四季养生-冯亮课件

四季养生

佛山健翔医院冯亮人与自然人法地,地法天,天法道,道法自然！每天有四季；一年有四季；一生有四季。早晨=春天=少年；中午=夏天=青年；傍晚=秋天=中年；黑夜=冬天=老年

做人的道理：

少年好好学习打好基础→

青年发展自己→

中年收获→老年敛藏。四季养生四季养生的总原则：养阴阳（春夏养阳，秋冬养阴）。春夏是阳长阴消的时期，阳长占优势，所以春夏要借助天地阳长的趋势养阳；秋冬是阴长阳消的阶段，因此，秋冬要利用天地阴长的时机养阴。顺应四时阴阳气化，借助天时养生，所以得天之助可获得了事半功倍的效果。一年四季呈现着春生、夏长、秋收、冬藏的自然现象。

所以春天要养“生”，夏天要养“长”，

秋天要养“收”，冬天要养“藏”。四季养生※春天养“生”：在春天应借助大自然的生机，去激发人体的生机，鼓动生命的活力，从而进一步激发五脏，尽快从冬天的藏伏状态中走出来，进入新一年的生命活动。春天重在养肝，因为肝主生机，肝应于春。

※夏天养“长”：利用夏天天地的长势，去促进人体的生长功能，重点在养心，通过调动心的气血运行功能去加强人体的生长功能。养长包括夏天要长个子、长肉、长骨骼。四季养生——春季养生春季的特点：阳气生发，万物始生一年之计在于春，养生最佳时期春季的五行属性：木生理特点：“木曰曲直”，即向上生长和向外舒展，具有生长、升发、条达、舒畅的特点

春季的五脏归属：肝

生理特点：肝具有条畅情志

疏泄气机的作用看着甲骨文字形萅、芚。中间是“屯”字，似草木破土而出，土上臃肿部分，即刚破土的胚芽形，表示春季万木生长；“屯”亦兼作声符。

柔嫩的幼芽终于穿过坚硬的土层长了出来。“春”的取象包含这样一种观念：草木初生表面很柔弱，生长艰难，而它在地下时蓄集了巨大的力量，因此当它一出土时，则生机勃勃，茂盛无比。

春分——表示昼夜长短相等。“分”即平分的意思。一般在每年公历的3月20日左右。清明——含有天气晴朗、空气清新明洁、逐渐转暖、草木繁茂之意。公历每年大约4月5日为清明。谷雨——雨水增多，大大有利谷类作物的生长。公历每年4月20日前后为谷雨。

春天怎么养“生”春三月，此谓发陈，天地俱生，万物以荣，夜卧早起，广步于庭，被髮缓形，以使志生，生而勿杀，予而勿夺，赏而勿罚。此春气之应，养生之道也。逆之则伤肝，夏为寒变，奉长者少。“此谓发陈”：“陈”就是陈旧，就是说春天的生发之机是把积聚在冬天的东西发出来。奉长者少“奉”就是两只手捧着东西给对方。"步"：在古代是慢慢地走，让气慢慢地生发。“生”：生机。春应五脏之肝，属木。春天是阳长阴消的开始，所以重在养阳。

春季的三个月，是万物生长发育推陈出新的季节，自然界充满着一片新生的景象，万物欣欣向荣。人们应该晚睡早起，在庭院中缓缓散步，披开头发，舒松衣带让形体舒展，使自己精神状态与自然界生发之机相适应。对于春天赋予人的生发之气不要随便损害、劫夺和克伐它。这就是与春季相适应的保养生发之气的道理。若违背了这个道理，就要伤及肝气，以致供给夏季养长的力量就少了，那么到夏季就会发生寒性病变。

※戒怒；可登山踏青、赏花嬉戏。

※晚睡早起春季养生——情志

春天肝气生发，故易动怒；所以要力戒暴怒，更忌情怀忧郁，做到心胸开阔，乐观向上，保持心境愉悦的好心态。同时要充分利用、珍惜春季大自然“生发”之时，人体新陈代谢旺盛之机，借阳气上升，通过适当的调摄，使春阳之气得以宣达。

春季养生——起居

初春，天气由寒转暖，各种致病的细菌、病毒随之生长繁殖，温热毒邪开始活动，现代医学所说的流感、流脑、麻疹、猩红热、肺炎也多有发生和流行。为避免春季疾病的发生，应采取以下措施：要加强锻炼，提高机体的防御能力。要常开窗，使室内空气流通，保持空气清新；头发披散，衣服穿着不要太紧，尽量宽松，夜卧早起，广布于庭。春天后母脸：乍暖还寒、忽冷忽热

（春捂秋冻）春季养生注意事项1、起居上，宜“夜卧早起，广步于庭”。适应春困，清晨早起，舒展形体。“久卧伤气”注意室内外卫生，保持室内空气新鲜，阳光充足，特别要注意预防春季儿童常见的流感、流脑、腮腺炎、麻疹、猩红热等传染病的发生。何谓“春困”？由于阳气升发，人体气血趋向于表，循环系统能力加强，皮肤末梢血液供应及汗腺分泌增多，各组织器官负荷加重，于是中枢神经系统会产生一种镇静、催眠作用，使身体困乏，早晨不易醒来，醒后又昏昏欲睡，这种现象俗称“春困”。春季养生注意事项2、衣着上，宜捂不宜冻。防风御寒，常备夹衣，遇暖随时可换，棉衣不可立即换去，可适当穿一些时候，俗称“春捂”。“春捂秋冻”；衣着宜“下厚上薄”；护住脚不受寒。--养阳春季养生注意事项3、运动上，运动量不宜过大，以免大汗淋漓而损伤阳气，以动后精力充沛、身体轻松、舒适为宜。一般可选择简单易行而富有兴趣的活动为好，如散步、慢跑、春游、乃至放风筝、荡秋千等，老年人还可选择一些简单的保健功法，如八段锦、十二段锦、易筋经等。

在饮食方面要考虑春季阳气初生，宜食辛甘发散之品，不宜食酸收之味。有目的地选择一些柔肝养肝、疏肝理气的草药和食品：

草药如枸杞、丹参、元胡等。

食品选择有辛温发散功效的

大枣、豆豉、葱、香菜、花生等。春季养生——饮食食物应多食辛温升散之品：麦、枣、茼蒿、葱、香菜、豆芽等。用药以“辛温”为主：薄荷、荆芥等以顺应春升之气。饮食上，宜选甘、辛、温之品，清淡可口，忌油腻、生冷、粘硬食物。由于春天人体新陈代谢加快，营养消耗相应增加，因此应多选用既升发又富营养之品，如黄豆芽、绿豆芽、豆腐、豆豉、大麦、小麦、大枣、瘦肉、鱼类、蛋类、花生、黑芝麻、柑橘、葱姜蒜、香菜、蜂蜜之类；菠菜对于体质过敏，如易患花粉过敏、荨麻疹、皮肤病等患者，应禁食含异性蛋白等刺激性食物，如羊肉、狗肉、猪头、鸡头、海鱼、虾、蟹之类。春季一般无进补的必要。但对体虚乏力、气短懒言、动则汗出者，可用党参、黄芪各20克，鸡肉250克，红枣5枚，生姜三片，加水炖熟，用食盐少许调味，饮汤吃肉，可经常服用。仅供参考。春养肝

中医认为，春天对应人体的肝。肝脏与草木比较相似，草木在春季萌发生长，肝脏也喜欢生发，在春季功能比较活跃。很多慢性肝病患者在此季节都有反映，春天肝功能容易波动、升高，人的情绪易激动，而且症状也比较明显。控制情绪调整心情生活规律不要熬夜保证睡眠适当多吃温补阳气的食物(葱、蒜、韭菜、菠菜、芹菜、油菜、荠菜、菠菜、莴笋)

春季养生食谱1、以脏补脏，鸡为先。

鸡肝味甘而温，补血养肝，为食补养肝之佳品，较其它动物肝脏补肝的作用更强，且可温胃。具体用法是：取新鲜鸡肝3只，大米100克，同煮为粥服食。可治中老年人肝血不足，饮食不佳，眼睛干涩或流泪。此外，老年人肢体麻木者，也可用鸡肝5只，天麻20克，两味同蒸服，每日一次，服用半月，便可见效。

2、以味补肝，首选食醋。

醋味酸而入肝，具有平肝散瘀，解毒抑菌等作用。肝阳偏亢的高血压老年患者，每日可食醋40毫升，加温水冲淡后饮服：也可用食醋泡鸡蛋或醋泡黄豆，食蛋或豆，疗效颇佳。平素因气闷而肝痛者，可用食醋40毫升，柴胡粉10克冲服，能迅速止痛。

3、补肝血、食鸭血。

鸭血性平，营养丰富，肝主藏血，以血补血是中医常用的治疗方法。取鸭血100克，鲫鱼100克，白米100克同煮粥服食，可养肝血，辅治贫血，同时这也是肝癌患者的保肝佳肴之一。

4、舒肝养血，菠菜为佳蔬。

菠菜为春天的应时蔬菜，具有滋阴滋燥，舒肝养血等作用，对肝气不舒并发胃病的辅助治疗常有良效春季养肝药膳首乌肝片便是一味春令进补的常用药膳。

具体的做法：加水将首乌煮出较浓的药液，从中取20毫升备用。再将250克鲜猪肝剔去筋洗净后，切成片。各15克的姜、葱、蒜洗净后，葱切成丝，蒜切成片，姜切成米粒。将猪肝片加入首乌汁和食盐少许，用约10克湿淀粉将其搅拌均匀。另外，把首乌汁、酱油各25克，白酒10克，食盐4克，醋5克，湿淀粉5克和汤兑成滋汁。再将炒锅置武火上烧热放入油，烧至七八成热，放入拌好的肝片滑透，用漏勺沥去余油，锅内剩油约50克，下入蒜片、姜片略煸后下入肝片。同时将青菜下入锅翻炒几下，倒入滋汁炒匀，淋入明油少许，下入葱丝，起锅即成。本配方中的制首乌补血乌发，是古代著名的抗老益寿药。

春季常用食谱1、补肝防寒菜：茄汁青鱼片

2、养肝抗寒汤：韭菜猪肝汤3、益肝祛寒粥：黑米粥、红枣粥

4、护肝驱寒茶：

蜜糖红茶：红茶叶5克，放保温杯内，以沸水冲泡，加盖焖片刻；调适量蜂蜜、红糖。每日饭前各饮1次，能温中养胃。此茶适用于春天肝气偏旺，脾胃功能不佳。

葱白生姜茶：大葱1根，砸扁切碎放锅内，加开水1碗，取旺火烧沸，加红茶叶1大撮，调入生姜汁1匙，冲浓茶趁热饮。随即盖被就寝，可增热御寒，防治早春风寒感冒。

四季养生——夏季养长夏季的特点：天气渐热，阳气旺盛,植物繁盛夏季的五行属性:火火的特性:“火曰炎上”,即是温暖、上升，具有温热、升腾、活动、上升的作用。

夏季的五脏归属：心的生理

特点：“心为君主之官”，

心主血脉，心藏神。

夏天怎么养“长”夏三月，此谓蕃秀，天地气交，万物华实，夜卧早起，无厌于日，使志无怒，使华英成秀，使气得泄，若所爱在外，此夏气之应，养长之道也。逆之则伤心，秋为痎疟，奉收者少，冬至重病。“蕃秀”“蕃”：万物茂盛的样子,“秀”：是指谷物抽穗。"天地气交"：夏至一阴初生，阴阳之气开始交会“华”：开花有阳气，万物才可以开花。“厌”：满足之意。“痎疟”：咳、疟、感冒、痢疾夏季天地气交，阳极阴生，夏至一阴生。夏属火，应五脏之心。夏季的三个月，是万物茂盛秀丽的季节。由于天地之气不断上下交换，所以一切植物都已开花结实。这时人们应该晚睡早起，不厌恶炎夏之日，不发怒，让精神象万物开花成秀那样充实，使腠理保持阳气的宣通。这就是与夏季相适应的保护长养之气的道理，如果违背了这个道理，那就要伤及心气，到秋季就容易发生疟疾，以致供给秋季收敛的力量就少了，到冬季还会发生更严重的疾病。“夏满芒夏暑相连”立夏——5月5日左右。小满——其含义是夏熟作物的籽粒开始灌浆饱满，但还未成熟，只是小满，还未大满。大约每年公历5月21日这天为小满。

芒种——麦类等有芒作物成熟，夏种开始。每年的6月5日左右为芒种。夏至——表示夏天到了。“至”即到的意思。夏至日一般在每年公历的6月21日。小暑、大暑——暑是炎热的意思。小暑还未达最热，大暑才是最热时节。它们分别处在每年公历的7月7日、7月23日左右。夏季养生——情志

天阳下济，地热上蒸，天地之气上下交合，是万物繁荣的季节。夏季是一年阳气最盛的季节，是人体新陈代谢旺盛的时期，在整个夏季的养生中要注重对心脏的养护。夏季要神清气和，快乐欢畅，心胸宽阔，精神饱满，如万物生长需要阳光那样，对外界事物要有浓厚的兴趣，培养乐观外向的性格，以利于气机的通泄。与此相反，举凡懈怠厌倦，恼怒忧郁，则有碍气机通畅。夏季养生——起居

夏季炎热，“暑易伤气”若汗泄太过，令人头昏胸闷，心悸口渴，恶心甚至昏迷；夏日炎热，腠理开泄，易受风寒湿邪侵袭。★顺应自然界阳盛阴衰的变化，宜晚睡早起。★安排室外工作和体育锻炼时，应避开烈日炽热之时，加强防护。★合理安排午休时间；每日温水洗澡。★睡眠时带空调的房间，室内外温差不宜过大，不宜夜晚露宿。夏季起居※多晒太阳:阳光是人体阳气的主要来源。9:00-10:00※晚睡早起，心情愉快，多进行户外运动。多做深呼吸，海边、湖边散步。※衣服要透气，空调温度要适宜。少穿露脐装。※夏天，心最累，尤其注意养心。夏天出汗多，也是伤心阴、耗心阳最多的时候，也是心最累的时候。防病保健苦夏:胸闷不适、食欲不振、四肢无力、大便稀薄等。应减少食量、清淡饮食，使脾胃健和。冬病夏治:

阳气不足、肺气虚弱、虚寒疼痛、免疫功能低下者。注意醒脾：尤其是三伏天，气候闷热而潮湿，多夹湿浊---恶心、食欲不振--（薄荷、荷叶包饭、生姜）用其芳香之气来醒脾。长夏（小暑、大暑即“三伏天”，湿热最盛）农历6月，偏湿。属土，应五脏之脾。是健脾、养脾、治脾的重要时期。夏季养生——运动

夏季运动最好选择在清晨或傍晚天气较凉爽时进行，场地宜选择在河湖水边，公园庭院等空气新鲜的地方，有条件的人可以到森林、海滨地区去疗养、度假。锻炼的项目以散步、慢跑、太极拳、广播操为好，不宜做过分剧烈的活动，若运动过激，可导致大汗淋漓，汗泄太多，不但伤阴气，也宜损阳气。

在运动锻炼过程中，出汗过多时，可适当饮用淡盐开水或绿豆盐水汤，切不可饮用大量凉开水，更不能立即用冷水冲头、淋浴，否则会引起寒湿痹证等多种疾病。夏季养生——饮食

夏时中医认为宜多食酸味，以固表；多食咸味以补心。从阴阳学角度看，夏月伏阴在内，饮食不可过寒，如心旺肾衰，即外热内寒之意，因其外热内寒，故冷食不宜多吃，少则犹可，贪多定会寒伤脾胃，令人吐泻。西瓜、绿豆汤、乌梅小豆汤，为解渴消暑之佳品，但睡前勿吃西瓜。夏季养生——饮食

夏季气候炎热，人的消化功能相对较弱，因此，饮食宜清淡不宜肥甘厚味，要多食杂粮以寒其体，不可过食热性食物，以免助热；冷食瓜果当适可而止，不可过食，以免损伤脾胃；厚味肥腻之品宜少勿多，以免化热生风，激发疔疮之疾，可夏治冬病。※多喝水。水是夏天的第一养生良方。养阴生津。※多吃一些健脾的食物。尤其是青少年，正是长肌肉、长个子的大好时机，更要多吃一些肉类食物。还可以吃些：白术、山药、白扁豆等以健运脾气。※多吃豆。健脾利湿。绿豆、白扁豆、赤小豆、红饭豆、薏苡仁、豌豆、青豆、黑豆。※多食清热利湿之品：绿豆汤、绿茶、荷叶粥、芦根、竹叶、西瓜等※注意补心气：心慌、气短、乏力等（心阳或心气虚）可用人参3g泡水，人参炖鸡，肉桂3g泡水，黄芪3-5g泡水喝。夏养心夏季，在这个季节，心脏的负担是很重的，倘若不注意对心脏的保养，很容易使心脏受到伤害。人体的新陈代谢是最活跃的时候，活动量也相对增大，天气炎热，睡眠时间也较其他季节少一些。

保证睡眠保证营养及时补水不可因暑贪凉切忌暴吃冷饮

1、荷叶茯苓粥

[配料]荷叶1张(鲜、干均可)，茯苓50克，粳米或小米100克，白糖适量。

[做法]先将荷叶煎汤去渣，把茯苓、洗净的粳米或小米加入药汤中，同煮为粥，出锅前将白糖入锅。

[功效]清热解暑，宁心安神，止泻止痢(对心血管疾病、神经衰弱者亦有疗效)。

夏季养心食谱2、凉拌莴笋

[配料]鲜莴笋350克，葱、香油、味精、盐、白糖各适量。

[做法]莴笋洗净去皮，切成长条小块，盛入盘内加精盐搅拌，腌1小时，滗去水分，加入味精、白糖拌匀。将葱切成葱花撒在莴笋上，锅烧热放入香油，待油热时浇在葱花上，搅拌均匀即可。

[功效]利五脏，通经脉。

3、奶油冬瓜球

[配料]冬瓜500克，炼乳20克，熟火腿10克，精盐、鲜汤、香油、水淀粉、味精各适量。

[做法]冬瓜去皮，洗净削成见圆小球，入沸水略煮后，倒入冷水使之冷却。将冬瓜球排放在大碗内，加盐、味精、鲜汤上笼用武火蒸30分钟取出。把冬瓜球复入盆中，汤倒入锅中加炼乳煮沸后，用水淀粉勾芡，冬瓜球入锅内，淋上香油搅拌均匀，最后撒上火腿末出锅即成。

[功效]清热解毒，生津除烦，补虚损，益脾胃。

4、兔肉健脾汤

[配料]兔肉200克，淮山30克，枸杞子15克，党参15克，黄芪15克，大枣30克。

[做法]兔肉洗净与其它配料武火同煮，煮沸后改文火继续煎煮2小时，汤、肉同食。

[功效]健脾益气。此外，西红柿炒鸡蛋，也是夏季时令菜。四季养生——秋季养收秋季的特点：阳气始收,阴气渐长多事之秋；秋后算账秋季的五行属性:金

金的特性:“金曰从革”,即是收敛、沉降、稳定，具有清洁、肃降、收敛的作用。

秋季的五脏归属：肺

生理特点：“相傅之官”，

肺主气，司呼吸。秋季养生——养收

《管子》中记载：秋者阴气始下，故万物收。立秋的气候是由热转凉的交接节气，也是阳气渐收，阴气渐长，由阳盛逐渐转变为阴盛的时期，是万物成熟收获的季节，也是人体阴阳代谢出现阳消阴长的过渡时期。因此秋季养生，凡精神情志、饮食起居、运动锻炼、皆以养收为原则。

秋天怎么养“收”秋三月，此谓容平，天气以急，地气以明，早卧早起，与鸡俱兴，使志安宁，以缓秋刑，收敛神气，使秋气平，无外其志，使肺气清，此秋气之应，养收之道也，逆之则伤肺，冬为飧泄，奉藏者少。“收”：禾谷熟也。“容平”：容纳，盛平。开始收敛了“天气以急，地气以明”:天之气象劲急，有杀戮之力；地之气象有清肃之能，令物象清且明。“缓秋刑”：缓和一下秋天的杀气。

“飧泄”：大便泄泻清稀、肠鸣腹痛……

秋天是阴长阳消之时，应该养阴。以养肺为主。秋季的三个月，是万物成熟收获的季节。此时天高气爽，秋风劲急，地气清肃。这时人们应早睡早起，一般起居时间与鸡的活动时间相仿，使精神安定宁静，来缓和秋季肃杀之气对人体的影响，使神气收敛，以适应秋季容平的特征，不使外来因素扰乱意志，保持肺气的清肃功能，这就是与秋季相适应的保养收敛之气的道理。违背了这个道理，就会伤及肺气，到冬季会发生腹泻完谷不化一类的疾病，以致适应冬季"闭藏"的力量就少了。

“秋处露秋寒霜降”立秋——8月7日左右。处暑——处暑是暑天即将结束的日子。8月23日左右。

白露——气温开始下降，天气转凉，早晨草木上有了露水。每年公历的9月7日前后是白露。秋分——9月23日左右寒露——气温更低，空气已结露水，渐有寒意。这一天一般在每年的10月8日。霜降——天气渐冷，开始有霜。

一般是在每年公历的10月23日。秋季养生——情志※悲忧易伤肺，肺气虚则机体对不良刺激的耐受性下降，易生悲忧之情绪，所以在进行自我调养时不可背离自然规律，循其古人之纲要“使志安宁，以缓秋刑，收敛神气，使秋气平；无外其志，使肺气清，此秋气之应，养收之道也”。

※在精神调养方面：要做到内心宁静，神志安宁，心情舒畅，切忌悲忧伤感，即使遇到伤感的事，也应主动予以排解，以避肃杀之气，同时还应收敛神气，以适应秋天容平之气。秋季养生——起居

在起居调养方面,立秋之季已是天高气爽之时，应开始“早卧早起，与鸡具兴”早卧以顺应阳气之收敛，早起为使肺气得以舒展，且防收敛之太过。立秋乃初秋之季，暑热未尽，虽有凉风时至，但天气变化无常，即使在同一地区也会出现“一天有四季,十里不同天”的情况。

因而着衣不宜太多，否则会影响机体

对气候转冷的适应能力，易受凉感冒。

酸味收敛肺气，辛味发散泻肺，秋天宜收不宜散，所以要尽量少吃葱、姜等辛味之品，适当多食酸味果蔬。秋季燥气，易伤津液，故饮食应以滋阴润肺为宜；朝朝盐水，晚晚蜜汤。秋季时节，可适当食用芝麻、糯米、粳米、蜂蜜、枇杷、菠萝、乳品等柔润食物，以益胃生津。秋季养生——饮食1.秋天重在养肺学会呼吸胸式呼吸：伸开双臂，尽量扩展胸廓，然后大口吸气，大口吐气；腹式呼吸：把气深吸到腹部，鼓起小腹，最后引气沉于丹田（脐下3寸处），停顿几秒种后，再把气从鼻孔呼出。

2.多喝水：水为阴中之至阴，水为万物之母。秋天主燥。

3.注意降压

4.肺气虚者（禀赋体弱，肺气不足，或无病失养，或过于劳累导致肺的气化功能虚衰：气息无力，言语无力，咳喘无力，自汗、畏风、面色淡白，脉弱等）

多吃补益肺气之品：党参、太子参、黄芪、山药、

四君子汤、西洋参等。常做深呼吸增强肺的功能。秋季养生的注意事项：秋养肺

秋季是收获的季节，也是重要的养生季节。秋季是有热转寒，阳气渐收、阴气渐长，有阳盛转为阴盛的过度时期。而养阴重点是养肺阴。养肺食疗水果养收法：秋季气候干燥，常常使人感到鼻、咽干燥不适。这时如果能吃一些生津止渴、润喉去燥的水果，会使人顿觉清爽舒适。这个季节带有保健医疗性质的水果，要数梨和甘蔗了。中医认为，梨有生津止渴、止咳化痰、清热降火、养血生肌、润肺去燥等功能，最适宜于冬春季节发热和有内热的病人食用。尤其对肺热咳嗽、小儿风热、咽干喉痛、大便燥结症较为适宜。梨还有降低血压、清热镇静的作用。

甘蔗有滋补清热的作用，含有丰富的营养成分。作为清凉的补剂，对于低血糖、大便干结、小便不利、反胃呕吐、虚热咳嗽和高热烦渴等病症有一定的疗效。但是，由于梨、甘蔗性寒，对脾胃虚寒和胃腹疼痛的人不宜食用。此外，适于秋冬季吃的水果还有苹果、香蕉、橘子、山楂等。茶疗养收法

茶疗简便，既可养生又能治病，近年来茶叶中的营养成分和药理作用，不断被人们发现，其保健功能和防治疾病功效得到肯定。在秋季，如能根据自身体质，选用适宜疗方，对增进健康、增强体质定会有益。1、萝卜茶

白萝卜100克、茶叶5克，加少量食盐，先将白萝卜洗净切片煮烂，略加食盐调味(勿放味精)，再将茶叶用水冲泡5分钟后倒入萝卜汁内服用，每天2次不拘时限，有清热化痰、理气开胃之功，适用于咳嗽痰多、纳食不香等。2、姜苏茶生姜、苏叶各3克，将生姜切成细丝，苏叶洗净，用开水冲泡10分钟代茶饮用。每日2剂，上下午各温服1剂。有疏风散寒、理气和胃之功，适用于风寒感冒、头痛发热，或有恶心、呕吐、胃痛腹胀等肠胃不适型感冒。此方以药代茶，味少而精，实用简便。3、银耳茶银耳20克、茶叶5克、冰糖20克。先将银耳洗净加水与冰糖(勿用绵白糖)炖熟；再将茶叶泡5分钟取汁和入银耳汤，搅拌均匀服用。有滋阴降火，润肺止咳之功，适用于阴虚咳嗽。4、桔红茶桔红3-6克、绿茶5克。用开水冲泡再放锅内隔水蒸20分钟后服用。每日1剂随时饮用，有润肺消痰；理气止咳之功，适用于秋令咳嗽痰多、粘而咳痰不爽之症。补粥养收法

适当食粥，能和胃健脾，润肺生津，养阴清燥。在煮粥时，适当加入梨、萝卜、芝麻等药食俱佳的食物，更具有益肺润燥之功效。

1、梨子粥：梨子2只，洗净后连皮带核切碎，加粳米100克，和水煮粥。因梨具有良好的润燥作用，用于煮粥，可作为秋令常食的保健食品。

2、芝麻粥：芝麻50克、粳米100克，先将芝麻炒熟，研成细末，待粳米煮熟后，拌入芝麻同食。适于便秘、肺燥咳嗽、头晕目眩者食用。3、胡萝卜粥：将胡萝卜用素油煸炒，加粳米100克和水煮粥。因胡萝卜中含有胡萝卜素，人体摄入后可转化为维生素A，适于皮肤干燥、口唇干裂者食用。

4、菊花粥：菊花60克，粳米100克，先将菊花煎汤，再同煮成粥。对秋季风热型感冒、心烦咽燥、目赤肿痛等有较好的治疗功效。同时对心血管疾病也有较好的防治作用。秋季饮食禁忌

在秋季，宜多食温食，少食寒凉之物，以保护颐养胃气。如过食寒凉之品或生冷、不洁瓜果，会导致温热内蕴，毒素滞留体内，引起腹泻、痢疾等，故有“秋瓜坏肚”之民谚，老人、儿童及体弱者尤要注意。

1、秋季忌食辛热香燥的食物：蒜、葱、生姜、八角、茴香等辛辣的食物和调品，多食助燥伤阴，可以加重内热，使燥邪侵犯人体。

2、秋季忌食油腻煎炸的食物：炸鸡腿、炸鹌鹑等煎炸的油腻食物，秋季食用后难以消化，容易积于肠胃之内。加之脾胃功能较弱，食用油腻煎炸的食物会加重体内积滞之热，不利于人体适应秋季干燥的特性。

3、秋季忌生吃水生植物：秋季是大部分水生植物收获的季节，也是囊蚴最多的季节。如荸荠、茭笋、菱角等，它们大都质白鲜脆、清凉爽口，吃起来味道很美，并有清热解毒、开胃消食、化痰止咳等医用功效。但是，生吃这类水生植物，极容易导致姜片虫的感染，使肠黏膜发炎、出血、水肿，甚至形成溃疡，一般常伴有腹泻、食欲不振；儿童感染后，会出现脸部浮肿、发育迟滞、智力减退等现象；少数情况严重者，可因衰竭或虚脱导致死亡。因此，秋季忌生吃水生植物。

4、秋季忌吃肥甘食品：中医认为，秋季主肺气，肺主辛味。如果肺气太过，往往会导致肝气抑郁。秋燥易伤津液。因此，在饮食方面，以防燥护阴、滋阴润肺为主，忌吃肥甘食品。

四季养生——冬季养生冬季的特点：阳气内藏,生机潜伏冬不藏精、春必病瘟冬季的五行属性:水水的特性:“水曰润下”,即是滋润、向下、寒凉，具有滋润、寒凉、向下运行的作用。

冬季的五脏归属：肾

生理特点：“作强之官”，

肾藏精，肾主纳气，肾主水，肾主生殖冬季养生——养藏

天寒地冻，万木凋零，生机潜伏闭藏的季节，人体的阳气也随着自然界的转化而潜藏于内。

因此，冬季养生应顺应自然界闭藏之规律，以敛阴护阳为根本。“鸟因迁徙而羽丰，兽恃蛰伏而体壮”

冬天是万物休养生息的季节，也正是我们身体储存能量的最好时机。冬天怎么养“藏”—避寒冬三月，此谓闭藏，水冰地坼（彻），无扰乎阳，早卧晚起，必待日光，使志若伏若匿，若有私意，若已有得，去寒就温，无泄皮肤，使气亟夺，此冬气之应，养藏之道也。逆之则伤肾，春为痿厥，奉生者少。

冬天的三个月，谓之闭藏，是生机潜伏，万物蛰藏的时令。当此时节，水寒成冰，大地龟裂，人应该早睡晚起，待到日光照耀时起床才好，不要轻易地扰动阳气，妄事操劳，要使神志深藏于内，安静自若，好象有个人的隐私，严守而不外泄，又想得到了渴望得到的东西，把它密藏起来一样；要躲避寒冷，求取温暖，不要使皮肤开泄而令阳气不断地损失，这是适应冬季的气候而保养人体闭藏机能的方法。违逆了冬令的闭藏之气，就要损伤肾脏，使提供给春生之气的条件不足，春天就会发生痿厥之疾。

痿：痿症，我们的筋、腿无力，--肝—木，筋脉松弛。

厥：四肢厥冷、冰冷。冬三月，此谓闭藏，这是冬季养生主旨的一句话。要关闭所有的开泄的气机，要收藏住。

水冰地坼，水是散的，都结冰了，发挥收藏之性。好东西藏在里面，整个的地都冻开了。

无扰乎阳，此时不要打搅阳气。冬天打雷，就叫做扰乎阳。禽流感前一年，出现了冬日打雷，冬天的阳气它都不藏了。天地会造成一定的瘟疫。人如果不养藏，也会造成疾病。冬日打雷，十栏九空。动物一定会遭殃，遭到扑杀。鸡流感，不是鸭流感。鸡为火性，天地火性不藏了，鸡的火性也不藏了。人也要少洗澡。

若有私意，若己有得，自己美滋滋地享受，养，又不可以把它发泄出来。冬天就讲究养字，一定要养。

去寒就温，躲避寒冷，保持身体的温暖。冬天阳气都藏在丹田处，四肢会发冷，要去寒就温。可以吃点味厚的、滋补的东西，要靠饮剂，如醪糟酒，化掉味厚的东西。日本料理生鱼片配清酒和芥末，清酒化开，芥末辛散宣开。早卧晚起，必待日光，早睡晚起，一定要等太阳升起再起。

使志若伏若匿，志就是情志，就是肾精，若，好像。肾精好像起来了，又好像藏进去了。冬三月，有一个过程，让它保持在起于不起之间。

冬雪雪冬小大寒立冬：11月7日前后小雪、大雪——开始降雪，小和大表示降雪的程度。

小雪在每年公历11月22日，大雪则在12月7日左右。冬至日一般在每年公历12月22日左右；小寒、大寒——天气进一步变冷，小寒还未达最冷，大寒为一年中最冷的时候。公历1月5日和该月的20日左右为小、大寒。

在精神调养上要做到力求其静，控制情志活动，保持精神情绪的安宁，含而不露，避免烦扰，使体内阳气的得以潜藏。冬季养生——情志冬季养生——起居

早睡晚起，日出而作，保证充足的睡眠，有利于阳气潜藏，阴精蓄积。而衣着的过少过薄、室温过低即易感冒又耗阳气。反之，衣着过多过厚，室温过高则腠理开泄，阳气不得潜藏，寒邪易于侵入。冬天动一动，少闹一场病；冬天懒一懒，多喝药一碗；常晒太阳，少洗澡；“风从颈后入，寒从脚底生”，请穿上棉鞋、厚袜和暖裤吧。晚上用盐水泡脚，能够多步行最好了。冬季养生——饮食

少食生冷，但也不宜躁热，根据体质有的放矢地食用一些滋阴潜阳，热量较高的膳食为宜，同时也要多吃新鲜蔬菜以避免维生素的缺乏，如：牛羊肉、乌鸡、鲫鱼，多饮豆浆、牛奶，多吃萝卜、青菜、豆腐、木耳等。

冬季进补：畏寒体质则补阳：温热的如羊肉萝卜汤等。阴虚体质则滋阴：乌鸡、鸭肉、甲鱼、银耳、百合、莲藕。等。注意养肾精：“肾主蛰”“封藏之本”鸡汤、骨头汤、多吃核桃、桑葚、黑枣，还可将枸杞、黄精、何首乌、鹿茸等炖肉吃。萝卜汤、羊肉汤……冬养肾炖补多食坚果补充水分生活防寒运动保暖养肾食谱核桃油桃仁牛肉：

核桃又有长寿果之称，被广泛运用于各种饮食和烹调中，补脑健脑则是大家熟知的核桃功能之一。此道菜性温热，开胃润肠，色、香、味，面面俱到，造型简单而别致。冬季，大自然的一切都慢慢进入“冬眠”，而有了核桃宴的动力滋补，脑力不“冬