环艺考研手绘餐饮空间设计课件

环艺手绘考研冲刺阶段第三讲1ppt课件环艺手绘考研冲刺阶段第三讲1ppt课件12月9日课程任务(1)点评“瓷文化”展厅设计(2)选择办公空间效果图整理平面图天花图

2个天花图(3)餐饮空间理论分析与实践2ppt课件12月9日课程任课程内容室内空间考试方向

专卖店设计展示空间设计办公空间设计

餐饮空间设计售楼处、旅馆、酒店大堂设计介绍一点透视的概念。

2、重点详细分析一点透视的作图方法和步骤

3、用一点透视画室内效果图。介绍一点透视的概念。

2、重点详细分析一点透视的作图方法和步骤

3、用一点透视画室内效果图。3ppt课件课程内容介绍一点透视的概念。

2、重点详细分析一点透视的作1.餐饮空间考题方向1.1咖啡厅、西餐厅设计1.2主题餐厅设计1.3酒吧设计1.4茶室设计1.5风味餐厅设计1.6快餐厅设计按设计风格归类4ppt课件1.餐饮空间考题方向1.1咖啡厅、西餐厅设计按设计风格归类餐厅主要设计风格：1、欧式：洛可可、巴洛克、雕塑2、中式：明清风格；隔扇、罩架、格屏等。

3、现代：现代简约——简洁、明快、理性4、新中式：中式与现代的结合。5、日式5ppt课件餐厅主要设计风格：1、欧式：洛可可、巴洛克、雕塑5ppt课件部分一咖啡厅设计（酒吧设计可结合咖啡厅设计）6ppt课件部分一（酒吧设计可结合咖啡厅设计）6ppt课件咖啡厅设计首先选定风格、主题、人群例如：《校园咖啡厅》设计7ppt课件咖啡厅设计首先选定风格、主题、人群接待区01吧台02包间04卫生间05散座区031.1咖啡厅快题设计休息等待区06卡座区07操作间088ppt课件接待区01吧台02包间04卫生间05散座区031.1咖啡厅咖啡厅设计流线：入口接待区休息等待区吧台散座区卡座区操作间卫生间包间（可不设置）9ppt课件咖啡厅设计流线：入口接待区休息等待区吧台散座区卡座区操作间卫怎样使设计体现主题风格：平面、界面10ppt课件怎样使设计体现主题风格：平面、界面10ppt课件11ppt课件11ppt课件

一般小面积的快餐店利用低矮和水平方向的家具使空间显得宽敞、舒展；大面积、净空较高的空间则用高靠背和色彩活跃的家具来减弱空旷感。1）玻璃餐桌对应现代风格、简约风格。

2）深色木餐桌对应中式风格、简约风格。3）浅色木餐桌对应自然风格、北欧风格。

4）金属雕花餐桌对应传统欧式（西欧）。

餐厅设计环境分析12ppt课件一般小面积的快餐店利用低矮和水平方向的家具使空间显得宽敞、与中餐厅设计布局不同。区别：桌椅布置、吧台、包间13ppt课件与中餐厅设计布局不同。13ppt课件14ppt课件14ppt课件分析整套方案、注意操作间面积15ppt课件分析整套方案、注意操作间面积15ppt课件16ppt课件16ppt课件17ppt课件17ppt课件注意吧台立面图18ppt课件注意吧台立面图18ppt课件部分二茶室设计（主题餐厅、风味餐厅可按照此类元素、流线设计）19ppt课件部分二（主题餐厅、风味餐厅可按照此类元素、流线设计）19pp1.1茶室快题设计例如：现进行一个公园内的茶室设计。（新型题型，室内景观结合）与时俱进功能：茶室主要是供游人饮茶、休息的地方。同时在品茶之余，赏景、交往和从事文娱活动。（洽谈）20ppt课件1.1茶室快题设计例如：现进行一个公园内的茶室设计。（新型

表演区接待区01吧台区02散座区04卡座区05休息区03茶室主要设计功能

包间0607设计特点：风格曲径通幽21ppt课件表演区接待区01吧台区02散座区04卡座区05休息区03茶22ppt课件22ppt课件茶室的平面、立面设计中结合了大量中国传统艺术符号，使整个空间在文化上再上了一个层级。23ppt课件茶室的平面、立面设计中结合了大量中国传统艺术符号，使整个空间分析材质、陈设24ppt课件分析材质、陈设24ppt课件25ppt课件25ppt课件茶室营造元素中式家具陈设象征植物界面材料字画26ppt课件茶室营造元素中式家具陈设象征植物界面材料字画26ppt课件27ppt课件27ppt课件28ppt课件28ppt课件29ppt课件29ppt课件30ppt课件30ppt课件《主题餐厅设计》时即可用茶文化主题；风味餐厅也可用以上元素设计。31ppt课件《主题餐厅设计》时即可用茶文化主题；31ppt课件32ppt课件32ppt课件部分三快餐厅设计33ppt课件部分三33ppt课件快餐厅概念

快餐具有大众化、节时、方便的优点。如今快餐已成为一种普遍的生活方式，并因此出现了“快餐文化”和“速食主义”。随着时代的进步餐厅呈现出多样化的局面,按菜肴特色可分为：中快餐厅、西快餐厅。34ppt课件快餐厅概念快餐具有大众化、节时、方便的优点。如今快快餐厅设计类型1、独立式的单层空间。如永和豆浆快餐厅等。2、置于大型的食府或美食城内。3、附建于多层或高层建筑。宾馆、办公餐厅或食堂。35ppt课件快餐厅设计类型1、独立式的单层空间。如永和豆浆快餐厅等。35

卫生间操作间散座区

吧台（外卖）0102卡座区040503快餐厅设计功能0607室内色彩多采用暖色调，以达到增进食欲的效果。快餐店空间一般分为三大区域：餐饮功能区、制作功能区、内部管理区。36ppt课件卫生间操作间散座区吧台（外卖）0102卡座区037ppt课件37ppt课件38ppt课件38ppt课件餐饮空间小结咖啡厅——现代、欧式茶室、风味餐厅——新中式快餐厅——现代简约主题餐厅——依据主题而定注意室内桌椅选择和摆放39ppt课件餐饮空间小结咖啡厅——现代、欧式注意室内桌椅选择和摆放39p作业：一、现进行一个茶餐厅方案设计。1、根据所选效果图进行方案变换2、平面图、天花图3、立面图、设计说明二、校园快餐厅平面图设计。提示：只需在座椅形式和排列方式上进行变换。40ppt课件作业：一、现进行一个茶餐厅方案设计。1、根据所选效果图进行方环艺手绘考研冲刺阶段第三讲41ppt课件环艺手绘考研冲刺阶段第三讲1ppt课件12月9日课程任务(1)点评“瓷文化”展厅设计(2)选择办公空间效果图整理平面图天花图

2个天花图(3)餐饮空间理论分析与实践42ppt课件12月9日课程任课程内容室内空间考试方向

专卖店设计展示空间设计办公空间设计

餐饮空间设计售楼处、旅馆、酒店大堂设计介绍一点透视的概念。

2、重点详细分析一点透视的作图方法和步骤

3、用一点透视画室内效果图。介绍一点透视的概念。

2、重点详细分析一点透视的作图方法和步骤

3、用一点透视画室内效果图。43ppt课件课程内容介绍一点透视的概念。

2、重点详细分析一点透视的作1.餐饮空间考题方向1.1咖啡厅、西餐厅设计1.2主题餐厅设计1.3酒吧设计1.4茶室设计1.5风味餐厅设计1.6快餐厅设计按设计风格归类44ppt课件1.餐饮空间考题方向1.1咖啡厅、西餐厅设计按设计风格归类餐厅主要设计风格：1、欧式：洛可可、巴洛克、雕塑2、中式：明清风格；隔扇、罩架、格屏等。

3、现代：现代简约——简洁、明快、理性4、新中式：中式与现代的结合。5、日式45ppt课件餐厅主要设计风格：1、欧式：洛可可、巴洛克、雕塑5ppt课件部分一咖啡厅设计（酒吧设计可结合咖啡厅设计）46ppt课件部分一（酒吧设计可结合咖啡厅设计）6ppt课件咖啡厅设计首先选定风格、主题、人群例如：《校园咖啡厅》设计47ppt课件咖啡厅设计首先选定风格、主题、人群接待区01吧台02包间04卫生间05散座区031.1咖啡厅快题设计休息等待区06卡座区07操作间0848ppt课件接待区01吧台02包间04卫生间05散座区031.1咖啡厅咖啡厅设计流线：入口接待区休息等待区吧台散座区卡座区操作间卫生间包间（可不设置）49ppt课件咖啡厅设计流线：入口接待区休息等待区吧台散座区卡座区操作间卫怎样使设计体现主题风格：平面、界面50ppt课件怎样使设计体现主题风格：平面、界面10ppt课件51ppt课件11ppt课件

一般小面积的快餐店利用低矮和水平方向的家具使空间显得宽敞、舒展；大面积、净空较高的空间则用高靠背和色彩活跃的家具来减弱空旷感。1）玻璃餐桌对应现代风格、简约风格。

2）深色木餐桌对应中式风格、简约风格。3）浅色木餐桌对应自然风格、北欧风格。

4）金属雕花餐桌对应传统欧式（西欧）。

餐厅设计环境分析52ppt课件一般小面积的快餐店利用低矮和水平方向的家具使空间显得宽敞、与中餐厅设计布局不同。区别：桌椅布置、吧台、包间53ppt课件与中餐厅设计布局不同。13ppt课件54ppt课件14ppt课件分析整套方案、注意操作间面积55ppt课件分析整套方案、注意操作间面积15ppt课件56ppt课件16ppt课件57ppt课件17ppt课件注意吧台立面图58ppt课件注意吧台立面图18ppt课件部分二茶室设计（主题餐厅、风味餐厅可按照此类元素、流线设计）59ppt课件部分二（主题餐厅、风味餐厅可按照此类元素、流线设计）19pp1.1茶室快题设计例如：现进行一个公园内的茶室设计。（新型题型，室内景观结合）与时俱进功能：茶室主要是供游人饮茶、休息的地方。同时在品茶之余，赏景、交往和从事文娱活动。（洽谈）60ppt课件1.1茶室快题设计例如：现进行一个公园内的茶室设计。（新型

表演区接待区01吧台区02散座区04卡座区05休息区03茶室主要设计功能

包间0607设计特点：风格曲径通幽61ppt课件表演区接待区01吧台区02散座区04卡座区05休息区03茶62ppt课件22ppt课件茶室的平面、立面设计中结合了大量中国传统艺术符号，使整个空间在文化上再上了一个层级。63ppt课件茶室的平面、立面设计中结合了大量中国传统艺术符号，使整个空间分析材质、陈设64ppt课件分析材质、陈设24ppt课件65ppt课件25ppt课件茶室营造元素中式家具陈设象征植物界面材料字画66ppt课件茶室营造元素中式家具陈设象征植物界面材料字画26ppt课件67ppt课件27ppt课件68ppt课件28ppt课件69ppt课件29ppt课件70ppt课件30ppt课件《主题餐厅设计》时即可用茶文化主题；风味餐厅也可用以上元素设计。71ppt课件《主题餐厅设计》时即可用茶文化主题；31ppt课件72ppt课件32ppt课件部分三快餐厅设计73ppt课件部分三33ppt课件快餐厅概念

快餐具有大众化、节时、方便的优点。如今快餐已成为一种普遍的生活方式，并因此出现了“快餐文化”和“速食主义”。随着时代的进步餐厅呈现出多样化的局面,按菜肴特色可分为：中快餐厅、西快餐厅。74ppt课件快餐厅概念快餐具有大众化、节时、方便的优点。如今快快餐厅设计类型1、独立式的单层空间。如永和豆浆快餐厅等。2、置于大型的食府或美食城内。3、附建于多层或高层建筑。宾馆、办公餐厅或食堂。75ppt课件快餐厅设计类型1、独立式的单层空间。如永和豆浆快餐厅等。35

卫生间操作间散座区

吧台（外卖）0102卡座区040503快餐厅设计功能0607室内色彩多采用暖色调，以达到增进食欲的效果。快餐店空间一般分为三大区域：餐饮功能区、制作功能区、内部管理区。76ppt课件卫生间操作间散座区吧台（外