化学研究些什么板书(郭福安)-课件

§1-2化学研究些什么形形色色的物质变化看视频３形形色色的物质变化

我们已经知道，各种物质都有自己的性质，在一定条件下，能发生某种变化。返回下页一、化学研究物质的性质与变化答案：属于物理变化的是：1，3，6属于化学变化的是：2，4，5石灰岩溶洞是怎样形成的？观察蜡烛燃烧会出现什么现象？发生什么变化？物质种类有没有改变？实验（书Ｐ．11）★

━━蜡烛燃烧①蜡烛在空气中的燃烧实验现象:点火时先亮变暗再亮。石蜡先熔化成蜡油，产生明亮的黄白色火焰，火焰分层，轻轻摇晃，稍有黑烟，放出热量，蜡烛变短。如将白瓷板压在火焰上方，白瓷板上出现黑色物质。②吹灭蜡烛的瞬间会产生“白烟”

可以燃烧③从蜡烛火焰中引出一缕“白烟”

可以燃烧该“白烟”的成分是石蜡固体小颗粒

④蜡烛燃烧产物的检验在火焰上方罩一个干而冷的烧杯，烧杯内壁出现水雾，证明生成了水在火焰上方罩一个内壁涂有澄清石灰水的烧杯，石灰水变浑浊，证明生成二氧化碳⑤反应文字表达式：石蜡＋氧气二氧化碳＋水

点燃（一）物质的变化１★物理变化：化学变化：没有新物质生成的变化

（如：石蜡受热熔化、电灯通电发光发热、车胎爆炸、蒸气锅炉爆炸、……）有新物质生成的变化（如：石蜡燃烧、碳酸氢铵受热分解、火药爆炸……）（也叫化学反应）２．物理变化和化学变化的本质区别★

：有没有新物质生成化学变化中一定包含了物理变化，但物理变化中不一定包含化学变化。（化学变化具有优先权）３．物理变化和化学变化的关系★

：４．植物的光合作用是地球上最重要的化学变化之一：★二氧化碳＋水葡萄糖＋氧气

光照叶绿素注意：燃烧一定是化学变化，爆炸不一定是化学变化课堂练习

.判断下列变化属于什么变化？为什么？(1)电灯通电发热发光(2)铁生锈(3)铁熔化成铁水(4)食物腐烂（5）麦子磨成面粉（6）玻璃受热熔化（7）撕碎纸张（8）纸张点燃后燃烧（9）酒发酵变醋（10）金刚石加工成钻石（11）粉碎铁矿石（12）木材加工成桌椅（13）木材燃烧联想与启示为什么金刚石是最坚硬的矿石，但它能在液态氧气中燃烧？看视频7金刚石在液态氧气中的燃烧下列哪些变化是物理变化，哪些是化学变化7、车胎爆炸8、地雷爆炸1、棒冰上面有雾气2、放鞭炮3、久置的澄清石灰水便浑浊4、冰箱里的饮料拿出后有水珠5、铁融成铁水6、水开时上面有雾气7、铁生锈(二)物质的性质物理性质★

：化学性质★

：物质不需要通过化学变化就能表现出来的性质物质在发生化学变化时表现出来的性质。(如：颜色、状态、熔点、沸点、硬度、密度、气味、溶解性、挥发性、导电性、导热性、磁性………)(如：可燃性、热稳定性、氧化性、还原性……)(正)在…………

能…,可以…,易…,难…,是…,(三)“变化”和“性质”的区别★“变化”

“性质”

例:

氢气（在）燃烧氢气能燃烧水能结成冰水结冰化学变化化学性质物理性质物理变化看视频8化学变化的现象A、氧气变成液态氧B、高锰酸钾溶于水得到紫红色的溶液C、火柴燃烧D、碳酸氢铵是一种白色固体E、煤油能够燃烧F、铁能够导热G、水在标准状况下的沸点是100度H、干电池释放电能I、氧气能支持可燃物的燃烧J、把金刚石加工成钻石1、煤油燃烧有什么现象？2、两瓶无色气体氯化氢和氨气相混合产生什么现象？3、两瓶无色溶液碘化钾和硝酸银相混合能产生什么现象？结论：化学变化常伴随发光、放热、变色、气体、沉淀产生，但化学变化的实质是看是否产生新物质。(四)

化学变化的本质特征(即判断化学变化的依据是)★

:

有新物质生成(五)化学变化常伴随着能量的吸收或释放(六)一般物质的状态变化（固液气)和形态的变化是物理变化燃烧时将化学能转化为热能、光能，光合作用时将太阳能转化为化学能，电池放电时化学能转化为电能，给电池充电时电能转化为化学能化学变化伴随着能量的吸收或释放。干电池释放电能光合作用需要太阳能二、化学研究物质的组成与结构科学告诉我们，一种物质通过化学变化可以变成其他物质，并遵循一定的变化规律。经过科学家的长期探索，人们发现：（1）各种物质都是有肉眼看不见的极小微粒构成的；（2）各种物质都有一定的组成与结构。物质的组成与结构（1）

上图为石英晶体上图为石英的结构模型物质的组成与结构（2）石墨石墨结构物质的组成与结构（3）注：左图为黄铜矿，右图为地衣结构示意图同学们上面的物质很美吧，你们想知道它们的组成和结构吗？当你们学完化学就会知道答案。说说你所知道的你知道空气的存在吗？你所知道的空气是怎样的？请你给大家描述一下。你有什么办法“捕捉”到空气吗？

人类对空气成分的认识经历了一段漫长的历史时期,18世纪中叶以前,人们一直把空气看作是单一成分的物质.现在我们知道空气是含多种成分的气体.空气中各组分气体的体积分数是不相同的.下面我们通过实验来确定空气中氧气的含量.空气中氧气体积含量的测定红磷水止水夹1.★实验(书P.13):空气中氧气体积含量的粗略测定①现象:红磷燃烧,产生大量白烟;最后进入集气瓶中的水约占瓶容积的1/5。(一)探究空气的成分②解释:红磷燃烧消耗了氧气,生成了五氧化二磷固体,使集气瓶中压强减小。水倒吸入集气瓶中占了氧气所占的空间。③结论:氧气体积约占空气总体积的1/5⑥★红磷过量的目的：④★若进入瓶中的水的体积小于1/5,原因有:a.红磷量不足;

b.装置漏气(最终导致外面的空气进入);

c.温度未完全冷却至室温.⑤★若进入瓶中的水的体积大于1/5，原因有:

a.止水夹未夹紧(最终导致瓶中部分空气散逸);

b.塞橡皮塞时速度太慢(最终导致瓶中部分空气散逸);

2.空气的主要成分★

:氮气(N2)和氧气(O2)3.空气中各成分的体积分数:★氮气(N2)78%(约4/5),氧气(O2)21%(约1/5),稀有气体0.94%,二氧化碳0.03%,其他气体和杂质0.03%4.在通常情况下,空气中各成分的比值保持相对稳定。

(拉瓦锡首先通过实验得出空气是由氮气和氧气组成的结论)确保把瓶中的氧气全部消耗光⑦不能用木炭、硫粉的原因：

它们燃烧时消耗氧气，但又产生同体积的CO2、SO2气体,使瓶内压强几乎不变，故没有水进入瓶中分别是什么现象能测定空气中O2的含量?盛有水的注射器空气由很多种物质组成5.

混合物:

纯净物:

由两种或两种以上物质混合而成的(如:空气、盐酸、雨水、海水、石灰水、食盐水、糖水、泉水、井水……)

只由一种物质组成(如:氧气、水、蒸馏水、碳酸氢铵、二氧化碳、氮气……)

注:纯净物有固定的组成,混合物没有固定的组成。纯净物的组成可用化学式表示。(二)稀有气体(无色、无味的气体)2.稀有气体一般不跟其他物质发生反应.3.大型庆典活动,可用氦气球代替氢气球,较安全.4.稀有气体可作焊接金属的保护气混合物1.它包括氦气、氖气、氩气、氪气、氙气、氡气.（氦气的密度比空气的小，且化学性质不活泼）看视频4、5、6稀有气体

5.稀有气体通电后发出有颜色的光，可制作霓虹灯。混合物与纯净物1.混合物和纯净物之间区别是什么？2.物质的种类3.你还能找到那些混合物呢？说说你知道的纯净物有哪些？3.下列物质中,哪些是纯净物?①人呼出的气体②澄清石灰水③白糖水④雪碧饮料⑤碳酸氢铵⑥蒸馏水⑦海水⑧稀有气体⑨食醋⑩氧气⑾冰水混合物⑤⑥⑩（11）氙灯稀有气体的用途（1）物质是由100多种元素组成的。在化学变化中元素种类不变。（2）葡萄糖、蔗糖、淀粉灼烧后都有黑色残渣生成，证明三种物质都含有碳元素。(三）物质由元素组成，物质由微粒构成三、化学研究物质的用途与制法自然界为人类提供了丰富的自然资源。合理利用和保护自然资源，是人类面临的一项重要课题。物质的用途与制取思考：同学们你们有没有想过我们平时使用的煤油、汽油、液化气、蜡烛等是由什么制的？焰火为什么如此艳丽？这些问题当你们学完化学你将会发现问题的答案将会很简单，同学们你们想知道问题的答案吗？活动探究（1）向澄清石灰水吹气变化前是澄清的石灰水（无色透明），吹气（即通入二氧化碳）后石灰水变浑浊，表明生成白色沉淀。