2022年医学专题-儿童营养问题

儿童(értóng)营养问题第一页，共五十七页。

在许多工业较不发达(fādá)的地区，维生素缺乏是一个主要的公共卫生问题。据估计，每年可有50万学龄前儿童因为维生素A缺乏而致盲，多数盲童不能存活。约有三分之一的学生患有缺铁性贫血。全国营养调查显示，我国儿童每日从食物中得到的钙不到推荐量的一半。北京市60%中小学生从来不喝牛奶。“豆芽菜”与“小胖墩”儿童共读。盲目选用营养保健品。第二页，共五十七页。*儿童的分期*婴幼儿的生理特点及营养(yíngyǎng)*中国儿童营养现状*儿童营养中的矛盾及补充原则*纽崔莱*儿童营养计划内容提要(nèirónɡtíyào)NUTRILITE第三页，共五十七页。儿童(értóng)的分期*婴儿期：1周岁(zhōusuì)之内*幼儿期：2~3岁*学龄前期：3~6岁*学龄期或童年期：6、7~12、13岁*青春(qīngchūn)发育期女：11~18岁男：12~20岁NUTRILITE第四页，共五十七页。婴幼儿生理特点*个子小，体重轻，体表面积大，对营养的需求远远超过成人。*正常婴儿在一周岁内体重增加(zēngjiā)三倍，身长增加(zēngjiā)二倍。*新生儿每天单位体重所需能量是成人的3-4倍。NUTRILITE第五页，共五十七页。

*正常(zhèngcháng)婴儿的单位体重蛋白质需求量也大于成人，所需必要氨基酸比例也比成人高。

WHO规定母乳喂养8-10月：人乳蛋白质含量变化很大，平均仅为10g/L，母乳喂养婴儿几乎无蛋白质缺乏，全因人乳蛋白质质量高，营养全面，获得抗体，易消化吸收。NUTRILITE婴幼儿生理特点第六页，共五十七页。婴幼儿营养(yíngyǎng)*婴幼儿体重增长快，各器官进一步发育完善，大脑发育特别快，免疫力低，应全面补充各种营养。*消化系统正在发育过程中——胃容量小，牙齿(yáchǐ)少而未坚固，消化液的分泌量少，但营养的要求高，就有了不同形式的矛盾。

NUTRILITE第七页，共五十七页。婴幼儿营养(yíngyǎng)

婴儿三个月后要增加补助食品及各种(ɡèzhǒnɡ)维生素。

能量补充1100-1250克/日，蛋白质35-40克/日（以优质蛋白质为主）。

钙400-600mg/日，铁10µg/日，各种维生素补充。NUTRILITE第八页，共五十七页。儿童(értóng)生理特点*大脑的发育状况是儿童智力的根本基础。大脑在3岁时已经基本上完成了分化，大脑容量在7岁时已接近成人，但神经细胞、神经纤维仍要进行分化与成熟。*儿童在2~12岁间，每年约增重2Kg，身高增长约5~7cm；生长发育迅速，活动量及活动范围快速(kuàisù)扩展，能量和营养素的消耗和需求增长很快。NUTRILITE第九页，共五十七页。中国(zhōnɡɡuó)儿童营养现状学龄前儿童：

1岁以下(yǐxià)儿童生长发育状况较好。1岁以上儿童营养素摄入和生长发育状况较差：能量摄入充足，蛋白质占推荐量的92·3%，核黄素占推荐量的54·9%，钙摄入量占31·3%。——《营养学报》第十页，共五十七页。中国儿童营养(yíngyǎng)现状中小学生：营养素摄入量占推荐量%能量92·6~101·3蛋白质84·6~108·2锌38·9~52·5钙74·3~97·0第十一页，共五十七页。中国(zhōnɡɡuó)儿童营养现状中小学生：城市学生农村学生维生素A和核黄素59·1~75·748·2~57·2贫血患病率15·04~28·9517·1~35·42营养不良症0·6~11·71·2~9·4第十二页，共五十七页。常见(chánɡjiàn)营养素缺乏体征体征可能缺乏的营养素体重身高低于正常范围蛋白质、能量、锌面色惨白铁、维生素C、B族、味觉异常、厌食锌头发稀疏无光维生素A、蛋白质眼睛有毕脱氏斑，角膜、结膜干燥维生素A第十三页，共五十七页。常见(chánɡjiàn)营养素缺乏体征体征可能缺乏的营养素口角炎、唇炎、睑缘炎、阴囊炎维生素B2、锌齿龈出血维生素C甲状腺肿大碘指甲舟状铁、钙皮肤炎症、毛囊角化、癞皮病锌、维生素PP、维生素A胸骨外翻、鸡胸、漏斗胸、罗圈腿维生素D、钙第十四页，共五十七页。儿童(értóng)缺“养”说因由(yīnyóu)1、儿童处于发育时期，对热量、维生素、矿物质的需求量较多，有时无法从食物中补充成长带来的营养(yíngyǎng)消耗。2、母亲孕期营养不足，易导致孩子在婴儿期及儿童期营养不良。第十五页，共五十七页。儿童(értóng)缺“养”说因由(yīnyóu)4、父母(fùmǔ)的引导不当，造成儿童偏食、厌食、零食不断。5、生活不规律3、食品经过加工后，内含的营养素便大量流失。第十六页，共五十七页。学龄儿童“缺养”说因由(yīnyóu)早餐(zǎocān)吃得不好，甚至不吃早餐(zǎocān)。午餐(wǔcān)太差，太随便平时吃太多零食不喝牛奶，不吃鸡蛋和其它东西。怕长胖，强近自己不吃。父母陪孩子吃饭时间少，小孩随便乱吃。偏食厌食第十七页，共五十七页。儿童(értóng)缺婴儿(yīngér)哭闹发育不良贫血(pínxuè)过度活跃（多动症）孤癖便秘“养”与病症蛀牙食物过敏近视性早熟肥胖第十八页，共五十七页。中小学生的生长发育和营养(yíngyǎng)1、生长发育分期(fēnqī)6-12岁小学生期13-18岁初、高中期(zhōngqī)这是孩子们体格、智力发育的关键时期，身高和体重快速增长，第二性征出现，生殖器官及内脏功能日益发育成熟，大脑的机能和心理的发育也进入高峰，行为习惯逐渐发展和形成。NUTRILITE第十九页，共五十七页。中小学生的生长发育和营养(yíngyǎng)2、生长发育的特点(tèdiǎn)*身体各部分的生长速度(sùdù)不同，生长发育速度(sùdù)呈波浪式。NUTRILITE第二十页，共五十七页。组织器官(qìguān)发展曲线图第二十一页，共五十七页。中小学生的生长发育和营养(yíngyǎng)2、生长发育的特点(tèdiǎn)*身体各部分的生长速度(sùdù)不同，生长发育速度(sùdù)呈波浪式。*各系统的生长发育不平衡，但统一协调。*生长发育是一个连续的过程NUTRILITE第二十二页，共五十七页。中小学生缺肥胖(féipàng)缺铁性贫血(pínxuè)缺钙“养”与症状(zhèngzhuàng)缺维生素A缺维生素B2缺锌第二十三页，共五十七页。儿童营养(yíngyǎng)中的矛盾*小体格(tǐgé)、低体重——高热量、高营养需求*弱消化吸收能力——高热量、高营养需求*生活消费的上升——营养不良比例的上升NUTRILITE第二十四页，共五十七页。儿童时期营养补充(bǔchōng)原则NUTRILITE人人(rénrén)要有好体魄追随(zhuīsuí)食物金字塔第二十五页，共五十七页。儿童时期营养(yíngyǎng)补充原则*儿童时期生长发育旺盛，智力开发十分活跃。*儿童每日需要热能多一倍。*蛋白质需要60克/日，相当于成人80%。*钙与维生素D的补充有助于骨胳发育，防止佝偻病。*偏食儿童发生营养不良、发育不良，易生病(shēngbìng)，应补充特制营养，如纽崔莱*蛋白粉，各种维生素及纽崔莱*系列儿童营养食品。NUTRILITE第二十六页，共五十七页。NUTRILITE儿童(értóng)每日饮食指南1-3岁3-6岁6-12岁奶类全脂奶（180毫升）2-3次低脂奶1-2杯低脂奶1-2杯肉类1-2两2-3两3-5两蔬果蔬菜2-4两，水果1/2-1个蔬菜4-8两，水果1-2个蔬菜6-8两，水果2个五谷饭1-2碗饭2-3碗饭3-4碗水3-4杯4-5杯6-8杯第二十七页，共五十七页。NUTRILITE纽崔莱*儿童(értóng)营养计划外在营养(yíngyǎng)*日光(rìguāng)*水浴*空气第二十八页，共五十七页。嗨！小朋友的健康(jiànkāng)好伙伴——多宝熊大力(dàlì)猴铁头虎科学均衡(jūnhéng)的配方，美味可口的嚼片，为小朋友的健康加油、再加油！NUTRILITE第二十九页，共五十七页。纽崔莱多种营养片*提供多种植物来源(láiyuán)的维生素——维生素A、C、D、E、B1、B2、B6、B12、烟酸、泛酸、叶酸；矿物质——钙、铁、锌、铜和植物抗氧化剂。——特点(tèdiǎn)NUTRILITE第三十页，共五十七页。B族维生素的作用(zuòyòng)1、协助促进蛋白质、脂肪(zhīfáng)、碳水化合物的新陈代谢，有助于能量的产生和释放。2、促进红细胞的合成。3、维护皮肤的健康。4、维护神经系统的正常功能。第三十一页，共五十七页。NUTRILITE*性器官、性机能正常(zhèngcháng)发育所必需*保持正常(zhèngcháng)味觉和食欲*是合成蛋白质、DNA的主要物质(wùzhì)，增加机体抵抗力*稳定血液，维持体内酸碱平衡*指挥肌肉收缩帮助形成胰岛素第三十二页，共五十七页。NUTRILITE锌缺乏(quēfá)食欲不振味觉(wèijué)减退皮肤(pífū)粗糙头发干枯出现“异食癖”第三十三页，共五十七页。NUTRILITE*是吸收维生素C不可(bùkě)缺少的物质*帮助铁吸收，提高(tígāo)人体活力*促使酪氨酸被利用，成为毛发和皮肤色素(sèsù)的要素*是铁转变为血红素时不可缺少的物质第三十四页，共五十七页。NUTRILITE铜缺乏(quēfá)贫血症浮肿(fúzhǒng)骨骼(gǔgé)疾病可能引致风湿性关节炎第三十五页，共五十七页。NUTRILITE纽崔莱多种营养片*提供多种植物来源(láiyuán)的维生素——维生素A、C、D、E、B1、B2、B6、B12、烟酸、泛酸、叶酸；矿物质和植物抗氧化剂。——特点(tèdiǎn)*提供(tígōng)多种矿物质：钙、铁、锌、铜等。*提供植物抗氧化剂第三十六页，共五十七页。NUTRILITE纽崔莱多种营养片

*含独特的5种热带水果（番石榴、百香果、菠萝(bōluó)、腰果和针叶樱桃）的提取物*具天然(tiānrán)树莓香味*不含香精(xiāngjīng)、合成色素和防腐剂——特点第三十七页，共五十七页。NUTRILITE纽崔莱多种营养片*提供珍贵(zhēnguì)的植物营养素。*提供多种植物(zhíwù)来源的维生素、矿物质和植物(zhíwù)抗氧化剂。*口感(kǒuɡǎn)好均衡营养每一天第三十八页，共五十七页。钙及其生理功能身体的钙99%储存于人体骨骼和牙齿(yáchǐ)中，1%存在于软组织和血液中。强健骨骼和牙齿，帮助(bāngzhù)正常血液凝固。减少铝质在体内积聚(jījù)，有助降低胆固醇水平，对老人痴呆症、高血压及其它心血管疾病有预防作用。NUTRILITE第三十九页，共五十七页。钙及其生理功能帮助传达神经细胞的讯息(xùnxī)，有助神经系统运作正常。帮助胃液和胰液的制造(zhìzào)。调整营养素进出细胞壁。有助肌肉收缩与扩张，并帮助调节(tiáojié)心跳。NUTRILITE第四十页，共五十七页。

*钙的代谢受多种因素(yīnsù)控制，包括甲状旁腺激素，肾对钙的吸收与排泄，维生素D。NUTRILITE钙及其生理功能第四十一页，共五十七页。钙及其生理功能NUTRILITE

*青春期前是吸收钙的最佳时期，45岁后是避免(bìmiǎn)长期钙丢失过多的阶段，是骨质疏松的高发期，也是骨折的危险期。第四十二页，共五十七页。NUTRILITE钙缺乏(quēfá)身材矮小牙齿(yáchǐ)脆弱容易(róngyì)骨折影响神经功能成年后易患高血压易近视第四十三页，共五十七页。纽崔莱*儿童(értóng)钙镁片--特点(tèdiǎn)每片含270毫克(háokè)钙、50毫克镁具可可香味；不含香精、合成色素和防腐剂NUTRILITE第四十四页，共五十七页。纽崔莱*儿童(értóng)钙镁片--好处(hǎochu)钙在协助建造坚固的健康骨骼和牙齿的构架(ɡòujià)方面作用关键镁是肌肉和神经正常功能发挥之所需镁能激活多种酶的活性好口味令孩子更容易养成每天食用的习惯NUTRILITE第四十五页，共五十七页。纽崔莱*儿童(értóng)钙镁片——用法(yònɡfǎ)与用量*随餐嚼食*1-4岁儿童(értóng)每日1片*4岁以上儿童和成人每日2片NUTRILITE第四十六页，共五十七页。

参加氧化还原(huányuán)过程

是红细胞运输氧的关键(guānjiàn)成份是儿童血液(xuèyè)肌肉健康的基础是体格和智力正常发育的前提NUTRILITE第四十七页，共五十七页。NUTRILITE铁缺乏(quēfá)*儿童易患缺铁性贫血，无精打采、疲倦、欠缺(qiànquē)活力。*儿童(értóng)易受感染，多腹泻、呼吸道感染。*影响儿童神经系统发育，幼儿注意力不集中，学习能力较差。*影响红细胞的带氧能力。第四十八页，共五十七页。纽崔莱*儿童(értóng)铁质片*每片含6毫克铁，来源于富马酸亚铁*具天然樱桃、树莓(shùméi)香味*不含香精、合成色素和防腐剂美味(měiwèi)好吃！NUTRILITE第四十九页，共五十七页。纽崔莱*儿童(értóng)铁质片——用法(yònɡfǎ)与用量*随餐嚼食*1-4岁儿童(értóng)每日1片*4岁以上儿童每日2片NUTRILITE第五十页，共五十七页。纽崔莱*系列儿童(értóng)食品*方便提供孩子成长发育所需的均衡营养素*减少(jiǎnshǎo)偏食对孩子的影响*轻易地让孩子喜欢食用*