美洲鲥生态养殖技术规范

ICS 

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65.150

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B52

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DB3202

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无锡市

地方标准

DB

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32

02/

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TXXX

—

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2022

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美洲鲥生态养殖技术规范

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TechnicalSpecificationsforEcologicalCultivationofAmericanShad

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FORMDROPDOWN

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2022

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发布

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2022

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实施

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无锡市市场监督管理局

   发布

DB3202/TXXX—XXXX

前  言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。

本文件由无锡市农业农村局提出并归口。

本文件起草单位：江阴市申港三鲜养殖有限公司、中国水产科学研究院淡水渔业研究中心。

本文件主要起草人：张呈祥、徐钢春、郑金良、邵乃麟、郑冰清、鲍明明、刘忠伟、钱丽华。

美洲鲥生态养殖技术规范

范围

本文件规定了美洲鲥生态养殖的环境条件、设施要求、苗种放养、饲养管理、病害防治、捕捞上市、尾水循环利用及排放、记录等技术要求。

本文件适用于无锡地区美洲鲥的生态养殖。

规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB11607渔业水质标准

GB13078饲料卫生标准

NY/T391绿色食品产地环境质量

DB32/4043池塘养殖尾水排放标准

术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

温室土池

建设能挡雨挡风、光照可控、具有一定保温性能的建筑设施，内开挖有养鱼土池。

3.2

温室水泥池

建设能挡雨挡风、光照可控、具有一定保温性能的建筑设施，内建设有多个水泥结构养鱼池。

3.3

温室圆桶

建设能挡雨挡风、光照可控、具有一定保温性能的建筑设施，内设置有多个用帆布或不锈钢板等材料做成的圆桶型养鱼池。

3.4

循环水养殖

通过物理、化学、生物或生态处理等方法对养殖尾水无害化处理，并实现水资源再利用的养殖方式。

环境条件

4.1场地条件

选择生态环境良好，无污染、无噪音，地质条件稳定的地块。温室土池以壤土为宜，产地环境应符合NY/T391的要求。

4.2水源水质

水源充足、排灌方便，水质应符合GB11607的要求。地下水采用条款应符合《地下水管理条例》。

5设施要求

5.1温室土池

因地制宜开挖长度50m～150m，宽度20m～40m，深度2.5m～4.0m为宜的养殖土池，池底应建有集污设施，四周硬化的生产步道宽宜1.0m～1.5m；在池两端铺设进排水管道。温室主体结构宜为热镀锌钢架结构，用材规格根据跨度、承压与风（雪）载等因素科学设计；棚顶采用双层圆弧形结构，两边用高度宜为2.0m左右的圆形钢管作支撑；底部浇注混凝土圈梁基础，棚架顶高宜在5.0m～6.0m。温棚顶部及四周采用双层塑料膜覆盖，并加盖黑色遮阳网，遮光率应达80%～90%；温棚四周可采用活动的保温层，适温季节可打开通风；低温季节可以打开部分遮阳网，增加棚内温度。

5.2温室水泥池

根据室内结构建设多个圆形、方形或长方形水泥养殖池，单个面积≥80㎡，池深1.0m～1.5m，方形池四个角应设置成圆弧形，上端设置进水口，池底中心设排水口，池底向中心略倾斜利于清、排污，出水口设置防逃网。进排水独立分开，建有增氧及尾水处理设施。温室可采用钢架尼龙膜结构或其它建筑形式，建有温控与光控设施。

5.3温室圆桶

根据室内结构建设置多个圆形养殖桶，圆桶直径≥6.0m，桶底应建成锅底形；桶深1.0m～1.5m，上端设置进水口，桶底中心设排水口，底部向中心略倾斜，出水口设置防逃网。进排水独立分开，建有增氧及尾水处理设施。

5.4循环水系统构建

5.4.1大循环水处理设施

整个养殖场建设池塘生态化养殖尾水治理设施，其中净化区面积占养殖总面积的15%以上，净化区设置有“三池”即沉淀池、曝气池与生物净化池，其中沉淀池主要用于养殖尾水的沉淀处理，沉淀池面积为尾水治理设施总面积30%-45%；曝气池面积为尾水处理设施总面积5-10%，以微孔增氧设施为宜，风机功率按3kw/亩；生物净化池面积为尾水治理设施总面积50-60%，也作为净化后的蓄水池或净水涵养区，区内主要种植多种水生植物并放养滤食性鱼类及螺蛳等。“两坝”即溢流坝与潜流坝，并能通过物理、化学及生物的方法达到养殖尾水净化后循环利用或达标排放的效果。

5.4.2小循环水处理系统

根据实际情况每个养殖水体选择性配套循环水处理系统所需的罗茨鼓风机、液氧设备、水泵、微滤机、一二级生物滤池、蛋白分离器、紫外杀菌灯等设备，保障系统正常运行，可配套建设阳光种植大棚实施种养结合。

5.5 其他配套设备及设施

配套必要的自发电设备、自动投饲机、增氧机、水质在线监测系统或水质检测试剂盒、便携式溶氧测量仪及捕捞网具等生产管理设备，有条件的可建立养殖生产管理物联网系统。

6苗种放养

6.1苗种及来源

苗种为适应性强、生长快、抗病力强的美洲鲥优良品种。来源于有育苗资质的苗种场或本场自繁自育，苗种放养前应经检验检疫合格并消毒处理。

6.2放养时间与规格

一般每年5月上旬到7月中旬投放规格为5cm左右经饲料驯化后的苗种；也可根据实际需要在12月份之前投放体重≤150g的鱼种。

6.3放养密度与方法

6.3.1放养密度

温室土池放养密度按照总水体量不超过2尾/m³；温室水泥池与温室圆桶放养密度一龄苗种不超过30尾/m³，二龄苗种不超过6尾/m³。

6.3.2放养方法

温室土池养殖，可在土池中先用密网围出池塘面积的1/10，养殖1个月后的网围扩大到池塘面积的1/5,养殖2个月后再撤除网围转入大池养殖。温室水泥池与温室圆桶放养可采用先密养，后随着鱼体长大逐步分池的方法。

7.饲养管理

7.1饲料投喂

放养5cm左右的苗种，早期饲料选择粗蛋白含量≥48%的微颗粒料，每天投喂3～4次；养殖20天左右转成投喂粗蛋白含量≥44%的粒径为1.8mm-2mm的0号颗粒料，养殖1个半月左右转成粒径为2.3mm-2.5mm的1号颗粒料，养殖4个月左右转成粒径为3mm-3.3mm的2号颗粒料，养殖6个月后逐步转成粒径为4mm-4.5mm的3号料，每天投喂2次，早晚各一次；投喂量宜控制半小时内鱼群不再上浮抢食为准，在水质异常情况下酌情控制投喂量。定期拌喂益生菌调节美洲鲥肠道健康，增强免疫力，饲料质量应符合GB13078的规定。

7.2水质管理

每10天泼洒一次益生菌，每10天使用一次过硫酸氢钾复合盐等底改产品以调节水质；循环微流水加注新水以保证水质稳定；定期检测水质，水质应符合GB11607渔业水质标准。

7.3巡池管理

每天检查水质变化情况是否有异常，检查池中是否有死鱼情况并及时诊断分析，经常检查进排水及循环水系统是否顺畅，电路及增氧机网络控制设备是否正常，检查自发电机或液氧保障系统是否随时能使用等。

8.病害防治

8.1防治原则

坚持预防为主的原则，做到生态调节与科学用药相结合，提高美洲鲥的免疫力，预防和控制疾病的发生。

8.2防治方法

药物使用应符合农业农村部相关规定。

9.捕捞上市

美洲鲥养殖至体重≥650g时可分批捕捞上市，捕捞时采用拉网捕捞，带水操作。

10.尾水循环