抗氧化(冯国清)课件

抗氧化

－把握自身的平衡讲座主讲人：冯国清欢迎各位朋友参加抗氧化

－把握自身的平衡讲座主1主要内容介绍

人体内的氧化过程疾病过程中自由基的氧化作用抗氧化剂的种类和作用主要内容介绍人体内的氧化过程2人体内的氧化过程人体：最大的生物化学工厂氧化还原平衡引起过氧化的因素外在的污染：空气、水源、食品等内在的压力：工作、竞争、生活、心理等过氧化→失平衡→自由基大量生成→各种疾病人体内的氧化过程人体：最大的生物化学工厂氧化还原平衡引起过氧3氧化的结果

大量自由基生成损伤蛋白质DNA脂质导致AS－心脑血管疾病N.S退行性改变帕金森病阿尔茨海默病老年性斑变及白内障糖尿病癌症炎症自身免疫性疾病如风湿、类风湿氧化的结果大量自由基生成损伤蛋白质导致AS－心脑血管疾病N4AS形成过程中自由基氧化作用O2··OHH2O2A内皮细胞平滑肌细胞巨噬细胞中的LDL氧化→Ox-LDL→(+)单核C进入A壁→其返回血流→（—）单核C／巨噬C→泡沫C聚集脂质条纹直接损伤A内膜病变加重粥样斑块沉积ASAS形成过程中自由基氧化作用O2··OHH2O2A内皮细胞中5癌变过程中自由基氧化作用O2··OHH2O2激活原癌基因产物的大量异常表达细胞异常增殖癌变癌变过程中自由基氧化作用O2··OHH2O2激活原癌基因产物6糖尿病中自由基氧化作用O2··OHH2O2AS营养胰岛的血流量↓直接损伤胰岛ß细胞胰岛ß细胞结构破坏、功能降低胰岛素分泌量↓损伤胰岛素受体功能血糖增高糖尿病糖尿病中自由基氧化作用O2··OHH2O2AS营养胰岛的血流7抗氧化剂的种类内源性抗氧化剂：1.抗氧化酶系统：SOD，GSH－Px，CAT2.预防性抗氧化剂：运铁蛋白，乳铁蛋白，白蛋白，血浆铜蓝蛋白,雌激素。外源性抗氧化剂：1.天然食物性抗氧化剂：维生素A、C、E，ß－胡罗卜素，番茄红素，叶黄素，红葡萄酒（黄酮类），茶多酚。2.药物性抗氧化剂：普罗布考，去铁铵，辅酶Q10，ß受体阻断剂，卡托普利，钙拮抗剂，银杏黄酮类，丹参多酚性化合物，人参皂甙等。抗氧化剂的种类内源性抗氧化剂：8药物与食物的比较抗氧化药物处于探索阶段，且因大多数药物具主要药理作用而兼有抗氧化作用，所以长期服用可引起不良反应和毒性反应。从食物来源中寻找有效的抗氧化剂－为全球所关注。药物与食物的比较抗氧化药物处于探索阶段，且因大多数药物具主要9维生素E1922年，小麦芽油中发现并提取。属于脂溶性抗氧化剂，是人体必需的营养物质，只能从食物中摄取。通过食物要达到每天机体所需维生素E的量，必须每天：1.饮用2升谷物油2.食用5磅以上小麦胚芽3.8大杯杏仁或28杯花生所以除三餐外，必须额外补充维生素E维生素E1922年，小麦芽油中发现并提取。属于脂溶性抗氧化剂10天然：四种天然生育酚：α、β、γ、δ合成：一种:α天然δ型生育酚的抗氧化能力＝100倍人工合成的α型维生素E的分类天然：四种天然生育酚：α、β、γ、δ维生素E的分类11天然维生素E抗氧化机制1.维生素E失去电子或H＋清除氧自由基/减少自由基的形成后维生素E氧化物(VE自由基、生育醌)2.体内VC氧化还原系统修复受伤的VE使之继续发挥作用天然维生素E抗氧化机制1.维生素E失去电子或H＋清除氧自由基12进入皮肤细胞抗自由基:①预防角质化②减轻及修复紫外线对皮肤细胞的灼伤保护血管,改善微循环,防止胆固醇沉积,预防AS清除自由基,保护机体内抗自由基酶系统功能完整性预防心脑血管疾病、抗肿瘤、抗衰老、治疗神经皮肤病变、防治糖尿病天然维生素E抗氧化作用进入皮肤细胞抗自由基:①预防角质化②减轻及修复紫外线对皮肤13欧洲16国流行病学调查

饮食中摄入足量天然VE等抗氧化维生素后可显著降低AS、冠心病、心绞痛、急性心肌梗塞、脑卒中、癌症、糖尿病等的发病率和死亡率美国现在有3700多万人每天服用天然维生素E在新加坡，天然维生素E供不应求发达国家：补充天然维生素E以抗衰老、抗癌、预防AS已成共识欧洲16国流行病学调查饮食中摄入足量天然VE等抗氧化维生素14纽崔莱小麦胚芽油

纯天然、无污染高科技萃取服用方便安全保证人体高效吸收利用以独特的优点：为天然维生素E中的佳品见了朋友，别忘记提醒：今天您吃小麦胚芽油了吗？纽崔莱小麦胚芽油纯天然、无污染以独特的优点：为天然维生素E15β－胡萝卜素维持正常视觉调节细胞的增殖和分化促进胚胎发育维持正常的免疫功能防癌抗癌1.抗氧化2.促进上皮细胞正常增生、分化为VitaminA原，属脂溶性抗氧化剂具有:β－胡萝卜素维持正常视觉为VitaminA原，属脂溶性抗氧16美国芬兰医学专家完成的一项前瞻性研究发现

合成β－胡萝卜素：→肺癌发生率增加20％天然β－胡萝卜素：→肺癌发生率大大降低肺癌高危人群美国芬兰医学专家完成的一项前瞻性研究发现

肺癌高危人群17原因合成—立体结构为全反式天然—立体结构为不同程度的9－顺式全反式—抗遗传毒性弱：大剂量时自身可产生明显的遗传毒性9-顺式—抗遗传毒性强：大剂显也不产生遗传毒性，有很好的抗染色体畸变作用原因合成—立体结构为全反式全反式—抗遗传毒性弱：18结论合成β－胡萝卜素→致癌天然β－胡萝卜素→防癌长期服用结论合成β－胡萝卜素→致癌长期服用19天然β–胡萝卜素主要存在于黄红果蔬中我国国人的摄取量相对少，加之污染的破坏，使机体相对更加缺乏。要增强机体抗氧化能力，需额外补充。天然β–胡萝卜素主要存在于黄红果蔬中我国国人的摄取量相对少20纽崔莱β–胡萝卜素来原于天然、无污染的杜氏海藻、胡萝卜、紫花苜蓿高科技提取，完整保留天然特性食用方便、安全可视体内需要转化为VA为抗氧化、防癌、抗癌的世界顶级天然β–胡萝卜素。纽崔莱β–胡萝卜素来原于天然、无污染的杜氏海藻、胡萝卜、紫21维生素C是16世纪发现的一种活性很强的水溶性还原维生素参与机体多种氧化还原反应具有：

之称抗氧化家族中“大哥大”“自由基清道夫”维生素C是16世纪发现的一种活性很强的水溶性还原维生素具有：22VC很强的抗氧化作用表现在清除自由基。防止体内多烯脂肪酸的过氧化和Ox-LDL的形成抗AS调节血脂，保护动脉内皮细胞，降低血浆TC和提高HDH-C。保护体内的VE及β–胡萝卜素VC很强的抗氧化作用表现在清除自由基。防止体内多烯脂肪酸的过23据英国等多个欧洲国家调查发现心脑血管病的死亡率与VC的摄取量呈负相关。与血浆中的VC浓度呈负相关而血浆HDL-C水平与VC浓度呈正相关AMI和冠脉狭窄者白细胞中的VC低于一般水平据英国等多个欧洲国家调查发现心脑血管病的死亡率与VC的摄取量24纽崔莱复合VC来自原于天然无污染的针叶樱桃、柠檬及玉米中高科技提取，完整地保留了天然VC天然水果口味，服用方便安全不增加肝脏、肾脏的负担是最佳的天然VC补充食品纽崔莱复合VC来自原于天然无污染的针叶樱桃、柠檬及玉米中25

复合维C

小麦胚芽油β–胡萝卜素抗氧化铁三角复合维C

小麦胚芽油β26结束

感谢各位朋友的光临结束感谢各位朋友的光临27抗氧化

－把握自身的平衡讲座主讲人：冯国清欢迎各位朋友参加抗氧化

－把握自身的平衡讲座主28主要内容介绍

人体内的氧化过程疾病过程中自由基的氧化作用抗氧化剂的种类和作用主要内容介绍人体内的氧化过程29人体内的氧化过程人体：最大的生物化学工厂氧化还原平衡引起过氧化的因素外在的污染：空气、水源、食品等内在的压力：工作、竞争、生活、心理等过氧化→失平衡→自由基大量生成→各种疾病人体内的氧化过程人体：最大的生物化学工厂氧化还原平衡引起过氧30氧化的结果

大量自由基生成损伤蛋白质DNA脂质导致AS－心脑血管疾病N.S退行性改变帕金森病阿尔茨海默病老年性斑变及白内障糖尿病癌症炎症自身免疫性疾病如风湿、类风湿氧化的结果大量自由基生成损伤蛋白质导致AS－心脑血管疾病N31AS形成过程中自由基氧化作用O2··OHH2O2A内皮细胞平滑肌细胞巨噬细胞中的LDL氧化→Ox-LDL→(+)单核C进入A壁→其返回血流→（—）单核C／巨噬C→泡沫C聚集脂质条纹直接损伤A内膜病变加重粥样斑块沉积ASAS形成过程中自由基氧化作用O2··OHH2O2A内皮细胞中32癌变过程中自由基氧化作用O2··OHH2O2激活原癌基因产物的大量异常表达细胞异常增殖癌变癌变过程中自由基氧化作用O2··OHH2O2激活原癌基因产物33糖尿病中自由基氧化作用O2··OHH2O2AS营养胰岛的血流量↓直接损伤胰岛ß细胞胰岛ß细胞结构破坏、功能降低胰岛素分泌量↓损伤胰岛素受体功能血糖增高糖尿病糖尿病中自由基氧化作用O2··OHH2O2AS营养胰岛的血流34抗氧化剂的种类内源性抗氧化剂：1.抗氧化酶系统：SOD，GSH－Px，CAT2.预防性抗氧化剂：运铁蛋白，乳铁蛋白，白蛋白，血浆铜蓝蛋白,雌激素。外源性抗氧化剂：1.天然食物性抗氧化剂：维生素A、C、E，ß－胡罗卜素，番茄红素，叶黄素，红葡萄酒（黄酮类），茶多酚。2.药物性抗氧化剂：普罗布考，去铁铵，辅酶Q10，ß受体阻断剂，卡托普利，钙拮抗剂，银杏黄酮类，丹参多酚性化合物，人参皂甙等。抗氧化剂的种类内源性抗氧化剂：35药物与食物的比较抗氧化药物处于探索阶段，且因大多数药物具主要药理作用而兼有抗氧化作用，所以长期服用可引起不良反应和毒性反应。从食物来源中寻找有效的抗氧化剂－为全球所关注。药物与食物的比较抗氧化药物处于探索阶段，且因大多数药物具主要36维生素E1922年，小麦芽油中发现并提取。属于脂溶性抗氧化剂，是人体必需的营养物质，只能从食物中摄取。通过食物要达到每天机体所需维生素E的量，必须每天：1.饮用2升谷物油2.食用5磅以上小麦胚芽3.8大杯杏仁或28杯花生所以除三餐外，必须额外补充维生素E维生素E1922年，小麦芽油中发现并提取。属于脂溶性抗氧化剂37天然：四种天然生育酚：α、β、γ、δ合成：一种:α天然δ型生育酚的抗氧化能力＝100倍人工合成的α型维生素E的分类天然：四种天然生育酚：α、β、γ、δ维生素E的分类38天然维生素E抗氧化机制1.维生素E失去电子或H＋清除氧自由基/减少自由基的形成后维生素E氧化物(VE自由基、生育醌)2.体内VC氧化还原系统修复受伤的VE使之继续发挥作用天然维生素E抗氧化机制1.维生素E失去电子或H＋清除氧自由基39进入皮肤细胞抗自由基:①预防角质化②减轻及修复紫外线对皮肤细胞的灼伤保护血管,改善微循环,防止胆固醇沉积,预防AS清除自由基,保护机体内抗自由基酶系统功能完整性预防心脑血管疾病、抗肿瘤、抗衰老、治疗神经皮肤病变、防治糖尿病天然维生素E抗氧化作用进入皮肤细胞抗自由基:①预防角质化②减轻及修复紫外线对皮肤40欧洲16国流行病学调查

饮食中摄入足量天然VE等抗氧化维生素后可显著降低AS、冠心病、心绞痛、急性心肌梗塞、脑卒中、癌症、糖尿病等的发病率和死亡率美国现在有3700多万人每天服用天然维生素E在新加坡，天然维生素E供不应求发达国家：补充天然维生素E以抗衰老、抗癌、预防AS已成共识欧洲16国流行病学调查饮食中摄入足量天然VE等抗氧化维生素41纽崔莱小麦胚芽油

纯天然、无污染高科技萃取服用方便安全保证人体高效吸收利用以独特的优点：为天然维生素E中的佳品见了朋友，别忘记提醒：今天您吃小麦胚芽油了吗？纽崔莱小麦胚芽油纯天然、无污染以独特的优点：为天然维生素E42β－胡萝卜素维持正常视觉调节细胞的增殖和分化促进胚胎发育维持正常的免疫功能防癌抗癌1.抗氧化2.促进上皮细胞正常增生、分化为VitaminA原，属脂溶性抗氧化剂具有:β－胡萝卜素维持正常视觉为VitaminA原，属脂溶性抗氧43美国芬兰医学专家完成的一项前瞻性研究发现

合成β－胡萝卜素：→肺癌发生率增加20％天然β－胡萝卜素：→肺癌发生率大大降低肺癌高危人群美国芬兰医学专家完成的一项前瞻性研究发现

肺癌高危人群44原因合成—立体结构为全反式天然—立体结构为不同程度的9－顺式全反式—抗遗传毒性弱：大剂量时自身可产生明显的遗传毒性9-顺式—抗遗传毒性强：大剂显也不产生遗传毒性，有很好的抗染色体畸变作用原因合成—立体结构为全反式全反式—抗遗传毒性弱：45结论合成β－胡萝卜素→致癌天然β－胡萝卜素→防癌长期服用结论合成β－胡萝卜素→致癌长期服用46天然β–胡萝卜素主要存在于黄红果蔬中我国国人的摄取量相对少，加之污染的破坏，使机体相对更加缺乏。要增强机体抗氧化能力，需额外补充。天然β–胡萝卜素主要存在于黄红果蔬中我国国人的摄取量相对少47纽崔莱β–胡萝卜素来原于天然、无污染的杜氏海藻、胡萝卜、紫花苜蓿高科技提取，完整保留天然特性食用方便、安全可视体内需要