2022年线上食品行业市场需求及未来五至十年预测报告

线上食品行业报告/庞文报告PAGEPAGE40线上食品行业市场需求及未来五至十年预测报告

目录TOC\o"1-9"序言 3一、2022-2027年线上食品产业发展战略分析 3(一)、树立线上食品行业“战略突围”理念 3(二)、确定线上食品行业市场定位，产品定位和品牌定位 41、市场定位 42、产品定位 43、品牌定位 6(三)、创新力求突破 71、基于消费升级的技术创新模型 72、创新促进线上食品行业更高品质的发展 83、尝试格式创新和品牌创新 84、自主创新+品牌 9(四)、制定宣传方案 111、学会制造新闻,事件行销－－低成本传播利器 112、学习通过出色的品牌视觉设计突出品牌特征 113、学会利用互联网营销 11二、线上食品产业未来发展前景 12(一)、我国线上食品行业市场规模前景预测 12(二)、线上食品进入大规模推广应用阶 12(三)、中国线上食品行业的市场增长点 13(四)、细分线上食品产品将具有最大优势 13(五)、线上食品行业与互联网等行业融合发展机遇 14(六)、线上食品人才培养市场广阔，国际合作前景广阔 15(七)、线上食品行业发展需要突破创新瓶颈 16三、2022-2027年线上食品行业企业市场突围战略分析 16(一)、在线上食品行业树立“战略突破”理念 16(二)、确定线上食品行业市场定位、产品定位和品牌定位 171、市场定位 172、产品定位 173、品牌定位 19(三)、创新寻求突破 201、基于消费升级的科技创新模式 202、创新推动线上食品行业更高质量发展 203、尝试业态创新和品牌创新 214、自主创新+品牌 22(四)、制定宣传计划 231、策略一：学会做新闻、事件营销——低成本的传播工具 232、策略二：学会以优秀的品牌视觉设计突出品牌特色 243、策略三：学会使用网络营销 24四、2022-2027年线上食品业竞争格局展望 25(一)、线上食品业经济周期分析 25(二)、线上食品业的增长与波动分析 25(三)、线上食品业市场成熟度分析 26五、线上食品行业企业转型思考（2022-2027） 26(一)、线上食品业的内生延伸——选择与定位 27(二)、线上食品跨行业转型延伸 27(三)、线上食品企业资本计划分析 28(四)、线上食品业的融资问题 28(五)、加强线上食品行业人才引进，优化人才结构 28六、线上食品业突破瓶颈的挑战分析 29(一)、线上食品业发展特点分析 29(二)、线上食品业的市场渠道挑战 29(三)、线上食品业5-10年创新发展的挑战点 301、线上食品业纵向延伸分析 302、线上食品业运营周期的挑战分析 30七、线上食品成功突围策略 31(一)、寻找线上食品行业准差异化消费者兴趣诉求点 31(二)、线上食品行业精准定位与无声消费教育 31(三)、从线上食品行业硬文广告传播到深度合作 32(四)、公益营销竞争激烈 32(五)、电子商务提升线上食品行业广告效果 32(六)、线上食品行业渠道以多种形式传播 33(七)、强调市场细分，深耕线上食品产业 33八、未来线上食品企业发展的战略保障措施 33(一)、根据公司发展阶段及时调整组织结构 34(二)、加强人才培养和引进 341、制定总体人才引进计划 352、渠道人才引进 353、内部员工竞聘 35(三)、加速信息化建设步伐 36九、“疫情”对线上食品业可持续发展目标的影响及对策 36(一)、国内有关政府机构对线上食品业的建议 37(二)、关于线上食品产业上下游产业合作的建议 37(三)、突破线上食品企业疫情的策略 38

序言依据编者的深度调查分析及专业预测,本次行业报告将从下面九个方面全方位对线上食品行业过去的发展情况进行详细的研究与分析,并将对线上食品行业进行专业的未来发展趋势预测,还将对线上食品行业前景进行展望及提出合理化的建议。依据编者的深度调查分析及专业预测,本次行业报告将从下面九个方面全方位对线上食品行业过去的发展情况进行详细的研究与分析,并将对线上食品行业进行专业的未来发展趋势预测,还将对线上食品行业前景进行展望及提出合理化的建议。本报告只可当做行业报告模板参考和学习，不可用于商业用途。一、2022-2027年线上食品产业发展战略分析(一)、树立线上食品行业“战略突围”理念随着技术的飞速发展，市场在不断变化，许多公司采用新产品的速度也在加快，新的包围圈正在形成。线上食品行业中的公司必须具有“突破再突破”的概念。1、技术部门和市场营销部门对国内外线上食品行业的技术和消费市场进行了详细调查，以确定该行业的发展方向。2、在论证的基础上，做出突破线上食品产业战略的决定：研发符合市场方向的产品，并形成自身产品的优势（进一步明确了技术创新的发展思路:高端/中端/低端市场）。(二)、确定线上食品行业市场定位，产品定位和品牌定位线上食品行业市场定位，产品定位和品牌定位是三个主要的营销定位。任何成功的产品营销都必须有一个准确的定位，以适应这一阶段，例如王老吉的“怕上火”，农夫山泉的天然水，舒肤佳杀菌剂，阿里巴巴的中小企业交易平台等，定位是成功营销的第一步。1、市场定位线上食品行业的市场定位是指竞争对手现有线上食品产品在市场中的位置，在某种程度上，消费者或用户重视产品的某些特性，灵活性和核心利益。创造公司产品独特，令人印象深刻和独特的个性或形象，并通过一系列特定的营销组合将这种形象快速，准确，生动地传递给客户，并影响客户对产品的整体感觉。。比如线上食品市场可定位：城市中等收入及以上的家庭,有一定经济基础,对新事物有较强的接受力,追求高品质的生活的客户群体。2、产品定位线上食品行业目标市场定位（简称市场定位）是指公司对目标消费者或目标消费者市场的选择；产品定位是指公司对应于满足目标消费者或目标消费者市场的哪种产品。从理论上讲，应该首先进行市场定位，然后再进行产品定位。线上食品行业产品定位是选择目标市场并集成公司产品的过程，即将市场定位公司化和产品化的工作。。可以使用：线上食品行业产品差异定位方法，主要灵活性定位方法，兴趣定位方法，用户定位方法，使用定位方法，分类定位方法，特定竞争对手的定位方法，关系定位方法，问题定位方法等。方法用于定位。但是无论哪种定位，定位的基本方法都是比较，即性价比。它不仅是产品性能和产品价格的比较，也是客户收入和付款的比例。客户的利益可能是心理上的或服务上的。线上食品行业产品定位必须遵循两个基本原则，即适应性原则和竞争力原则。。适应性原则包括两个方面。首先，线上食品行业的产品定位应适应消费者的需求，投资他们喜欢的东西，然后将其提供给他们，以建立产品形象并促进购买行为；第二个是线上食品行业的产品。定位应适应人力，财力，物力等企业自身资源配置的条件，以保质保量及时平稳地达到市场地位。。竞争原则也可以称为差异原则。在线上食品行业中的产品定位不能是一厢情愿的，必须根据市场上同一行业中竞争对手的情况（例如竞争对手的数量，他们各自的优势以及产品的不同市场地位等）来确定。降低竞争风险并促进产品销售。例如，公司B的产品服务于较高收入的消费者，而公司A的产品则定位于服务于低收入者；B公司的产品之一是杰出的，而A公司的产品又被定位为其他产品。在灵活性方面，形成了产品差异化的特征。“人无我有，人有我优”是这种竞争原则的应用的具体体现。可以看出，线上食品行业的产品定位基本上取决于四个方面：产品，公司，消费者和竞争者，即产品的特征，公司的创新意识，消费者的需求偏好，以及竞争对手产品的市场地位。如果协调正确，则可以正确确定产品状态。3、品牌定位线上食品行业品牌定位是根据市场定位和产品定位，根据特定品牌的文化定位和个性差异做出的业务决策。这是建立与目标市场相关的品牌形象的过程和结果。。线上食品行业品牌定位是市场定位的核心和表现。企业一旦选择了目标市场，就必须设计和塑造自己的相应产品，品牌和企业形象，以赢得目标消费者的认可。由于市场定位的最终目标是实现产品销售，而品牌是公司传播产品相关信息的基础，因此品牌也是消费者购买产品的主要依据，因此品牌成为产品与产品之间的桥梁。消费者，品牌定位也成为市场定位的核心和集中表现。消费者具有不同的类型，不同的消费水平，不同的消费习惯和偏好。公司的线上食品行业品牌定位必须从主观和客观条件和因素出发，以找到满足竞争目标要求的目标消费者。根据细分市场中的特定细分市场，满足特定消费者的特定需求，找出市场空白，并完善品牌定位。消费者的需求在不断变化，公司还可以根据时代的进步和新产品的发展，引导目标消费者产生新的需求并形成新的品牌定位。线上食品品牌定位必须打动客户的心，并唤起他们的内在需求。这是线上食品品牌定位的重点。(三)、创新力求突破只有创新者才能进步，只有创新者才能强大，只有创新者才能赢。“科技是第一生产力”，一个好的公司只能规模化，高质量，一个强大的公司必须依靠技术的创新和应用，线上食品行业公司也是如此。1、基于消费升级的技术创新模型90年代以后甚至00年代以后已经成为社会消费的主要人群。一方面，这群人完全崇拜技术，对技术没有抵抗力。技术因素已被整合到消费者的骨头中，可以被视为技术蔓延。另一方面，线上食品创新需求只有依靠科技创新才能解决个性化政府与规模化工业生产之间的矛盾，才能实现衣食富足，有求必应的顺应时代潮流的智能化景象。中国经济正在从投资主导型向消费主导型转变，线上食品技术创新必将导致消费升级。借助技术创新，出现了许多新类别，新服务和新模式。不断变化的消费习惯，变革的消费模式以及重塑消费过程，催生了各种消费形式的兴起，例如跨地区跨境，在线和离线以及经验分享。基于消费升级的线上食品技术创新模型仍然是创新烈士的方向。无论技术如何发展，它仍然是一种工具。品牌的生存和发展需要品牌力，产品力和消费力的整合，而不能仅依靠某种技术迭。2、创新促进线上食品行业更高品质的发展线上食品行业创新的关键是大数据，云计算，物联网，人工智能和其他信息技术的创新，业务格式和模型的创新以及商品和服务的创新。通过信息技术的创新，我们可以降低物流成本，运营成本，管理成本，提高效率并提高竞争力；通过技术创新，可以有效地促进业务形式和模式的创新。通过创新业务格式和模式，我们可以更好地满足消费者多样化，多层次，多方面和个性化的需求；商品和服务的创新可以刺激潜在的消费，提高边际消费率，并扩大消费。过去，在我国模仿型消费的环境下，商业格式的“标准化”和“模型格式”的发展是我国零售业发展的明显而安静的特征。在当前和未来的新环境中，消费变得更加个性化和多样化的消费正成为主流，传统线上食品的发展将不再适应新的形式并满足新的消费需求。有必要加快新技术，新格式和新模型的创新。首先，有必要解决消费者追求差异化商品和服务与零售商提供标准化，基于模型的经营之间的矛盾。其次，零售商必须控制商品的定价能力，并拥有自己独特的商品才能获得市场准入优势。在线上食品新业务形式和新模式创新方面，中小型零售公司是创新的支柱和新力量。国家还应重视占市场参与者90％以上的中小型零售公司的创新，并通过在整个行业中积极创新来促进我国的零售业带来更高品质的发展。3、尝试格式创新和品牌创新对于线上食品行业，公司向消费者提供的产品和服务始终是消费者关注的核心问题。面对迅速变化的消费者需求，更适合消费者需求的业务格式和品牌有望帮助公司覆盖更多的客户群并实现持续增长。xxx以现有品牌为基础，xxx将扩展为“小巧精致”，尝试新模型，例如商业商店，旅游商店，社区商店，购物中心等，并希望利用品牌影响力和多年的经营经验来缩短获利时间。中高端品牌XX的目标是在食品，服务，就餐环境等方面创造出色的用户体验，从而将客户群扩展到中高端用户；由xxx支持的主要从事烹饪的公司尤定于2017年成功上市。新三板进一步加强了xxx的产业布局；xxx有选择地将商店升级到2.0版，通过现代餐饮装饰设计提供更高端的用餐氛围，同时继续扩大xxxx外卖送餐服务，充分利用高峰时间以外的营业时间以提高业务绩效。4、自主创新+品牌没有创新的企业就是没有灵魂的企业。没有核心技术的企业就是没有骨干的企业。大量中国公司在“制造业”链接中处于国际分工的“微笑曲线”的底部，默默地为其他人制作“婚纱”，而在诸如研发，品牌塑造等高端链接中，销售渠道已被发达国家的跨国公司使用、控制。为了维持企业的发展，中国企业只能依靠扩大规模和降低成本，这造成了竞争性降价和低价竞争的恶性循环。“中国制造2027”的战略任务之一是加强优质品牌建设，鼓励企业追求卓越品质，形成具有自主知识产权的名牌产品，不断提高企业品牌价值和整体形象。中国制造。这无疑对加快中国产品向中国品牌的转化具有重大的现实意义和深远的历史意义。线上食品行业品牌是质量的象征，信誉的凝结和经济的名片。据统计，全球市场的80％被主导品牌的20％占据。另一方面，尽管我国制造业规模已成为世界最大，但线上食品品牌的弱势仍然是困扰中国制造业发展的隐忧和弊端。从企业的角度来看，同一类线上食品，xxx和无品牌仿制版本之间的差异是一百倍以上；相同原材料的线上食品的国际知名品牌与中国品牌之间的价格差异巨大。不难看出，品牌作为企业的无形资产，是企业的巨大财富。在贸易领域，商家选择某种品牌的产品，只要产品具有优良的品质，只要质量在消费者心中产生信誉，即使价格远高于其他同类产品，品牌也有价值。产品，消费作者仍然相信品牌的价值，并认为其高价是崇高地位的象征。当前，随着国外技术贸易措施的增加和国内竞争的加剧，目前线上食品市场供应量很大。随着国外技术贸易手段的增多和国内竞争的加剧，线上食品市场供过于求的矛盾日益突出。但是，在如此严峻的市场环境下，一些世界线上食品知名品牌的市场份额并没有减少，反而越来越大，没有品牌的公司的生存空间越来越窄。因此，创立自己的线上食品品牌和树立良好的线上食品品牌形象已变得空前重要和紧迫。(四)、制定宣传方案1、学会制造新闻,事件行销－－低成本传播利器现在企业营销中，品牌传播是核心。因此，如何快速启动线上食品行业品牌是品牌成长的关键要素。新闻效果是最有效的交流手段。例如，农夫山泉挑战纯净的水来举件，砸奔驰的举件，微信红包，保定油条兄弟举迹等等，这些都是新闻热点形成的新闻效果，使线上食品品牌迅速传播从而形成了口碑效应是品牌快速成长的捷径。2、学习通过出色的品牌视觉设计突出品牌特征什么是线上食品行业品牌？最后，它是一个视觉图腾。当您提到麦当劳时，您会怎么想？黄色的弓箭手在提及佛教时会怎么想？金色的背景和寺庙；当您提到肯德基时，您会怎么想？美国上校团长；您对真正的功夫快餐有什么看法？李小龙的肌肉和双节棍；当您提到58.com网站时，您会怎么想？那只可爱的小驴子...诸如此类的经典案例都是实现线上食品品牌突破的重要工具，而从未忘记的品牌则具有永恒的生命力。3、学会利用互联网营销线上食品在线营销的方法很多，其中大多数是低成本的营销工具，例如SEO，关键字搜索，竞价排名，电子邮件，社区，论坛，即时消息等，它们是PCInternet中常见的在线营销工具。近年来流行的微营销系统是一种现代的，低成本，高性价比的营销方法。与传统的营销方式相比，“微营销”主张通过虚拟与现实之间的互动，建立涉及研发，产品，渠道，市场，品牌传播，促销和客户关系的“更轻便”和更有效的营销。整个链条整合了各种营销资源，已经达到了小博客和轻博客的营销效果。目前，微营销通常是指微信营销和微博营销，这是公司快速传播线上食品品牌并建立口碑效应的最佳途径。二、线上食品产业未来发展前景随着我国城市化进程的加快，社会稳定和城市安全等问题逐渐浮出水面。线上食品技术是实现基础设施建设的关键技术。因此，随着社会经济和信息技术的进一步发展，线上食品的应用将成为未来的新趋势。(一)、我国线上食品行业市场规模前景预测线上食品技术在人们的日常生活和工作中得到越来越广泛的应用。随着我国社会经济的不断发展，对线上食品的应用需求也会增加。(二)、线上食品进入大规模推广应用阶中国线上食品技术的发展始于1990年代后期，经历了五个阶段：技术引进－专业市场引进－技术完善－技术在各个行业中的应用。。目前，国内的线上食品已经比较成熟，并且越来越多地推广到各个领域，扩展了终端设备，独特服务，增值服务等多种产品和服务，二十多种涵盖广泛的产品系列涵盖金融，交通，民生服务，社会福利，电子商务和安全领域，全面使用线上食品的时代已经到来。(三)、中国线上食品行业的市场增长点据不完全统计，线上食品行业中有超过50％的公司提供系统集成服务，而新三板中有25％的公司也提供系统集成服务。在整个线上食品市场中，参与者之间仍有很大的空间供系统集成商使用，市场扁平化程度有望提高。渠道，客户资源，口碑，管理，服务，技术和集成能力是系统集成商的核心要素。对于高度依赖数千种渠道和高度产品同质性的线上食品行业，许多制造商可以将其结合起来。凭借自己的优势资源，发展成为系统集成商。通过扩大服务种类和服务范围，不仅可以丰富既有的客户资源，而且可以丰富/构建产品体系，增强抗风险能力和竞争力。当然，在提供集成服务时，请尝试使服务系统更轻便，更易于操作和管理。(四)、细分线上食品产品将具有最大优势随着各个行业和部门应用的不断深入，用户类别的个性化和多样化越来越丰富。包括线上食品管理模块的行业管理系统在内的“大而完整”或“小而完整”是统一的。模式最终将被打破，专业化细分将成为与线上食品相关的项目建设的总趋势。各种行业信息系统中将有更多链接，可以将其链接为相对独立的系统并细分市场。交通信息系统，政府信息系统，电子商务系统，社会娱乐系统等也在不断发展和完善。软件开发人员将能够依靠深入的研究和某些细分领域的优势来赢得市场。(五)、线上食品行业与互联网等行业融合发展机遇互联网对线上食品的影响在将来会更加深刻。企业使用“Internet+”平台技术来提高网络服务水平并增强竞争力。线上食品电子商务将迅速发展。业界建立了线上食品质量安全大数据和互联网监管技术平台，可以有效地实时监测线上食品质量和重要安全指标，实现线上食品监管前后，密切之间的紧密事件联系。繁荣的供应形式。继续支持线上食品产业与互联网等产业的融合与发展，丰富线上食品产业的新模式和新业务形式。。这是当前社会资本更加关注的，线上食品产业与其他相关产业融合带来的发展机遇。当前的Internet+，实时广播+，移动+，电子商务+，5G+等都是线上食品行业与相关产业整合发展的案例，是线上食品产业真正促进消费转型升级的重要起点。这些主要行业的整合和发展将产生线上食品行业的无数新模式和新格式。从这里我们可以看到，中国已经开始真正实施和促进线上食品产业的发展。以前，线上食品利润模型是单一的，行业感到非常困惑，无法找到发展方向。虽然很辛苦，但未能获得应有的报酬使许多人失去了坚持的信心。支持线上食品行业和相关行业的综合发展，以及制定具体有效的支持政策，将在促进线上食品行业的发展中发挥巨大作用，并使线上食品行业得以找到新的利润点。建立新的线上食品产业发展盈利模式和发展模式。(六)、线上食品人才培养市场广阔，国际合作前景广阔加强人才支持，推进线上食品相关专业线上食品体系建设，建立以品格，能力和绩效为导向的职称评价和技能水平评价体系，扩大线上食品专业人才的职业发展空间，增强他们的职业荣誉感和社会认可感，促进了保证，并逐渐增加了各个地区线上食品从业人员的薪水。专业人员，技术人员和服务人员的线上食品团队的不断扩展将是未来行业发展的主要趋势。人才，尤其是专业人员，是线上食品行业发展的基础。目前，人才已成为制约线上食品行业发展的重要因素。如何解决线上食品专业人士的问题，不仅需要改进高校的线上食品。建立专业人才的线上食品体系，建立满足市场需求的线上食品专业，正确定位线上食品专业人才，还需要建立线上食品专业职业学院进行培训专业的服务人才。没有完善的人才培养教学与实践体系。有必要积极引进国外成熟的线上食品专业人才的线上食品体系，进行深入研究，结合国情，建立一套适合国情的国际线上食品产业人才培训课程和练习系统。目前，中国的线上食品技术联盟正在与美国，日本，澳大利亚，加拿大，意大利等国家进行谈判，交流专业的线上食品人才培训体系合作，并初步打算引进国外线上食品技术人才培训是快速建立中国线上食品人才培训体系的重要途径。(七)、线上食品行业发展需要突破创新瓶颈线上食品的发展趋势是，智慧和生态将成为新的标准和新的亮点。从三个层面可以看出这一趋势。首先是客户的要求。从业人员对线上食品的要求越来越高，对服务的要求也越来越高。第二个是政府的管理目标，最初只针对企业。做好一项奠定行业基础的工作就足够了，但现在还不行。除了高质量的基础设施运营商，我们还需要在行业规范，行业前景，行业趋势等方面有明确的方向指导，并且管理要求也在不断提高；第三是投资者的期望。现在很难提高低端技术的产品价值，因此许多公司都在改变笼子，以通过产业升级来提高质量和价值。因此，线上食品需要不断提高自身的创新能力，突破行业瓶颈，实现高质量的发展。三、2022-2027年线上食品行业企业市场突围战略分析(一)、在线上食品行业树立“战略突破”理念市场瞬息万变，科技飞速发展，不少企业跟进新产品的速度也在加快，新的包围圈正在形成。线上食品行业的公司必须有“突破，然后突破”的理念。1、技术部和市场部分别对线上食品行业的国内外技术市场和消费市场进行了详细调研，确定了行业发展方向。2、在论证的基础上，决定突破线上食品产业战略：开发符合市场方向的产品，形成自身产品优势（进一步明确技术创新聚焦高端/中/低​​端市场）。(二)、确定线上食品行业市场定位、产品定位和品牌定位线上食品行业市场定位、产品定位、品牌定位是三大营销定位。任何成功的产品营销都必须有一个适应这个阶段的准确定位，比如王老吉的“怕上火”和农夫山泉的天然水定位是成功营销的第一步，比如书福家的杀菌和阿里巴巴的中小企业交易平台。1、市场定位线上食品行业市场定位是指竞争对手现有线上食品产品在市场上的位置，以及消费者或用户对产品的某些特性、灵活性和核心利益的重视程度。为公司的产品打造与众不同、令人印象深刻、与众不同的个性或形象，并通过一套具体的营销组合将这种形象快速、准确、生动地传递给客户，影响客户对产品的整体感受。比如可以定位为：城市中等收入以上家庭，有一定经济基础，对新事物接受能力强，追求高品质生活的人群。2、产品定位线上食品行业目标市场定位（简称市场定位）是指企业对目标消费者或目标消费市场的选择；而产品定位是指公司对应什么样的产品来满足目标消费者或目标消费市场的雅求。理论上应该先进行市场定位，再进行产品定位。线上食品行业产品定位是将目标市场的选择与公司产品相结合的过程，即市场定位的企业化、产品化工作。可以使用：线上食品行业产品差异定位法、主要柔性定位法、兴趣定位法、用户定位法、使用定位法、分类定位法、针对特定竞争对手的定位法、关系定位法、问题定位法等用于定位。但无论是哪一种定位，定位的基本方法都是比较，也就是性价比。不仅是产品性能和产品价格的比较，还有客户收入和支付的比例。客户的利益可能是心理上的，也可能是服务上的。线上食品行业产品定位必须遵循两个基本原则，即适应性原则和竞争力原则。适应性原则包括两个方面。一是线上食品行业的产品定位要适应消费者的需求，给他们喜欢的东西，从而树立产品形象，促进购买行为；第二个是线上食品行业的产品。定位要适应企业自身的人力、财力、物力等资源配置条件，以保质保量、及时、顺畅地到达市场地位。竞争原则也可以称为差异原则。线上食品行业产品定位不能一厢情愿。还必须根据市场上线上食品行业竞争者的情况（如竞争者的数量、各自的优势和产品的不同市场地位等）来确定，避免出现类似的定位。降低竞争风险，促进产品销售。例如，B公司的产品服务于高收入消费者，而A公司的产品定位于服务低收入者；B公司的其中一款产品表现突出，而A公司的产品定位于其他一些灵活性方面，形成了产品差异化的特点。“人无我有，人有我优，人优我廉，人廉我转”是这一竞争原则应用的具体体现。可以看出，线上食品行业的产品定位基本上取决于产品、公司、消费者和竞争对手四个方面，即产品的特性、公司的创新意识、消费者的需求偏好，以及竞争对手产品的市场地位。通过适当的协调，可以正确确定产品状态。3、品牌定位线上食品行业品牌定位是基于市场定位和产品定位，对特定品牌的文化定位和个性差异做出的商业决策。它是建立与目标市场相关的品牌形象的过程和结果。线上食品行业品牌定位是市场定位的核心和表现。企业一旦选定了目标市场，就必须设计和塑造自己相应的产品、品牌和企业形象，才能赢得目标消费者的认可。由于市场定位的最终目标是实现产品销售，品牌是企业传播产品相关信息的基础，品牌也是消费者购买产品的主要依据，因此品牌成为产品与产品之间的桥梁。消费者，品牌定位成为产品与消费者之间的桥梁。市场定位的核心和集中表现。有不同类型的消费者，不同的消费水平，不同的消费习惯和偏好。企业的线上食品行业品牌定位必须从主客观条件和因素出发，寻找符合竞争目标要求的目标消费者。在细分市场中根据特定细分市场，满足特定消费者的特定需求，找出市场空白，细化品牌定位。消费者的需求在不断变化。企业还可以根据时代的进步和新产品的开发，引导目标消费者产生新的需求，形成新的品牌定位。线上食品品牌定位必须打动顾客的心，唤起顾客的内心需求。这是品牌定位的重点。(三)、创新寻求突破只有创新者前进，只有创新者强大，只有创新者才能获胜。“科学技术是第一生产力”。一个好的公司只能是规模大、质量高，而一个强大的公司必须依靠技术的创新和应用。线上食品行业的公司也是如此。1、基于消费升级的科技创新模式90后甚至00后已经成为社会消费的主要消费者。一方面，这群人对科技有着十足的崇拜，对科技毫无抵抗力。科技因素已经融入消费者的骨子里。另一方面，宗教只有技术创新才能解决个体化政府与大规模工业化生产的矛盾，才能实现以食张口、以衣伸手的智能场景，顺应新人们的消费趋势。中国经济由投资主导型向消费主导型转变，科技创新必将带动消费升级。借助技术创新，涌现出一大批新品类、新服务、新模式。消费习惯的改变、消费方式的变革、消费流程的重塑，催生了跨区域、跨境、线上线下、体验分享等多种消费业态的兴起。基于消费升级的技术创新模式仍是创新先烈的方向。无论技术如何发展，它仍然是一个工具。线上食品品牌的生存和发展需要品牌力、产品力和消费力的融合。它是单独某项技术的迭代、不可逆。2、创新推动线上食品行业更高质量发展线上食品产业创新的关键是大数据、云计算、物联网、人工智能等信息技术的创新，业态和模式的创新，商品和服务的创新。通过信息技术的创新，可以降低物流成本、运营成本、管理成本，提高效率，提高竞争力；通过技术创新，可以有效推动业态和模式的创新；通过业态和模式的创新，更好地满足消费者多元化、多层次、多方位、个性化的需求；商品和服务创新可以激发潜在消费，提高边际消费率，扩大消费。过去，在我国模仿驱动消费的环境下，业态“标准化”、“模式化”的发展是我国线上食品行业发展的一个突出特点。在当前和未来消费日益高级化、个性化、多元化消费成为主流的新环境下，“模式”的发展已不能适应新业态、满足新消费。要加快新技术、新业态、新模式创新。首先，要解决消费者对差异化商品和服务的追求与线上食品行业销售商提供标准化、模块化运营的矛盾；其次，线上食品商家必须控制商品的定价权，拥有自己独特的商品才能获得市场准入优势。在新业态和新模式创新方面，中小线上食品企业是创新的中流砥柱和生力军。国家还应重视占市场90%以上的中小线上食品企业的创新，通过全行业的主动创新，促进我国线上食品行业的高质量发展。3、尝试业态创新和品牌创新对于线上食品行业而言，企业为消费者提供的产品和服务始终是消费者最关心的核心问题。面对瞬息万变的消费者需求，更适应消费者需求的业态和品牌有望帮助企业覆盖更多的客户群体，实现持续增长。全聚德以现有品牌为基础，全聚德将向“小而精”拓展，尝试商业店、旅游店、社区店、商场等新模式，希望利用品牌影响力和多年的经营经验，缩短获利时间。中高端品牌XX拟在餐饮、服务、就餐环境等方面打造卓越的用户体验，将客户群拓展至中高端用户；海底捞支持的专门从事假冒蔬菜的优鼎优公司于2017年成功上市新三板进一步强化了海底捞的产业布局；呷哺呷哺有选择地将门店升级至2.0版本，通过现代餐饮装修设计提供更高端的用餐氛围，同时继续拓展呷哺呷呷外卖送餐服务，充分利用非高峰时间的营业时间提升经营业绩。4、自主创新+品牌没有创新的企业是没有灵魂的企业。没有核心技术的企业就是没有骨干的企业。众多中国线上食品企业在国际分工“微笑曲线”底部的“制造”环节，默默地为他人制作“婚纱”，而研发、品牌、销售等高端环节发达国家的跨国公司使用渠道控制。中国企业要想保持企业发展，只能靠扩大规模和降低成本，这就造成了竞争性降价和低价竞争的恶性循环。《中国制造2025》确定的战略任务之一是加强质量品牌建设，鼓励线上食品企业追求卓越品质，形成具有自主知识产权的名牌产品，不断提升线上食品企业品牌价值和整体形象。这对于加快中国产品向中国品牌的转变，无疑具有重大的现实意义和深远的历史意义。线上食品行业品牌是品质的象征，是信誉的凝聚，是经济的名片。据统计，全球80%的市场被20%的优势品牌占据。另一方面，虽然我国线上食品规模已成为世界第一，但品牌的弱点仍然是制约我国线上食品发展的隐忧和短板。从企业的角度看，同款包包LV与无品牌山寨版的相差一百多倍；同质地的衬衫，世界名牌与中国名牌的差价。由此不难看出，品牌作为企业的无形资产，是企业的一笔巨大财富。在贸易领域，商家选择某个品牌的产品。只要产品质量好，只要质量在消费者心中创造信誉，品牌就有价值，即使价格远高于其他同类产品。笔者仍然相信品牌的价值，将其高昂的价格视为高贵身份的象征。目前，随着国外技术贸易措施的增多和国内竞争的加剧，市场供过于求的矛盾越来越突出。然而，在如此严峻的市场环境下，一些世界知名品牌的市场份额并没有减少，反而越来越大，无品牌企业的“裂缝”也越来越窄。因此，创立自己的品牌，树立良好的品牌形象，变得空前重要和紧迫。(四)、制定宣传计划1、策略一：学会做新闻、事件营销——低成本的传播工具现在企业营销，品牌传播是核心。因此，如何快速启动线上食品行业品牌，是品牌成长的关键要素。新闻效应是最有效的传播手段。比如农夫山泉挑战纯净水提升、砸奔驰、微信红包活动、保定油条等，都是热点新闻形成的新闻效果，让品牌快速传播，形成口碑效果是品牌快速成长的捷径。2、策略二：学会以优秀的品牌视觉设计突出品牌特色什么是线上食品行业品牌？归根结底是一个视觉图腾。提到麦当劳，你会想到什么？提到佛教，黄拱门会想到什么？金色的背景和寺庙；提到肯德基，你会想到什么？美国上校的负责人；说到真正的功夫快餐，你怎么看？李小龙的肌肉和双节棍；提到58同城网站，你会想到什么？那只可爱的小驴子……像这样的经典案例是品牌突围的重要工具。只有不忘初心的品牌才有永恒的生命力。3、策略三：学会使用网络营销网络营销的方法有很多种，其中大部分是低成本的营销工具，如SEO、关键词搜索、竞价排名、邮件、社区、论坛、即时通讯等，这些都是PC互联网中常见的网络营销工具时代。近年来流行的微营销系统是一种现代低成本、高性价比的营销方式。与传统营销方式相比，“微营销”主张通过虚拟与现实的互动，建立一个涉及研发、产品、渠道、市场、品牌传播、推广、客户关系的“更轻”、更高效的营销方式。全链条整合各种营销资源，实现了主打小博、轻博的营销效果。目前，微营销一般是指微信营销和微博营销，是企业快速传播品牌、建立口碑效应的最佳方式。四、2022-2027年线上食品业竞争格局展望(一)、线上食品业经济周期分析线上食品市场正变得越来越规范和透明。从分销模式来看，企业正朝着大型集团的在线分销方向发展；从渠道建设来看，线上食品业市场正在从省会城市和沿海经济特区向地级市场延伸；市场的区域差异将逐渐消失。从线上食品业的市场转移来看，中短期市场需求明显增加，长期需求越来越稳定。从线上食品业产品发展的角度来看，发展方向是使产品科技化、优质化、定量化；线上食品行业企业的个性化特征将得到加强，产品类别将更加丰富，分类将更加精细。创新成本增加。(二)、线上食品业的增长与波动分析目前，传统线上食品企业的生存状态相对缓慢。国内线上食品行业新兴的小作坊企业往往通过灵活的商业模式和恶性的价格竞争获得可承受的微薄利润，并利用各种手段降低成本参与竞争；所有这些都给传统线上食品行业的企业造成了巨大损失，因此，近年来，他们的人均收入和毛利率呈现出不稳定的趋势。面对国际线上食品业大玩家的强力攻击和非标小企业的恶意渗透，传统线上食品企业无奈回应。市场外部宏观环境发生了变化（经济和社会），行业环境发生了变化（技术、法规和标准），货币市场环境发生了变化（供求），竞争环境也发生了变化。传统线上食品企业一成不变，逆流而上，不进则退。对于处于传统线上食品行业变革中的许多企业来说，只有深刻理解变革的原因和阻碍自身发展的诸多因素，然后找到融入变革的路径，才能突破发展瓶颈，重塑自己在市场格局中的地位。(三)、线上食品业市场成熟度分析目前，线上食品业市场已进入快速发展阶段。线上食品业的产业链已基本形成，管理链正在逐步建立。然而，由于缺乏上级法律和相关的企业资质认定规则，导致了部分领域的线上食品行业管理出现空缺。珠三角、长三角、京津地区的线上食品产业集群已初步形成，年均增长17%。线上食品业的下游市场正处于快速发展时期，并正在走向成熟。市场需求趋于多元化，但由于诸多因素，全国线上食品行业规模以上的企业尚未形成气候，因此目前的线上食品行业市场尚未进入快速增长期。总体而言，市场特征如下：线上食品业总体市场结构合理，总供求基本平衡。同时，线上食品业市场潜力巨大，需求旺盛，但门槛低，竞争激烈，市场秩序混乱。产品市场正在从沿海和省会城市扩展到内陆和边境地区。员工和资本规模主要为中小型企业。五、线上食品行业企业转型思考（2022-2027）通过前面对线上食品业内外部环境的分析和SWOT分析，得出线上食品业应注重发展战略的结论。在未来的发展过程中，要积极参与城市基础设施建设等行业的市场竞争，扩大市场份额，立足国内市场，积极开拓海外市场：向产业链上下游延伸，实现线上食品业转型升级；参与国家重大项目建设，加快进入电子商务领域；加强与相关集团子公司的协调与合作，积极开拓新业务，稳步发展。(一)、线上食品业的内生延伸——选择与定位目前，线上食品业的高速增长期虽已接近尾声，但仍将保持相当的产业规模。对于线上食品行业的企业来说，基于行业高度分散和区域划分的现状，行业内生延伸和发展的可能性仍然很多。线上食品企业可以通过市场细分、地域和价值链环节的整合和延伸，实现自身的成长和发展。例如：•线上食品行业细分市场全覆盖•线上食品业务的区域扩张•综合延伸：进入设备生产、规划设计、成本维护、运营等价值链环节，为客户提供生态环境建设综合整体解决方案。(二)、线上食品跨行业转型延伸如今，线上食品+已成为行业发展的重要趋势。利用相关产业的快速增长，及时扩大业务范围和边界，也是线上食品企业转型发展的可行方向之一。同时，线上食品企业也应明确其对“+产业”的战略态度，并利用发展或深度干预的优势。战略转型的难度和风险不容低估。(三)、线上食品企业资本计划分析近年来，线上食品行业并购事件频繁发生。充分利用资本工具，通过并购实现企业自身的快速成长，将是实现中线上食品企业战略目标的重要手段。对于大多数线上食品企业来说，需要提前进行资本规划，明确并购的战略目的和潜在路径；二是加强与线上食品行业相关外部专业机构的整体合作，形成系统的实施方案，同时有效控制风险；最后，线上食品企业还需要加强并购后的整合重组能力，充分发挥并购后的协同效应。(四)、线上食品业的融资问题新时期，线上食品业的规模和规模都比较大。单个项目的成败也可能对公司的运营产生重大影响。因此，线上食品企业有必要提高投资能力，从投资收益的角度审视项目投资决策。线上食品业务的特点决定了该行业的资本密集型特点。在所有业务环节中，都需要大量的初始营运资金来支持运营。(五)、加强线上食品行业人才引进，优化人才结构目前，线上食品行业的人员队伍已不能满足行业日益增长的发展。存在人才总量不足、专业结构不合理、高素质、精挑细选人才缺乏等问题。建立合理的线上食品人才梯队成为了首要面对的问题。一方面要加强线上食品行业注册执业梯队建设，培养和引进一批高级管理人员、工程项目管理人员和资本运营管理人员。另一方面，要加强与科研院所、高校的合作，引进专业人才，开展规划设计服务，提高业务的科技含量和利润水平，向线上食品行业的上游延伸。六、线上食品业突破瓶颈的挑战分析(一)、线上食品业发展特点分析中国的线上食品业长期以来没有真正发展，但发展迅速，年均增长率保持相对稳定。线上食品行业的相关企业已经进入了技术从模仿到自主发展的成熟期。随着大量线上食品企业的推广，市场也在扩大。当前线上食品业的特点：线上食品业门槛低，从业人员多，混合经营，规模普遍较小，远未形成规模优势。通过与线上食品行业的许多企业的比较，大多数企业的员工数量少，经营范围广。通过内部运作提高效率的空间很大。(二)、线上食品业的市场渠道挑战线上食品业各细分市场的总价值是固定的，但其增长在可预见的未来将保持稳定。即使一些大型龙头企业因为看到行业的良好前景而投资该行业，但由于线上食品行业渠道的特点，他们在经营中已经多年没有适应，仍然无法熟悉和建立有效的制度来施加外力，这对最初的市场领导者几乎没有影响。然而，近年来，随着科技的进步和智能技术的兴起，线上食品业的产业边界被打破，以其无穷的潜力和魅力向传统下游制造商挥舞着爱意。市场渠道的特殊性导致了线上食品行业的平均利润，优质产品很难获得溢价。一般来说，他们只关注当前的投资额，较少考虑未来产品开发的可靠性。因此，他们往往以最低的价格中标，价值规律在很大程度上被扭曲。线上食品行业的许多企业以低价竞争，导致行业内部竞争严重。(三)、线上食品业5-10年创新发展的挑战点1、线上食品业纵向延伸分析线上食品业的垂直延伸业务一般位于线上食品业与下游子产业之间的中间地带。它可以看作是下游产业的一个延伸过程和一个上游过程。总体而言，线上食品业已经并正在从致力于规模扩张向调整产业结构和产品结构、提高质量和服务转变；从关注线上食品行业产品的成本和质量竞争力，到整体供应链的竞争力。另一方面，下游产业从自身核心竞争力出发，专注于产品设计、信息技术等高附加值领域，剥离相对成熟的传统业务。这种产业分工的调整导致了线上食品行业相关企业的大规模和专业化趋势。面对这两大变化，为了充分发挥其核心业务能力，提高供应链的竞争力，它已成为综合业务的主体之一。2、线上食品业运营周期的挑战分析线上食品行业产品同质化严重。经过多年的发展，功能相似。虽然大量线上食品行业的企业都在努力寻求产品创新的突破。然而，产品创新并不能带来新的利润。线上食品业的经营周期最长为三年五年，最短为两年。然而，如此长的运营周期足以让竞争对手迅速跟进并展开新一轮的价格战，这是未来5-10年线上食品业需要关注的问题。七、线上食品成功突围策略(一)、寻找线上食品行业准差异化消费者兴趣诉求点在产品同质化的时代，只有差异化才能带来高附加值和高利润。高端企业应该走差异化之路。除了在功能层面上找到自己的差异化，他们还应该突出自己“稀缺、尊严、身份”的高端形象，让消费者感到“体面”。(二)、线上食品行业精准定位与无声消费教育线上食品行业的消费者教育最大的问题是信息能否有效传达。要想解决这个问题，首先要给高端目标消费群体一个明确的定位，同时了解这些消费群体的共同消费心理以及接收信息的各种方式。大多数高端消费者都有这样的生活方式：他们是社会精英，忙于工作，很少有时间停留在大众媒体的泛化传播中。有了这样的基本认识，在做消费者教育工作时，就要避免宣传费用的无效投入和信息的无效沟通。广告支出必须使广告最准确有效地触达目标受众，从而达到媒体预算浪费最少、实际销售额最大的目标。因此，高端可以采用广播软文、杂志软文等低成本、高效率的媒体，真正做到“润物无声”的消费教育。(三)、从线上食品行业硬文广告传播到深度合作不少高端品牌企业不断加大硬文广告投入，继续用目标人群的兴趣爱好来轰炸自己。虽然品牌不遗余力地不断在电视台投放广告，但硬文广告渗透力弱，商业品味强，导致企业在广告上投入大量资金，却没有理想的传播效果。于是，一些品牌将目光投向了可能吸引家庭主妇注意力的电视剧，开始利用电视剧广告植入这种新的电视广告方式。目前线上食品行业的广告传播呈现出硬文本广告的下降，而嵌入广告、标题广告、赞助广告和软文本广告增长。(四)、公益营销竞争激烈针对线上食品行业消费特征日益分散、个性化、碎片化的特点，国内不少企业非常重视广告传播平台的社会影响力和社会美誉度。国内外的重大赛事和热点话题，对于企业来说都是极具发展前景的交流平台，进而成为行业激烈竞争的交流资源。(五)、电子商务提升线上食品行业广告效果随着技术的不断进步和创新，以及各种新媒体的不断涌现，网络平台的巨大传播效应愈发沉寂，越来越多的企业开始通过各种形式在网络平台上发力。从企业网站的更新维护到微博营销和社区网站，各大品牌都做得很好。企业积极参与新载体的态度，在表明具有传播潜力的新媒体有可能引起企业兴趣的同时，线上食品行业广告的形式和内容也发生了新的变化。(六)、线上食品行业渠道以多种形式传播大型线上食品商场和基地一直是他们重要的销售平台，也是消费者购买最多的地方。因此，各大线上食品商场和基地的单页、海报、降价促销和买赠活动是产品销售和促销的常用方式。然而，随着线上食品行业产品竞争日趋激烈，企业的终端推广与传播不断升级，各种形式的推广与传播也在不断创新。(七)、强调市场细分，深耕线上食品产业随着经济的发展和消费者生活水平的提高以及产品种类的不断增多，国内消费者在线上食品行业产品的偏好上开始出现消费分层。不同的消费群体产生了差异化的品牌消费偏好。例如，白领消费群体更追求生活品质，老年人更注重健康，低端消费群体想要经济实惠的产品。为此，企业应该推出不同定位和定价的产品，广告传播开始更加人性化，层次分明，传播精准。高端产品的价格相对较高，相关企业不仅与电视广告合作，还结合电子商务等新业态进行细致的沟通与