消化和吸收七年级下册课件

学习目标：1、消化系统的组成和功能；2、食物的消化——唾液淀粉酶对淀粉的消化作用；3、营养物质的吸收——小肠的结构特点。章人体的营养节食物中的营养物质节消化和吸收节关注合理营养与食品安全节消化和吸收学习目标：章人体的营养节消化和吸收糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐、维生素一、食物中的营养物质种类供能物质非供能物质温故而知新糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐、维生素一、食物中的营养物质种二、食物中营养物质的作用糖类脂肪蛋白质

——直接能源物质——备用能源物质——为人体生长发育、细胞修复及更新提供原料；也是能源物质之一营养物质二、食物中营养物质的作用糖类——直接能源物质——水

——人体细胞主要成份之一，参与人体各种生理活动无机盐——构成人体组织的重要原料，维持人体正常生理活动维生素——维持人体正常生理活动水——人体细胞主要成份之一，无机盐——构成人体三、小小医生2、病人几天吃不下食物，身体会明显消瘦，这是因为病人体内的_____消耗多而补充少。1、病人不能正常进食时，往往需要点滴_____，因为它能直接为人体提供能量。3、青少年及伤病员需要补充含______丰富的食物，因为它能促进人体的生长发育和受损细胞的修复。葡萄糖脂肪蛋白质三、小小医生2、病人几天吃不下食物，身体会明显消瘦，这是因为4、儿童易患佝偻病，是因为儿童正处在生长发育期更需要____。5、小红患了贫血，体内可能缺___，应多吃___________等食物。6、地方性甲状腺肿(大脖子病)是因缺___引起，应多吃___________等食物。7、小明不爱吃蔬菜，近期刷牙时牙龈经常出血，他体内可能缺少________。钙铁猪肝、红枣碘海带、紫菜维生素C4、儿童易患佝偻病，是因为儿童正处在生长发育期更需要____1、消化系统由

和

组成。2、食物在消化道里被分解成可吸收的成分的过程，叫做____。这些可吸收成分由消化道进入循环系统的过程叫吸收。3、消化有两种方式（1）物理消化：食物由大块变成了小块例如：牙齿咀嚼、舌头搅拌、胃和肠的蠕动等。（2）化学消化：食物由A变成了B例如：各种消化酶的消化过程消化道消化腺消化小知识食物中的营养物质是在消化系统中被消化和吸收的1、消化系统由和消化系统的组成和功能消化系统消化系统的组成和功能消化系统口腔咽食道胃小肠大肠肛门消化道淀粉的消化从口腔开始蛋白质的消化从胃开始，是消化道最膨大的部分既无消化功能，也无吸收功能和呼吸系统共有消化和吸收的主要场所，是消化道最长的部分口腔咽食道胃小肠大肠肛门消化道淀粉的消化从口腔开始蛋白质的消胃位置:腹部左上部，呈囊状胃壁肌肉发达,肌肉收缩使食物与胃液充分混合有助于食物的消化。胃壁较厚，黏膜内有大量的胃腺,胃腺能分泌的胃液。胃液中有蛋白酶,在胃酸环境中可以初步消化蛋白质。胃位置:腹部左上部，呈囊状胃壁肌肉发达,胃壁较厚，黏膜内有大小肠有5至6米，是消化道里最长的一段；且有许多皱襞和绒毛，增大了表面积。人体消化和吸收营养物质的主要器官：小肠小肠适于消化和吸收的特点分析：小肠有5至6米，是消化道里最长的一段；且有许多皱襞和绒毛，增小肠绒毛中有毛细血管小肠壁只有一层很薄的上皮细胞小肠绒毛中有毛细血管小肠壁只有一层很薄的上皮细胞绒毛之间有肠腺绒毛之间有肠腺（1）小肠很长，约5－6米；（消、吸）（2）小肠内表面有许多皱襞和小肠绒毛，增加了内表面面积；（消、吸）（3）小肠壁只有一层很薄的上皮细胞，小肠绒毛中有毛细血管，适于吸收已消化的营养物质；（吸）（4）绒毛之间有肠腺，能分泌多种消化液。且小肠内消化液的种类多，含有多种消化酶。

（消）小肠适于消化和吸收的特点归纳：（1）小肠很长，约5－6米；（消、吸）小肠适于消化和吸收的特姗姗小朋友吃西瓜时，不小心将一粒西瓜籽咽了下去。这粒西瓜籽在姗姗的消化道内，经历了一天的历险记。它先遇到像轧钢机似的上、下尖硬的怪物，差点儿将它压的粉身碎骨；刚躲过一劫，又遇到“酸雨”；后来它钻进了一条又长又窄的迷宫，它在这里走了很久，身边的许多物质都神秘地消失了；走出迷宫，它又差点儿钻进死胡同，幸亏及时改变方向；后来不知怎地，它与一些很臭的东西混在了一起；最后，它们在姗姗上厕所时，一起离开了姗姗。请你帮这粒西瓜籽分析一下：（1）它在哪里遇到像轧钢机似的怪物？（2）它在哪里遇到“酸雨”？（4）又长又窄的“迷宫”是什么部位？为什么许多物质在这里会神秘地消失？（3）它在什么地方与很臭的东西混在了一起？口腔大肠胃小肠；被消化吸收了。姗姗小朋友吃西瓜时，不小心将一粒西瓜籽咽了下去。这粒胃腺肝脏肠腺胰腺消化腺唾液腺分泌唾液（淀粉），在口腔周围分泌胆汁（脂肪），腹腔右上方分泌肠液（消化淀粉、脂肪、蛋白质）小肠内侧壁分泌胃液（蛋白质）分泌胰液（淀粉、脂肪、蛋白质）胃腺肝脏肠腺胰腺消化腺唾液腺分泌唾液（淀粉），在口腔周围分泌胆汁可初步消化脂肪胆囊人体最大的消化腺：肝脏位于腹腔右上方能分泌胆汁胆汁不含消化酶，能初步消化脂肪（把脂肪分解成小颗粒）。胆汁可初步消化脂肪胆囊人体最大的消化腺：人体主要的外消化腺：胰脏（胰腺）分泌胰液，含多种消化酶，能消化淀粉、脂肪、蛋白质人体主要的外消化腺：胰脏（胰腺）胆囊十二指肠：小肠起始部分肝脏胰腺胆汁、胰液都进入小肠分泌胰液，其中含有消化糖类、蛋白质和脂肪等多种消化酶肠腺分泌肠液，其中含有消化糖类、蛋白质和脂肪等多种消化酶储存胆汁分泌胆汁胆囊十二指肠：小肠起始部分肝脏胰腺胆汁、胰液都进入小肠分泌胰消化道

：口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门消化腺唾液腺胃腺肝脏胰腺肠腺：分泌唾液，进入口腔；唾液含有淀粉酶，能初步消化淀粉。：分泌胃液，进入胃；胃液含蛋白酶，能初步消化蛋白质。：分泌胆汁，进入小肠；胆汁不含消化酶，但能促进脂肪的分解。：分泌胰液，进入小肠；胰液含有消化糖类、蛋白质和脂肪的消化酶。：分泌肠液，进入小肠；肠液含有消化糖类、蛋白质和脂肪的消化酶。消化系统的组成和功能消化道：口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门消化腺唾液腺胃将馒头放在口中，经过牙齿的咀嚼、舌的搅拌、与唾液的混合，你细细品尝，会发现馒头越嚼越甜。

生活经验回忆食物在口腔的消化将馒头放在口中，经过牙齿的咀嚼、舌的搅拌、与唾液的混合，你馒头为什么越嚼越甜？馒头的主要成分是什么？淀粉有甜味吗？

麦芽糖（有甜味）

淀粉（无甜味）淀粉没有？馒头为什么越嚼越甜？馒头的主要成分是什么？淀粉有甜味吗？探究实验唾液淀粉酶对淀粉的消化作用淀粉唾液淀粉酶麦芽糖（3）唾液淀粉酶只有在370C左右时才能将淀粉初步消化成麦芽糖。

（1）淀粉没有甜味，麦芽糖有甜味。（2）淀粉遇碘变蓝色，麦芽糖等其它物质遇碘不变蓝。

馒头在口腔中的变化探究实验唾液淀粉酶对淀粉的消化作用淀粉唾液淀粉酶麦芽糖（3）1、问题：唾液在馒头消化过程中起什么作用？2、作出假设

。3、设计实验（见下页）设计时，要注意设置对照，安排对照实验4、完成实验5、得出结论

。6、表达与交流唾液中的唾液淀粉酶能将淀粉分解成麦芽糖唾液中的唾液淀粉酶能将淀粉分解成麦芽糖1、问题：唾液在馒头消化过程中起什么作用？唾液中的唾液淀粉酶a、取两只干净的试管，分别编号1、2。

122、往1、2号试管中分别加入等量的馒头碎屑。3、往1号试管中加入2ML唾液搅拌混合。往2号试管中加入2ML清水搅拌混合做__。b、将1、2号试管都放在____摄氏度的水浴10分钟。c、冷却，往两支试管中各滴加2滴____。摇匀，观察现象.。对照37碘液a、取两只干净的试管，分别编号1、2。122、往1、2号实验结果1、馒头碎屑与2毫升唾液搅拌混合，现象：2、馒头碎屑与2毫升清水搅拌混合，现象：小知识：淀粉遇碘变蓝，麦芽糖遇碘不变蓝不变蓝变蓝返回实验结果1、馒头碎屑与2毫升唾液搅拌混合，现象：2、馒头碎屑馒头碎屑与2毫升唾液搅拌混合。馒头小块与2毫升唾液不搅拌混合。放入37℃左右的温水中5—10分钟各加2滴碘液,摇匀，观察馒头碎屑与2毫升唾液搅拌混合。馒头小块与2毫升唾液不搅拌混合实验结果1、馒头碎屑与2毫升唾液搅拌混合，现象：2、馒头小块与2毫升唾液不搅拌，现象:不变蓝部分变蓝返回牙齿的咀嚼和舌的搅拌使食物易与消化液接触，被消化酶分解。实验结果1、馒头碎屑与2毫升唾液搅拌混合，现象：2、馒头小块试管12345加入物质馒头屑清水馒头屑唾液馒头块唾液碎蛋白唾液馒头屑唾液处理搅拌搅拌不搅拌搅拌搅拌温度370C370C370C370C00C加碘变蓝不变蓝部分变蓝不变蓝变蓝试管12345加入物质馒头屑清水馒头屑唾液馒头块唾液碎蛋白唾开眼界：预防龋齿牙釉质龋齿俗称蛀牙。如果口腔不洁，食物碎屑在细菌的作用下发酵，产生酸性物质就会破坏牙釉质，导致龋齿。预防龋齿，要避免口中长时间含食糖块，要少吃粘牙的甜食，适量补氟，养成早晚认真刷牙的习惯。开眼界：预防龋齿牙釉质龋齿俗称蛀牙。如果口腔不洁，食物碎屑在仔细阅读图P32，思考归纳：1、淀粉，蛋白质，脂肪的消化各始于哪个器官？2、它们分别被消化成什么物质？食物在胃肠内的消化仔细阅读图P32，思考归纳：食物在胃肠内的消化（部分蛋白质初步消化）蛋白质氨基酸淀粉葡萄糖脂肪脂肪酸、甘油（部分淀粉初步消化）小肠胃口腔胰液、肠液、胆汁唾液淀粉酶胃液蛋白酶淀粉酶，麦芽糖酶，蛋白酶脂肪酶（部分蛋白质初步消化）蛋白质氨基酸淀粉葡萄糖脂消化道消化腺口腔咽食道胃小肠大肠肛门肠腺胰腺胃腺肝脏唾液腺课堂小结：

1、消化系统的组成：消化道消化腺口腔咽食道胃小肠大肠肛门肠腺胰腺胃腺肝脏唾液腺课（部分蛋白质初步消化）蛋白质氨基酸淀粉葡萄糖脂肪脂肪酸、甘油（部分淀粉初步消化）小肠胃口腔胰液、肠液、胆汁唾液淀粉酶胃液蛋白酶淀粉酶，麦芽糖酶，蛋白酶脂肪酶2、营养物质的消化：（部分蛋白质初步消化）蛋白质氨基酸淀粉葡萄糖脂1、下列哪组消化液，能很快清除容器中的油垢（）

A、唾液、胃液、肠液B、胰液和肠液C、胰液、胆汁、肠液D、胃液和胆汁2、长期酗酒的人会影响哪种食物成分的消化？()A糖类B脂肪C蛋白质D维生素3、我们咀嚼馒头时会觉得馒头有甜味，这是因为()A、馒头在口腔中被分解成了葡萄糖B、馒头在口腔内被分解成了麦芽糖C、馒头中有白糖D、馒头和唾液混合产生了葡萄糖目标检测CCB1、下列哪组消化液，能很快清除容器中的油垢（）4、消化系统中不与食物接触的消化器官是()A胃B咽C大肠D肝脏5、唾液淀粉酶消化淀粉的最佳温度是()A30℃B35℃C37℃D40℃2、概括出小肠适于消化和吸收的特征有哪些？A、适于消化的特征

。B、适于吸收的特征

。6、食物中属于分子大、结构复杂的有机物是

、_____

和

。只有经过

进行消化才能被人体吸收，其中，可以在胃和小肠内被消化的是

，可以在口腔和小肠内被消化的是

，只能在小肠内被消化的是

。DC长、皱襞、绒毛；肠腺；各种消化液长、皱襞、绒毛；肠壁薄；毛细血管淀粉蛋白质脂肪蛋白质淀粉脂肪消化系统4、消化系统中不与食物接触的消化器官是()DC长7、下表是“馒头在口腔中的变化”的探究实验步骤，请根据此表回答问题。（1）以1和2为一组，则探究的问题是_______对照组是____；以1、3为一组，则变量是______实验组是___。（2）加入碘液后变成蓝色的是_____，淀粉被分解的是

号试管，除口腔外，淀粉的消化分解还可在人体的

内进行。（3）若证明“37℃”是唾液淀粉酶对淀粉消化的最佳温度，请写出设计方案：

。变蓝变蓝不变蓝加入碘液37℃水浴1037℃水浴10分37℃水浴10保温不搅拌充分搅拌充分搅拌搅拌馒头+2毫升唾液馒头+2毫升清水馒头+2毫升唾液加入的物质321 试管处理馒头的消化需要唾液吗1312、3搅拌与否小肠取4号试管100℃水浴，其余处理同1，与1作对照7、下表是“馒头在口腔中的变化”的探究实验步骤，请根据此表回8、如图表示淀粉、蛋白质和脂肪在消化道各部位（ABCDE表示）被消化的程度。据图回答：（1）代表胃的字母是_____，因为从代表蛋白质的曲线看，蛋白质从这里开始被_________。（2）曲线X代表_________被消化的情况，理由是___________________。（3）从图中可以看出，人体内主要的消化场所是________即_______(标号)，因为三条曲线都在这里呈现下降的趋势。D中含有哪些消化液？____________________★C消化淀粉淀粉从口腔开始消化D小肠肠液、胰液、胆汁8、如图表示淀粉、蛋白质和脂肪在消化道各部位★C消化淀粉淀粉9、为什么要一日三餐？10、为什么说“零食不断，吃饭不香”？11、有一些同学喜欢边吃饭边看电视，这个习惯好不好？为什么？常吃零食会扰乱胃的正常生理活动，所以“零食不断，吃饭不香”。不好，因为如果边吃饭边看电视，脑部需要血液量增多，流经消化器官的血流量就相对减少，造成胃肠蠕动减弱，消化液的分泌量降低。我们吃的是混合性食物，在胃里停留约4-5小时。9、为什么要一日三餐？常吃零食会扰乱胃的正常生理活动，所以“12、为什么说“囫囵吞枣，食而不化”？13、蛋白质和脂肪能不能在口腔内进行化学消化？？食物咀嚼不充分，会影响食物的消化。不能，口腔中没有消化蛋白质和脂肪的消化酶。12、为什么说“囫囵吞枣，食而不化”？食物咀嚼不充分，会影响祝同学们学习进步许哲居士（胎里素、素食主义者，现龄110岁、住在新加坡）祝同学们学习进步许哲居士学习目标：1、消化系统的组成和功能；2、食物的消化——唾液淀粉酶对淀粉的消化作用；3、营养物质的吸收——小肠的结构特点。章人体的营养节食物中的营养物质节消化和吸收节关注合理营养与食品安全节消化和吸收学习目标：章人体的营养节消化和吸收糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐、维生素一、食物中的营养物质种类供能物质非供能物质温故而知新糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐、维生素一、食物中的营养物质种二、食物中营养物质的作用糖类脂肪蛋白质

——直接能源物质——备用能源物质——为人体生长发育、细胞修复及更新提供原料；也是能源物质之一营养物质二、食物中营养物质的作用糖类——直接能源物质——水

——人体细胞主要成份之一，参与人体各种生理活动无机盐——构成人体组织的重要原料，维持人体正常生理活动维生素——维持人体正常生理活动水——人体细胞主要成份之一，无机盐——构成人体三、小小医生2、病人几天吃不下食物，身体会明显消瘦，这是因为病人体内的_____消耗多而补充少。1、病人不能正常进食时，往往需要点滴_____，因为它能直接为人体提供能量。3、青少年及伤病员需要补充含______丰富的食物，因为它能促进人体的生长发育和受损细胞的修复。葡萄糖脂肪蛋白质三、小小医生2、病人几天吃不下食物，身体会明显消瘦，这是因为4、儿童易患佝偻病，是因为儿童正处在生长发育期更需要____。5、小红患了贫血，体内可能缺___，应多吃___________等食物。6、地方性甲状腺肿(大脖子病)是因缺___引起，应多吃___________等食物。7、小明不爱吃蔬菜，近期刷牙时牙龈经常出血，他体内可能缺少________。钙铁猪肝、红枣碘海带、紫菜维生素C4、儿童易患佝偻病，是因为儿童正处在生长发育期更需要____1、消化系统由

和

组成。2、食物在消化道里被分解成可吸收的成分的过程，叫做____。这些可吸收成分由消化道进入循环系统的过程叫吸收。3、消化有两种方式（1）物理消化：食物由大块变成了小块例如：牙齿咀嚼、舌头搅拌、胃和肠的蠕动等。（2）化学消化：食物由A变成了B例如：各种消化酶的消化过程消化道消化腺消化小知识食物中的营养物质是在消化系统中被消化和吸收的1、消化系统由和消化系统的组成和功能消化系统消化系统的组成和功能消化系统口腔咽食道胃小肠大肠肛门消化道淀粉的消化从口腔开始蛋白质的消化从胃开始，是消化道最膨大的部分既无消化功能，也无吸收功能和呼吸系统共有消化和吸收的主要场所，是消化道最长的部分口腔咽食道胃小肠大肠肛门消化道淀粉的消化从口腔开始蛋白质的消胃位置:腹部左上部，呈囊状胃壁肌肉发达,肌肉收缩使食物与胃液充分混合有助于食物的消化。胃壁较厚，黏膜内有大量的胃腺,胃腺能分泌的胃液。胃液中有蛋白酶,在胃酸环境中可以初步消化蛋白质。胃位置:腹部左上部，呈囊状胃壁肌肉发达,胃壁较厚，黏膜内有大小肠有5至6米，是消化道里最长的一段；且有许多皱襞和绒毛，增大了表面积。人体消化和吸收营养物质的主要器官：小肠小肠适于消化和吸收的特点分析：小肠有5至6米，是消化道里最长的一段；且有许多皱襞和绒毛，增小肠绒毛中有毛细血管小肠壁只有一层很薄的上皮细胞小肠绒毛中有毛细血管小肠壁只有一层很薄的上皮细胞绒毛之间有肠腺绒毛之间有肠腺（1）小肠很长，约5－6米；（消、吸）（2）小肠内表面有许多皱襞和小肠绒毛，增加了内表面面积；（消、吸）（3）小肠壁只有一层很薄的上皮细胞，小肠绒毛中有毛细血管，适于吸收已消化的营养物质；（吸）（4）绒毛之间有肠腺，能分泌多种消化液。且小肠内消化液的种类多，含有多种消化酶。

（消）小肠适于消化和吸收的特点归纳：（1）小肠很长，约5－6米；（消、吸）小肠适于消化和吸收的特姗姗小朋友吃西瓜时，不小心将一粒西瓜籽咽了下去。这粒西瓜籽在姗姗的消化道内，经历了一天的历险记。它先遇到像轧钢机似的上、下尖硬的怪物，差点儿将它压的粉身碎骨；刚躲过一劫，又遇到“酸雨”；后来它钻进了一条又长又窄的迷宫，它在这里走了很久，身边的许多物质都神秘地消失了；走出迷宫，它又差点儿钻进死胡同，幸亏及时改变方向；后来不知怎地，它与一些很臭的东西混在了一起；最后，它们在姗姗上厕所时，一起离开了姗姗。请你帮这粒西瓜籽分析一下：（1）它在哪里遇到像轧钢机似的怪物？（2）它在哪里遇到“酸雨”？（4）又长又窄的“迷宫”是什么部位？为什么许多物质在这里会神秘地消失？（3）它在什么地方与很臭的东西混在了一起？口腔大肠胃小肠；被消化吸收了。姗姗小朋友吃西瓜时，不小心将一粒西瓜籽咽了下去。这粒胃腺肝脏肠腺胰腺消化腺唾液腺分泌唾液（淀粉），在口腔周围分泌胆汁（脂肪），腹腔右上方分泌肠液（消化淀粉、脂肪、蛋白质）小肠内侧壁分泌胃液（蛋白质）分泌胰液（淀粉、脂肪、蛋白质）胃腺肝脏肠腺胰腺消化腺唾液腺分泌唾液（淀粉），在口腔周围分泌胆汁可初步消化脂肪胆囊人体最大的消化腺：肝脏位于腹腔右上方能分泌胆汁胆汁不含消化酶，能初步消化脂肪（把脂肪分解成小颗粒）。胆汁可初步消化脂肪胆囊人体最大的消化腺：人体主要的外消化腺：胰脏（胰腺）分泌胰液，含多种消化酶，能消化淀粉、脂肪、蛋白质人体主要的外消化腺：胰脏（胰腺）胆囊十二指肠：小肠起始部分肝脏胰腺胆汁、胰液都进入小肠分泌胰液，其中含有消化糖类、蛋白质和脂肪等多种消化酶肠腺分泌肠液，其中含有消化糖类、蛋白质和脂肪等多种消化酶储存胆汁分泌胆汁胆囊十二指肠：小肠起始部分肝脏胰腺胆汁、胰液都进入小肠分泌胰消化道

：口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门消化腺唾液腺胃腺肝脏胰腺肠腺：分泌唾液，进入口腔；唾液含有淀粉酶，能初步消化淀粉。：分泌胃液，进入胃；胃液含蛋白酶，能初步消化蛋白质。：分泌胆汁，进入小肠；胆汁不含消化酶，但能促进脂肪的分解。：分泌胰液，进入小肠；胰液含有消化糖类、蛋白质和脂肪的消化酶。：分泌肠液，进入小肠；肠液含有消化糖类、蛋白质和脂肪的消化酶。消化系统的组成和功能消化道：口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门消化腺唾液腺胃将馒头放在口中，经过牙齿的咀嚼、舌的搅拌、与唾液的混合，你细细品尝，会发现馒头越嚼越甜。

生活经验回忆食物在口腔的消化将馒头放在口中，经过牙齿的咀嚼、舌的搅拌、与唾液的混合，你馒头为什么越嚼越甜？馒头的主要成分是什么？淀粉有甜味吗？

麦芽糖（有甜味）

淀粉（无甜味）淀粉没有？馒头为什么越嚼越甜？馒头的主要成分是什么？淀粉有甜味吗？探究实验唾液淀粉酶对淀粉的消化作用淀粉唾液淀粉酶麦芽糖（3）唾液淀粉酶只有在370C左右时才能将淀粉初步消化成麦芽糖。

（1）淀粉没有甜味，麦芽糖有甜味。（2）淀粉遇碘变蓝色，麦芽糖等其它物质遇碘不变蓝。

馒头在口腔中的变化探究实验唾液淀粉酶对淀粉的消化作用淀粉唾液淀粉酶麦芽糖（3）1、问题：唾液在馒头消化过程中起什么作用？2、作出假设

。3、设计实验（见下页）设计时，要注意设置对照，安排对照实验4、完成实验5、得出结论

。6、表达与交流唾液中的唾液淀粉酶能将淀粉分解成麦芽糖唾液中的唾液淀粉酶能将淀粉分解成麦芽糖1、问题：唾液在馒头消化过程中起什么作用？唾液中的唾液淀粉酶a、取两只干净的试管，分别编号1、2。

122、往1、2号试管中分别加入等量的馒头碎屑。3、往1号试管中加入2ML唾液搅拌混合。往2号试管中加入2ML清水搅拌混合做__。b、将1、2号试管都放在____摄氏度的水浴10分钟。c、冷却，往两支试管中各滴加2滴____。摇匀，观察现象.。对照37碘液a、取两只干净的试管，分别编号1、2。122、往1、2号实验结果1、馒头碎屑与2毫升唾液搅拌混合，现象：2、馒头碎屑与2毫升清水搅拌混合，现象：小知识：淀粉遇碘变蓝，麦芽糖遇碘不变蓝不变蓝变蓝返回实验结果1、馒头碎屑与2毫升唾液搅拌混合，现象：2、馒头碎屑馒头碎屑与2毫升唾液搅拌混合。馒头小块与2毫升唾液不搅拌混合。放入37℃左右的温水中5—10分钟各加2滴碘液,摇匀，观察馒头碎屑与2毫升唾液搅拌混合。馒头小块与2毫升唾液不搅拌混合实验结果1、馒头碎屑与2毫升唾液搅拌混合，现象：2、馒头小块与2毫升唾液不搅拌，现象:不变蓝部分变蓝返回牙齿的咀嚼和舌的搅拌使食物易与消化液接触，被消化酶分解。实验结果1、馒头碎屑与2毫升唾液搅拌混合，现象：2、馒头小块试管12345加入物质馒头屑清水馒头屑唾液馒头块唾液碎蛋白唾液馒头屑唾液处理搅拌搅拌不搅拌搅拌搅拌温度370C370C370C370C00C加碘变蓝不变蓝部分变蓝不变蓝变蓝试管12345加入物质馒头屑清水馒头屑唾液馒头块唾液碎蛋白唾开眼界：预防龋齿牙釉质龋齿俗称蛀牙。如果口腔不洁，食物碎屑在细菌的作用下发酵，产生酸性物质就会破坏牙釉质，导致龋齿。预防龋齿，要避免口中长时间含食糖块，要少吃粘牙的甜食，适量补氟，养成早晚认真刷牙的习惯。开眼界：预防龋齿牙釉质龋齿俗称蛀牙。如果口腔不洁，食物碎屑在仔细阅读图P32，思考归纳：1、淀粉，蛋白质，脂肪的消化各始于哪个器官？2、它们分别被消化成什么物质？食物在胃肠内的消化仔细阅读图P32，思考归纳：食物在胃肠内的消化（部分蛋白质初步消化）蛋白质氨基酸淀粉葡萄糖脂肪脂肪酸、甘油（部分淀粉初步消化）小肠胃口腔胰液、肠液、胆汁唾液淀粉酶胃液蛋白酶淀粉酶，麦芽糖酶，蛋白酶脂肪酶（部分蛋白质初步消化）蛋白质氨基酸淀粉葡萄糖脂消化道消化腺口腔咽食道胃小肠大肠肛门肠腺胰腺胃腺肝脏唾液腺课堂小结：

1、消化系统的组成：消化道消化腺口腔咽食道胃小肠大肠肛门肠腺胰腺胃腺肝脏唾液腺课（部分蛋白质初步消化）蛋白质氨基酸淀粉葡萄糖脂肪脂肪酸、甘油（部分淀粉初步消化）小肠胃口腔胰液、肠液、胆汁唾液淀粉酶胃液蛋白酶淀粉酶，麦芽糖酶，蛋白酶脂肪酶2、营养物质的消化：（部分蛋白质初步消化）蛋白质氨基酸淀粉葡萄糖脂1、下列哪组消化液，能很快清除容器中的油垢（）

A、唾液、胃液、肠液B、胰液和肠液C、胰液、胆汁、肠液D、胃液和胆汁2、长期酗酒的人会影响哪种食物成分的消化？()A糖类B脂肪C蛋白质D维生素3、我们咀嚼馒头时会觉得馒头有甜味，这是因为()A、馒头在口腔中被分解成了葡萄糖B、馒头在口腔内被分解成了麦芽糖C、馒头中有白糖D、馒头和唾液混合产生了葡萄糖目标检测CCB1、下列哪组消化液，能很快清除容器中的油垢（）4、消化系统中不与食物接触的消化器官是()A胃B咽C大肠D肝脏5、唾液淀粉酶消化淀粉的最佳温度是()A30℃B35℃C37℃D40℃2、概括出小肠适于消化和吸收的特征有哪些？A、适于消化的特征

。B、适于吸收的特征

。6、食物中属于分子大、结构复杂的有机物是

、_____

和

。只有经过