做一道拿手“菜”教学设计

教学设计名称做一道拿手“菜”基信执教者苏玉斌课时1所属教材目录人教版二年级上册说到做“菜”游戏，这是孩子们都喜欢的项目，以前过年包饺子的时候孩子们都喜欢有样学样的模仿大人从中体会动手尝试的乐趣，虽然不怎么成功，但是操作的过程对于孩子来说确实是新奇的体验。而且这一课的内容与学生的日常生活十分的接教分

近，从美术与生活的关系上加深学生对美术的认知。让学生从多方位、多角度的学习知识、运用知识，创意思考，增强其自主观察，分析、想象及动手能力，从而真正培养他们的创造性思维，提高学生的审美和艺术素养本课的目的在于引导学生利用彩泥表现生活中的菜肴，体验彩泥带来的美感，并在创作过程中，感受合作所带来的愉悦。二年级的孩子在本册书前面的彩泥课程中对彩泥的特性有一定的了解，掌握了泥塑的一些基本方法，例如捏、压等技法，学分但是动手能力相对还比较弱，那么在本节课的做菜主题下，学生们可以在练习中继续提升彩泥运用的娴熟度和用彩泥造型的能力。知识与能力目标

掌握泥塑的一些基本方法，如：搓、压、捏，引导学生利用彩泥表现生活中的菜肴，体验材料带来的美感。教目

过程与通过说一说、想一想、试一试，用彩泥做出一方法目标道拿手“菜。情感态度与价值观通过创作，体验生活的美好。目标教重点

重点难点

引导学生利用泥工制作方法和想象表现生活中的菜肴色彩的搭配和大胆有趣的造型设计教策与设说教学环

在本课教学中，采用“感知—探究合作实践”的教学略。即：首先引导学生欣赏感知各式菜肴的画面，体验人类饮食的文化与艺术，鼓励学生探究用彩泥创作菜肴的方法，并借助语言表达自己的想法。教过（注明个环节预的

教师活

学生活

设计意图时间）

一、引导阶段：1.激趣，导入新课，引导谈话：师：“同学们，很高兴与你们一起度过这节课的时光，同时今天陪伴我们的还有你们喜欢“彩泥朋友”师：“说起彩泥呀，我们已经是很熟悉了，接下来我们一起来回顾一下，我们用彩泥做过哪些主题吧！”师：“每天妈妈为了我们能够健康成长都会给我们做许多好吃的菜肴，妈妈多辛苦啊！今天，我们也要在这里大显身手，用彩泥来表现一道学生表示很拿手“菜”送给妈妈。”开心。（好），那么我们先看看一下有学生边回忆什么好吃的菜。（大屏幕演示，学边回答可以说出菜的名字，了解中国菜的色香味等特点师板书香味小组讨论制作方法：揉搓捏师：“这么多好吃的菜，怎么团„流口水了吧？想不想学会做这些菜？”学生跟老师一起做，二、发展阶段：小组课题一1、课件展示好吃的“菜肴”讨论一下师：“下面我们再看一些菜，请你研究一下我们要制作的话需要用到哪些手法？”2教师示范几个动作技法同时说明菜的制作步骤和颜色的选择。3欣赏书上学生作品说一说小朋友们制作的是什么菜？又是怎么装饰的？4、好，大家想一想，用彩泥做菜要注意哪几点？（选择合适的颜色，装饰菜盘）谁来说一说你想做什么菜

开门见山的引入方式比较直接，同时这种温故知新的回忆彩泥创作与制作技法的方式容易在后面的学习中帮助学生融会贯通知识点。另外一点，学生很喜欢彩泥课，这样做也是为了激发制作的欲望，初步了解菜的特点。复习动作技法

呢？“今日的菜单是什么呢板书课题）5引导制作每人制作自己喜欢的菜肴，然后摆在纸盘里，看谁做的最漂亮最有创新（教师巡视指导）。3.

作品展示，评比奖励：做完的同学可以把你的菜拿到前面来自己说一说你做的什么菜？你是怎样做的？（三）

收拾整理：课堂小结2分钟布置作业1分钟板设计

整理好材料和工具意桌面和教室的整洁。师生共同回顾总结本课制作要点。每人制作自己喜欢的菜肴，然后摆在纸盘里，看谁做的最漂亮最有创新做一道手“菜”选颜色定形状（手法：搓、压、捏„）组合这节课学生利用最喜爱的彩泥制作各种各样的蔬菜、菜肴，在教反制作过程中，通过回忆、观察、欣赏、谈话等方式，锻炼了动手动脑能力，特别是对于彩泥的应用技法上，学生在原有基础上不但是思