北京课改版八年级下学期生物专项卷-科学探究

北京课改版八下生物专项卷-科学探究冬季发面往往要较长的时间。在一个晴朗的上午，倩倩的妈妈在面粉中加入了少量干酵母，用温水和成面团后，把面团分成几乎相等的两份，分别放入两个相同的面盆中并标号为甲、乙。然后倩倩把甲盆放在室内不见阳光的地方，乙盆放在室内阳光照射的地方，并用透明塑料袋将盆罩住，结果乙盆的面团最先胀大。下列分析不正确的是 A．甲、乙两盆可构成一组对照实验，变量是位置 B．实验结果说明温度影响酵母菌的生命活动 C．面团胀大是因为产生了二氧化碳 D．该实验结果也说明环境影响生物在炎热的夏天，食品极易腐败变质。小明为探究食物腐败的原因，进行了相关实验，对下列操作步骤排序正确的选项是①将澄清的肉汤分成等量的两份，分别放入两个相同的试管中②将直玻璃管和弯玻璃管分别插人两个试管，并用脱脂棉封口（装置如图所示）③放在适宜的环境中培养④对两个装置进行灭菌 A．③①②④ B．①③④② C．①②④③ D．①④③②在四个相同的装置里分别装入等量的下表所示物质，搅拌均匀后密封，在对应温度的环境中同时放置一段时间。下列分析不合理的是装置物质 A．①②对照，可验证酵母菌需要的物质和能量来自葡萄糖 B．①③④对照，可验证温度对酵母菌发酵的影响 C．在某一时间段，①中的酒精浓度逐渐增加 D．将③④重新置于25∼水蚤是一种身体透明的小型节肢动物。“探究酒精对水蚤心率的影响”的实验结果如下图，以下叙述不合理的是 A．水蚤身体透明便于观察心脏跳动 B．每个浓度下选取一只水蚤进行观察 C．将心脏移到视野中央需向右上方移动装片 D．由该实验推测，酗酒有损人体健康小明在校园里浇花时发现了几只鼠妇，他和同学们对鼠妇的生活环境发生了兴趣，便一起去寻找探索，并记录各处发现鼠妇的数据如下表。下列说法错误的是地点鼠妇只数 A．根据他们的记录，可知适宜鼠妇生存的环境条件是阴暗潮湿 B．在此科学探究实验中需要与他人进行交流与合作 C．此实验他们可以“提出的问题”是：鼠妇喜欢生活在什么样的环境中呢 D．“种花的湿花盆底下”和“水泥路上”可以形成一组对照实验下列有关“检测手上的细菌和真菌”实验的叙述，错误的是 A．在采集手上的细菌和真菌前，应将两套装有培养基的培养皿进行高温灭菌 B．打开一套已高温灭菌的培养皿，用无菌棉棒擦拭手心后轻轻在培养基上涂抹 C．实验中用无菌棉棒的目的是防止外来细菌和真菌污染培养基 D．在探究中，经高温灭菌后一直密封的那套培养皿中不可能有细菌和真菌茶多酚是茶叶中具有保健功能的一类物质，已应用于糕点、饮料、肉制品等多种食品的制作。科研人员开展了在酸奶中加入茶多酚的研究。(1)酸奶的制作利用了技术，在此过程中起主要作用的微生物是乳酸菌。与茶叶细胞相比，乳酸菌最主要的结构特点是没有，因此属于（填“原核”或“真核”）生物。下列各步骤会导致酸奶制作失败的是（选填下列序号）。a.容器用沸水消毒→b.鲜奶和酸奶按比例混合→c.容器敞口通气→d.静置在温暖的环境中(2)为了研究茶多酚对酸奶品质的影响，科研人员向已加入乳酸菌的鲜奶样品中添加了等量的不同浓度的茶多酚溶液，一段时间后，测定样品中乳酸菌的活菌数以及样品的持水力，结果如图所示。i乳酸菌数量的增多是通过生殖实现的。由图甲可知，随着添加的茶多酚浓度的增加，样品中乳酸菌活菌数表现出的趋势。添加的茶多酚浓度为mg/100 mii持水力是酸奶保持水分的能力，含水量高能减少乳清蛋白的析出，从而提升酸奶的形态和口感。由图乙可知，茶多酚的添加浓度在一定范围内时可以酸奶的持水力。iii根据上述实验结果，添加的茶多酚浓度为mg生活中，食品如果保存不当，就容易腐败变质。为了探究腐败变质的食物是否会对人体肠道产生危害，某科研小组以小鼠为研究对象，利用霉变甘蔗汁进行实验。科研人员对4组生理状况相同的健康小鼠进行不同的灌胃处理，每组每天相同时间灌胃一次，其他生存条件均相同。在适宜的条件下连续喂养20天后，统计每组中肠道有炎症的小鼠数量。具体处理方式和结果如下表：组别小鼠数(1)实验中设置A组的作用是。(2)实验中每组用10只小鼠，而不是只用1只，目的是。(3)分析实验结果，你认为：腐败变质的食物对人体肠道（填“会”或“不会”）产生危害。(4)食物的腐败变质主要是由的生长和繁殖引起的。(5)食用腐败变质的食物可能会发生食物中毒，一旦中毒后，可采取的正确做法是（填字母序号）。①立即上床睡觉休息②采用科学的方法（如催吐法）进行自救③迅速到医院救治④拨打“120”求救A．①②③B．①②④C．②③④D．①③④

答案1.【答案】A【解析】甲盆没被阳光照射，乙盆接受阳光照射，两盆都用透明塑料袋罩住，这样面团表面的温度不同，因此，甲、乙两盆可构成一组对照实验，变量是温度。乙盆比甲盆温度高，而乙盆的面团最先胀大，说明温度影响酵母菌的生命活动，也说明环境影响生物。酵母菌在有氧、无氧条件下都能分解葡萄糖生成二氧化碳，二氧化碳会使面团胀大。2.【答案】C【解析】该实验的正确顺序是：将澄清的肉汤分成等量的两份，分别放入两个大小相同的试管中；迅速将直玻璃管和弯玻璃管分别插入两个试管，并用棉花塞密封；对两个装置进行灭菌；将装置放在温度适宜的环境中培养。即①②④③排序正确。3.【答案】D【解析】①②可形成一组对照实验，变量是葡萄糖，可验证酵母菌需要的物质和能量来自葡萄糖。①③④可形成对照实验，变量是温度，可验证温度对酵母菌发酵的影响。①中温度适宜，酵母菌可以进行无氧呼吸产生酒精，所以在某一时间段，①中的酒精浓度逐渐增加。④的温度过高，杀死了酵母菌，重新置于25∼4.【答案】B【解析】每个浓度下选取一只水蚤进行观察，实验结果具有偶然性，得出的实验结论不可靠。5.【答案】D【解析】根据实验记录可知，适宜鼠妇生存的环境条件是“阴暗潮湿”。科学探究中，需要与他人进行交流与合作，相互帮助，取长补短。此实验提出的问题是：鼠妇喜欢生活在什么样的环境中呢？“种花的湿花盆底下”和“水泥路上”有水分和光照两个变量，不符合单一变量原则，不能构成一组对照实验。6.【答案】C【解析】实验前应将装有培养基的培养皿进行高温灭苗，以防止杂菌对实验的干扰。打开一套已高温灭菌的培养皿，用无菌棉棒擦拭手心后轻轻在培养基上涂抹，相当于接种步骤。用无菌棉棒的目的是防止棉棒上的细菌和真菌污染培养基。真空的环境中不具备细菌和真菌生活的条件，经高温灭菌后一直密封的培养皿可看作真空环境，其中不可能有细菌和真菌。7.【答案】(1)发酵；成形的细胞核；原核；c(2)i分裂；先上升再下降；0.2；ii提高iii0.【解析】(1)酸奶的制作离不开乳酸菌，乳酸菌需要在无氧条件下发酵。和茶叶细胞相比，乳酸菌没有成形的细胞核，属于原核生物。自制酸奶的方法为：在新鲜牛奶中加入适量蔗糖然后加热煮沸，冷却后装入已消毒的玻璃瓶中，加入少量酸奶后密封，再放置在温暖的地方。乳酸菌是厌氧型细菌，容器敞口通气会导致发酵失败。(2)i乳酸菌属于细菌，进行分裂生殖。由题图甲可知，随着添加的茶多酚浓度增加，样品中乳酸菌活菌数表现出先上升再下降的趋势。添加的茶多酚浓度为0.2 ii由题图乙可知，当茶多酚浓度为0.iii综合上述分析可知，当茶多酚浓度为0.8.【答案】(1)作对照(2)避免偶然因素对实验的影响，使实验结果更加可靠（合理即可）(3)会(4)细菌和真菌（或微生物）(5)C【解析】(1)A组小鼠灌胃未霉变甘蔗汁，B、C、D组小属灌胃的都是有不同程度霉变的甘蔗汁，因此设置A组的作用是作对照。(2)实验中每组用10只小鼠，而不是只用1只，目的是避免偶然因素对实验的影响，使实验结果更加可靠。(3)实验结果表明灌胃霉变甘蔗汁