初中化学人教版《物质的变化和性质》课件

第一单元走进化学世界课题1物质的变化和性质第一单元走进化学世界1、学习对实验现象的观察、分析与归纳2、了解物理变化和化学变化的概念3、了解物理性质和化学性质的概念学习目标：1、学习对实验现象的观察、分析与归纳学习目标：60年后这雕塑又变成怎样呢？新课导入60年后这雕塑又变成怎样呢？新课导入对于物质的变化和性质，在同学们的生活中，已经大量接触过。只不过你们没有注意运用分类、比较等方法，进行必要的学习研究，因此尚未了解其中的化学知识与技能。而实验是研究事物，认识并理解化学基础知识与技能的重要学习途径。引子对于物质的变化和性质，在同学们的生活中，已经

千姿百态的物质间，存在着多种相互作用，也不断发生着变化。

同学们能举出一些日常生活中的物质的变化吗？千姿百态的物质间，存在着多种相互作用，节日焰火节日焰火燃烧燃烧钢铁生锈钢铁生锈牛奶变质牛奶变质溶洞钟乳石的形成溶洞钟乳石的形成自然界中各种物质间，既相互依存，也相互作用而发生着不断地变化。冰水水蒸气从生活中看化学自然界中各种物质间，既相互依存，也相互作用而从生活中看化学钢铁制品在潮湿的地方会慢慢生锈。从生活中看化学钢铁制品在潮湿的地方会慢慢生锈从生活中看化学

煤、木材可以在空气中燃烧而发光放热。从生活中看化学煤、木材可以在空气中燃烧而发光

认识物质及其变化的特点，对于了解自然现象和规律是至关重要的，也与我们的日常生活紧密相关。从生活中看化学

认识物质及其变化的特点，常常将一些典型事例引入实验室，通过实验来进行观察与分析。因此，观察是学习化学的重要技能之一。认识物质及其变化的特点，对于了解自然现象和规

变化前观察变化时观察变化后观察有几种物质参加反应；反应物的色、味、态。反应条件（加热、点燃等）；现象（发光、发热、生成沉淀或气体等）。有几种物质生成；生成物的色、味、态。从生活中看化学变化前观察变化时观察变一、化学变化和物理变化实验一：把盛有少量水的试管斜夹在铁架台上。在试管底部小心加热到水沸腾，把一块洁净的玻璃片（或盛有冷水的小烧杯）移近试管口观察玻璃片上发生的现象。水的沸腾一、化学变化和物理变化实验一：水的沸腾一、从实验中分析物质的变化变化前的物质液态的水变化时发生的现象变化后的物质液态的水变化后有无新物质生成沸腾时，管口出现水蒸气，水蒸气遇玻璃片又凝集成液体。只是状态发生了改变，没有生成其他物质。一、从实验中分析物质的变化变化前的物质液态的水变化时发生的现实验二：取少量胆矾（或称蓝矾）放在研钵内，用杵把胆矾研碎。观察胆矾发生的变化。胆矾的研碎实验二：胆矾的研碎一、从实验中分析物质的变化变化前的物质蓝色块状的胆矾变化时发生的现象变化后的物质蓝色粉末状的胆矾变化后有无新物质生成块状固体变成粉末状只是状态发生了改变，没有生成其他物质。一、从实验中分析物质的变化变化前的物质蓝色块状的胆矾变化时发胆矾和研碎的胆矾溶于水，并和氢氧化钠反应实验三：

将少量的胆矾和研碎的胆矾分别放入两支试管，向其中加入少量水，振荡直到变成澄清溶液，再向其中分别滴加氢氧化钠溶液，并观察试管中发生的现象。胆矾和研碎的胆矾溶于水，并和氢氧化钠反应实验三：变化前的物质蓝色的胆矾溶液变化时发生的现象变化后的物质蓝色的氢氧化铜沉淀变化后有无新物质生成固体溶解，变成蓝色溶液，滴入氢氧化钠溶液后，产生蓝色沉淀变化后有其他物质生成。一、从实验中分析物质的变化变化前的物质蓝色的胆矾溶液变化时发生的现象变化后的物质蓝色的石灰石与稀盐酸的反应实验四：

把少量石灰石（或大理石）放在干燥的试管里，向其中加入少量稀盐酸，用配有玻璃弯管的皮塞塞住试管口使弯管的另一端伸入盛有澄清石灰水的烧杯里并观察石灰石（或大理石）的变化和石灰水发生的变化。石灰石与稀盐酸的反应实验四：一、从实验中分析物质的变化变化前的物质颗粒状石灰石变化时发生的现象变化后的物质二氧化碳气体等变化后有无新物质生成试管里石块表面产生气泡，块状固体逐渐消失，烧杯里澄清石灰水变浑浊变化后有其他物质生成。浑浊的石灰水一、从实验中分析物质的变化变化前的物质颗粒状石灰石变化时发生一、从实验中分析物质的变化⑴在（实验1-1）和（实验1-2）中，物质的变化有什么特征？

⑵在（实验1-3）和（实验1-4）中，物质的变化有什么特征？

⑶这两种变化有什么区别？

提出问题，进行对比分析：物质在变化过程中，都没有其他物质生成。物质在变化过程中，都有其他物质生成。

前者是物理变化，后者是化学变化；区别是有没有其他物质生成。一、从实验中分析物质的变化⑴在（实验1-1）和物理变化化学变化概念没有其他物质生成的变化有其他物质生成的变化特征如物质的状态、形状等的变化有与原物质组成和结构不同的其他物质生成区别没有其他物质生成有其他物质生成伴随现象破碎、熔化、汽化放热、发光、变色、放出气体、生成沉淀等关系在物理变化过程中不一定发生化学变化，在化学变化过程中一定同时发生物理变化。一、从实验中分析物质的变化物理变化化学变化概念没有其他物质生成的变化有其他物质生成的变

化学变化中伴随发生的一些现象化学变化中伴随发生的一些现象

判断物质变化的种类不能单单依据是否有明显的现象，而应该看是否生成了其他物质，或者判断原物质的构成微粒有没有发生变化。如：电灯通电时发光也放热，但它是物理变化。注意判断物质变化的种类不能单单依据是否有明显的现象，二、化学性质和物理性质1.物理性质：

不需要发生化学变化就表现出来的性质。2.化学性质：通过化学变化表现出来的性质。颜色、状态、气味、硬度、熔点、沸点、密度、溶解性、导电性、导热性、延展性等稳定性（活动性）、可燃性、氧化性、还原性、腐蚀性、毒性、酸性、碱性、中性等。二、化学性质和物理性质1.物理性质：不需要发3.性质和变化的区别

性质是物质本身特有的属性。物理性质不需要发生化学变化就表现出来；化学性质是在化学变化中表现出来的。而变化则是物质运动的过程。

叙述物质的性质往往用“能”“难”“易”“会”“就”“可”等表示能力或属性的用语。

叙述物质的变化往往用“已经”“了”等过去时或“在”等现在时等表示时态的用语。

例：

性质变化

汽油可燃烧

汽油在燃烧

汽油易挥发

汽油挥发了注意3.性质和变化的区别性质是物质本身特有的属性。物理性

一般描述物质性质的语言中有“可、易、能、会”等表示具有能力的字眼，如木炭可以燃烧，糖能溶解与水。注意一般描述物质性质的语言中有“可、易、能、会”等表示具有（１）熔点和沸点

物质从固态变成液态叫做熔化；物质的熔化温度叫做熔点；液体沸腾的温度叫做沸点。（注意：液体的沸点是随着大气压强的变化而变化的）

关于物质物理性质的几个基本概念的简单介绍：（１）熔点和沸点物质从固态变成液态叫做熔化；（２）密度

某种物质单位体积的质量，叫做这种物质的密度。物质密度水1.0g/cm3铁7.8g/cm3铝2.7g/cm3氧气1.429g/L二氧化碳1.977g/L空气1.293g/L（２）密度某种物质单位体积的质量，叫做这种物质实验五：分别取一集气瓶氧气和二氧化碳气体，仔细观察它们的颜色、状态和气味等。取一根小木条（或火柴）在空气中点燃，先后慢慢地分别放入盛有氧气和二氧化碳的集气瓶中，观察木条的燃烧情况的变化。实验五：闻气时的正确操作闻气时的正确操作现象氧气二氧化碳颜色状态气味点燃的小木条的现象无色气体无味燃烧更旺熄灭无味气体无色现象氧气二氧化碳颜色状态气味点燃的小木条的现象无色气体无味1.根据自己的生活经验和知识，描述氧气和二氧化碳的性质。氧气:能支持燃烧，具有助燃性二氧化碳：（1）不能燃烧，也不支持燃烧。（2）能使澄清的石灰水变浑浊思考与讨论2.利用哪些方法可以区分它们？

（物质的区分要根据物质的不同性质）1.根据自己的生活经验和知识，描述氧气和二氧化碳的性质。思考物质用途和性质的关系用途：二氧化碳可以用于灭火决定体现性质：二氧化碳既不能燃烧也不能支持燃烧体现用途性质决定物质用途和性质的关系用途：二氧化碳可以用于灭火

下列描述哪些是物理变化？哪些是化学变化？哪些是物理性质？哪些是化学性质？

A.铜绿受热时会分解

B.纯净的水是无色无味的液体

C.镁带在空气中燃烧后变成了氧化镁

D.氧气不易溶于水且比空气密度大

E.木棒受力折断A是化学性质，B是物理性质，C是化学变化，D是物理性质，E是物理变化下列描述哪些是物理变化？哪些是化学变化？哪些是4.性质和变化的联系性质决定变化反映

例：汽油可燃烧汽油在燃烧；

汽油易挥发汽油挥发了。决定反映决定反映4.性质和变化的联系性质决定变化反映例：练习：1.铜是人类发现最早的金属之一，也是较好的纯金属之一。①呈紫红色光泽；②熔点为1083.4℃；③沸点为2567℃；④密度8.9g/cm3；⑤具有很好的延展性；⑥导电、导热性较好，但含杂质时则导电性大受影响；⑦在干燥的空气里很稳定；⑧在潮湿的空气里表面可生成一层绿色物质，俗称铜绿；⑨高温时可被氧化，生成一层黑色氧化铜；⑩铜溶于硝酸和热浓硫酸。阅读完这段话后，请回答下列问题：铜的物理性质有：铜的化学性质有：

①、②、③、④、⑤、⑥⑦、⑧、⑨、⑩练习：①、②、③、④、⑤、⑥⑦、⑧、⑨、⑩练习：2.将钠从煤油的底部取出，用小刀切下一小块，放入盛水的烧杯中，可看到钠在水面迅速移动，嘶嘶作响，很快熔化成一个银白色的小球，并渐渐缩小，直至消失。据此判断：

钠的物理性质有：硬度：

,密度：

。

熔点：

,颜色：

。

化学性质有：该金属能够与

发生反应，该反应属于

（放热或吸热）反应。较小比煤油大而比水小较低银白色水放热练习：较小比煤油大而比水小较低银白色水放热物理变化与化学变化的比较物理变化化学变化概念本质区别伴随现象没有生成新物质的变化生成新物质的变化物质的外形，形状发生改变伴随能量的变化，发光放热，颜色改变生成气体，产生沉淀等变化时是否有新物质生成课堂小结物理变化与化学变化的比较物理变化化学变化概念本质区别伴随现象物理变化化学变化相互联系实例说明化学变化中一定伴随物理变化矿石粉碎，水蒸发，汽油挥发等木炭燃烧，铁生锈，食物腐烂等化学变化常伴随发光发热等现象发生，但发光发热等现象产生的变化却不一定是化学变化物理变化化学变化相互联系实例化学变化中一定伴随物理变化矿石粉物理性质和化学性质的比较物理性质化学性质概念性质确定性质内容物质不需要发生化学变化就表现出来的性质物质在化学变化中表现出来的性质由感觉器官直接感知或仪器测知通过化学变化可知颜色，状态，气味，熔点，沸点，硬度，溶解性，挥发性等可燃性，还原性，氧化性，稳定性等物理性质和化学性质的比较物理性质化学性质概念性质确定性质内容第一单元走进化学世界课题1物质的变化和性质第一单元走进化学世界1、学习对实验现象的观察、分析与归纳2、了解物理变化和化学变化的概念3、了解物理性质和化学性质的概念学习目标：1、学习对实验现象的观察、分析与归纳学习目标：60年后这雕塑又变成怎样呢？新课导入60年后这雕塑又变成怎样呢？新课导入对于物质的变化和性质，在同学们的生活中，已经大量接触过。只不过你们没有注意运用分类、比较等方法，进行必要的学习研究，因此尚未了解其中的化学知识与技能。而实验是研究事物，认识并理解化学基础知识与技能的重要学习途径。引子对于物质的变化和性质，在同学们的生活中，已经

千姿百态的物质间，存在着多种相互作用，也不断发生着变化。

同学们能举出一些日常生活中的物质的变化吗？千姿百态的物质间，存在着多种相互作用，节日焰火节日焰火燃烧燃烧钢铁生锈钢铁生锈牛奶变质牛奶变质溶洞钟乳石的形成溶洞钟乳石的形成自然界中各种物质间，既相互依存，也相互作用而发生着不断地变化。冰水水蒸气从生活中看化学自然界中各种物质间，既相互依存，也相互作用而从生活中看化学钢铁制品在潮湿的地方会慢慢生锈。从生活中看化学钢铁制品在潮湿的地方会慢慢生锈从生活中看化学

煤、木材可以在空气中燃烧而发光放热。从生活中看化学煤、木材可以在空气中燃烧而发光

认识物质及其变化的特点，对于了解自然现象和规律是至关重要的，也与我们的日常生活紧密相关。从生活中看化学

认识物质及其变化的特点，常常将一些典型事例引入实验室，通过实验来进行观察与分析。因此，观察是学习化学的重要技能之一。认识物质及其变化的特点，对于了解自然现象和规

变化前观察变化时观察变化后观察有几种物质参加反应；反应物的色、味、态。反应条件（加热、点燃等）；现象（发光、发热、生成沉淀或气体等）。有几种物质生成；生成物的色、味、态。从生活中看化学变化前观察变化时观察变一、化学变化和物理变化实验一：把盛有少量水的试管斜夹在铁架台上。在试管底部小心加热到水沸腾，把一块洁净的玻璃片（或盛有冷水的小烧杯）移近试管口观察玻璃片上发生的现象。水的沸腾一、化学变化和物理变化实验一：水的沸腾一、从实验中分析物质的变化变化前的物质液态的水变化时发生的现象变化后的物质液态的水变化后有无新物质生成沸腾时，管口出现水蒸气，水蒸气遇玻璃片又凝集成液体。只是状态发生了改变，没有生成其他物质。一、从实验中分析物质的变化变化前的物质液态的水变化时发生的现实验二：取少量胆矾（或称蓝矾）放在研钵内，用杵把胆矾研碎。观察胆矾发生的变化。胆矾的研碎实验二：胆矾的研碎一、从实验中分析物质的变化变化前的物质蓝色块状的胆矾变化时发生的现象变化后的物质蓝色粉末状的胆矾变化后有无新物质生成块状固体变成粉末状只是状态发生了改变，没有生成其他物质。一、从实验中分析物质的变化变化前的物质蓝色块状的胆矾变化时发胆矾和研碎的胆矾溶于水，并和氢氧化钠反应实验三：

将少量的胆矾和研碎的胆矾分别放入两支试管，向其中加入少量水，振荡直到变成澄清溶液，再向其中分别滴加氢氧化钠溶液，并观察试管中发生的现象。胆矾和研碎的胆矾溶于水，并和氢氧化钠反应实验三：变化前的物质蓝色的胆矾溶液变化时发生的现象变化后的物质蓝色的氢氧化铜沉淀变化后有无新物质生成固体溶解，变成蓝色溶液，滴入氢氧化钠溶液后，产生蓝色沉淀变化后有其他物质生成。一、从实验中分析物质的变化变化前的物质蓝色的胆矾溶液变化时发生的现象变化后的物质蓝色的石灰石与稀盐酸的反应实验四：

把少量石灰石（或大理石）放在干燥的试管里，向其中加入少量稀盐酸，用配有玻璃弯管的皮塞塞住试管口使弯管的另一端伸入盛有澄清石灰水的烧杯里并观察石灰石（或大理石）的变化和石灰水发生的变化。石灰石与稀盐酸的反应实验四：一、从实验中分析物质的变化变化前的物质颗粒状石灰石变化时发生的现象变化后的物质二氧化碳气体等变化后有无新物质生成试管里石块表面产生气泡，块状固体逐渐消失，烧杯里澄清石灰水变浑浊变化后有其他物质生成。浑浊的石灰水一、从实验中分析物质的变化变化前的物质颗粒状石灰石变化时发生一、从实验中分析物质的变化⑴在（实验1-1）和（实验1-2）中，物质的变化有什么特征？

⑵在（实验1-3）和（实验1-4）中，物质的变化有什么特征？

⑶这两种变化有什么区别？

提出问题，进行对比分析：物质在变化过程中，都没有其他物质生成。物质在变化过程中，都有其他物质生成。

前者是物理变化，后者是化学变化；区别是有没有其他物质生成。一、从实验中分析物质的变化⑴在（实验1-1）和物理变化化学变化概念没有其他物质生成的变化有其他物质生成的变化特征如物质的状态、形状等的变化有与原物质组成和结构不同的其他物质生成区别没有其他物质生成有其他物质生成伴随现象破碎、熔化、汽化放热、发光、变色、放出气体、生成沉淀等关系在物理变化过程中不一定发生化学变化，在化学变化过程中一定同时发生物理变化。一、从实验中分析物质的变化物理变化化学变化概念没有其他物质生成的变化有其他物质生成的变

化学变化中伴随发生的一些现象化学变化中伴随发生的一些现象

判断物质变化的种类不能单单依据是否有明显的现象，而应该看是否生成了其他物质，或者判断原物质的构成微粒有没有发生变化。如：电灯通电时发光也放热，但它是物理变化。注意判断物质变化的种类不能单单依据是否有明显的现象，二、化学性质和物理性质1.物理性质：

不需要发生化学变化就表现出来的性质。2.化学性质：通过化学变化表现出来的性质。颜色、状态、气味、硬度、熔点、沸点、密度、溶解性、导电性、导热性、延展性等稳定性（活动性）、可燃性、氧化性、还原性、腐蚀性、毒性、酸性、碱性、中性等。二、化学性质和物理性质1.物理性质：不需要发3.性质和变化的区别

性质是物质本身特有的属性。物理性质不需要发生化学变化就表现出来；化学性质是在化学变化中表现出来的。而变化则是物质运动的过程。

叙述物质的性质往往用“能”“难”“易”“会”“就”“可”等表示能力或属性的用语。

叙述物质的变化往往用“已经”“了”等过去时或“在”等现在时等表示时态的用语。

例：

性质变化

汽油可燃烧

汽油在燃烧

汽油易挥发

汽油挥发了注意3.性质和变化的区别性质是物质本身特有的属性。物理性

一般描述物质性质的语言中有“可、易、能、会”等表示具有能力的字眼，如木炭可以燃烧，糖能溶解与水。注意一般描述物质性质的语言中有“可、易、能、会”等表示具有（１）熔点和沸点

物质从固态变成液态叫做熔化；物质的熔化温度叫做熔点；液体沸腾的温度叫做沸点。（注意：液体的沸点是随着大气压强的变化而变化的）

关于物质物理性质的几个基本概念的简单介绍：（１）熔点和沸点物质从固态变成液态叫做熔化；（２）密度

某种物质单位体积的质量，叫做这种物质的密度。物质密度水1.0g/cm3铁7.8g/cm3铝2.7g/cm3氧气1.429g/L二氧化碳1.977g/L空气1.293g/L（２）密度某种物质单位体积的质量，叫做这种物质实验五：分别取一集气瓶氧气和二氧化碳气体，仔细观察它们的颜色、状态和气味等。取一根小木条（或火柴）在空气中点燃，先后慢慢地分别放入盛有氧气和二氧化碳的集气瓶中，观察木条的燃烧情况的变化。实验五：闻气时的正确操作闻气时的正确操作现象氧气二氧化碳颜色状态气味点燃的小木条的现象无色气体无味燃烧更旺熄灭无味气体无色现象氧气二氧化碳颜色状态气味点燃的小木条的现象无色气体无味1.根据自己的生活经验和知识，描述氧气和二氧化碳的性质。氧气:能支持燃烧，具有助燃性二氧化碳：（1）不能燃烧，也不支持燃烧。（2）能使澄清的石灰水变浑浊思考与讨论2.利用哪些方法可以区分它们？

（物质的区分要根据物质的不同性质）1.根据自己的生活经验和知识，描述氧气和二氧化碳的性质。思考物质用途和性质的关系用途：二氧化碳可以用于灭火决定体现性质：二氧化碳既不能燃烧也不能支持燃烧体现用途性质决定物质用途和性质的关系用途：二氧化碳可以用于灭火

下列描述哪些是物理变化？哪些是化学变化？哪些是物理性质？哪些是化学性质？

A.铜绿受热时会分解

B.纯净的水是无色无味的液体

C.镁带在空气中燃烧后变成了氧化镁

D.氧气不易溶于水且比空气密度大

E.木棒受力折断A是化学性质，B是物理性质，C是化学变化，D是物理性质，E是物理变化下列描述哪些是物理变化？哪些是化学变化？哪些是4.性质和变化的联系性质决定变化反映

例：汽油可燃烧汽油在燃烧；

汽油易挥发汽油挥发了。决定反映决定反映4.性质和变化的联系性质决定