土猪肉质量保证措施及承诺_第1页
土猪肉质量保证措施及承诺_第2页
土猪肉质量保证措施及承诺_第3页
全文预览已结束

下载本文档

版权说明：本文档由用户提供并上传，收益归属内容提供方，若内容存在侵权，请进行举报或认领

文档简介

土猪肉质量保证措施及承诺一、质量保证措施1、我公司是县统一的定点屠宰点，不选用不合格的废弃的土猪肉，肉类的加工过程中有效的保证肉质的质量。分割、加工时，使用前后必须对分割刀、割毛刀、搅拌机、垫板等进行清洗并擦干，必须在7-15℃的低温操作间进行。2、对不锈钢绞肉机、切毛机、包装机、电子称、分割刀、割毛跟踪，定期检查，并填写温度跟踪卡。3、我公司提供符合国家规定的质量和食品安全要求，在供货过带有长形滚章与圆章。4、细分割后的产品须立即称重、打包，置于0-4℃保鲜库中保存；5、包装材料采用环保型塑料盒，尽量使用抽空充氮包装机。6、新鲜土猪肉必须使用专门的容器盛装，搬运时，不得触地，不得用脚踩。7、商品的陈列，我公司遵循先进先出的原则。同时，不堆放非同类产品，防止其交叉感染、串味，最后影响肉的质量。8、所有包装好的土猪肉质品，我公司会陈列于温度为0-4℃的保鲜柜，工作人员会经常观察冷柜温度的变化，确保其始终保持在0-4℃之间；9、包装好的商品，我们会准确地加贴商品名称、净含量、生产日期及保质期等信息。10、我公司会定期检查商品，对于在保质期内的肉品失去弹性、产生异味、表面发粘等品质下降的商品，进行撤柜处理。11采用真空制冷技术冷冻，在制冷过程中降温均匀、清洁卫生，不会受到污染，能使产品的品质得到很好的保证。二、质量保证承诺1绝不以次好，为采购单位提供充足货源及高品质的材料。2、我方承诺提供的土猪肉新鲜、外观、色泽、气味、弹性质量而且龙骨较重，骨髓较多颜色清亮，熬出来的汤汁里呈现奶白色。3、我方承诺提供的土猪肉为去头、去内脏、去板油、全猪统货（截的四片猪肉，并按照快餐厅的要求进行分割成仔排、大排、早餐用肉、红烧肉、东坡肉等。45、我方承诺提供的土猪肉如有存在假冒伪劣、腐败变质等质量2失。6、我方承诺提供的土猪肉不存有缺斤少两、名实不符等数量情况，如有发生，均由我方在2小时内负责退换或补足。7、我方承诺提供的土猪肉符合国家支付宝的质量和食品安全要7、我方承诺提供的土猪肉符合国

人人文库> 全部分类> 应用文书 > 项目管理

温馨提示

  • 1. 本站所有资源如无特殊说明，都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
  • 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等，如果需要附件，请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
  • 3. 本站RAR压缩包中若带图纸，网页内容里面会有图纸预览，若没有图纸预览就没有图纸。
  • 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
  • 5. 人人文库网仅提供信息存储空间，仅对用户上传内容的表现方式做保护处理，对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑，并不能对任何下载内容负责。
  • 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容，请与我们联系，我们立即纠正。
  • 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。

最新文档

评论

0/150

提交评论