食堂食材配送项目服务方案

PAGEPAGE10食堂食材配送项目服务方案（一）保证措施1、配送方案及流程

管理机构图价格制定使某些时候价格相同，在质量上也更胜一筹。时间保证245072我公司有专门厢式货车、冷藏车配送，方便、快捷。能确保配送时间、质量稳定。服务理念及优势服务理念：xx化、科学化。我们的宗旨：诚信为本，安全第一；我们的方针：一切为客户着想，努力为客户分忧；我们的追求：用我们的诚心、专心，换取您的放心、舒心；我们的责任：贴心服务，让您无后顾之忧；我们的心愿：打造一个健康的、绿色的食品供应平台。服务定位：中标后，我公司将把本项目列为我公司的重点项目，从人力、物力、财力等资源方面优先配备，对本项目采购的食堂食材做到优先开票、优先装车、优先发车、优先配送，保证满足采购人的各项要求。服务目标100%；98%以上。100%；0.01‰以内；服务模式我司拥有专业的食材配送服务团队，对食品进行批量、集集约化、横向经营连锁化，最大限度地保障客户的利益。我司在管理上严格采用国际食品安全管理体系，坚持军事我司注重增强食品配送各环节效率的对比评价，实现节能业务技能和团队文化，从而更好的为客户提供食品配送服务。服务特色务。的员工团队，他们均工作勤恳、敬业，具有较高的专业技能。获得更大优势；即使某些时候价格相同，在质量上也更胜一筹。快捷。能确保配送时间、质量稳定。食品安全方面，我公司严格控制食品采购程序、严格审查和仪器，从各个方面确保为客户提供安全的食材。企业配送食材，积累了丰富的食品配送经验。我司把食品安全放在第一位，在经营活动中，重品质、重信誉，努力为客户提供优质的产品、优质的服务。服务措施合理设计和安排人力资源。我司根据各员工特长，合理安为企业和客户单位谋取最大利益。ft”安全为重点，结合实际，切实抓好食品安全管理工作。密切配合，强化监督，把食品安全管理工作落到实处。（3.1）食品安全管理工作坚持预防为主的工作方针，实行具体（3.2）对从业人员必须进行健康检查，确保持证上岗。（3.3）加大对货物购买、货物存放的检查力度，严禁不合格食品流入仓库，确保消费者饮食安全。（3.4）建立定期检查责任制，签订责任书，实施档案管理，一努力将配送食品的安全管理工作纳入依法管理的轨道。突出重点，扩大宣传，确保食品卫生安全。我公司把食品品卫生安全工作要做好以下几点，预防食物中毒：（4.1）严把采购关。坚持采购索证制度（许可证、检验检疫合格证等，落实采购、验货人员的责任制。（4.2）严把储藏关。食品储藏标识要清楚，位置要合理，预防过期食品。（4.3）严把保管关。严格根据不同食品对储存条件的要求进行存储，确保不出现因存储不当造成食品变质的情况；坚持留样制度。（4.4）严把从业人员关。要落实从业人员的健康证，操作要规范，合符规程。（4.5）严把环境关。防治四害，有效消除老鼠、蟑螂、苍蝇和洁消毒。服务优势凭着多年的拼搏与经验，本着诚信为本，坚持不懈，与时俱进的精神，我公司不断发展壮大。我公把食品安全放在第一位，在经营活动中，重品质、重信誉，努力为客户提供优质的产品、优质的服务！配送方案xx总体方案2配送地点西安市高新区锦业二路丈八五路产业化基地食堂和西安市西延72搬运至指定地点摆放整齐。配送方式收。配送流程品检专员、卫生专员对采购货源进行检测验收入库

配送专员对入库产品按客户要求分类整理

车队根据客户情专员负责对口配客服流程

配送专员与客户交流并提供适当对客户的配套服务

配送专员与客户进行货品验收交接确认签字配送专员将客户意见及时记录反馈客服部

客户专员建立完善客户管理资料库

客户专员适时跟进调查客户情况并做好记录反馈相关业

建立客户关系行满意度管理运输方式运输路线由于交货时间的差异，所配送的产品数量不同，我们采用最佳行2配送方案实施计划人、专车、专线。按时——严格按照招标方的时间要求和规定配送；次；经理具体负责；车辆，实施专车配送，完全能够确保按时送达到各目的地；专线——我公司根据实际情况规划的专线配送路线。严格执行公司的“五心”标准：诚心 诚心诚意贴心 站在对方角度考虑问题，以心换心细心 细致周到，不漏掉一个问题，不放过一个细节。耐心 始终保持服务耐心，最苛刻的客户是我们最好的教练舒心 客户放心，更开心，这就是我们的工作1%100服务的精致性，不漏掉一个问题，不放过一个细节。11配送服务体系xx成立至今在食堂食材配送服务工作方面积累了丰富的经营，的食堂食材配送体系，具体如下：物流配送作业系统（1.1）构建高效的运输子系统。食品物流涵盖食品加工制造等（1.2）构建完善的仓储子系统。食品本身具有鲜活性、保质性PAGEPAGE21（1.3）构建省力化的装卸搬运子系统。装卸搬运活动是食品在（1.4）构建现代化包装子系统。食品的包装是整个生产过程的仓储、销售等环节的作业效率。因此，要将包装材料、包装技术、包物流配送信息系统食品物流配送信息系统能够及时准确传输并反馈食品流通市场信高层食品企业管理者的控制与决策。食品物流配送体系的完善（3.1）配送与流通加工一体化食品流通加工主要是指在食品流通过程中根据消费者多样性的（3.2）创建绿色食品配送体系随着食品安全问题的频繁出现，人们对绿色食品、有机食品更加等方面创建绿色食品物流配送体系已是当务之急。（3.3）建立健全的食品配送质量管理系统采用质量管理模式可以使食品经营企业更好地对食品配送过程食品良好制造规范）和HACCP（危害分析关键控制点）质量管管理体制，从而提高食品经营企业的综合服务水平。配送工作流程采购流程需求并形成电子档案息指定采购计划划进行供应商比选报副总经理审批后安排采购采购经理对采购产品进行再评估检测流程品控专员对采购货品利用设备进行抽样检查

准确记录各种产品实际检测结果

填写产品检测标识卡

合格产品发往配送购部客服流程配送专员将配送专员将客户专员客户专员适时跟进建立客户关系管理系统，并实行满意度管理供货流程图客户下达订单客户下达订单审单分类统计质量、规格、送货时间等。经理签字确认。经理下达分配任务采购员前往各供货点采购食材食材出货前检测过称，登记。抽检质量，留上签字。检测合格后食材分类装车发货根据客户分布情况安排好客户收货货物达到客户指定地点后，由甲方人员验货，食材检测合格后，方可卸货售后服务及改进及时处理客户的投诉及建议。提出改进方案；供货流程细则接受订单环节内容：（1.1）产品的名称及数量（1.2）客户的姓名、地址、电话号码（1.3）接单日期（1.4）接单经手人签名核，再由公司总经理审核，审核通过后再传到采购员手中。日订单的流水号，按时间顺序装订成册。仓库出货环节（2.1）仓库主管接到客户订单后，首先要检查清除订单的详细内容，如有不明确之处，要及时联系公司商务。（2.2（2.3）填写发货单（送货单）时，要在发货单上注明货品名称（2.4）填写补发欠货的发货单时，要在备注栏注明原订单的日期，并注明“补发”的字样，如：补发x年x月x日的订单产品。（2.5）如果新订单和补发的订单同时发货时，要分开填写发货单。货”字样。当天已发送的货物的发货单要送回公司存档。（2.7）因出货所造成的问题，责任由仓库工作人员负责，由此使公司造成损失的，将对当事人进行经济处罚。物流送货环节（3.1）装货前要由配送人员和仓库主管一起核对清点货物的名称及件数，装车后再清点一次，检查是否有遗漏。油箱储量、关好车门等。（3.3）发车前检查发货单上的收货人与地址是否相符，检查准确后方可出发，避免误送。（3.4）配送人员在发车前对送货路线要明确，以免走错路线，浪费能源；行车时要遵守交通规则，时刻注意交通安全；留意并熟记送货的路线，以便下次送货时要顺利快速。（3.5）货物送达目的地后，要由收获签收；送到货运站的，物流人员要明确分清不同客户的货物，并注意货运站的环境安全，确保货物安全；当货运站工作人员填写货运单时，要认真核对发往地点、客户名称、电话号码、货物数量等等，确认无误后方可返回。（3.6）物流人员要把当天已发货的发货单交回给物流主管，最后由专人带回公司存档，黏贴在原始订单上面。（3.7）司造成损失的，将对当事人进行经济处罚。冷链配送货运体系物流冷链物流冷链原料产地食品分拣保鲜储藏客户运冷输藏冷藏车冷库商业冷运输标准在运输过程中，温度波动是引起食品品质下降的主要原因之一，运输必须依靠冷冻或冷藏等专用车辆进行。在运输时，应该根据货物的种类、季节、距离、地点确定运输方法。在运输过程中，尽量采用“门到门”的直达运输方法，提高运输速度和效率，为保持货物品质完好，必须将海鲜类、肉类等货物，保留一定的空隙。车辆应保持卫生以满足货物承运要求，运输途中应注意观察行车温度记录仪工作情况和货厢内温度变化情况。装卸搬运标准仓储标准以下，速冻库温度在－10℃－15℃。库内产品需有完整的包装、禁止裸露加工、包装标准冷链物流中的加工主要是为保护产品所采取的措施，如食品的冷冻加工、保鮮加工，以及为促进销售所进行的流通加工，如肉类洗净切块以满足消费者需求等。在冷物流中这些活动都应在低温包装环节上进行，针对食品的不同属性，使用符合绿色环保要求的包装方法。的人员必须经培训并取得健康证，考核合格后方能上岗。符合国家有关食品安全标准。配送标准在冷链物流的配送环节中，应做到以下几点：（5.1）安全性过程中损坏，避免给客户帯来不必要的麻烦。（5.2）沟通沟通。比如确认客户购买的产品、送货时间、送货地点等。（5.3）时效性时准确地送达。零售商品冷藏标准22冷链食品进入门店后，要及时地摆放到冷藏柜中，冷冻产品应包装完好地贮存在－18℃以下环境中，冷藏产品贮存在－2℃到5℃的环境中，需要进行加湿处理。定期对冷藏货柜进行整理清洗消毒，按时进行货柜温度检查。冷链物流管理标准通过车辆GPS／GIS的备案和追溯。配送安排计划收。货源保障合同签订后立即与供应商联系组织货源，严格执行国家食品安全PAGEPAGE32标准。购环节，严格执行“五不采购”政策，即：无证、证件不全或物证不符的不采购；有毒有害的不采购；染疫或疑似染疫的不采购；病死畜禽不采购；灌水、注水或注入其它物质的不采购；按标准生产，严把准，严把控，层层把关。35严格遵循国家无害化处理程序。质量保障措施选择供应商和核查食品原料来源地情况（1.1）良好的食品安全信誉的供应商。（1.2）从食品生产单位、批发市场等采购的，应当查验、索取的，应当索取并留存采购清单。（1.3）不定期到实地检查供应商的食品库房、运输车辆、管理体系等，对于生产单位还要对生产现场进行检查。严格执行食品采购查验制度（2.1）食品及食品原料采购必须专人负责，并掌握食品安全知识和采购常识。（2.2）采购食品及食品原料应遵循用多少购多少的原则。采购的食品原料及成品必须色、香、味、形正常。不得采购腐败变质、霉变及其他不符合安全要求、无证食品商贩或来路不明的食品。（2.3）采购人员采购时应向供应商索取发票等购货凭据，向食（2.4）采购的食品容器、包装材料和食品用工具、设备、用于（2.5）运输食品的车辆和容器应专用并保持清洁，严禁与其他非食品混装、混运。运输冷冻食品应当有必要的保温设备。运输过程应防雨、防尘、防蝇、防晒及其他污染。（2.6）采购食用物品入库前应进行验收，出入库时应登记，作好记录，建立台帐。采购环节点难点。严格落实食材进货查验“票证通”和索证索票制度、重点检疫检验合格报告等相关证明齐全，并对食品做好重点查验和管理；对批发销售的食品有完整的台账记录，做到流向清楚、溯源可查。坚持依法、诚信经营。在经营的食材中，不掺杂、掺假、剂和其它非食材物质、回收食品、发霉变质的食品，不销售过期、变按照有关规定做出进一步处理。严格筛选供货商。我们公司所有供应商都是经过“供应商（特别是品质保证能力及供应批量和准时性）（保质期的预包装食品。我司保证提供全新、符合国家质量检测标准的产品，持有封的原装正品。仓储环节粗加工库（1.1）分设肉类、海鲜类加工洗涤区或池，并有明显标志。食品原料的加工和存放要在相应位置进行、不得混放和交叉使用；（1.2）肉类、海鲜专台专用；（1.3）必须认真检查，不得包装腐坏、变质的食材；（1.4）肉类清洗后无血、毛、污，海鲜类清洗后无、鳃、内脏；（1.5）保持清洁卫生，加工完成后及时清洗地面、水池、加工台、切菜机，工具、用具、容器清洗干净，肉机等机械设备用后拆开清洗干净。做到刀不锈、砧板不霉，整齐有序。（1.6）在醒目位置悬挂操作规程和卫生制度。（1.7）冷藏车间和各类加工区应定期消毒处理。冷链库（2.1）应按设计要求，科学使用、养护冷库，确保产品质量；（2.2）库内排管要及时扫霜，责任落实到人，每一个库门，每不得积水，有霜、不得堵塞。冷库1℃，产品进出库的库温波动幅度4℃。入库的去畜禽应具有动物产地检疫合格证明、运载工具温度和表面卫生。产品应合理堆码，堆码重量不得超过设计负荷；库内货位堆码应符合以下要求：距冷藏间顶棚≥0.25m，距顶排管下侧≥0.3m，距顶排管横侧≥0.25m，距无排管的墙≥0.25m，距墙排管外侧≥0.4m，距冷风机周围≥1.5m，距风道底面≥0.25m；每垛均须明确标识，应包括品种、规格、数量、质量、等级、生产厂家、生产日期、入库日期等；库内冻肉应包装牢固、完整、清洁，标识清晰。运輸环节运输工具（1.1）配备食材运输专用车辆和周转箱，运输车辆和周转箱专物专用，不得接触有毒有害物质。（1.2）21（1.3）恒温冷藏车辆内外必须清洁干净、无污渍、无异味、保持通风良好，运输食品前必须进行消毒处理，并设专人监督；运输储存要求（2.1）蔬菜装箱低于周转箱上沿3㎝。（2.2）装运时要做到轻装轻卸，避免蔬菜挤压。（2.3）运输时防冻、防雨水淋、防晒，注意通风透气。（2.4）存贮的环境必须阴凉、通风、清洁、严防暴晒、雨淋、冻害、病虫污染及有害物污染。（2.5离。（2.6）送货器具保持干净，无污渍；（2.7）冷冻、易腐食品应当采取保鲜措施；（2.8）有特殊气味的食品与易吸收气味的食品不可混合装运。配送环节执证上岗：配送人员全部执有效驾驶证、健康证、车辆运输证上岗，保证配送途中安全。车厢消毒消毒后专人严格检查，合格后方能入库配货。冷链运输：我司安排冷藏运输车辆，提供24小时车辆应急保障。车辆要求害、有异味或影响产品品质的物品混装运输。无生锈；运输车辆车厢内、外表面洁净、无污染、无破漏；经消毒后按规定堆放高度装车，不得超高摆放；保证车厢干净、卫生、整洁；配送车辆检查报表中。每天运输完毕，由卫生专员进行灭菌处理。保险保障我司按时交纳食品安全责任险，有效预防食品安全事故。食品留样环节我司对每日配送产品进行留样，每样食材200小时。各部门质量安全目标要求综合办公室100%100%确保现场使用的文件，标准为最新有效版本。物控部100%；99%以上。食品检查验收合格率100%食品生产商资质文件，检验（检疫）合格证明效证率100%记录完善率100%配送部100%；0100%。安全质量方针方针：质量求精、开拓市场、完善服务、忠诚守信100忠诚守信，才能得到更多的消费群体的支持。公司所确立的质量目标。生产过程控制计划人员要求每年组织有关人员进行健康检查，并建立健康档案。员应穿戴好工作服、工作帽、工作鞋（靴，并洗手、消毒。得在操作间内吃食物、吸烟和随地涕吐。卫生维护：生产操作间进口处更衣、洗手、消毒等设施配备齐全，保持完好，33使用正常。必要时还应设有工作鞋（靴）消毒池。生产操作间内应有防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫设施，保持完好。温度、湿度、空气洁净度能满足生产要求，并设有盛装废弃物的专用容器。杀虫剂和其他需要使用的有毒、有害物品应有专用的储存场所（柜，加锁并由专人负责保管，加贴警示标志，使用前须经批准。集盛装,及时处置并记录。涉及速冻、冷藏等特殊要求的食品，生产、储存等环节温度控制应符合相关要求。成品管理：成品入库时，仓管员应检查包装是否完好，确认数量后签名，安排入库。成品应按品名、规格、生产批次分别堆放，标识清楚，防止包装损坏或不同批次的产品混杂。外包装质量。发现问题应及时报告负责人。召回实施：对确定实施召回的食品，应立即核实产品的批次、生产数量，并查明库存量、已销售数量，查清具体销售区域后，制定召回计划。在确定召回的第一时间内召回所有不安全食品。根据有关法律、法规规定应予销毁的不安全食品，可在销售地直PAGEPAGE43接销毁或运回销毁处理。销毁现场要建立影（像）证据，并填写《不安全食品销毁记录表》。召回报告：以下报告：应立即提交《食品召回措施报告》内容包括：召回食品的名称、规格、型号、批次以及涉及的产品数量；停止销售的情况；通知消费者的情况；食品安全危害的种类、产生的原因、可能受影响的人群、严重和紧急程度；召回通知记录情况；范围和时限等；召回的预期效果；召回食品后的处理措施。根据召回进展情况，应及时提交《食品召回阶段性进展报告》对召回措施有变更的，应当在食品召回阶段性进展报告中说明。在召回时限期满15日内，提交《食品召回总结报告》记录与档案：保存对不安全食品召回全过程记录，主要包括食品召回的批次、数量、比例、原因、结果、处理方案等；同时，要建立召回档案，妥善保存召回、销毁的现场影像和各类书面证明等相关资料。物流保障计划配送车辆及周转箱的使用、储存、保管及清洁工作由配送箱的清洁保养及在运输过程中的品质、安全、卫生。卫生及防护措施应符合要求。配送人员在配送分装前（至少十五分钟）准”进行着装，以防止产品受到污染，手套、口罩须配带整齐。数量及注意事项，必须符合配送要求及产品分装要求。产品在配送分装过程中的品质、卫生要求：（7.1）配送人员在配送搬运过程中禁止直接面向产品打喷嚏、谈话说笑或做其它有碍产品品质卫生的行为。（7.2）在配送过程中，产品的分装人员禁止用手直接接触盛放产品的包装物里面或产品。（7.3）在配送过程中，配送人员禁止将掉下的食物（除固定包装食品）捡起后再次使用。（7.4）配送人员禁止将感官异常、不符合配送要求的产品进行分装运送，作好产品配送前的质量把关工作。配送车辆应开到指定位置，到达指定位置后才能开启风幕搬运过程应避免强烈震荡、撞击，轻拿轻放，防止损伤成应撤离工作地，防止污染食品。够距离。放应紧密、不能过高，所留间隙不会造成货物倾倒或移位（过程颠簸，注意车辆厢体卫生。闭车厢门，并检查车厢门密闭情况。签字确认，并将上一批周转箱回收。箱到公司后按要求做好清洁消毒与防护。2、人力配备人员配备基本情况表 ... 序文化程序文化程性工作年部门 岗位 姓名 年龄 身份证号号 度 别限备注..健康管理制度证明。新参加工作的从业人员、实习工、实习学生必须取得健康食品卫生管理人员负责组织本单位从业人员的健康检查工有碍食品卫生疾病的，不得参加接触直接入口食品的生产经营。当观察到以下症状时，应规定暂停接触直接入口食品的工咽喉疼痛、耳、眼、鼻溢液、发热、呕吐。食品从业人员应坚持做到“四勤吃零食以及做与食品生产、加工、经营无关的事情。对食品从业人员实行德、能、勤、纪综合考核，具优者给改者劝其离岗或规定依法解除劳动合同。训记录。健康检查制度为加强从业人员健康检查管理，保障消费者消费安全，根据<<就从业人员健康检查管理工作，制定本制度：本单位建立并执行从业人员健康检查管理制度，从业人员和临时参加工作的公司从业人员必须先进行健康检查取得健康证明后方可参加工作上岗。（包括病原携带者，活动性肺结接触直接入口食品的工作。检查合格证不得涂改，过期、笔迹不清无效。从业人员出现咳嗽、腹泻、发热、等有碍食品卫生的病症新上岗。从业人员必须具有良好的卫生习惯，并做到接触直接入口把头发置于帽内；不得留长指甲、涂指甲油、戴戒指销售食品。培训管理制度食品经营人员必须在接受《中华人民共和国安全法可上岗；品从业人员；30规；新招收的食品经营人员必须经过培训、考试后方可上岗；建立从业人员培训档案，将培训时间、内容等记录归档。文明服务制度热爱本职工作，努力学习相关知识，提高业务水平，牢固表端庄，精神饱满，不得有不雅观的举止。用词准确。在工作中坚持原则，秉公办事，不徇私情，不以权谋私。督，按质按量完成本职工作。积极为他人排忧解难，对客户的投诉、批评、建议、要及卸责任，更不允许有打击报复现象发生。绩效考核制度考核目的：最大限度激励员工发挥个人潜能，提高工作绩效，进而提高公司的整体效益，同时也为员工薪酬、职务调整等方面提供科学、合理的管理依据。适用范围：本制度适用于本公司所有人员。考核作用：职务调整、奖金分配的直接依据；为下一年度考核提供原始依据；发现管理盲点，提供管理经验。考核原则：以量化的业绩和日常工作表现为依据，坚持公开、公正、透明的原则。3-4因光环效应、任人唯亲、个人偏见等带来的误差；（//考核内容：效考核手册；取更为客观实际。考核时间：127212考核流程况；计算结果：根据考核细则计算被考核人考核得分；工作，帮助提高；考核结果公示考核结果；根据考核体系规定进行考核激励。无关者查阅。3、车辆配备序序车辆品牌车辆型号车牌号购买时间车辆行驶证号号备注12 444、质量及卫生保证措施项目的负责人、管理机构职责项目负责人工作职责工作。行政人事经理工作职责掌握业务范围，拟定工作计划，负责执行或督导管理。负责行政工作，建立文件使用管理办法，负责草拟、审查发现问题及时解决和汇报。负责公司规章制度建立工作。负责组织有关部门和人员进理。配合适人员充实到各岗位工作。性，适时提出改善措施和办法。协助处理人事劳资纠纷。完成上级交办的其他任务。PAGEPAGE54行政人事文员工作职责按照规定的员工入职程序和要求办理入职手续和离职手续。员工劳动合同及时签订。品、建立办公用品台账。记录人员考勤。完成上级交办的其他任务。财务部经理工作职责负责财务部的日常管理工作及财务部所属员工工作的指导成。为公司节约营运成本。完成上级交办的其他任务。财务部会计工作职责。案资料。完成上级交办的其他任务。财务部出纳工作职责收、付款业务工作目标——目标细化：（1.1）收取现金及现金支付时的清点、核对，保证各项收支准确无误；确保款项及时到账。现金管理工作目标——目标细化：（2.1）根据公司的相关规定，进行现金的提取、送存、保管等工作，保证企业经营活动的正常进行；（2.2）完成公司现金和银行存款的清查工作，确保账账、账实相符。账目记录工作目标——目标细化：（3.1）对发生的收、付、缴等项业务及时登记“现金日记账”和“银行存款日记账”，账目填写清楚。工资发放与日常报销工作目标——目标细化：（4.1）协同公司综合管理部进行员工工资的发放工作，员工工资发放及时、准确；（4.2）根据公司的规定，办理有关款项的报销工作。原始凭证管理目标——目标细化：（5.1）审核各类收付项目原始凭证，保证符合会计制度及企相关规定。（5.2）定期整理、汇总各类原始凭证，并妥善保管。支票、印章管理目标——目标细化：（6.1）按照企业的相关规定管理空白支票，按相关程序开具票据。（6.2）按照企业相关规定保管相关印章，外出使用无遗失、丢失等现象发生。完成上级交办的其他任务。物流部经理工作职责全面负责物流部的管理工作，协调仓储物流接口的关系，业规范及流程，提高内部运作效率，有效降低仓储物流总成本；负责根据实际运作情况，对公司仓库管理体系、物流管理部物流系统的优化；改进方案，合理利用仓库空间，保证仓库最大化的使用率；负责组织仓储物流部门正常运作的准确无误与高效率，监确保物资储存，运输和防护符合规定要求；负责监控仓储存货物资的质量状况，建立呆滞不良存货协毁坏等现象，确保库存物资安全、有效。性屯货。贯彻物资管理制度，完善库存及配送管理。落实防火、防的安全。组织落实月末盘点，完善档案积累及帐务管理，确保帐物表、报告。完成上级交办的其他任务。收货员工作职责排工具使用时段与人员的工作时间、地点、班次等。制定相应的货物入库管理制度及工作流程。建立货物入库台帐，每日进行货物入库记录及统计。严格按照手续办理产品入库。完成上级交办的其他任务。仓库保管员工作职责做到账、卡清楚，账卡物相符。定期检查保管区内的通风设施、照明设施、防雨防潮设施的情况，保持库区内通风、干燥、温湿度适宜。期地对保管货物进行盘点，及时掌握保管物资的动态。性，区内电器线路的使用状况，是否存在老化，破损等安全隐患。完成上级交办的其他任务。发货员职责并安排工具使用时段，以及人员的工作时间、地点、班次等。严格按照出库凭证发放货物，做到账、卡、物相符。应及时处理，视具体情况，对出库货物进行加工包装或整理。严格监督货物的装载上车，进行现场指挥管理。完成上级交办的其他任务。拣货员职责拣选货物，认真完成每日的拣货作业任务。对拣出的货物进行复核，验货物的包装、标志，对出库待的货物填写装箱单。在出库货物的外包装上设置收货人的标记。分单集中，填写货物启运单，通知运输部门提货发运。对货物进行搬运、整理、堆码。鉴定货运质量，分析货物残损原因，划分运输事故责任。办理货物交接手续。完成上级交办的其他任务。客服订单人员工作职责处理客户投诉。处理的自己处理，处理不了的一定要反应。顾客满意程度的统计分析工作以及客服档案时时更新。完成上级交办的其他任务。采购部经理工作职责主持采购部的全面工作。领导采购部门按部门的工作职能做好工作。制定本部门的物资管理相关制度，使之规范化。制定物资采购原则，并督导实施。技巧，培养采购人员廉洁奉公的情操。带头遵守采购制度，杜绝不良行为的产生。监控项目物流的状况，控制不合理的物资采购和消费。完成上级交办的其他任务。配送人员工作职责抢行，避免因急刹车造成人员的伤害火货物的损伤。商品在出货前，要详细检查货物是否齐备、齐全。搬运至指定地点摆放整齐，签订收货单。完成上级交办的其他任务。食品安全检验员职责行卫生监督。,完善质量管理体系,确保体系运行。,客观及时地提交质检报告。,,必要时送样品到卫生防疫部门进行检验。认真填写食品检验报告,提出整改建议,及时上报上级领导。,;;,;负责检验规程、检验指导书、检测设备操作规程、检验记录/报告等的管理/编制/规范;;完成上级交给的其它工作。食材采购制度和采购常识。采购食品及食品原料应遵循用多少购多少的原则。采购的品商贩或来路不明的食品。采购人员采购时应向供应商索取发票等购货凭据，向食品进口鲜（认真规范填写《服务单位食品及食品原料采购验收台账2食品和食品用工具、设备的洗涤剂、消毒剂必须符合卫生要求。防雨、防尘、防蝇、防晒及其他污染。记录，建立台帐。不合格食品管理制度:付。:适用于对食堂原材产品检测发生的不合格品的控制。职责合格品进行处置。负责对发生的不合格品采取纠正措施。:;:个别或少量不影响整体产品质量的不合格。采购不合格的识别和处理（3.1）对品控部确认的不合格品，质检员做出“不合格品”标识，并放置于不合格品区内，检验员将《进货验证记录》报供销部经理，供销部负责退换货。（3.2）一般不合格品需做让步接收时，由部门经理批准后，在原不合格标签上加注"让步接收”。对重要物资，不允许让步接收。（3.3）采购过程中发现的不合格原料,经质检部确认后，按上述条款执行。不合格食材的识别和处理进行处理。上不合格品”,并填写《不合格品报告》交主管副总经理处置决定。客协商，满足采购方的正当要求。从业人员健康检查制度为加强从业人员健康检查管理，保障消费者消费安全，根据<<就从业人员健康检查管理工作，制定本制度：55伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病（包括病原携带者，活动性肺结检查合格证不得涂改，过期、笔迹不清无效。从业人员出现咳嗽、腹泻、发热、等有碍食品卫生的病症新上岗。从业人员必须具有良好的卫生习惯，并做到接触直接入口质量卫生保障制度做好食品质量、数量，进、发货登记工作，做到先进出。期限是否符合卫生要求和有关规定。及食品最终食用日期。PAGEPAGE65质、生锈盖的食品。工作。隔墙离地。食品仓库不得存放有毒有害物品和非食品的杂物。保持仓库内环境的卫生，定期大扫除，仓库内严禁吸烟。5、应急预备方案项目突发事件应急预备方案编制目的及时造成的停产损失、以及产成品不能及时发运、未能实现100%按时交付的情况，确保实现食材的按时交付。编制依据食材配送体系，结合公司实际情况，制定本案。适用范围防将要发生食材集中配送突发事件或事件发生后的应急反应。工作原则（4.1（4.2）各个部门密切配合，分工协作，各司其职，各尽其责。（4.3）整合、调度所有配送资源，充分发挥集中配送的的核心作用。组织指挥体系及职责（5.1）指挥小组组成成立集中配送突发事件应急指挥小组（应急小组由组长、副组长、成员组成。（5.2）指挥小组主要职责极补救工作。（5.3）各成员部门职责仓储运输部：负责物资和车辆的应急调度；突发事件原因分析，落实责任，以及避免此类事故的纠正措施。合管理部：负责后勤保障工作。及供应链的提升。综合管理部：负责应急的后勤准备及服务等。应急响应（6.1）响应程序按照指挥小组的统一部署和各自职责，做好相应的应急响应工作。件进行应急处理。（6.2）应急通讯24指挥小组办公室报告。（6.3）后期处置结束程序应。应急响应终止后，指挥小组向上级领导和相关单位通报。指挥小组办公室在应急工作结束后，做好统计，制定防范措施。2）工作评估指挥小组办公室在应急工作结束后，应做好应急决策能力、应急保障能力、预警预防能力、现场处置能力、等方面的调查评估，总结经验教训，完善本应急预案。奖励与责任对在公司应急救援工作中做出突出贡献的集体和个人给予表彰任。新型冠状病毒、非典、流感等传染性疾病应急预备方案工作原则统一指挥、快速反应、分级负责、预防为主、及时控制、系统联动、群防群控、依法处理、加强保障、重在建设。成立领导小组1）财务主管任组员。2424应急联络畅通。实行首问负责制。不推诿，及时处理突发事件（如第一时间120。应急物资准备处理突发事件时，应急人员一律做到“三穿戴手套、穿白大褂。做好应物资准备工作，包括准备好消毒剂、体温测试仪器、急设施和设备的供应工作。预防预警行动应急处理预案，不断提高应对传染性疾病的指挥和实践能力。做好应对人力、物力和财力方面的储备工作，确保新型冠状经费。应急预案的启动和响应程序1）组，启动本预案。2）的应急方法，以快速有效的措施控制事态的发展。对未发生在本公司内的新型冠状病毒、流感等传染性疾病要性疾病发生。一旦发现职工发热及有新型冠状病毒、流感等传染性疾病样症状，应在第一时间（1小时内）应急物资准备处理突发事件时，应急人员一律做到“三穿戴手套、穿白大褂。应急处理程序制定120中心→通知员工家属→对与症状者接触者立即护送至应急处理用房→对有症状者去过的地方进行消毒→在疾控中心的指导下对密切接触者进行医学观察二周→宣传教育、安定人心、稳定秩序。非洲猪瘟防控应急预备方案(0IE100%。为进一步做实非洲猪瘟防控工作，切实保障食品卫生安全，特制定本方案。（3.1）工作原则统一指挥，分级管理，整体联动，落实到位。（3.2）工作步骤通过正规途径购买猪肉非洲猪瘟病毒在猪肉烹煮处理的过程中60烹饪过程中只要把猪肉煮熟煮透(包括最中间部位温度至少达到60°C（3.3）预防措施1、通过正规途径购买猪肉。2、高温杀菌，温度100摄氏度，保持十分钟以上。3、制定剩余物处置管理制度。（3.4）防控管理1、非洲猪瘟对环境耐受力非常强，可长期在自然条件下以及血2减少人员出入，少参会、少出差、少聚餐，出差人员返场要隔离1-2升至最高水平。突发火灾事故处理应急预备方案火灾应急处理程序火灾的发生一般会出现：烟、味、光等现象，任何人在工作区域内发现火情后，都应迅速做到以下事项：（报告管理员；②迅速利用附近的灭火器材灭火，阻止火势蔓延；119告词应迅速、准确、清楚。消防灭火方法和注意事项①先救人，后灭火的原则。防器材或灭火物品扑灭火灾，决不临阵脱逃；织员工灭火；④消防灭火时，应首先关闭排风机、鼓风机、餐厅空调开关，切断火源，根据火势情况切断电源，关闭防火门，防止火势蔓延；（懂得哪些是生产操作中的不安全火险隐患、懂得火灾预防措施、懂得扑救初起之火的方法三会（会报警，会使用各种消防器材、会扑救初起之火。疏散方法和注意事项①疏散时机：现场火势较大，无法控制，可能危及到人员安全，应组织人员疏散；②疏散方式：火势较大无法控制，可能危及到全体人员的安全，应组织全体人员疏散；警报信号；撤离；灾现场；散可能造成损失；不该疏散的人员；⑨疏散时必须严格按照疏散方案组织实施，防止遗漏，应确保人员的生命财产安全；疏散后，应关闭所有的门窗和防火门，关闭所有电源灯光、电器设备，熄灭所有的炉火和烟头。抢救结束后的处置12析、处理结果及整改措施形成正式报告，报上级领导。②保护好现场以便调查火灾原因。③对冷藏、冷冻食品经防疫部门检验后方可食用。同时提出改进意见，完善预案。突发停水应急预备方案前备足工作用水。班组及时上报经理。水时间。66车辆到邻近地方运水。提水应急，以保证正常食材配送。突发停电应急预备方案区域、停电原因和来电时间。被保障单位维修。协商解决办法。用发电车应急。确保配送点的照明，保证正常食材配送工作。防护，避免变质。使用时，严格检查物品的质量。防洪防台风的应急预备方案车辆和货款的安全。PAGEPAGE76③遇有自然灾害，应立即在最短时间内逐级向交通主管部门报告（主管部门报告。5500232050的驾驶人员，且技术过硬、作风正派、身体健康。⑥接受应急运输任务后，运输车辆、人员必须整合待命，在规定时间内到达指定地点集合，且必须由道路运输经营者亲自带队。对突发性自然灾害保证食品供给。针对配送食物中毒事件的应急预备方案1）单位出示卫生部门诊断书，经理要亲自过目诊断书的内容。2）时到顾客就医院了解顾客具体病因。为中毒顾客作好病号饭，作好服务工作。取得联系，并将检测的结果告诉顾客和被保障单位。顾客协商解决方案。必要时，请集团领导来协商解决。取根治措施，防止再次发生食物中毒事故。事故解决后，将《食物中毒事故处理报告》上交公司。案采购人临时任务、节假日、考评、检查、重要或大型活动期间临有领导小组专门指挥和安排，完成采购人的采购需求。求进行配送，绝对保障采购方的需要。补货应急预备方案供应商的运输方式，建立合理的安全库存量。库管应对低于最低库存的产品及时报缺。建立安全库存，防止突发事件发生。6、内部管理制度卫生保障制度做好食品质量、数量，进、发货登记工作，做到先进出。期限是否符合卫生要求和有关规定。进货日期及食品最终食用日期。质、生锈盖的食品。工作。隔墙离地。食品仓库不得存放有毒有害物品和非食品的杂物。保持仓库内环境的卫生，定期大扫除，仓库内严禁吸烟。文明服务制度热爱本职工作，努力学习相关知识，提高业务水平，牢固表端庄，精神饱满，不得有不雅观的举止。用词准确。在工作中坚持原则，秉公办事，不徇私情，不以权谋私。督，按质按量完成本职工作。积极为他人排忧解难，对客户的投诉、批评、建议、要及卸责任，更不允许有打击报复现象发生。绩效考核制度考核目的：最大限度激励员工发挥个人潜能，提高工作绩效，进而提高公司的整体效益，同时也为员工薪酬、职务调整等方面提供科学、合理的管理依据。适用范围：本制度适用于本公司所有人员。考核作用：职务调整、奖金分配的直接依据；为下一年度考核提供原始依据；发现管理盲点，提供管理经验。考核原则：以量化的业绩和日常工作表现为依据，坚持公开、公正、透明的原则。3-4因光环效应、任人唯亲、个人偏见等带来的误差；（//考核内容：效考核手册；取更为客观实际。考核时间：127212考核流程况；计算结果：根据考核细则计算被考核人考核得分；工作，帮助提高；考核结果公示考核结果；根据考核体系规定进行考核激励。无关者查阅。人事管理制度员工上班做到不迟到、不早退。员工严禁偷吃偷拿各种食品和商品。严禁在工作区域看书报、打闹和高声喧哗。工作人员上班时间不能随意会客严禁将私人物品带入工作岗位。员工严禁随意互相辱骂，应相互尊重，严禁打架和从事各上班时间严禁做工作之外的事情。服从上级领导，认真完成各项任务。休假事先要向公司办公室请假，批准方可。批准后方可办理离职手续。增强勤俭意识，养成良好的节约习惯。成本公司正常运转的相关工作。员工每天要按照工作流程认真工作，合理安排工作。学求及质量要求。互相团结，互相帮助，以达到工作上精益求精，提供工作效率。从业人员健康管理制度和培训管理制度健康管理制度①食品从业人员每年必须进行健康检查，不得超期使用健康证明。后上岗，杜绝先上岗后查身体的事情发生，同时进行相关培训。③食品卫生管理人员负责组织本单位从业人员的健康检查工作，建立从业人员卫生档案，督促“五病”人员调离岗位，并对从业人健康状况进行日常监督管理。对从业人员健康情况进行记录并设立从业人员健康档案，由专人负责保存并随时更新，保存期不得少于两年。食品卫生疾病的，不得参加接触直接入口食品的生产经营。喉疼痛、耳、眼、鼻溢液、发热、呕吐。⑥食品从业人员应坚持做到“四勤零食以及做与食品生产、加工、经营无关的事情。录。健康检查制度为加强从业人员健康检查管理，保障消费者消费安全，根据<<就从业人员健康检查管理工作，制定本制度：参加工作的公司从业人员必须先进行健康检查取得健康证明后方可参加工作上岗。疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病（包括病原携带者，活动性第三条从业人员健康证明应随身携带，以备检查。从业人员健康检查合格证不得涂改，过期、笔迹不清无效。第四条从业人员出现咳嗽、腹泻、发热、等有碍食品卫生的病症时，应立即脱离工作岗位，待查明病因、排除病症或治愈后，方可重新上岗。第五条从业人员必须具有良好的卫生习惯，并做到:接触直接入口的食品前应用肥皂及流动清水洗手消毒；穿戴整洁的工作衣、帽，并把头发置于帽内;不得留长指甲、涂指甲油、戴戒指销售食品。培训管理制度岗；业人员；30⑤新招收的食品经营人员必须经过培训、考试后方可上岗；⑥建立从业人员培训档案，将培训时间、内容等记录归档。场所及设施设备清洗消毒和维修保养制度建立场所及设施设备清洗消毒和维修保养制度，明确清洗77效果。食品经营、贮存场所内环境（包括地面、排水沟、墙壁、天花板、门窗等）的容器应及时清洗，必要时进行消毒。害污染。除虫灭害工作应当采取物理捕杀的方法。食品销售设施设备应做到专区设置确保设备设置能够正常运转。体安全、无害。场所及设施设备清洗消毒和维修保养应当建立档案，如实2安全防范管理制度为了有效防止和消除一切事故隐患，落实“不伤害自己、不伤害他人、不被他人伤害、保护他人不受伤害”的“四不伤害”原则，确保员工工作期间及工作外安全，杜绝由于自身过失给自己造成伤害，公司现对员工安全防范管理规定如下：凡来公司应聘人员必须是身体健康、无传染性疾病者方可PAGEPAGE87录用，隐瞒患病事实者一经查实按违约解除劳动合同。方可签订劳动合同。公司员工必须遵守劳动合同及公司各项规章制度，安全防成损失由本人按责赔偿。公司给有需要的员工提供住宿和就餐、洗浴场所，员工必的一切意外事故责任均由其本人自行负责。工，所导致发生的一切意外交通事故责任自负。员工自行负责。工艺流程以及安全规定进行操作，确保人身安全。护用品，按规范操作，否则，发生不安全事故，责任自负。规范员工安全操作行为，对精神不佳员工一律不许上岗。食品采购管理制度和采购常识。采购食品及食品原料应遵循用多少购多少的原则。采购的品商贩或来路不明的食品。采购人员采购时应向供应商索取发票等购货凭据，向食品进口鲜（认真规范填写《餐饮服务单位食品及食品原料采购验收台账2食品和食品用工具、设备的洗涤剂、消毒剂必须符合卫生要求。防雨、防尘、防蝇、防晒及其他污染。记录，建立台帐。商品检验制度为保障人民群众身体健康和生命安全，加强对食品经营食食品经营者必须遵守本制度。列入进货查验的食品，是指消费者经常食用的食品，包括食品。包括：中文标明的商品名称，生产厂名和厂址；商标、性能、用途、生产批号、产品标准号、定量包装。含主要成分和含量；和失效日期；对使用不当、容易造成商品损坏可能危及人身、财产安全的食品的警示标志或中文警示语。质量检测机构检测合格才能上市销售。经营者应经常检查食品的外观质量，对包装不严实或不符停止销售，并进行无害化处理。虚假和误导宣传的内容。市场开办者应配备相应的检测设施，对在市场内销售的食市场开办者要指导经营者做好食品进货查验工作，检查证，应统一保管，集中备案，随时接受工商部门的检查。经营者在进货时，对查验不合格和无合法来源的食品，机关。商品进货台账管理制度公司采购食品必须建立台账记录制度。所购食品与购物凭证相符。是否索证、供货商及其联系方式内容。后次序有序整理，妥善保存备查。的，应留存每笔供货证明清单。盖供货商公章。索取的资质应该在有效期限内。章或者送货人签字。建立供货商资质档案，目录明确、便于查找。入库进行验收，出入库时进行登记，作好记录。购进记录应当如实记录产品名称、规格、数量、生产批有上述信息的进货票据。妥善保管索证的相关资料和验收记录12商品出货管理制度际到货商品。所有带货必须随车携带具体的送货清单。为有效降低交接中的差错率，商品未交接清楚，配送专员情况（根据客户需求而定，确需入场的，由配送专员和收货员协商具体交接办法并在交接单中注明。商品价格赔偿。单，由客户专员带回配送部处理。在卸货过程中，客户若发现外包装有开口、破裂等情况，理。商品交接完毕后，配送专员要协同客户收货员在交接单上签上实收件数（大写、收货员姓名、到货时间。交接过程中，如实（际到货件数签收；交接单回单由客户专员当车带回。受并将相关意见反馈改善。商品安全管理制度根据《食品安全法》和国家有关法律、法规、规章的规定，我单位就食品卫生管理工作，制定如下制度：岗位责任制度负责人岗位职责：对食品的经营负全面责任；负责建立、组织一次全员身体检查。管理人员岗位职责：对食品安全管理工作负直接责任；按购销人员岗位职责：严禁采购法律法规禁止上市销售的食从业人员卫生管理制度凡从事食品经营工作的人员必须经岗前卫生知识方能上岗凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病（原携带者安全的疾病的人员，不得从事接触直接入口食品的工作。注意个人清洁卫生，做到个人仪表整洁。上岗时必须穿戴不可放置在工作区内。销售管理制度经营场所距离非水冲式厕所、开放式粪池、垃圾堆（场25《食品流通许可证》和《营业执照》应悬挂于经营场所内食品陈列设施布局合理，划定食品经营区域，食品与非食品分开存放；不出售有毒有害潮、生霉、生锈等现象要及时处理。散装食品销售必须按“生熟分离”原则，分类设置散装食内容，做到“一货一牌、货牌对应要求的小包装。操作时应穿工作服，戴口罩、手套和帽子，使用专用工具取货。生鲜食品应纳入“该项城市生鲜食品安全监管系统检测设备。熟食制品销售间入口处应设预进间，设更衣及洗手、消毒设施和专用工具，食品要有防尘材料遮盖。仓库管理制度食品仓库必须做到专用，不得存放其他杂物和有毒有害物食品仓库应有良好通风，保持库房内所需温度和湿度，防冷藏库（柜）和冷冻库（柜。搞好防尘、防蝇、防鼠、防潮工作，3040类贮存，并有明显标识。除虫灭害制度食品销售场所内不得使用鼠药，配备一定数量的灭蝇灯，定期消毒。应定期进行除虫灭害工作，防止害虫孳生。使用杀虫剂进彻底清洗。卫生检查及奖惩制度卫生管理工作有领导分管和专人管理，制定卫生检查及奖卫生管理人员负责各项卫生管理制度的落实，做到每天在商品配送日常工作质量检查制度域进行不定期，不定点、不定项的抽查；检查内容包括考勤、着装、岗位职责、设备使用和维护、食品储藏、保管，加工产品质量、工作状态、行为规范、原材料节约及安全88生产等项规章制度的执行和正常生产运转情况。各项内容的检查分别或同时进行。效率、工作态度等。出适当的处理，并有权督促当事人立即改正或在规定期内改正。属于个人包干范围或岗位职责内的差错，追究个人的责应的经济处罚措施。应加重处罚，直到辞退。质检人员应认真负责，一视同仁，公正办事。每次参加时与部门和个人利益挂钩。运送管理制度公司驾驶员必须有相关驾驶资格和遵守《中华人民共和册，安全驾驶。同时遵守公司的其他规章制度。驾驶员要爱惜公司车辆，平时要注意车辆的保养，经常PAGEPAGE98检查车辆的主要部件，确保车辆正常行驶。异常要立即报修。一定保证证件齐全。晚间出车时驾驶员要注意休息，严禁疲劳驾驶及酒后驾自己承担。驾驶员要文明驾驶，不准危险驾车。行车途中如果发生机要承担全部后果及责任。部责任及后果。应及时告知管理人员，并说明原因。驾驶员未经公司领导批准，不得将车辆随便交给其他人100货物盘点制度权责由库管及配送中心主管负责盘点工作。由本公司助理及食品配送财务会计负责盘点监督。库管开单或记账时前后使用计算单位必须统一。若因计保留到小数点后两位。细账，登记账目时要做到数字清晰、名称齐全，并及时结出余额。库房帐要日清月结、内容完整（摘要、品名、数量、单页等、账物相符、账账相符。财物的进出和移动。度处理。盘点完毕，盘点人员要填制《食品原料盘存表联留存配送中心备查。用“永续盘存制”确定成本。账载数额如有漏账、记错、算错、未结账或账面不清等分析过失。虚构数字等情况，一律上报管理公司，听后处理。货源可追溯管理制度目的保证采购产品如因质量问题的反馈或其原因能追出质量问题产生的环节、根源和操作人员，以便采取纠正预防措施范围适用于产品的跟踪、定位职责理和协调质量问题追溯工作。业务部负责市场对产品质量问题反馈的接受、传达和追溯处理后对客户的答复、处理工作。如属采购的问题，要对供方给于追中产生质量问题的原因作具体的追溯和纠正。品管部负责质量问题的检验及其人员的追溯和纠正。实施要求业务部接到客户的质量问反馈后，要问清问题的详细状况和数量，并认真做好记录，在当天或第二天反馈给管理者代表。管理者代表在了解质量问题的详细情况后，及时召集相关拿出整改方案。责任部门要根据问题的现象，追出产生问题的根源，无论管理者代表要验证纠正预防措施的有效性。并连同业务部请总经理作出处理。理和再答复工作。1）日常资料记录及其保存记录产品采购的具体资料采购仓库要对每批购进的产品给独有的编号和记录供方名检验员必须确认采购的产品合格才能入库。所有记录最后随产品进入成品仓，由成品仓库归档保存。与所记录的内容一致并保存。2）公司的溯源途径市场反馈一一发货单一一采购各环节一一检验员一一产品强化溯源意识加强组织管理1）追溯工作的意义和作用，明确追溯工作的目的。让员工明白，我工作的好坏，有记录会被追溯的，要承担责任的。要让员工提高认识，强化意识，以增强责任心。的学习和检查督促，不断提高员工的自觉性。管理者代表要加强对各部门的管理，定期召开专门会议，总的考核依据。食品安全管理制度质量符合国家有关产品标准的要求。件，在取得生产许可资质的前提下组织生产。第三条建立完善各项规章制度，努力提高企业质量管理水平。企业负责人和主要管理人员了解食品质量安全相关的法律法规知识。具有与食品生产相适应的专业技术人员，熟练技术工人和质量工作人员。备产品质量安全的环境条件。第五条进货厂家生产食品所用的原材料、添加剂等符合国家有关规定严格进货验货制度，不使用非食用性原辅材料加工食品。第六条按照有效的产品标准组织生产，符合法律法规和相应的强制性标准要求，无强制性标准规定的，符合采用标准要求。第七条具有质量检验和计量检测手段，检验和检测仪器定期通过计量检定。第八条在生产全过程建立标准体系，实行标准化管理，从原材料采购、产品出厂检验到销售后服务实施全过程质量管理。工具、设备安全，保持清洁，对食品无污染。第十条产品经过严格检验、确保产品检验合格。第十一条产品标识标注及食品市场准入标志的使用符合国家有关规定。食品安全管理责任追究制度安全和身体健康，根据有关规定，结合我公司实际，制定本规定。食品安全职责品安全监管工作，主要职责为：组织宣传国家有关食品安全的法律、法规和政策；落实公司制定和发布有关食品安全的规定；报告食品安全事故等信息。按照职能分工做好食品安全宣传、教育和培训工作；食品安全总负责人责的原则，层层建立食品安全工作责任制，全面对食品安全负责。对责任人的追究故承担相应的责任。责令销毁不合格的原材料和成品。责任。

第一章保密管理为保守公司秘密，维护公司利益，特制订本制度。1、公司秘密是关系公司发展和利益，在一定时间内只限一定范围的员工知悉的事项。全体员工都有保守公司秘密的义务。2、公司秘密包括下列秘密事项：公司经营发展决策中的秘密事项；人事决策中的秘密事项；专有技术；重要的合同、单据；公司非向公众公开的财务情况、银行帐户帐号；产品的具体材料成分，特殊制作工艺，产品的生产成本；经理确定应当保守的公司其他秘密事项。3、公司秘密根据需要限于一定范围的员工接触。接触公司秘密的员工，未经批准不准向他人泄露。非接触公司秘密的员工，不准打听公司秘密。在对外交往和合作中，须特别注意不泄露公司秘密，更不准出卖公司秘密。4、属于公司秘密的文件、资料，非经批准，不准复印、摘抄秘密文件、资料。5、记载有公司秘密事项的工作笔记、电子储存器，持有人必须妥善保管，原则上不准带出公司。如外出需携带须经理同意，并妥善保管，如有遗失必须立即报告并采取补救措施。6、公司薪酬福利制度属于保密事项。公司员工在任何场合、任何情况下，对内、对外都不得泄露、打听、议论本人及他人的薪酬福利待遇的具体细节及数额。7、对保守公司秘密或防止泄密有功的，予以表扬、奖励。违反至予以除名，公司保留追究刑事责任的权力。第二章行政管理一、工作纪律1、上班时间不准大声喧哗、不准打瞌睡。2、上班时着装整洁、坐姿端正，树立良好的公司形象和个人形象。3、工作时应注意提高工作效率，尽量减少私人电话及聊天，严QQ聊天等，营造良好的工作范围。4、员工应养成开源节流、节能降耗的良好工作习惯，下班时应注意能耗设备（电脑、空调、灯等）是否关闭完好，下班时间、节假（非加班情况下5、电话、灯光、复印机、空调机、电脑及其他电器应按规定使6、危险物品严禁带入办公区域。7、工作文件作废时，需做撕毁处理;办公电脑及重要电子文档需设置密码，做好保密工作。8不传。二、考勤管理制度1、公司实行大小周工作制，大周实行双休，小周实行单休。8:30-11:30,下午13:30-17:30,晚上19:00-22:30【注：后勤人员晚上不需出勤】。2、公司实行打卡考勤。员工每天上班、下班，午休出入均需打卡（6。员工应亲自打卡，帮助他人打卡和接受他人帮需要报告经理签字批准补签。3、所有员工须按工作时间按时上下班。不能准时到岗或因公事24、迟到、早退、旷工：退于上班时间视为迟到，早于下班时间视为早退，无故离岗超过3小时视为旷工。凡迟到、早退者处罚10/小时（不到1小时作1小时计算，50/（115以上者公司可直接辞退员工。特别条款，在一个自然月份里，允许迟到二次（不晚于9:00）,PAGEPAGE10给员工应急时使用。5、员工生病、有事可向公司请假。请假程序：按规定填写《请假条可按批示休假。请假规定：员工可享有病假、事假、婚假、产假、丧假、工病假：员工因患病或非因公负伤可请病假，累计休假不得超过3个月。病假期间不享受原有工资及福利待遇。201013（2523。其中，婚假包含了公休假和法定假。同年里，婚假与年休假不可重复享受。产假：女性员工因生产可请产假，按国家政策生育的，女职工9815则不能享受本产假。3。52（假或事假）24三、会议、学习培训及接待管理制度1、会议中，做好会议记录，及时整理会议内容、落实会议要求。2、凡公司安排的学习培训，学习者须按规定参加，不迟到不早退，遵守现场纪律，无故缺席或迟到、早退者，一经发现，将处以100-500元/次的罚款。理学习笔记，积极分享学习心得给其他同事。3、在公司客户来访接待、参展接待中，员工应仪表整洁，举止大方，积极、主动、热情的做好接待及服务工作，严禁客户来访时置之不理、粗暴无理。四、档案管理制度公司档案资料由行政负责收集、整理、归档。公司档案资料除管理者外，其他员工不可随意拿动、翻阅。五、办公设备、设施、用品管理制度1、公司办公设备、设施、用品等公物只能公物公用，不可作私用。2、公司办公设备、设施需集体爱惜维护，发现办公设备、设施（包括通讯、照明、影音、电脑、建筑等）损坏或发生故障时，员PAGEPAGE109工应立即向行政报检、报修，以便及时解决问题。3、公司办公用品实行统一管理，领用时需到行政处签写《办公用品领用登记表》。缺乏的必备办公用品可报行政处申请采购。六、费用开支管理及报账细则1、产生办公费用开支前，经手人应向经理汇报，经理同意后方可开支。费用产生后需开具发票或者收据，凭发票或收据报账。2、公司办公费用开支单据由行政进行统一汇总、整理、申请报账。七、仓储管理制度1、公司设有货仓，由仓储管理人员（行政）专门管理。非仓储追究其法律、经济责任。2、货品采购、入库、出库流程由业务员制作PI,PI经销售副总审核通过后方可发往客户；订单款项到帐后，业务员根据PI内容制作《采购申请表》；购；货品釆购后，交行政进行入库登记；货品出库后，由业务员全程负责出货事宣，3、需借用库存货品时，借用人应填写《库存货品借领表》并及时归还。4由仓储管理人员负责解释。若因管理者原因出现货品丢失等问题，5、根据货品出、入库数据情况，行政必须及时将数据异动登录办公系统。八、卫生、安全管理制度1持物品整齐，桌面清洁。23、可在办公室内饮食，但餐盒需及时扔到室外垃圾桶，以减小办公室异味。4、树立“安全第一、预防为主”的安全防范意识，及时发现和消除安全隐患并向上级或行政人员报告。5、注意信息安全：不得将公司软件及网络账户账号提供给他人户；妥善保管个人办公电脑，釆取适当的保护措施以防止信息资料被篡改。6、注意交通安全。遵守车辆、交通管理规定。7、注意办公用电安全，不私接电源，改换电路，不私用大功率电器设备。8、落实防盗措施。办公区域无人时应及时锁好门窗、桌柜，个人贵重物品不存放于工作场所。9、不得携带违禁品、易燃易爆等危险物品进入工作区域。财务管理制度量方针和质量目标。一、财务部门职责范围1、认真贯彻执行国家有关财务管理的法律法规，确保财务工作的合法性。2、建立健全公司各种财务管理制度，严格按照财务工作程序执行。3、采取切实有效的措