物质的变化和性质导学案

课题1

物质的变化和性质学习目标：了解物理变化和化学变化的概念及区别，并能运用概念判断一些易分辨的典型的物理变化和化学变化了解物理性质和化学性质的概念并能分清那些是物理性质，那些是化学性质。（2）用化学知识解释日常生活中的一些变化，激发学习化学的兴趣。重点：物理变化和化学变化的概念难点：物理变化和化学变化的判断【课前预习】举例说明什么是物理变化？举例说明什么是化学变化？物理变化与化学变化的区别是：＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿。化学变化的基本特征：＿＿＿＿＿＿＿＿。能量变化常表现为＿＿、＿＿、＿＿＿。导学过程：[引言]我们知道在物质世界里，各种物质之间存在着多种相互作用，也不断发生着变化。例如，水在一定条件下可以变成水蒸气和冰、炎热的夏天食物易腐败、燃料能燃烧、钢铁制品在潮湿的环境会慢慢生锈等。现在我们就来学习物质的变化和性质。知识点一：化学变化和物理变化【课上记录】实验序号变化前的物质变化时发生的现象变化后的物质变化后有无新物质生成属于什么变化1-1液态的水液态的水1-2蓝色块状的胆矾蓝色粉末状的胆矾1-3蓝色的硫酸铜溶液蓝色的氢氧化铜沉淀等1-4颗粒状石灰石二氧化碳气体等【跟踪练习】1.（2022·潍坊）乙醇汽油(汽油中加入一定比例的乙醇)的使用可以缓解石油危机。从甜菜或甘蔗中提取的蔗糖可以通过发酵产生乙醇。下列过程中没有发生化学变化的是（

）

A．甜菜的生长

B．汽油中加入乙醇

C．乙醇的燃烧

D．蔗糖的发酵2.判断一下变化属于什么变化①潮湿的衣服经太阳晒变干了。②铜在潮湿的空气里变成了铜绿。③纸张燃烧。④瓷碗破碎。⑤铁生锈。知识点二：化学性质和物理性质【课前预习】化学性质：＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿。⒉物理性质：＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿。如物质的＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿等都属于物质的物理性质。【小组讨论】变化与性质的区别：＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿【跟踪练习】1.下列哪些是物质的物理性质，哪些是物质的化学性质？为什么？①空气是没有颜色，没有气味的气体。②水沸腾是能变成水蒸气。③以粮食为原料能酿酒。④二氧化碳能使澄清的石灰水变浑浊。⑤酒精能挥发。【巩固提高】1.判断镁条燃烧是化学变化的依据是（）A.发出耀眼的白光B.放出大量的热C.生成白色固体氧化镁D.颜色改变了2.①木炭是灰黑色的多孔性固体；②木炭能燃烧；③我国某些地方冬天有时用木炭来取暖；④木炭被粉碎；⑤木炭可制黑火药；⑥取一小块木炭点燃，放入氧气瓶中燃烧，发出白光。上述描述，属于物理性质的是＿＿＿＿，属于化学性质的是＿＿＿＿，属于用途的是＿＿＿＿，属于物理变化的是＿＿＿，属于化学变化的是＿＿＿＿。知识总结一化学变化又叫（化学反应）的特征：有其它物质生成二化学变化和物理变化的根本区别：变化时是否有其他物质生成三化学变化和物理变化的联系化学变化和物理变化常常同时发生，在化学变化过程中一定伴随物理变化，而物理变化的过程中不一定伴随化学变化四化学变化伴随的现象化学变化常伴随放光，放热，颜色的改变，生成气体和产生沉淀等现象。四物理性质：表现在颜色、状态、气味、熔点、沸点、硬度、密度、溶解性、挥发性、导电性、导热性、吸水性、延性、展性、吸附性。五化学性质：表现在可燃性、还原性、氧化性、稳定性、酸性、碱性、毒性。七物质的性质和变化的区别：性质是物质本身的属性，而变化是一个过程，性质常常用“易、会、能、具有、可以”等字眼而变化通常用“生成了、产生了”等字眼。对蜡烛及其燃烧的探究点燃前:观察颜色、状态、气味、硬度、密度（与水相比）燃着时：实验探究步骤现象（1）用火柴点燃蜡烛，观察蜡烛火焰蜡烛火焰共分为——层（2）取一根火柴，迅速平放在火焰中，1S取出火柴-------部分变黑，说明蜡烛火焰的温度-------最高（3）用一干燥烧杯，罩在火焰上方，片刻，取下火焰上方的烧杯，迅速向烧杯中倒入少量澄清石灰水振荡烧杯内澄清的石灰水-------。熄灭后：实验探究步骤现象（1）熄灭蜡烛，观察所发生的现象有-------烟冒出（2）用火柴点燃刚熄灭时的烟蜡烛-------写出蜡烛燃烧的文字表达式对人体吸入的空气和呼出的气体的研究旧知回顾与新知补充：二氧化碳气体可使澄清的石灰水变浑浊，浑浊越多，说明二氧化碳气体也越多；氧气可使带火星的木条复燃，木条燃烧越旺，说明氧气越多，即氧气可以助燃；二氧化碳可以使燃着的木条熄灭，即二氧化碳不支持燃烧。排水法收集气体步骤：用集气瓶盛满水，用玻璃片盖好；把盛满水的集气瓶连同玻璃片一起倒立在水槽内；将软管插入集气瓶口，想集气瓶缓缓吹气，直到集气瓶内充满呼出的气体；在水下用玻璃片将集气瓶口盖好，然后取出集气瓶，放在实验桌上。实验探究:用集气瓶分别收集2瓶空气和人体呼出的气体探究二氧化碳含量将澄清的石灰水分别滴入装有空气和呼出气体的集气瓶中，振荡，观察现象现象两瓶气体-----------------变得更浑浊分析两瓶气体中-----------------的二氧化碳含量更多结论探究氧气含量将燃着的小木条分别插入装有空气和呼出气体的集气瓶中，观察现象现象盛-----------------气体的瓶中小木条熄灭分析盛-----------------气体的瓶中氧气含量更少结论4.探究水蒸气含量取两块干燥的玻璃片，对着其中一块呼气，观察出的气体中观察现象玻璃片上水蒸气的情况，并与另一片放在空气中的玻璃片作对比现象两玻璃片上-----------------会出现大量水珠分析----------------气体中水蒸气的含量更多结论课堂练习：用于检验二氧化碳气体的物质是（）A食盐水B酒精C水D澄清的石灰水能使带火星的木条复燃的气体是（）A空气B二氧化碳C氧气D水蒸气蜡烛在空气中燃烧，生成的物质是（）A氧气B二氧化碳C水