《种子经营学》课件第五章种子质量管理

第五章种子质量管理第一页，共二十二页。5种子质量控制5.1几个概念种子质量（Seedquality）是由种子不同特性综合而成的一种概念。农业生产上要求种子具有优良的品种特性和优良的种子特性。通常包括品种质量和播种质量两个方面的内容。第二页，共二十二页。概念品种质量（Geneticquality）是指与遗传特性有关的品质，可用真、纯两个字概括。播种质量（Sowingquality）是指种子播种后与田间出苗有关的质量，可用净、壮、饱、健、干、强六个字概括第三页，共二十二页。种子标准化：通过总结种子生产实践和科学研究成果，对农作物优良品种和种子特征、种子生产加工、种子质量、种子检验方法、种子包装、运输、贮存等方面，作出科学、合理、明确的技术规定，制定一系列先进、可行的技术标准，并在生产、使用、管理过程中贯彻执行。具体讲是实行品种标准化和种子质量标准化。第四页，共二十二页。5.2种子质量指标体系5.2.1分级标准目前我国种子质量分级标准为：常规种、自交系亲本、“三系”亲本等分原种和良种两个等级；杂交种分为一级良种与二级良种两个等级。不同等级种子以品种纯度、净度、发芽率、水分含量等来划分。采用最低定级标准进行第五页，共二十二页。种子标准化的内容技术标准（1）优良品种标准（2）原（良）种种子生产技术规程（3）种子质量分级标准（4）种子检验规程（5）种子包装、运输、贮藏标准管理标准：种子条例、工作规程、办事守则、规章制度第六页，共二十二页。标准国家标准：目前执行的是GB4404.1-4404.5-1996,标准对农作物、蔬菜种子相应规定。地方标准：由各地制定第七页，共二十二页。5.2.2种子生产质量管理体系及建立（1）生产质量管理体系1）制定质量标准2）建立健全组织体系3）实行内部管理标准化4）加强各环节管理5）质量保证第八页，共二十二页。（2）生产质量管理体系建立1）增强企业员工的质量意识2）建立可靠的种子生产基地3）建立科学的种子加工体系4）建立科学的种子检验体系5）建立健全社会质量监督体系第九页，共二十二页。5.3种子认证种子认证（Seedcertification）是对种子这一产品进行质量认证。种子认证可以理解为是保持和生产高质量和遗传稳定的作物品种种子和繁殖材料的一种方案，是种子质量的保证体系。是由可以充分信任的第三方证实某一经鉴定的产品或服务符合特定标准或规范性文件的活动。在欧美等国家种子认证被列入国家的种子法规，对种子质量的控制、种子的生产和贸易起到了很好的保证和监督作用。产品质量认证包括合格认证和安全认证两种。第十页，共二十二页。意义经济全球化，种子市场国际化，经营行为必将国际化，种子管理体制、法规、手段要与国际接轨；管理水平向国际看齐，素质高；检验仪器、技术手段与国际接轨；检验证书与质量认证机构必须得到国际认可。第十一页，共二十二页。1)强化品质管理，提高企业效率；2）增强客户信心，扩大市场份额；3）获得国际通行证，消除国际贸易壁垒；4）消除第二方审核的弊端，节省开支5）在竞争中立于不败之地；6）有效的避免产品责任；7）有利于国际间的经济合作和技术交流第十二页，共二十二页。目前种子质量认证标准ISTA（国际种子检验协会）TQC（全面质量管理）国际企业认可

全面管理：全员参加、全过程、全部门管理ISO标准（国际标准化组织）我国等同采用的ISO9000族标准的国家标准是GB/T19000族标准。全世界共同遵守的标准在机构、程序、过程、总结方面比较规范第十三页，共二十二页。5.3.3种子遗传质量的监控1）、品种合格认可2）、种子来源认可3）、生产基地认可4）、田间检验5）、清洁不混杂管理6）、扦样、标识与封缄7）、品种纯度的验证第十四页，共二十二页。5.3.4认证的条件与程序（1）申请认证的条件1）中国企业持有工商行政管理部门颁发的“企业法人营业执照”外国企业持有有关部门机构的登记注册证明。2）产品质量稳定，能正常批量生产。3）产品符合国家标准、行业标准及其补充技术要求。4）生产企业建立的质量体系符合GB/ISO9000中质量保证标准的要求。第十五页，共二十二页。（2）程序1）企业申请认证2）质量体系评定3）种子遗传质量确认4）种子物理质量确认5）认证证书发放第十六页，共二十二页。ISO9000的特点①ISO9000标准是一系统性的标准，涉及的范围、内容广泛，且强调对各部门的职责权限进行明确划分、计划和协调，而使企业能有效地、有秩序地开展各项活动，保证工作顺利进行。②强调管理层的介入，明确制订质量方针及目标，并通过定期的管理评审达到了解公司的内部体系运作情况，及时采取措施，确保体系处于良好的运作状态的目的。③强调纠正预防措施，消除产生不合格或不合格的潜在原因，防止不合格的再发生，从而降低成本。④强调不断的审核及监督，达到对企业的管理及运作不断地修正及改良的目的。⑤强调全体员工的参与及培训，确保员工的素质满足工作的要求，并使每一个员工有较强的质量意识。⑥强调文化管理，以保证管理系统运行的正规性、连续性。如果企业有效地执行这一管理标准，就能提高产品（或服务）的质量，降低生产（或服务）成本，建立客户对企业的信心，提高经济效益，最终大大提高企业在市场上的竞争力。第十七页，共二十二页。ISO9000的基本要求。①控制所有过程的质量。②控制过程的出发点是预防不合格。第十八页，共二十二页。企业时ISO9000认证的步骤O企业原有质量体系识别、诊断；O任命管理者代表、组建IyP000推行组织；O制订目标及激励措施；O各级人员接受必要的管理意识和质量意识训练；OISJ9001标准知识培训；O质量体系文件编写（立法）；O质量体系文件大面积宣传、培训、发布、试运行；O内审员接受培训；O若干次内部质量体系审核；O在内审基础上的管理者评审；O质量管理体系完善和改进；O申请认证。第十九页，共二十二页。全面质量管理的工作方法——PDCA循环（1）PDCA循环PDCA循环的概念最早是由美国质量管理专家戴明提出来的，所以又称“戴明环”。PDCA四个英文字母及其在PIyZA循环中所代表的含义如下：1）P（plan）——计划确定方针和目标，确定活动计划；2）D（do）——执行实地去做，实现计划中的内容；3）C（check）——检查总结执行计划的结果，注意效果，找出问题；4）A（action）——行动对总结检查的结果进行处理。成功的经验加以肯定并适当推广、标准化；失败的教训加以总结，以免重现，未解决的问题放到下一个PDCA循环。第二十页，共二十二页。（2）、PDCA循环的特点１）大环带小环２）阶梯式上升３）科学管理方法的综合应用第二十一页，共二十二页。内容梗概第五章种子质量管理。种子质量（Seedquality）是由种子不同特性综合而成的一种概念。农业生产上要求种子具有优良的品种特性和优良的种子特性。通常包括品种质量和播种质量两个方面的内容。具体讲是实行品种标准化和种子质量标准化。目前我国种子质量分级标准为：常规种、自交系亲本、“三系”亲本等分原种和良种两个等级。杂交种分为一级良种与二级良种两个等级。（2）原（良）种种子生产技术规程。（5）种子包装、运输、贮藏标准。是由可以充分信任的第三方证实某一经鉴定的产品或服务符合特定标准或规范性文件的活动。产品质量认证包括合格认证和安全认证两种。3）获得国际通行证，消除国际贸易壁垒。ISO标准（国际标准化组织）我国等同采用的ISO9000族标准的国家标准是GB/T19000族标准。1）中国企业持有工商行政管理部门颁发的“企业法人营业执照”外国企业持