《幼儿卫生保育》课程标准

《幼儿卫生与保育》课程标准课程代码： 建议课时数：42 学分适用专业：学前教育专业先修课程：一、课程性质《幼儿卫生与保育》是师范院校学前教育专业的必修专业课程。通过该课程的开设，帮助学生正确认识和理解幼儿卫生保健领域内存在的各种理论和实践问题，提高学生从事幼儿保健实际工作的专业素养和能力。该课程承担着培养学生幼儿生活指导《幼儿游戏指导》等。本课程参照幼儿园教师专业标准所需的知识、技能、态度等要求，以幼儿园典型工作任务为依据，掌握儿童机体发育的一般特点和规律，探讨影响幼儿健康的各种因素，提出相应的卫生要求和保育措施，为幼儿创造良好的发展环境，为促进幼儿健康成长奠定基础。二、课程目标使学生在掌握幼儿身体发育的基本规律和特点的基础上，熟悉幼儿园一日生活的主要环节，掌握幼儿日常生活保育要领，培养幼儿良好生活、卫生习惯；了解幼儿卫生保健、疾病预防、营养等方面的基本知识；了解幼儿园常见的安全问题，具备紧急避险和意外伤害处理的能力。同时，增强对学前教育专业的认同和热爱。学生应达到的具体职业能力目标：1.知识目标了解幼儿生活常规教育的要求了解幼儿园生活制度和幼儿卫生保健常规了解幼儿膳食原则和各种营养素的功能了解幼儿常见病和传染病的基本特征了解幼儿园常见的安全问题与管理制度2.能力目标懂得培养幼儿良好生活、卫生习惯的方法学会幼儿一日生活环节卫生指导和管理的方法能对幼儿身体发育中出现的问题和障碍进行分析和指导能对幼儿常见疾病进行判断，并具备基本的预防和护理能力3.素质目标●具有良好的师德品质和对幼儿的关爱与耐心●健康的心理素质与良好的身体素质●具有家园沟通和团队协作能力●良好的口头与书面表达能力三、课程内容和要求根据幼儿园教师专业标准，结合国家幼儿教师资格证考试要求，使学生在了解幼儿身体发育的基本规律和特点的基础上，懂得培养幼儿良好生活、卫生习惯的方法；学会对幼儿一日生活环节进行卫生指导和管理；掌握幼儿卫生保健常规、疾病预防、营养等方面的基本知识；了解幼儿园常见的安全问题和处理突发事件的方法。将课程内容整合为6个学习单元。序号 教学单元幼儿身体发生保健幼儿生长发价幼儿一日生活环节指导和管理3幼儿营养与4 膳食卫生病及预防5

知识要求●了解幼儿身体结构●了解幼儿生理现象●掌握幼儿各系统特点和卫生保健要求●掌握幼儿生长发育的基本规律●了解各年龄段幼儿发育特点●了解影响幼儿发育的因素●了解幼儿健康评价指标●掌握幼儿健康检查与评价方法●了解幼儿园生活活动、教育活动和体育活动的卫生保健要求●了解幼儿园常规的卫生保健制度●熟悉幼儿一日生活环节，学会各生活环节的卫生指导和管理●懂得培养幼儿良好生活、卫生习惯的方法●了解各种营养素的功能及来源●了解幼儿营养素的需求特点●能对幼儿饮食卫生进行指导●学会幼儿膳食计划和食谱编制●了解幼儿生病的迹象及一般症状的辨别●了解传染病基础知识●了解幼儿常见病防治知识●能对幼儿常见传染病进行辨别并开展一般的预防措施●学会常用护理技术与急救术

技能要求 建课●能准确指认和定位人体各重要器官 12●能正确解读肺通气量、脉搏、血压、血型等常规生理指标●学会幼儿身高、体重的规范测量●学会幼儿生长发育评价 6●能对幼儿身体发育中已出现的问题和障碍进行分析和指导●熟悉幼儿一日生活环节，学会各生活环节的卫生指导和管理 6●掌握培养幼儿良好生活、卫生习惯的方法●学会幼儿膳食计划和食谱编制 6●能对幼儿膳食进行简单的分析评估●幼儿疾病症状的辨别●常用护理技术 9●传染病预防措施●学会常用急救技术幼儿安全防幼儿安全防护与意外急救6●了解托幼机构环境及设备安全的卫生要求●理解托幼机构安全教育的重要性及具体要求●了解幼儿意外伤害的特点及类型●懂得火灾、地震、水灾等突发事件的应急处理应急处理3四、实施建议（一）教材选用与编写教材选用应体现高职教育的特点，既要保持课程体系的完整性，又要紧扣学前教育之需，且着眼于学生的实际应用，具有综合性、针对性和实用性强等特点。综合考以下三本书可作为参考教材：201220072006（二）教学建议多媒体手段，须密切结合幼儿案例，以便于学生理解和掌握。2并做好课堂笔记。3（三）教学基本条件1儿教育实践经验。23．要有课程实践的场所（幼儿园。（四）课程资源的开发与利用12．教师需要制定课程实践手册。五、教学评价形成性考考核形式内容平时考勤每节课前由课代表点名形成性考考核形式内容平时考勤每节课前由课代表点名要求 成绩构成比例1/1.2分/2/,10核课堂笔记核课堂笔记课堂教学内容实录摘记完整性，准确性，具有一定的归纳整理能力10%记分作业平时课堂、课后作业完整性，准确性，认真度10%实践作业见习调查记录有自己的观点和想法；字数不少于1000；10%终结性考核闭卷考试考试内容应是大纲上所学的每一章节的内容题量适中90分钟；难度适宜；考试内容应涵盖每个章节；题型可分为是 选择题、判断题、简答题和案例分析题。六、教学单元设计第一教学单元设计建教学教学要点 理论实践 教学重点教学情境与教学设计议单元学时1.1.大系统的组成发育及功能；构2.2.大系统的特点；3.象健 大系统的保育 3.幼儿保育要点。 各系特点人体各要求重要器官能正确解读肺通气一、谈话导入二、讲授新课（一）运动系统1.幼儿运动系统的特点点（二）呼吸系统1.什么是呼吸系统卫生保量、脉2.幼儿呼吸系统的特点健要求搏、血3.幼儿呼吸系统的保育要压、血点型等常（三）循环系统规生理1.什么是循环系统指标2.幼儿循环系统的特点3.幼儿循环系统的保育要点（四）消化系统121.什么是消化系统2.幼儿消化系统的特点3.幼儿消化系统的保育要点（五）泌尿系统1.什么是泌尿系统2.幼儿泌尿系统的特点3.幼儿泌尿系统的保育要点（六）神经系统1.什么是神经系统2.幼儿神经系统的特点3.幼儿神经系统的保育要点（七）内分泌系统1.什么是内分泌系统2.幼儿内分泌系统的特点3.幼儿内分泌系统的保育要点（八）感觉器官1.幼儿听觉器官的特点的保育要点什么是视觉器官幼儿视觉器官的特点点（九）生殖系统1.幼儿生殖系统的特点三、小结四、作业布置第二教学单元设计建教学单元教学要点理论实践 教学重点教学情境与教学设计议学时长发育的基本规律段幼儿发育特点儿发育的因素4康评价指标5康检查与评价方法本规律素特点学会1.幼儿幼儿身长发育高、体基本规律重的规2.幼儿范测量 康评价幼儿生方法长发育评价能对幼儿身体发育中已出（一）1.什么是生长什么是发育年龄划分阶段（二）体格发育的规律1时期不同，呈波浪式龄而不同各器官系统的发育不均衡幼生发及康价儿长育健评现的问题和障碍进行分析和指导4.其自身的特点（个体差异性）1.先天因素2.后天因素（四）1.形态指标2.生理指标（五）常用的评价方法1.粗略估计法发育曲线图法发育等级评价法(六)幼儿健康检查检查目的检查时间检查种类三、小结6四、作业布置四、作业布置第三教学单元设计建教学单元教学要点理论实践 教学重点教学情境与教学设计议学时理生活活动、教育活动和体育活动的卫生保健要求常规的卫生保健制度日生活环节并学会各生活环节的卫生指导和管理儿良好生活、卫生习惯的方法合理据合理和要求活环节节的要求保健工作的各项技能培养幼儿良好生生习惯的方法一、案列导入二、讲授新课（一）幼儿园生活活动的卫生保健的意义的依据的要求(二)幼儿园生活保健制度的实施问题案例分析（三）幼儿园教育活动的卫生保健学前儿童游戏活动卫生卫生（四）幼儿园体育活动的卫生保健(五)幼儿园卫生保健制度三、小结四、作业布置6第四教学单元设计建教学单元教学要点理论实践教学重点教学情境与教学设计议学时单元建议幼儿1.了解各种营1.各种1.学会1.一、案例导入营养养素的功能及营养素幼儿膳二、讲授新课与膳来源的功能食计划能及来源（一）营养基础知识概述食卫2.了解幼儿营及来源和食谱2.1.各种营养素的功能及来生养素的需求特2.三大编制源点产热营2.能对原则，调配2.学前儿童的热量需要3.能对幼儿饮养素与幼儿膳的方法（二）各类食物的营养价值食卫生进行指学前儿食进行1.各类食物的营养价值导童生长简单的2.食物的主要分类4.学会幼儿膳发育的分析评（三）学前儿童的饮食卫生6食计划和食谱关系估1.学前儿童饮食营养卫生编制3.儿童2.培养良好的饮食习惯膳食调3.学前儿童膳食的调配配的原（四）学前儿童膳食计划则，调配1.合理选择食物的方法2.巧妙搭配膳食（五）食谱案例分析三、小结四、作业布置单元教学要点单元教学要点理论实践教学重点教学情境与教学设计建议防9学时1.了解幼儿生1.幼儿1.幼儿1.一、案例导入病的迹象及一生病的疾病症二、讲授新课般症状的辨别迹象及状的辨（一）学前儿童疾病的早发2.了解传染病—般症别状的辨别现基础知识状的辨2.常用2.1.生病的迹象3.了解幼儿常别护理技防治知识2.一般症状的辨别见病防治知识4.能对幼儿常2．传染术3.传染3.传染病预防措施（二）传染病的特性和传染规律见传染病进行知识病预防1.传染病的特性辨别并开展一3.幼儿措施2.传染病流行的规律及预般的预防措施常见病4.学会防措施5.学会常用护防治知常用急（三）儿童常见传染病及其理技术与急救识救技术预防术1.幼儿园儿童常见传染病介绍2.综合预防措施（四）儿童的常见疾病及其防治1.儿童常见病介绍2.常见病防治(五)常用护理技术与急救术1.常用护理技术介绍2.常用急救术介绍三、小结第六教学单元设计四、作业布置教学要点理论实践 教学重点教学情境与教学设计33学时幼儿1.了解托幼机1.托幼懂得火1.一、案例导入安全构环境及设备机构环灾、地二、讲授新课