系不多的商务、公务

-4.公众距离360cm以上演讲、难于沟通者

正式场合

A.姓+职称/职务等-如邓经理、王总监,万总。

B.姓名-张三、李四。

C.泛尊称-先生、女士、小姐。

3、称呼中三忌

一忌:无称呼语,如说:"那个穿红大衣的过来!","那个背包的别走!";

二忌:用"嗨!"、"喂!"等字称呼人,如:"嗨!靠边点!"、"喂!帮我个忙。"

三忌:不用尊称叫人,如把老大爷叫"老头!"、把某某叫"秃头!"等。

只有在称呼上尊重对方,才能继续良好的交往。

4、谈话内容

主题明确,围绕中心,观点鲜明。

语句简练、不重复、不罗嗦。

言之有据,有理、求实求是。

语言生动,有趣味。

需要时留有余地。

涉外谈话注意:

-不谈论隐私问题

-不谈论荒诞离奇、黄色淫秽、疾病、死亡等不愉快事情

-不谈论双方国家内政和民族、宗教问题

-不背面议论上司、长辈、同事,回避对方不愿触及的问题

-用共同听懂的语言,讲大家参与的内容

-可谈论中性的话题(天气、艺术、体育)

在人们交流中,言谈用词要文雅,杜绝蔑视语、烦燥语、斗气语。有些话,意思差不多,说法不同就给人不一样的感觉。

比如,请对方让开一点儿,可以用"劳驾借光"、"先生,请让一下"、"躲开"、"靠边儿"等同一关系的概念来表达。其中第二句最体现修养。

有些话,用词文雅些,既能讨人喜欢也动听多了。

-"你找谁?"就不如"您找哪一位?"好;

-"来不了"就不如"真对不起,我确实不能来"诚恳;

-"不行就算了!"就不如"如果觉得有困难的话,那就不麻烦您了。"妥帖。

-"干不了"--不如----

-"有事吗?"--不如----

言词的沟通技巧

(1)声音大小:全场听得见,声音有强弱变化。

(2)讲话速度:快慢适中,约100-120字/分钟,重要地方放慢。

(3)音调变化:根据内容改变,有高昂、有低沉,配合面部表情。

(4)重音运用:在关键性词句上加强,时而轻松叙述。

(5)顿挫使用:短暂的顿挫促使听者期待或思考。

(6)措辞格调:通俗易懂,深入浅出,避免粗俗或咬文嚼字。

(7)逻辑顺序:先后成章,不颠三

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