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幼儿园伙房班长岗位职责幼儿园伙房班长岗位职责幼儿园伙房班长岗位职责资料仅供参考文件编号：2022年4月幼儿园伙房班长岗位职责版本号：A修改号：1页次：1.0审核：批准:发布日期：幼儿园伙房班长岗位职责具有良好的职业道德，热爱本职工作，责任心强，对伙房日常工作全面负责。尊重领导，团结同事，工作做到上请下达，协助伙房管理员做好伙房工作，发挥桥梁和纽带作用。工作中，严格按照食品卫生法要求操作并认真遵守园内的各项规章制度。严格按照带量食谱操作，按食谱计算各类食材用量，不随意变更食谱，食谱的制作要根据幼儿年龄的特点，做到色、香、味、形俱全。做好饭菜试尝、留样工作并填写每餐留样记录，安全操作预防事故和食物中毒事件发生。严格按照消毒制度进行消毒工作并填写消毒记录。与伙房其他人员一起承担伙房的卫生清洁工作，做到每日一小扫，周末一大扫，随时保持伙房干净整洁，地面无油污，餐用具做到随用随清，不积攒无油污，生熟分开，摆放整齐。认真学习钻研业务，不断创新，协助伙房管理员积极为幼儿和教师改善食谱花样，提高饭菜水平。下班前认真检查水、电、气的

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