《营养午餐》教学设计

《营养午餐》教学设计《养分午餐》教学设计

祁燕

人教版小学数学四年级下册综合与实践——养分午餐

指导思想与理论依据

随着小学数学新课标的推动，小学生的数学学习应当是现实的、多样化的、好玩的，探究性学习活动应当成为数学学习的主要方式之一。为了转变学生的学习方式，实现数学学习由被动向主动、枯燥向好玩、单一向丰富的转变，在数学教学中要积极开展数学综合实践活动。新课标中安排了“综合实践活动”这项新的内容，目的是供应进展学生综合实践力量的时机，以培育其创新意识和实践力量。数学综合实践活动课不是可上可不上的附属课，要培育学生的应用意识、创新力量和实践力量，促进学生生动、活泼、主动地进展，就肯定要上好数学实践活动课。

数学综合实践活动是丰富多彩的，要有效地开展实践活动，就要注意应用，内容开口要小，严密结合学生学习的数学现实和教材的进度，易于学生操作。选材要是学生熟识的，更重要的是使学生熟悉到学习数学学问在生活中有用，生活中到处有数学。

教学背景分析

《养分午餐》是本册教材依据学生所学习的数学学问和生活阅历,安排的综合应用数学的实践活动之一,通过本节课教学,旨在让学生通过小组合作的探究,运用所学学问解决问题,体会探究的乐趣和数学的实际应用,感受数学的愉悦,培育学生的数学意识和实践力量.数学实践活动看似独立,其实是教材注意渗透思想方法的表达,是帮忙学生积存活动阅历的重要途径.借助生活中的午餐,让学生结合自己的饮食习惯和已经把握的一些根本组合、统计等学问来解决.

教学目标

教学目标：

(1)了解安康常识，知道吃好午餐的重要性，养成良好的饮食习惯；

(2)会依据午餐菜肴中的养分成分，运用简洁的组合、统计等学问调配科学、合理的菜谱；

(3)通过自主探究、合作沟通等方式充分体会数学在日常生活中的应用价值。

【教学重点】在运用正确的数学思想方法分析、调配成科学、合理的午餐菜式。

【教学难点】理解“不低于”、“不超过”的含义。

教学流程示意

开门见山、引出课题

创设情境、引出问题

开展活动、解决问题

合理配餐、统计分析

师生小结、畅谈收获

教学过程与教学资源设计

一、开门见山、引出课题

你知道吗？（课件）

师：看来造成养分不均衡的主要缘由跟“吃”有关，那么怎样才能吃出安康的身体呢？今日我们就来讨论有关“吃”的学问（板书：养分午餐）

【设计意图】创设与学生生活环境、学问背景亲密相关且是学生感兴趣的情境，让学生体会数学学问产生、形成与进展的过程获得积极的情感体验。

二、创设情境、引出问题

师：午餐对于我们的身体安康进展和保养起着极其重要的作用，我们平常和父母去餐厅吃午餐，都是父母征求你们的意见再点餐，今日你们就做一次主，丽丽餐厅开业了，推出了这样几种菜肴（课件出示菜的图片），请你从中选3种爱吃的菜肴。

生自由汇报，师查找课堂的生成

生汇报（随机选5名学生）

预设1：全是荤菜（师：你们看看这位同学点的餐有什么特点？）

预设2：全是素菜

预设3：荤素搭配

师：大家依据自己的喜好点的爱吃的菜，但这些爱吃的菜是不是符合好吃又养分呢？好吃有养分的标准是什么呢？让我们听一听小博士是怎样说的？

【设计意图】让学生依据自己的喜好自主点餐，菜谱有很多，我们从对各种菜肴中“热量、脂肪”两大指标数据的比拟中熟悉“养分”，同时让学生在养分博士的话语中真正了解“什么样的菜肴是养分的”。

三、开展活动、解决问题

1、理解养分标准的条件

师：听了养分小博士的话，你知道了什么？

（生自由说，帮忙提炼出热量不低于2926千焦，脂肪不超过50克）

板书：热量不低于2926千焦，

脂肪不超过50克

师：养分小博士说的热量不低于2926千焦的不低于是什么意思？脂肪不超过50克的不超过是什么意思？同学们在小组里商议一下，比一比，哪个组理解的比拟好。

（生沟通、师指导）

师：谁来说一下不低于是什么意思？不超过是什么意思？

（生：大于或等于，用符号≥）

（生：小于或等于，用符号≤）

2、遵循标准自我检验

师：根据养分博士供应的这两条养分标准，我们看看菜肴的养分成分

（课件出示养分成分表）师：你有什么想说的？

师：同学们刚刚点的餐，是不是符合养分博士提出的这两条养分标准呢？你预备怎样检验？

（生1-2名发言）

师：假如你的配餐中热量过低或脂肪过高你预备怎么办？

师：下面自己来检验自己的点餐是否符合标准，()假如不符合调整成养分又安康的午餐

生计算、调餐、师指导、生汇报

留意：汇报要考虑两者兼备

【设计意图】小组合作开展“推断午餐养分指标是否达标”的活动，意在促进学生形成良好的技巧以效劳日常生活，进而让学生能够自觉做到“不偏食、不挑食”。在培植学生应用数学观点的同时更让学生在活动中学会排列组合，同时训练学生严谨的学习风格。

四、合理配餐、统计分析

1、小组合作、排列方案

师：现在同学们的配餐都到达了符合这两种养分标准的午餐，除了这些，还有没有符合养分标准的搭配方案呢？下面我们就以小组为单位，来搭配一下，看看哪个组找到的方案最多？

生活动、配餐

生汇报，男女检验，师板书

2、小组合作、统计数据

师：在这么短的时间里你们搭配出了这么多符合养分标准的午餐，真了不起。但你们为了符合标准而忽视了自己的喜好，下面我们来统计一下这些搭配方案中：喜好人数、男生人数、女生人数。我们以组为单位进展统计.

生统计、汇报

师：看来这4种配餐方案既兼顾了养分标准又兼顾了全班同学的喜好，这就是我们统计出的“全班同学最宠爱的4种搭配方案”

师：通过同学们收集到的数据，我们完成了统计表，那么一眼能看出统计的结果吗？有没有更直观的方法可以看出统计的结果呢？

师：课后盼望大家依据我们今日统计出的数据绘制一副复试条形统计图.

【设计意图】结合学生供应的配餐方案进展简洁的分析统计是为了照应开课前的教学引入活动，同时也是为更好稳固和进展学生统计力量供应一个平台，还有就是为了进一步了解学生的饮食习惯，为后期的常规治理供应原始数据。

五、师生小结、畅谈收获

师：同学们，课上到这里立刻就要完毕了，我们对既好吃又有养分的午餐有什么体会和收获呢？开课前的偏瘦和偏胖的同学你又有什么意见呢？

生自谈

师：通过今日这节课的学习，我们既学到了什么是养分午餐的指标，同时还进展了配菜训练，盼望每一位同学都能好好运用这一技能，真正为我们日常的生活效劳，用科学的理论指导我们安康饮食，不要再以个人的喜好去选择菜肴。

最终盼望全部同学和教师都能安康的生活与学习，感谢大家！

【设计意图】数学应用技能最终要回归到日常生活，所以在课堂完毕之际设计了照应课前“胖偏瘦两类人群饮食饮食习惯的建议”，为延长课堂教学找到了载体，更为学生技能的稳固进展供应保障……真正实现了数学教学活动的根本目的——进展学生技能，效劳日常生活。

教学反思

《养分午餐》是学生既熟识又生疏的一个课题，熟识的是学生每天都必需接触，生疏的是学生对于什么样的搭配才是符合养分标准的“养分午餐”还没有到达科学合理的熟悉，偏食挑食等不良饮食习惯在学生群体中比比皆是。课堂中，学生们兴致很高。不但了解到了10岁儿童午餐养分标准到达所需的两个指标，并针对自己的喜好点的餐进展了是否符合养分标准的判别。学生们各抒己见，相互谈论。或讲、或算，在进展搭配设计，收获真不少。最重要的是课尾对班级中偏胖、偏瘦同学饮食习惯的了解，同学深有感受。

以“合作点餐（只顾喜好）---------合作调餐（兼顾养分标准和喜好）-------总结提高（既养分又兼顾喜好）”为主线。创设学生喜闻乐见的教学情境，激发学生的学习动机，提高学生的学习兴趣。以小组活动的形式，通过合作，总结，结合排列、组合、图表，完成对养分午餐的更深层次的熟悉、理解与提高。通过最终的采访与总结，使学生结合生活实际，用所学数学思想解决现实中的问题，提出自己的见解与主见。

在学习方法上，鼓舞学生通过合作学习、自主探究，注意学生学习力量的培育。对养分博士指出的一些关于