福职中文明礼貌教育手册

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富顺县福源灏职业中学

册手育教貌礼明文

十字文明用语：“您好”、“请”、“谢谢”、“对不起”、“再见”。

日常礼貌用语

先生、女士、称呼语：、1“您”“老爷爷”“老奶奶”“叔叔”同志。小朋友、小姐、

不能称呼“老头子”“老太婆”等，更不能直呼其名。等，

“请“很高兴认识您”、“您好”、“晚上好”、“下午好”、见面语:“早上好”、、2

多指教”、“请多关照”等

“您好，见到您很高兴”社交场合问候的对象还、问候语:“您好！”“早上好！”3

可包括对方的亲属、朋友、老师、上级等有关人员，这也是对对方关心的一种表现。如“经

理最近很忙吧！请转达我对他的问候！”等等。

、答应语：好的、是的、没关系、这是我们应该做的、谢谢您的关心（支持）、不客4

气、不谢。

“请问您在哪儿工作”“我能为您做些什么吗？”“您还询问语:“请问您贵姓”、、5

有什么别的事情吗？”“这样会不会打扰您？”“您不介意的话，我可以看一看吗？”

非常感谢！“麻烦你了，“让您费心了”、“劳驾了”、感谢语:“谢谢”、、6”“实

“感谢您的帮助”等。在过意不去”、“拜托了”、

、道歉语:“对不起”、“请原谅”、“很抱歉”、“请稍等”、“请多包涵”“很7

”“对打扰了！”“对不起，让您久等了！“真对不起，”，这件事实在没有办法做到。抱歉！

不起，请稍候！”等接受对方致谢致歉时：“别客气”、“不用谢”、“没关系”、“请.

不要放在心上”等。

、应答语：“行，请您稍候”，“好，马上就来”；别人感谢你时可用“您不必客气，8

对方提出某种要求时可照顾不周的地方请您多多包涵”；这是我应该做的”或者“不用谢，

别人对我们表示歉意时我们可我尽力满足您的要求”；“我明白了，以回答“请您吩咐”、

说“没关系”、“您不必介意”等等。

、赞美语：如“你干得很好”、“太棒了”、“你真了不起”、“你手真巧”、“这9

太美了”等等。

、慰问语：如“您辛苦了”、“让你受累了”、“给你们添麻烦了”等等。10

-1-

、告别语：11

“再见”、“欢迎再来”、“祝您一路顺风”、“请再来”

其他礼貌用语还有很多，如欢迎语：“您好”、“欢迎光临”、“再次见到您，真是十

“希望不久的将来分高兴”；祝贺语：“祝你生日快乐”、“祝你演出成功”；告别语：

还能在这里欢迎您”“请帮助我一下”、“请您留步”、“请多指教”等等。

日常忌用语：

“喂”、“不知道”、“笨蛋”、“你不懂”、“你能死了”、“狗屁不通”、“猪

脑袋”等

礼貌用语的“四有四避”

在交际中，人们使用礼貌用语通常要做到“四有四避”，即有分寸、有礼节、有教养、

有学识，要避隐私、避浅薄、避粗鄙、避忌讳”。

见面礼仪

一、致意礼节

、点头（颌首致意）礼1

交往不深的相识者的时候，同辈或有一面之交、在碰到同级、通常用于比较随便的场合，

点头致意即可；遇长者、贤者、女士时应礼貌地点头致意。

、注目礼2

社交场合较广泛使用的礼节之一。行礼时双目始终凝视对方，并随他们的行走而转移。

它一般在介绍、握手、点头、举手的同时所用，以示敬重。

、举手礼：通常是在公共场合遇到相识的人或迎送时所用，在彼此相距较远、行走急3

促时可举起右手向对方招呼致意。招手时一般应空手。

、握手礼：4

、应握手的场合。迎接客人到来时；当你被介绍与人相识时；久别重逢时；社交场合1

突遇熟人时；拜访告辞时；送别客人时；别人向自己祝贺、赠礼时；拜托别人时；别人帮助

自己时，等等。

、谁先伸手。一般地说，握手的基本规则是：上级、长辈、女士、主人在先；而下级、2

晚辈、男士、客人应先问候，见对方伸出手后，再伸手与他握手。在上级、长辈面前不可冒

-2-

然先伸手。若一人与多人握手时，最有礼貌的顺序应该是：先上级、后下级，先长辈、后晚

辈，先主人、后客人，先女士、后男士。若男女初次见面，女方可以不与男方握手，互致点

头礼即可；若接待来宾，不论男女，女主人都要主动伸手表示欢迎，男主人也可对女宾先伸

手表示欢迎；若一方忽略了握手的先后次序，先伸出了手，对方应立即回握，以免发生尴尬

局面。

、握手的方式。不同的握手方式含义不同，给人的礼遇也不同，一般要适合双方的情3

意即可。

标准的握手方式是：握手时，两人相距约一步，上身稍前倾，伸出右手，四指并齐拇指

张开，两人的手掌与地面垂直相握，上下轻摇，一般二三秒为宜，握手时注视对方，微笑致

意或简单地用言语致意、寒喧，这是一种自然而平等的纯礼节意义上的握手方式。

的握手方式；"控制式"、握手方式：握手时掌心向下，则显得傲慢，居高临下，是一个4

乞讨式"握手时掌心向上，表示谦卑与恭敬，是的握手方式；双手去握对方的手，既可表示"

的握手方式。握手漫不经"手套式"更加尊重、亲切，也可表示更加感激、有求于人之意，是

的握手方式。若握手时轻轻触一下"蛮横式"的握手方式；握手过于用力，是"死鱼式"心，是

的握手方式。无论采用哪种握手方式，"抓指尖式"对方的指尖，给人予清高冰冷的感觉，是

关键要看握手者所要表达的意思，一般以标准的握手方式为好。

另外，握手礼的其他要求。握手要以右手相握，不得用左手，否则是严重的失礼行为。

握手时双方一定要凝视对方，微笑致意，不可目光他顾，心不在焉，并加适当的问候语或敬

""见到您真高兴！"语，如等。多人同时握手时，要注意别人握完"再会！""幸会！""您好！

再握手，不可交叉握手。握手时不能戴手套，女士戴薄手套是许可的。握手时应掌握力度，

时间以三五秒为宜。男士与女士握手，一般只轻握对方的手指部分，不宜握得太紧太久。男

此一般左手再搭在对方伸过来的右手上。我国在双方右手握住后，士之间可握得较紧较久，

外，握手后切忌用手帕擦手。

介绍知识

一、介绍

、介绍的通则1

王主任，我来给你介绍一下，这位是"介绍时，先提及的人的名字是对此人的尊敬。如

小张。

把年轻者介绍给年长者，把地位低的人"介绍要先后有序。一般是把男士介绍给女士。

应按地位顺序来介性别与地位发生不一致时，把未婚者介绍给已婚者。介绍给地位高的人，

绍；同辈、同性之间可平等介绍；集体介绍时按座次顺序，也可以贵宾开始介绍。

、介绍时的礼节要求2

①介绍时，应先向双方打招呼，使双方互有思想准备。同时要避免并克服羞怯心理。

-3-

②介绍要注意先后顺序，语言清晰明了，不含糊其辞，以使双方记清对方姓名。

③介绍某人优点时要恰到好处，不宜过分称颂而导致难堪局面。

④介绍后应略停片刻，引导双方交谈，再借故离开。

、介绍后的礼节要求3

①介绍后，通常被介绍者应趋前主动伸出手来与对方握手，可寒喧数语，并交换名片，

说几句客气话；若身上没带名片，应致歉说明。

②介绍后注意自己的体态，即趋前微笑、点头、目视对方、举止端庄得体。

使用名片的礼节

、出示名片的礼节1

请多"出示名片时，双目要正视对方，用双手或右手递自己的名片给对方，并说些诸如

"关照之类的寒喧语。切忌目光游移或漫不经心。同时，出示名片时应把名片下面朝向对方

并把握好时机。当双方谈得较融洽，表示愿意建立联系时就应出示名片；当双方告辞时，可

这样可加深对方对你的以示愿结识对方并希望能再次相见，顺手取出自己的名片递给对方，

印象。

、接受名片的礼节2

接受名片时，也应目视对方，用双手或右手接，态度也要毕恭毕敬，使对方感到你对此

然后郑重地的客气话，"认识你很高兴"可以说接到名片时要认真地看一下，名片很感兴趣，

或放切忌接过名片一眼不看就随手放在一边，名片夹或其他稳妥的地方，放入自己的口袋、

到桌子及其他地方，也不要在手中随意玩弄，否则会伤害对方的自尊，影响彼此的交往。

接到名片后，如自己带有名片，可马上送上；如没有带，可向对方说明，并主动作自我

介绍。

电话用语

、怎样打电话1

您好，麻烦您找一"或"您好，请您给找一下×××好吗？"拨通电话后，应礼貌地说：

"谢谢"，应答："请稍候"若对方说："下×××。"；若你所找之人不在电话旁时，你应说：

如果对方答应去找，你应表示非常感谢；若对方脱不开身时，你"能否麻烦您帮我找一下？

对不起，如果×××回来，请告诉他我过会儿再打电话来，我的"也应表示谢意，并说声：

如果你要找的人已外出，你可叫对方留个条或告知你本人的姓名、电话号"姓名叫×××。

码（对方愿意的话）并作告别语。

-4-

、怎样接电话2

您好！我"或"您好！这里是×××（单位名）"电话铃一响，你应立即拿起话筒自报：

是×××，请问找哪位？给对方以亲切感。若对方要找之人不在，您最好告知对方他不在"

必要时记下对方转达的内容和回可告诉对方联系的办法，弄清对方意图后，的原因及去处，

电话里发话人交谈内容已结束并有话别就挂断电话。"不在"不要简单地说声姓名，电号码、

"之意时，方可顺势结束并互作话别语：等。"再见！

、通话注意事项3

打电话时语调要温和，语气要平衡。口对着话筒音量不要太大和太小，吐字要清楚，语

速比平时要慢一点，语气要亲切、自然。

打电话时要学会使人愉快的电话礼貌用语。多用肯定语，少用否定语，酌用模糊语。多

用些表示致歉、谦虚、拜托、麻烦、劳驾的用语。

打电话时交待时间、地点、姓名要准确。当对方未听清而发问时，要耐心回答对方。万

一有急事，要用最简单的语言，最快的速度回答问题，但语言仍要和缓、交待清楚而明确。

应接电话时要控制好顺序与持续时间。电话接通后应此呼彼应，有问有答，你来我往，

交谈要注意节奏与时间，若内容太多可另约时间再谈，把最迫切、最重要的事说清即可。若

电话中途断线，应立即主动打过去，致歉并说明原因。

、赴宴知识1

①梳妆打扮。出席宴会前，最好稍作梳洗打扮，至少要穿上一套合时令的干净衣服，如

果是参加正式宴会，更是马虎不得。总之，要精神饱满、容光焕发地赴宴，以保证宴会的隆

重气氛与和谐环境。切忌穿着工作服，带着倦容赴宴。这会使主人感到未受尊重。

分钟15②准时赴宴。按请柬上或主人约定的时间准时赴宴，既不要迟到，也不要提前

应及早通知主人，如遇突发事件不能到达或迟些到达，分钟左右到达，5一般提前以上到达，

求得谅解，以免主人空等。

无论是相识的还是不相再向其他客人问好，到达时要先向主人问候致意，③到达致意。

识的都应打招呼。

"④餐前交谈。进餐前应自由地与其他客人交谈，勿静坐。交谈面可宽一些，不要只找

，要多交新朋友。上菜间歇，也可进行短暂交谈，不能左顾右盼，神不守舍地玩弄"老相识

碗筷。

⑤进餐文雅。进餐时要注意礼节和小节，要吃得文明，喝得礼貌。

⑥退席时机。注意把握退席时机，千万不要选择在席间别人说话时或说完一段话之后，

应在如有水果上来，一般的退席时间应该选择在大家都吃完以后，以免引起不必要的误会。

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吃完水果之后。如果自己确有要紧的事必须先走，可向主人悄悄告辞，并且道谢，不必惊动

太多客人。

⑦致谢礼节。退席时客人应向主人有礼貌地握手致谢，称赞宴会组织得好，菜肴丰盛

精美。或者，在参加正式宴会后的两至三天之内，去信去电表示感谢。

⑧入座时，应向其他人让礼，要从椅子左侧入座。

⑨就座后，坐姿要端正，不要两腿不断摇摆、伸懒腰，头不要太高。席间如主人或主宾

讲话和祝酒时，应暂停迸餐和交谈。

⑩主人向客人敬酒时，作为客人应起立回敬。

在正式宴会中，是不允许边进餐边吸烟的，吸烟是在进餐前或进餐后在休息厅吸。

就餐礼节

①使用餐巾的礼仪。首先必须等到大家坐定后，才可使用餐巾；其次，餐巾应摊开后，

第四，切忌用餐巾擦拭餐具；第三，切勿系入腰带或挂在西装领口；放在双膝上端的大腿上，

不可用餐巾拿来擦鼻涕或擦脸。如身上无手帕，可离席到卫生间去；第五，餐巾主要防止弄

脏衣服，兼作擦嘴及手上的油渍；第六，餐毕，宜将餐巾折好，置放餐桌上再离席；第七，

用餐开始时，服务员送上的第一道温毛巾主要是用来擦手的，切不要用来抹脸或抹脑袋。

②喝汤的礼仪。喝汤要用汤匙，不能端起碗来喝。第一次舀汤宜少，浅尝测试温度。汤

匙由身边向外舀出，而不是由外向内舀。不要搅和或用嘴吹热汤，喝汤不要发出声音，喝完

应把汤匙搁在汤盘上或汤杯的碟子上。

挟菜时一般在离自己较近的地要等主人招呼大家用餐时再动手，吃中餐，③中餐礼仪。

一次送入口中的食物不要太吃东西要闭嘴咀嚼，掉在盘外的菜肴不可再放在菜盘里；方挟，

多，口中有食物时一般不要说话；嘴内鱼刺、骨头等不可直接外吐；用过的牙签和餐具应放

在盘内；进餐时不要打喷嚏、咳嗽，万一不能抑制，必须把头转向外，以手帕掩住口鼻；吐

痰应离开餐桌；用餐期间一般不允许吸烟。劝酒要适度，饮酒勿过量，当别人在敬酒时，必

须放下手中的餐具，停止进食。在餐桌前还要注意一些个人小节，如：不在餐桌前抠鼻子、

挖耳朵、剔牙、剪指甲等。此外，还要讲究使用筷子的礼仪，主要有：筷子不要在菜肴上乱

挥动；不要用筷子穿刺菜肴；筷子不要含在口中；筷子挟菜时不要让菜汤滴下来；不要用筷

子去搅菜；筷子不要放在碗上。

筷子语言

等筵语。"请用筷"用筷用膳时，主人为表示盛情，一般可说

筵席中暂时停餐，可以把筷子直搁在碟子或者调羹上。----直筷

横筷礼一般用于平辈或那是表示酒醉饭饱不再进膳了。将筷子横搁在碟子上，----横筷

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比较熟悉的朋友之间。小辈为了表示对长者的尊敬，必须等长者先横筷后才能跟着这么做。

做客常识

、进入室内之前应敲门。未请入，不可闯入；未请坐，不可坐下；雨伞等物，应留于1

室外或主人指定处。

、主人有事，应速退去。2

、未见主人，可留便条。3

、旧客去时，新客应起立相送。4

、访问时间要选择在主人方便的时候。5

、室中珍贵之物，未经主人允许，勿要拿起耍弄。6

7、坐应讲究姿势，注意适当和自然，坐没坐相，翘腿乱抖，主人会难堪。

、作客不可始终不作声。8

、不要时常看手表，或做出心烦意乱的样子。9

、初访，不宜久坐。10

、探望病人，应注意安静，要尊重医护人员的意见。11

、亲友、同事、同学、老师生病，应去探望，但不宜久谈。12

、平时不相识者，不可贸然造访。13

、说了告辞，应立即起身14

餐桌上的一般知识

后姿式端正，脚踏在本人座位下，不可任意伸直，手肘不得靠桌缘，或将手放在邻、1

座椅背上

、用餐时须温文而雅，从容安静，不能急躁。2

、在餐桌上不能只顾自己，也要关心别人，尤其要招呼两侧的女宾。3

、口内有食物，应避免说话。4

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、自用餐具不可伸入公用餐盘夹取菜肴。5

、必须小口进食，不要大口的塞，食物末咽下，不能再塞入口。6

、取菜舀汤，应使用公筷公匙。7

、吃进口的东西，不能吐出来，如系滚烫的食物，可喝水或果汁冲凉。8

、送食物入口时，两肘应向内靠，不直向两旁张开，碰及邻座。9

、自己手上持刀叉，或他人在咀嚼食物时，均应避免跟人说话或敬酒。10

否则汤汁、好的吃相是食物就口，不可将口就食物。食物带汁，不能匆忙送入口，11

滴在桌布上，极为不雅。

、切忌用手指掏牙，应用牙签，并以手或手帕遮掩。12

、避免在餐桌上咳嗽、打喷嚏、呕气。万一不禁，应说声“对不起”。13

、喝酒宜各随意，敬酒以礼到为止，切忌劝酒、猜拳、吆喝。14

、如餐具坠地，可请侍者拾起。15

必恐慌赔罪，、遇有意外，如不慎将酒、水、汤计溅到他人衣服，表示歉意即可，不16

反使对方难为情。

不可伸手横应请邻座客人帮忙传递，如欲取用摆在同桌其他客人面前之调味品，、17

越，长驱取物

、如系主人亲自烹调食物，勿忘予主人赞赏。18

取出，放入、如吃到不洁或异味，不可吞入，应将入口食物，轻巧的用拇指和食指19

怪，宜侯侍者走近，盘中。倘发现尚未吃食，仍在盘中的菜肴有昆虫和碎石，不要大惊小

轻声告知侍者更换。

、食毕，餐具务必摆放整齐，不可凌乱放置。餐巾亦应折好，放在桌上。20

、主食进行中，不宜抽烟，如需抽烟，必须先征得邻座的同意。21

、在餐厅进餐，不能抢着付帐，推拉争付，至为不雅。22

、进餐的速度，宜与男女主人同步，不宜太快，亦不宜太慢。23

、餐桌上不能谈悲戚之事，否则会破坏欢愉的气氛。24

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桌次知识

对饭厅或礼堂为正位，以右旁为大，左旁为小，一、桌次的顺序：其定位的原则，以背

右旁次之，左旁为小。如场地排有三桌，则以中间为大，

宾客邀妥后，必须安排客人的席次。目前我国以中餐圆桌款宴，有中二、席次的安排

必须注意下列原则：一般而言，但基本原则相同。两种方式不一，式及西式两种席次的安排。

为尊，左为、以右为尊，前述桌席的安排，已述及尊右的原则，席次的安排、亦以右1

卑。故如男女主人并座，则男左女右，以右为大。如席设两桌，男女主人分开主持，则以右

桌为大。宾客席次的安排亦然，即以男女主人右侧为大，左侧为小。

能逾越。、职位或地位高者为尊，高者座上席，依职位高低，即官阶高低定位，不2

、职位或地位相同，则必须依官职传统习惯定位。3

外宾时，则、遵守外交惯例，依各国的惯例，当一国政府的首长，如总统或总理款宴4

外交部长的排名在其他各部部长之前。

、女士以夫为贵，其排名的秩序，与其丈夫相同。即在众多宾客中，男主宾排第一位，5

其夫人排第二位。但如邀请对象是女宾，因她是某部长，而这位先生官位不显，譬如是某大

公司的董事长，则必须排在所有部长之后，夫不见得与妻同贵。

、宴宾客有政府官员、社会团体领袖及社会贤达参加的场合，则依政府官员、社会团6

体领袖、社会贤达为序。

如某君已、遵守社会伦理，长幼有序，师生有别，在非正式的宴会场合，尤应烙遵。7

为部长，而某教授为其恩师，在非正式场合，不能将某教授排在该部长之下。

、座位的末座，不能安排女宾。如图：8

：引领知识

、走廊的引导方法。接待人员在客人二三步之前，配合步调，让客人走在内侧。1

员走在后面，接待人应该让客人走在前面，当引导客人上楼时，在楼梯的引导方法。、2

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接待人员应该注意客若是下楼时，应该由接待人员走在前面，客人在后面，上下楼梯时，

人的安全。

、电梯引导方法。引导客人乘坐电梯时，接待人员先进入电梯，等客人进入后关闭电3

梯门，到达时，接待人员按“开”的钮，让客人先走出电梯。

、客厅里的引导方法。当客人走入客厅，接待人员用手指示，请客人坐下，4看到客人

（一般靠近门的一方坐下后，才能行点头礼后离开。如客人错坐下座，应请客人改坐上座

为下座）。

乘车常识

小轿车。

、小轿车的座位，如有司机驾驶时，以后排右侧为首位，左侧次之，中间座位再次之，1

前坐右侧最后，

之，而后排、如果由主人亲自驾驶，以驾驶座右侧为首位，后排右侧次之，左侧再次2

中间座为末席，前排中间座则不宜再安排客人。

、主人夫妇驾车时，则主人夫妇坐前座，客人夫妇坐后座，男士要服务于自己的夫人，3

宜开车门让夫人先上车，然后自己再上车。

、如果主人夫妇搭载友人夫妇的车，则应邀友人坐前座，友人之妇坐后座，4或让友人

夫妇都坐前座。

前座的客人、主人亲自驾车，坐客只有一人，应坐在主人旁边。若同坐多人，中途坐