《零食及健康》教案设计

?零食及健康?授课方案设计?零食及健康?授课方案设计?零食及健康?授课方案设计适用标准文案活动二：自我张开------零食与健康活动背景：此刻社会上的垃圾食品冲击着整个食品市场，特别是在校园门口的各小店中的垃圾食品，不计其数。那些食品从形状、色彩、口胃都特别受小学生的喜爱，孩子们常常经不起这些食品的迷惑，每日三餐不好好吃，想尽方法去买那些垃圾食品。小胖墩愈来愈多，孩子的发育期年纪愈来愈小。放学时，我常常看到校外小摊上孩子们争着买的状况。于是在综合实践课上，我和孩子们聊起了零食，有的说：“刘老师，零食与健康有什么关系呢？〞有的说：“我们来搞一次活动吧！〞就这样，我们把此次活动的主题定为“健康与零食〞。活动目标：1、学会自主合作研究，培育学生采集与办理信息的能力，获取新知识的能力，沟通与合作的能力。2、经过访谈、查找书本、网上搜寻等方式，正确认识零食，科学、合理地吃零食，吃出健康的身体。3、激发学生的参加意识、创新意识，培育他们的口语表达能力、社交能力。4、经过检查、采访、实地观察等方式，帮助学生认识科学饮食的重要性，建立科学饮食的意识。5、经过实践研究，对零食有正确的价值取向，并在把活动成就实行的优秀文档适用标准文案过程中感觉实践的价值。活动准备：1、课前购买自己喜爱吃的零食。2、设计?综合实践活动星级评估?表格。活动对象：四年级学生活动时长：3课时四、活动内容及过程：第一课时第一阶段：主题生成阶段〔1课时+课外〕阶段目标：经过环绕自己感兴趣的角度所确立的研究内容指引学生自主发现问题、提出问题，并追求各种门路办理解决问题，以促使学生实践活动能力的提升。活动过程一、创办状况1、同学们，跟着下课的铃声，学校小卖部沸腾起来了。这是老师捕获到的状况。看课件。〔课件内容为小卖部争买镜头〕2、看了后，你此刻最想说的是什么？3、看着人家争着买，争着吃，我们的胃口也上来了，快介绍自己最喜欢吃的零食。〔吃时有没有发生过特别状况〕引出课题：零食与健康4、好东西只有大家一同分享，吃起来才更有味。请小构成员介绍自己喜爱吃的零食。优秀文档适用标准文案二、发现问题1、吃着爽口的零食，让我们来赏识几个片段。〔校外小摊买卖状况〕看了这些你有什么问题要问吗？大家有那么多的问题，那此刻请每个小组选一个小组长，把产生的问题记下来。2、报告。三、提出问题梳理问题1、会发问是会念书的表现。我知道大家还有很多问题，你看这些问题，有的讲了同一方面的意思，如吃什么零食有助于健康？哪些零食对我们身体有好处？我们应当吃什么？这几个问题我们能够归为一类，那就是哪些零食有利于身体健康？〔零食的营养〕我们用这样的方法把这些问题归成几个大问题，每个小组归类问题。[教师指导重点：能够按问题的内容指导学生对问题进行归类。]2、小组报告，讨论提出的问题概括为：⑴零食的种类⑵零食的危害⑶零食的营养⑷吃零食注意的事项四、分组选题，填写方案1、经过大家强烈的讨论，以上几个选题是我们研究的问题，我们能够经过什么门路去研究这些问题呢？[沟通解决问题的门路和方法]生：能够上网查资料；能够去医院向医生讨教；能够作个检查；能够查察各种医学杂志；能够采访营养学家；能够向有关专家讨教。2、要想使研究有成就，我们必然有一个研究目标，有一个研究方案，此刻请每个同学选好自己的研究目标。优秀文档适用标准文案3、选好小组长，填好研究方案。师巡回指导。这节课经过大家的努力，研究方案已填好了，我们就带着这些方案去检查研究吧.第二课时活动目的:知识与能力：经过检查活动、采集资料、小组合作等多种活动方式，培育学生语言表达、运用资料、办理信息与获取知识的能力。初步认识人体所需要的营养成份以及常有食品里所含有的主要营养成份。过程与方法：懂得合理搭配每日三餐的重要性，学会根本的配餐方法。让学生认识检查接见、查阅书本、上网采集等是获取知识的好方法。感神情度价值观：在研究活动中提升人际交往和团队合作能力，激发学生连续研究营养学的兴趣。经过活动让学生认识饮食与健康的亲密联系，认识不同样食品的营养价值，养成科学合理的饮食习惯，关注自己与别人的健康。经过对饮食与健康问题的考虑与讨论，培育学生每日三餐，准时就餐，节俭粮食，不浪费粮食的优秀习惯。一、导入：每日下午放学，跟着下课铃声响起，我们学校学生成群作队地走出校优秀文档适用标准文案门，你追我赶地到达学校周边的小吃摊前就餐。冷清的街道马上喧闹起来炸薯条、炸豆腐、炸鸡块等小摊前围满了学生。这些小吃摊的工作人员几乎没有人戴手套，甚至一会收钱，一会又用手拿食品给孩子们吃，这样的场景几乎每日看到。有时也能够看到家长在陪孩子买，此刻生活条件改良了，很多孩子挑食，这也不吃，那也不吃，很多家长拿孩子没方法，只需孩子喜爱吃什么就知足他们，家长极少去考滤它的营养。所以小胖墩愈来愈多，孩子的发育期年纪愈来愈小。营养不良的孩子也愈来愈多。俗语说：“民以食为天〞。健康的饮食能供给人体生长、生计所必要的根本营养。养成科学的饮食习惯，有利于我们的健康。拥有健康的身体，我们才能快乐地生活和学习。特别是关于处在生长发育阶段的中小学生来说就尢其显得重要。可是此刻的中小学生多数过着衣来伸手、饭来张口的生活，他们不知道如何安排自己的饮食，很多学生甚至还有挑食、偏食、爱吃零食和浪费粮食的不良习惯。针对这一问题，我们决定以“饮食与健康〞为课题，进行研究。?饮食与健康?系列活动的设计，意在经过张开直接体验的学习活动，使学生踊跃地投入学习和生活，在合作研究的基础上，认识各种食品的种类及不同样食品所包括的营养成份，以及人类保持身体健康所需合理摄入的营养成份比率，增进学生的科学知识，培育学生学习科学，尊敬科学的质量二、讲解新课：饮食〔又称“饮食〞〕是指我们平常所吃的食品和饮料。全部的食品都来自植物和动物。人们经过饮食获取所需要的各种营养素和能量，保护自己健康。合理的饮食充分的营养，能提升一代人的健康水平，预防多种优秀文档适用标准文案疾病的发生张开，延伸寿命，提升民族素质。不合理的饮食，营养过分或缺少，都会给健康带来不同样程度的危害。饮食过分会因为营养节余致使肥胖症、糖尿病、胆石症、高脂血症、高血压等多种疾病，不只严重影响健康，并且会缩短寿命。饮食中长久养素缺少，能够致营养不良，贫血，多种元素、维生素缺少，影响少儿智力生长发育，人体抗病能力及劳动、工作、学习能力降落。饮食的卫生状况与人体健康亲密有关，食品上带有的细菌、霉菌及毒素和有毒化学物质，随食品进入人体，可惹起急、慢性中毒，甚至可惹起恶性肿瘤。总之，饮食合适与否，不只对自己的健康和寿命影响很大，并且影响后辈的健康。所以，只有合理的饮食，才能从营养和卫生双方面把好“病从口入〞关。实行过程：〔一〕活动准备:1、活动对象：四年级学生2、活动地址：实地、教室3、活动时间：每日到校前4、学生经过检查和上网进行课外采集、整理零食与健康方面的资料与制作小报或资料卡片。5、向父亲母亲、老师或身旁的厨师认识各种菜谱中的营养搭配技巧，设计出一个每日三餐的食谱。第三课时活动目的：优秀文档适用标准文案知识与能力：经过检查活动、采集资料、小组合作等多种活动方式，培育学生语言表达、运用资料、办理信息与获取知识的能力。初步认识人体所需要的营养成份以及常有食品里所含有的主要营养成份。过程与方法：懂得合理搭配每日三餐的重要性，学会根本的配餐方法。让学生认识检查接见、查阅书本、上网采集等是获取知识的好方法。感神情度价值观：在研究活动中提升人际交往和团队合作能力，激发学生连续研究营养学的兴趣。经过活动让学生认识饮食与健康的亲密联系，认识不同样食品的营养价值，养成科学合理的饮食习惯，关注自己与别人的健康。经过对饮食与健康问题的考虑与讨论，培育学生每日三餐，准时就餐，节俭粮食，不浪费粮食的优秀习惯。活动过程：教师提出活动要求：1、组长要做好协调保证小构成员都有事做，敦促成员准时完成任务。2、组员此后要把查到的资料仔细登记到综合实践活动记录本上，在资料的整理中，假定有什么想法要实时记录。3、有什么不懂的问题能够向家长、老师、同学讨教，最后可别忘掉了把研究中可能会碰到的困难和问题先想出来。优秀文档适用标准文案4、部署活动时间：利用课余时间及礼拜六、礼拜天。5、要修业生随时记录活动状况，心得意会，以便沟通。学生活动内容：1、自由搭配成组。2、小组组合完成，大家进行一系列的研究准备，如小组分工、讨论策划并制定出活动方案。3、给小组命名，明确组内人员分工。4、创作小组口令，制作小组招牌。5、讨论，明确活动地址实时间。活动实行阶段1、创办情境，引入课题师：同学们我了一个短片，你们想看吗？师：看完这段录像有什么话想说吗？师小结：洋快餐有这么多的危害，有时吃一次对自己的身体没有多大影响，假如常常食用就像专家说的那样对身体的危害可就大了。每个人都想拥有健康的身体，可是因为我们对健康饮食知识的缺少而在饮食上犯这样那样的错误。这节课，我们就环绕“饮食与健康〞这个主题张开研究活动。〔板书〕2、提出活动主题师：看到这个课题，你最想认识哪些饮食与健康的知识呢？或许你最想提出哪些问题呢？学生疏组讨论后报告，教师要一边出示活动主题分类的思想导图，一边指引学生确立活动主题。优秀文档适用标准文案子课题以下：〔1〕、哪些食品在一同搭配食用好？〔2〕、不同样的人对营养的需求同样吗？〔3〕、人体需要哪些营养？〔4〕、平常的饮食中要求是什么？〔5〕、不良的饮食习惯对健康的影响。〔6〕、如何安全饮食？〔7〕、选购食品时，如何作到安全鉴识？〔8〕、吃精粮好，仍是吃粗粮好。〔9〕、蔬菜里有哪些营养？3、精选整理概括问题4、自选子课题，构成活动小组健美小组检查胖人和瘦子的饮食状况，研究原由。营养小组查资料认识食品的分类，记录常吃的食品和你喜爱的食品名称，研究各种食品所含的营养物质。安全饮食小组俗语说“病从口入〞，你是怎么理解这句话的？如何做到安全饮食？美食小组检查哪些食品在一同搭配食用好？5、制定小组活动方案师：同学们，我们已经选择了自己最喜爱的研究主题，并且从头构成了学习小组，请同学们在小组长的带着下，开始制定我们的活动方案，看优秀文档适用标准文案哪个小组的方案制定的详尽详尽，大家分工明确，可操作性强。此刻就集思集思广益，开始制定方案。发小组活动方案，小组开始制定方案主题活动方案活动主题小组名称组长组员活动目标活动方式小组分工活动内容可能会碰到的困难时间安排成就的展现方式指导教师6、小组方案报告沟通7、活动小结教师作总结，精选出较好的方案作为示范，让学生下课后继承改正圆满，并重申学生准备如何展现自己的研究成就。成就展现师：经过一周努力，我们此刻各小组是硕果累累，很想与大家分享吧！下边请小组选出代表进行展现。安全饮食小组沟通展现：〔一份检查报告〕平常生活中要注意饮食卫生，否那么就会传染疾病，危害健康，“病从口入〞这句话讲的就是这个道理，要注意：1〕养成优秀的饮食习惯。吃东西时不要风卷残云；吃东西时不要同时做其他事情，更不要互相追赶、打闹；每日三餐准时定量，不暴饮暴食。优秀文档适用标准文案〔2〕养成吃东西从前洗手的习惯。人的双手每日干这干那，接触各种各种的东西。会沾患病菌、病毒和寄生虫卵。吃东西从前仔细用肥皂洗净双手，才能减少“病从口入〞的可能。3〕生吃瓜果要洗净。瓜果蔬菜在生长过程中不只会沾患病菌、病毒、寄生虫卵，还有残留的农药、杀虫剂等，假如不冲洗洁净，不只可能染上疾病，还可能造成农药中毒。4〕不随意吃野菜、野果。野菜、野果的种类很多，此中有的含有对人体有害的毒素，缺少经验的人很难划分清楚，只有不随意吃野菜、野果，才能防备中毒，保证安全。5〕不吃腐化变质的食品。食品腐化变质，就会滋味变酸、变苦；发散出异味儿，这是因为细菌大批生殖惹起的，吃了这些食品会造成食品中毒。6〕不随意购买、食用街头小摊贩销售的低质食品、饮料。这些低质食品、饮料常常卫生质量不合格，食用、饮用会危害健康。7〕在商铺购买食品、饮料，要特别注意能否注明生产日期和保质期，不购买过期食品饮料。不食、饮过期食品饮料。8〕不喝生水。水能否洁净，仅凭肉眼很难分清，清明透明的水也可能含有病菌、病毒，喝开水最安全。美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