动物性食品卫生学-第13章 常见畜禽传染病的检验和处理课件_第1页
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文档简介

第十三章

屠宰畜禽常见传染病的检验与处理11/10/2022动物性食品卫生学炭疽口蹄疫猪瘟猪链球菌病猪丹毒旋毛虫病囊尾蚴禽流感鸡新城疫部分畜禽传染病和寄生虫病11/10/2022动物性食品卫生学1、炭疽11/10/2022动物性食品卫生学11/10/2022动物性食品卫生学11/10/2022动物性食品卫生学肠炭疽11/10/2022动物性食品卫生学11/10/2022动物性食品卫生学11/10/2022动物性食品卫生学人感染炭疽11/10/2022动物性食品卫生学2、口蹄疫11/10/2022动物性食品卫生学11/10/2022动物性食品卫生学11/10/2022动物性食品卫生学11/10/2022动物性食品卫生学11/10/2022动物性食品卫生学康复猪11/10/2022动物性食品卫生学猪水疱病11/10/2022动物性食品卫生学3、猪瘟？11/10/2022动物性食品卫生学4、猪链球菌病5、猪丹毒6、旋毛虫病7、囊尾蚴8、鸡新城疫9、禽流感住肉孢子虫11/10/2022动物性食品卫生学方向:1、沙门杆菌与食品安全。（学号尾数为1的同学）2、链球菌与食品安全。（学号尾数为2、5的同学）3、大肠杆菌与食品安全。（学号尾数为3的同学）4、疯牛病与食品安全。（学号尾数为7、9的同学）5、口蹄疫与食品安全。（学号尾数为0、8的同学）6、禽流感与食品安全。（学号尾数为6、4的同学）要求从污染源、食品污染情况或流行情况、危害、安全防控措施等方面阐述，字数在2000字以上，参考文献要标准在文章里。本学期交（考试成绩出来之前）

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