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文档简介

苏教版四年级科学上册我们吃什么

人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌。吃食物的作用可以使我们有劲

可以使我们身体健康

1.食物中存在哪些营养？

2.各种营养成分有哪些作用呢？

……水矿物质维生素脂肪糖类蛋白质食物中所含的营养成分通常分为：蛋白质是构成人体的主要材料，人的皮肤、肌肉、内脏、头发、指甲和血液的主要成分都是蛋白质。没有它，就没有人体，没有生命；就像没有水泥、土、沙、等建筑材料，就没有房屋一样。蛋白质含丰富蛋白质的食物：含丰富糖类的食物：含丰富脂肪的食物：矿物质可调节身体机能的作用，也是身体组织和骨骼生长所必需的。矿物质含丰富维生素和矿物质的食物：水

水是人体细胞的主要组成部分。成人体内水含量60％——70％；儿童体内水含量80％。食物中的淀粉，它遇到碘酒就会变成蓝色

。想一想：土豆和萝卜是否含有淀粉？土豆含有淀粉，萝卜含有少量淀粉。

结论：想一想：怎样检测花生含有油脂？我知道检验食物中营养成分的方法脂肪

压、划留下油迹淀粉滴碘酒

变蓝

没有一种食物能含有人体需要的全部营养。为了健康成长，食物要多样化，不能偏食、挑食。垃圾食品无公害农产品谢谢！2.把B烧杯中的水用酒精灯加热。3.过同样的时间（30分钟后），观察两个烧杯里的水有什么变化。实验结论：

A烧杯中的水几乎不变，B烧杯中的水明显变少了。水

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