泥鳅养殖计划

泥鳅养殖计划概述本计划书目前只涉及浦城县的消费，暂时不涉及更多的其它区域，因此，泥鳅品种就是本地较好种鳅驯化后繁殖，主要是适应本地消费者口味，本地泥鳅的产量会相对比较低，但市场反映会比较好。其它地区的消费者尤其是大中城市的消费者会需要更好外观、更大个体的泥鳅，当然这种泥鳅市场上会有更好的品种和更高的产量。泥鳅属底层鱼类，多栖息于静水及水体有软泥的底层，除特殊原因外，一般不到水体的上、中层活动。生长适宜水温为0―38℃，最适宜的生长温度为5―27℃，当水温在0℃以下，或夏天35℃以上，以及天旱少水时，它都会潜入泥层中进行“休眠”。因为泥鳅具有用腮、皮肤和内肠呼吸的特别功能，所有，只要土壤中稍有湿气能湿润皮肤时，就能够维持生命。季节和水温不同池塘水位需要适度调控。1、养殖泥鳅的目的意义泥鳅是浦城人非常喜爱的高档食品，无论是鲜泥鳅还是干泥鳅都有很好的市场销路，市场价格也很好，特别是本地品种的泥鳅销路非常好，市场前景也非常乐观。泥鳅适应能力强，各种淡水水域均能养殖，鱼塘，稻田，网箱，池塘等均可。泥鳅，也有人把它称作是水中人参，因此就有很高的营养价值。2、泥鳅养殖的成本与收益分析泥鳅养殖的主要成本分别为：1）、池塘或水田租赁2）、泥鳅种苗3）、药物4）、水电费5）、人工成本6）、饲料7）、土地改造产出成本计算：假设每一亩土地有2000斤泥鳅，按市场价15元计算，一亩的产值约有3万元，最保守的收益也有5000元，这样，比种植粮食的收益高多了。3、泥鳅养殖技术泥鳅的养殖技术主要划分为2部分：1）、育苗：需要建立一个人工育苗场地，成本在数千元，主要是技术，根据目前的技术，应该问题不大，特别是需要本地的品种进行驯化，从理论上说，没有问题。2）、养殖这个问题应该是比较简单，主要的控制点式：a）、饲料的成本控制；b）、防盗；c）、放逃逸；d）、控制产量。在浦城本地，一年可以生产2次泥鳅，每一条泥鳅至少可以达到8-20克。1、鳅池条件。泥鳅以单养为好，应选择向阳近水、家宅附近便于管理的地方建池。池的面积以100平方米左右为宜，池的深度80厘米，池壁泥土应夯实，有条件的可用水泥抹光或用厚质塑料薄膜围造。进出水口以铁丝网拦挡，防止泥鳅逃跑。池沿要设泻水口，防暴雨时池水高涨漫过平面而逃鳅。由于泥鳅有逆水上游的习性，鳅池的四周沿口要高于池外地面，千万不要让地面水直接流入池内。池底应有面积为4平方米、深为50厘米的土坑作为鱼溜(在排水口下设1个，池内均匀排布3-4个)，以利泥鳅在水温过高时避暑。池内铺放厚约15厘米的肥沃河泥或富含有机质的黏土，池水深度春秋为30厘米，夏季为40厘米。池内应种些水生植物，以利泥鳅生活(如套种慈菇，还可增加收入)。当夏季池中杂草太多时，应予清除。池内还可放养一些藻类或浮萍，以补充泥鳅的植物性饲料。2、培育肥泥肥水。放鳅前20-30天，每100平方米用石灰3公斤消毒后施足基肥，每100平方米施干质鸡粪30公斤，均匀撒在池内，或用大量猪、牛、羊粪肥集中堆放在鱼溜内，让其发酵腐化。以后视水质肥瘦适当施肥。水的透明度以20厘米、水层不见池底泥土为宜。3、放养规格。选用3厘米以上的泥鳅作种苗，每100平方米放养15-30公斤。如以市场上收购来的小泥鳅作种苗，以每100平方米放养25-35公斤为宜。如有流水条件或有较高饲养管理水平，可适当多放一些种苗4、投喂饲料。泥鳅是杂食性鱼类，除施肥外，还应投喂一定的植物性饲料和动物性饲料，平时应定时定量定位投喂豆渣、麦麸、米糠、豆饼等精饲料。泥鳅的食欲与水温有关，20℃以下，应以植物性饲料为主(约占70%-80%)；20-25℃时，动、植物性饲料各半；25--30℃时，动物性饲料应占60%--70%。动物性食料可喂蝇蛆、蚕蛹、蚯蚓、螺蚌及屠宰场下脚料等。每天投喂一般为鳅总体重的8%，水温高时，可增至12%-15%。投喂时间可在下午一次投入，也可分早晚两次投喂，以次日晨不见剩食或略见剩食为度。夏末初秋，应注意高蛋白饲料的配比，促使泥鳅快长速肥。5、日常管理。勤换水，保持良好的水质；勤检查堤坝，堵漏洞，保水位，防逃鳅；经常使用有机肥，保持活爽的肥水；防止鸭、黄鳝、蛇等进入池内伤害泥鳅；夏季在鱼溜上搭棚遮阳，冬季浅水或排水过冬。6、适时捕捉。捕捉时可用竹笼诱捕，也可排干池水掘泥捕捉。捕捉时应注意捕大留小，保存繁殖鳅种，以利来年再生产。泥鳅一般放养150-180天，通过强化饲养，体重可增至鳅种的8--10倍，其经济效益十分可观。场地选择泥鳅苗种的养殖场地应符合以下条件：水源充足，进、排方便，能自灌自排更好；水质清新，无污染；培育地的土质为中性或微酸性的粘质土壤；阳光充足，环境安静；交通便利，供电正常。池塘建造苗种池的面积以50－100平方米为宜，池塘四周应高出水面40厘米，池埂坡度60－70度，池深80－100厘米。池壁应夯实，并用50×50厘米的水泥板做护坡，池底铺设腐殖泥土20厘米左右。为方便捕捞，池中应设置鱼溜，面积约为池底的5%，比池底深30－35厘米，鱼溜四壁用木板围住或用水泥砖石砌成。进、排水口呈对角线设置。进水口要高出水面20厘米，排水口要设在鱼溜的底部，并用PVC管接上，以便调节水位。防逃设施养殖池的周围要用网片、钙塑板或瓷板做围墙，以防蛇、鼠等敌害进入养殖区；在进、排水口用120目密眼网布包裹，以防止泥鳅逃跑及敌害生物、野杂鱼卵（鱼苗）进入池塘。清池蓄水泥鳅苗放养前10天，要清整池塘，查洞堵漏，疏通进、排水管道，翻耕池底淤泥。放水深至10厘米后，每10平方米用1公斤石灰化桨后全池泼洒，消毒。清塘3天后，加水至30厘米深，施基肥。施肥量为：每立方米水体施入鸡粪3公斤或猪、牛、人粪5公斤，也可以每立方米水体施入氮肥7克、磷肥1克。苗种投放在苗种投放的过程中应注意：放养前先进行试水，检查水体的毒性是否消除；放苗时盛苗容器内的水温与池水水温的差距不能超过2℃，如泥鳅苗种用尼龙袋充氧运输，则应在放苗下池前作“缓苗”处理，即将充氧尼龙袋置于池内20分钟，待袋内外水温一致时，再把苗种缓缓放出。泥鳅苗的投放密度一般为每平方米1500－2000尾。调节水质泥鳅苗种下池后，应根据水色情况适量追肥。追肥可用过磷酸钙、尿素、碳铵等化肥。方法是应采取少量多次，水色以黄绿色为好，水深需控制在30－50厘米以内，透明度控制在20厘米左右；同时要注意加注新水，每周换水1－2次，以保持池塘水质“肥、活、嫩、爽”。科学投饵投饵应视水质、天气、摄食情况灵活掌握。当水温在15℃以上时泥鳅的食欲随水温的升高而增强，25－27℃时食欲特别旺盛，28℃以上食欲则渐退，超过30℃或低于12℃时应少投甚至停喂。一般来说，泥鳅体长小于2厘米时，每20万尾苗种用1公斤黄豆磨成15公斤豆桨，每天早、晚各投喂1次；规格达到2厘米后，应投喂配合饲料，每天上、下午各投喂1次。当泥鳅养至体长3厘米时，要进行筛选分池，放养密度以每平方米60－80尾为好，日投饵量为泥鳅体重的4%－10%。在投饵时，还要注意勤打扫、清洗饲料台，做好饲料台、工具等消毒工作，并定期投喂预防鱼病的药物。病害防治泥鳅苗种阶段常见的病害及防治方法是：因水中溶解氧不足、溶解氧过饱或其它气体含量过多而引起的气泡病，病鳅浮于水面，肚皮鼓起似气泡。发病时，要立即加注新水，并每亩用食盐4－6公斤溶解后全池泼洒。由短杆菌感染所致的赤鳍病，病鳅的鳍、腹部、皮肤及肛门周围充血、溃烂，尾鳍、胸鳍发红，腐烂，可用1毫克／公斤漂白粉全池泼洒。由车轮虫引起的病害，病鳅身体瘦弱，常浮于水面，急促不安或水面打转，体表黏液增多，可用0.7毫升／公斤的硫酸铜和硫酸亚铁（5：2）合剂全池泼洒。防害防逃加强巡池，每天早、中、晚各巡池1次，观察泥鳅的活动和水色变化情况，检查进排水口和池塘，防止敌害入侵及泥鳅逃跑，发现问题及时处理4、泥鳅市场与需求分析市场需求特别巨大，本浦城县的人口不少于20万人，因此，市场前景不会少于20万斤，按15元计算，产值是300万。另外，还有大量的驻外人员，不少于5万人，这些人可以大量消费泥鳅干，每斤按30元计算，也有5X30=150元。这样，至少有500万元的市场空间，按纯利40%计算，年收益至少有200万元。小泥鳅（苗）也是高档观赏鱼类的饲料，市场需求量也特别大，零售价在20元/斤以上。当然，要达到这样的产量，至少需要5年的时间，按每亩2000斤计算，所需的场地在250亩左右。前期投资启动资金需要10万元。5、运输由于泥鳅具有用腮、皮肤和内肠呼吸的特别功能，运输比别的鱼类要方便的多。

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交通路线：汉口火车站乘561路公汽至武昌火车站，武昌火车站可乘34路、202路、539路、906路、907路公汽，均至凌吴墩站（白沙洲大桥下的机电大市场）下车，见武汉市水产科学研究所即到。========================2011年5月27日，樊启学教授主持召开了《泥鳅工厂化苗种繁育暨高密度、规范化人工养殖项目技术培训手册》修订工作会议。会议决定，《技术培训手册》修订小组由张云龙等五位华中农业大学水产学院的研究生组成。樊启学教授肯定了原《技术培训手册》的专业水准优势，也指出了专业化给客户带来的不易消化等弊端，并给修订小组提出了具体的修订原则：

1.通俗易懂。要求在文字表述上采用通俗易懂的大众化语言，深入浅出，力求让每一个客户都能看懂和领会；

2.全面覆盖。要求新版《技术培训手册》要覆盖泥鳅人工养殖产业链的所有大小环节，不留任何技术盲点；

3.立足于规范化