高中生物专题6课题2胡萝卜素提取练习新人教版选修_第1页
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【2015-2016高中生物专题6课题2胡萝卜素的提取练习新人教版选1下列中属于水溶性的是( D.乙醚[答案][解析]四个选项中,只有为水溶性在下列中最适合作萃取剂的是( A.石油 B.醋酸乙C. D.四氯化[答案][解析]下列哪项不属于β-胡萝卜素的作用( [答案]C C.分液漏 D.压榨装[答案] [答案][解析]萃取的效率主要取决于萃取剂的性质和使用量。 [答案](1)橘 亲脂性(或)胡萝卜素是脂溶性物萃 过 浓温 温度过高和时间过长会导致胡萝卜素分纸层析反[解析](1)胡萝卜素为橘黄色结晶,是一种脂溶性物质,可用进行提取在萃取液浓缩之前要(蒸 B.加C.层 D.过[答案][解析]纸层析时用到的层析液是(乙 B.乙 D.石油醚[答案][解析]提取胡萝卜素所用的方法是(萃取 B.压榨C.水中蒸 D.水上蒸[答案][解析]胡萝卜素的提取可用萃取法。 [答案]Dβ-β-β-可以作为稳定剂的试剂是()食 B.氨C.硫酸 D.氢氧化[答案]β-胡萝卜素提取中的稳定剂。 萃取过程应该避免明火加热,采用 加热,其原因是 本实验将提取的胡萝卜素粗品通 进行鉴定。鉴定时要 样品 [答案](1)干水浴都是易燃物,直接使用明火加热,容易引起燃烧、冷凝管防止加热时的挥纸层析标 提 萃取样品中出现了和标准样品一样的层析[解析](1)提取胡萝卜素的步骤是→干燥→过滤→浓缩胡萝卜素是脂溶性物质,脂溶性物质溶于,所以可以利用进行萃萃取剂容易挥发,如果直接

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