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文档简介
香烟市场调查报告
中国是世界烟草第一大国。—现阶段常年吸烟人口约占世界总吸烟人口的27%,约3.56亿人,卷烟产销量约占世界总量的33%。预计到2025年烟民的总数仍将维持在3亿多。因此在未来的20-30年内,烟草总消费量不会明显减少.
烟草行业实行国家管理专卖体制。—1982年中国烟草总公司成立后,实行国家专卖和对烟草行业实行集中管理体制,烟草企业的销售对象主要是烟草系统内的商业公司。市场概况优势企业—烟草行业已经形成了相对庞大的产业规模和较为完整的产业体系,拥有玉溪卷烟厂、上海卷烟厂、长沙卷烟厂等一批技术装备达国际先进水平、产品也有一定市场竞争力的优势大企业。中国烟草外贸—由于对烟草进出口长期实行较为严格的限制,所以中国烟草的外贸依存度一直偏低,中国烟草的发展基本上是依靠国内市场实现的。(在国际烟草出口市场上,中国卷烟出口总量只占世界出口总量的1.8%)资源浪费和竞争无序。—主要表现在久关不闭的小烟厂和假烟、走私烟、非法烟厂生产的烟和超计划生产的烟这“四种烟”久禁不绝。计划指标的刚性分配。—国家计划和规定烟厂的生产量,使得生产结构与布局难以优化调整地方保护和市场封锁。—地方为保护烟厂,限制外地品牌进入当地市场,造成资源的内耗性损失。中国市场与媒体研究CMMS数据显示,目前中国烟民日吸烟量人均达13.91支,烟民每月要用收入15.1%来买烟。另外,日吸烟量在10支至19支的烟民占到了37.9%。有关专家估计,我国香烟消费量已占全球消费量的三分之一。与此同时,也有资料显示,我国香烟年均消费量已从50年代早期的1000亿支增加到1980年的5000亿支,目前每年消费量已达到1.8万亿支。国内香烟消费情况国内香烟市场结构
总体结构中国每年消费1.8兆支卷烟,占世界烟草消费量的30%,但是外国烟草公司合法出口到中国的卷烟只有3%的市场份额。而中国的烟草业非常分散,有很强的区域性,共有2,500多个卷烟品牌,90%的卷烟是由国有烟草公司生产的。
目前香烟市场上香烟种类主要分为烤烟型及混合型,其中烤烟型卷烟占全国产量93%,另有少数功能型、外香烟等类型。烤烟型:---红塔山、云烟、白沙等。混合型:---以555、万宝路、7星等国外品牌为主,国内的有中南海及羊城等。主要销售点如下:--士多、烟草批发店、商场、便利店、超市、酒、名酒名烟。香烟种类香烟的包装主要分为软包,翻盖硬盒,也有少数收藏所用的铁盒或木盒。通常的香烟包装包括了\商标\注示\警句\防潮铝箔纸\条形码。包装数量及长度—国内普遍一包香烟数量为20支,烟支长度84mm。(有少数25支装数量的香烟,或烟支长度=70mm或=100mm)焦油含量—按照国家标准,每支香烟中焦油含量小于15毫克属于低焦油含量,15—20毫克属于中焦油含量,20毫克以上属于高焦油含量。如今,国产烟的焦油含量基本上为10多毫克,有少数低到8毫克。烟碱量(尼古丁)—国产香烟普遍不超过1.7mg。广州市达闻通用市场研究有限公司香烟包装及规格光泽烟丝色泽的纯净鲜艳程度为光泽。其档次可分为A、B、C三类。A类烟丝:光泽油润,油润较鲜明,油润尚鲜明;B类烟丝:光泽较油润,尚油润,稍油润;C类烟丝:光泽较黯淡,黯淡,很黯淡。
香气卷烟之香气是指吸烟时,由鼻腔感受到的令人愉快的气息。卷烟中的香气一部分是烟叶自身的香气,如烤烟香气、香料烟香气、雪茄烟香气、白肋烟香气等。烤烟香气又分为清香型香气、浓香型香气和中间型香气。另一部分是外加香香气,在卷烟中起衬托和补助香气的作用,必须与烟气的香气协调,不能喧宾夺主。
和谐指烟气的香味要和谐一致,感觉不出单体的特性。它是烟气、香气和吸味配合匀称的综合效应。吸烟能给感官以舒适感,称为烟气谐调;感觉加香与烟香不调和,称为烟气不谐调。
杂气吸烟时,由鼻腔感觉出来的令人厌恶的不良气味,称为杂气。如青草气、枯焦气、土腥气、松脂气、花粉气等。烟气中的杂气,有些是烟叶自身带有的,有些是制造过程中混入杂质造成的。要通过提高烟丝纯净度和加香加料技术来解决。
刺激性刺激性是烟味不醇和的表现。如鼻腔冲刺、口腔撞击、喉部毛辣等。减少刺激性的途径一是调整烟叶配方结构,减少烤烟上部烟叶和晾晒烟叶的使用比例;二是通过加香加料来调整。
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