DB15T 2623-2022察右中旗胡萝卜

ICS67.080.20CCSB31ICS67.080.20CCSB31内蒙古自治区地方标准DB15/T2623—2022察右中旗胡萝卜Chayouzhongqicarrot2022-06-242022-06-242022-07-24内蒙古自治区市场监督管理局发布前 言本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。本文件由内蒙古自治区农牧厅提出。本文件由内蒙古自治区果蔬标准化技术委员会（SAM/TC25）归口。察右中旗胡萝卜范围本文件适用于内蒙古自治区察右中旗及相邻地区生产的胡萝卜。（GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB5009.15食品安全国家标准食品中镉的测定GB5009.17食品安全国家标准食品中总汞及有机汞的测定GB5009.83食品安全国家标准食品中胡萝卜素的测定GB/T5009.102植物性食品中辛硫磷农药残留量的测定GB/T20769水果和蔬菜中450种农药及相关化学品残留量的测定液相色谱-串联质谱法GB23200.113食品安全国家标准植物源性食品中208种农药及其代谢物残留量的测定气相色谱-质谱联用法NY/T761蔬菜农药残留检测抽样规范NY/T1379蔬菜中334种农药多残留的测定气相色谱质谱法和液相色谱质谱法NY/T2561植物新品种特异性、一致性和稳定性测试指南胡萝卜NY/T2637水果和蔬菜可溶性固形物含量的测定折射仪法DB15/T2627察右中旗胡萝卜贮存运输技术规范下列术语和定义适用于本文件。察右中旗胡萝卜Chayouzhongqicarrot内蒙古自治区乌兰察布市察右中旗及相邻地区所生产胡萝卜。理化指标理化指标要求应符合表2的规定。理化指标理化指标要求应符合表2的规定。表2察右中旗胡萝卜理化指标要求污染物限量指标污染物限量指标要求应符合表3的规定。表3察右中旗胡萝卜污染物限量指标要求感官指标感官指标要求应符合表1的规定。表1察右中旗胡萝卜感官指标要求项目指标等级分类优级品一级品感官指标外观表皮完整光滑，新鲜不萎蔫，无杂质，无青头，无机械损伤。表皮基本完整光滑，新鲜不械损伤。色泽具有肉质根固有色泽，自然鲜亮，颜色均匀。具有肉质根固有色泽，自然鲜亮，颜色较均匀。形状肉质根形状均匀，无弯曲、无叉根，开裂或凸起。肉质根形状较均匀，无弯曲、无叉根，开裂或凸起。气味和滋味具有胡萝卜应有的气味和滋味，无异味。具有胡萝卜应有的气味和滋味。心柱比例、肉质肉质厚，心柱细（心柱比例≤1/3）。肉质较厚，心柱较细（心柱比例≤1/2）。项目指标等级分类优级品一级品理化指标水分（%）＞9088～90可溶性固形物（%）＞98～9β-胡萝卜素（mg/100g）≥4＜4项目指标等级分类优级品一级品污染物限量指标铅（mg/kg）≤0.1镉（mg/kg）≤0.1总汞（mg/kg）≤0.01农药残留限量指标农药残留限量指标应满足食品安全国家标准及相关规定，同时应符合表4的规定。表4察右中旗胡萝卜农药残留限量指标要求项目指标等级分类优级品一级品农药残留限量指标毒死蜱（mg/kg）≤0.01百菌清（mg/kg）≤0.01多菌灵（mg/kg）≤0.01虫螨腈（mg/kg）≤0.01烯酰吗啉（mg/kg）≤0.01氯氰菊酯（mg/kg）≤0.01吡虫啉（mg/kg）≤0.5辛硫磷（mg/kg）≤0.055检验方法5检验方法感官指标的检验按照NY/T2561规定执行。GB5009.3NY/T2637β-GB5009.83GB5009.12GB5009.15GB5009.17GB23200.113NY/T761GB/T20769NY/T1379GB/T20769GB23200.113GB/T20769GB/T5009.102同产地、同品种、同等级、同采收期的胡萝卜为一个检验批次。按照NY/T762规定的方法抽样。包装包装按照DB15/T2627的要求执行。标志——商品名称、商品标准编号、商标标志；