春季饮食安全教育教案

高一年级春天饮食安全教育主题班会教学设计一、班会目的：1.知道春天是好多疾病多发季节，所以要认识饮食应注意事项。2.培育正确饮食卫生习惯，科学进餐、健康用餐。二、班会课时：两课时三、班会准备：学习认识有关资料，要修业生也分组自己收集相应资料，以小组议论沟通、多媒体和教师辅助总结为辅助，让学生自主主持展开班会。四、班会内容【教师开场白】：春天也是好多疾病多发季节，也是好多病菌复苏的季节，所以同学们在学习生活中要注意饮食健康，保护好自己身体。特别在平时生活中，饮食略不慎就会出现胃部不适的症状，有好多胃病患者在春天都会犯病，那么春天饮食要注意什么?其次饮食的调理也是很重要的，经过合理饮食使自己的身体状态达到最好。下边就此进行议论学习：【学生主持】：常说：“民以食为天，食以安为先”。对正处于生长发育时期的中学生，要保证每天的学习和生活可以顺利进行，为使其身体健康、优秀发育，就一定要注意饮食卫生、饮食安全、饮食习惯。下边是春天饮食方面中学生需要注意的几点：一、搭配营养，合理饮食人每天都要吃食品。食品一般分为谷类、肉类、蔬菜水果类、奶和奶制品类等。这四类食品中，谷类含淀粉多一些，肉类含蛋白质和脂肪多一些，蔬菜和水果含维生素和无机盐多一些，奶和奶制品类含蛋白质、脂肪，部分维生素和钙等。所以，为了知足人体的需要，应当进食各种食品做到合理饮食。所谓合理饮食就是指可以知足人体对营养物质和能量需要的饮食。二、培育习惯，科学进餐养成优秀的饮食习惯关于保护身体发育健康，促使身体发育，有侧重要意义。如何培育优秀的饮食习惯呢？1．每日三餐，准时进餐。往常学校里上午安排的课多，学习比较紧张，能量的耗费比较大。不吃早饭或早饭吃得不好的学生，常常在上完两节课此后，就处于半饥饿状态，而出现头晕，心慌，注意力不集中等现象，会影响学习的成效。长久这样下去，还会影响身体健康。所以学生应当吃饱、吃好早饭。午饭很重点，既要增补上午的热量耗费，又要为下午的学习和活动作热量贮备，所以，午饭的热量和油脂量都应当是三餐中最高的。晚饭一般平淡些。总的来说，每天摄取的总热量中，早饭的热量占30%，午饭的约占40%，晚饭的约占30%。所以，中学生一定要保证每日三餐，准时进餐。2．不偏食，不挑食，不暴饮暴食。有的学生有偏食、挑食的不良习惯，这样会造成身体内某些营养物质的缺少而影响健康。若有的学生不喜爱吃蔬菜，水果和肉类，进而致使缺铁性贫血或某些维生素缺少症等。有的学生碰到好吃好喝的，不注意克制饮食，暴饮暴食，这样做就会惹起胃，肠功能的杂乱，严重的还会惹起急性胃肠炎，肠阻塞等疾病。所以，要纠正偏食、挑食和暴饮暴食等不良习惯。青少年处于身体发育时期，还应当多吃一些含蛋白质、钙、磷和维生素丰富的食品。3．饭后不宜立刻进行强烈运动。参加体育运动能促使消化系统的功能，增进食欲。但在必定条件下，体育运动与消化之间又有必定的矛盾。如饭后立刻进行强烈的体育运动抵消化有克制作用。因为人在运动过程中，会作适应性调理，使肌肉的血液流量增大，而流经消化器官的血液量就减少。结果胃、肠蠕动减弱，消化腺的分泌能力降低，因此影响消化。常常这样做，会惹起消化不良和胃、肠疾病。所以，饭后不宜进行强烈的运动。一般饭后应歇息半小时到一个半小时再进行体育锻炼较为适合。同时，进行了较长时间的强烈运动，应当歇息20—30分此后再吃饭。【主持人主讲、学生疏组议论沟通】三、侧重卫生，健康用膳优秀的卫生是健康的前提，在饮食卫生方面应当注意些什么呢？①饭前便后要洗手，防备病从口入；②不喝生水，不吃未经洗净的瓜果、蔬菜；③不吃过期、变质、冒充伪劣食品；④不行边进餐边说话边看电视；⑤讲究个人卫生，勤剪指甲、勤剪发，鼎力消灭苍蝇；⑥不用不洁餐具；⑦进餐时，不要面对他人咳嗽、打喷嚏，以及随处吐痰；⑧购存的食品要防法、防蝇、防鼠、防潮。第二课时预防中毒，安全饮食预防食品中毒，是饮食安全的首要任务。一般来说，食品中毒可分为细菌性食品中毒和非细菌性食品中毒。1．细菌性食品中毒这是因为吃了被病菌及其毒素污染的食品而惹起的中毒。预防方法主假如讲究卫生，防备细菌对食品的污染；易腐食品应当进行低温收藏以防食品腐败，已腐败的食品一律不可以食用；外购熟食和隔顿饭菜应回锅蒸煮后，方可食用。2．非细菌性食品中毒可分为有毒动植物食品中毒，化学性食品中毒和真菌中毒①有毒动植物食品中毒这是因为吃了自己含有毒成分的动植物性食品而引起的中毒。预防方法主假如严禁食用某些含有毒成分的动物，如关于少许抽芽的马铃薯，则应将其含有毒物质的芽，芽眼及芽眼四周的部分去除后方可食用；②真菌中毒包含两类。一类是因为吃了自己含有毒素的毒蘑菇而惹起的中毒。预防方法主假如严禁食用毒蘑菇。另一类是因为吃了被霉菌产生的毒素污染过的食品而惹起的中毒。预防方法是不行食用发霉变质食品。【展现有关图片资料、学生议论学习】教师总结：中学生的饮食，要安全、卫生、健康、科学。春天天气干燥，食用平淡类食品跟水果都很