合肥酒店消防培训

酒店消防培训

合肥***酒店管理有限公司2010年5月1日 火灾始终是威胁酒店业的一个重大灾难。火灾时时刻刻对酒店构成巨大的威胁。因此，消防工作是酒店安全工作的一大内容。尽管火灾的发生是由各种原因造成的，但是它是可以预防的，并且预防火灾是一项只能做好，不能做坏的工作，否则会造成极为严重的后果和不堪设想的损失。而作为酒店员工，必须深刻认识到酒店火灾的危害性，保持极高的警惕性，做到“三懂“:懂本岗位火灾的危险性;懂预防火灾的措施;懂扑灭初起的小火。要会报警，会使用灭火器材，同时坚决贯彻国家“以防为主，防消结合“的消防原则，在“防“字上下功夫，杜绝火灾隐患，把火灾消灭在萌芽状态燃烧的基本知识一、燃烧的概念

燃烧是一种发热、放光的化学反应。化学反应是物质发生变化后产生出与原来物质完全不同的物质，如:木材在燃烧中变成二氧化碳、水蒸气和火，这些物质与木材性质是完全不同的。物质燃烧时，必须有放热发光现象。这种在致热发光的同时发生化学变化使原物质消失，新物质生成的过程就叫燃烧。二、燃烧三要素燃烧的产生必须同时具备三个条件，即:可燃物、助燃物和着火源。缺少任何一个条件都不能燃烧，而且三个条件必须相互结合，相互作用，否则也不会产生燃烧。可燃物体凡能与空气中的氧气或其他氧化剂起剧烈反应的物质叫做可燃物质。例如:固体中的木柴、干草、棉花、纸张、地毯等;液体中的汽油、柴油、煤油、酒精等;气体中的煤气、液化石油气、等等。助燃物凡是能够帮助和支持燃烧，起氧化作用的物质都叫助燃物。例如:氧气、高锰酸钾、氯酸钾等等。着火源凡是能引起可燃物质燃烧的热能源，都叫着火源。例如:火柴和打火机的火焰、烟蒂火、油灯火、蜡烛火、炉火、电线短路打火等，以及化学能、聚集的日光等等。三、防火的基本措施根据燃烧的原理，一切防火措施都是为了不便燃烧形成，从而达到防火的目的，在长期同火灾作斗争中，人们总结出四种防火、灭火的基本措施。1、控制可燃物体即控制可燃物品的储存量，例如:木材、汽油、酒精都是可燃物品，平常不小心就很容易引起火灾。

2、加加强通通风，，降低低可燃燃气体体、蒸蒸汽和和粉尘尘的浓浓度，，使它它们的的浓度度控制制在爆爆炸极极限以以下。。3、用用防火火漆涂涂料浸浸涂可可燃材材料，，提高高其耐耐火极极限。。4、隔绝绝空气气:就是破破坏燃燃烧的的助燃燃条件件。具具体的的措施施有:(1)密封有有可燃燃物质质的容容器、、设备备。(2)变压器器充惰惰性气气体进进行防防火保保护。。(3)关闭防防火门门、窗窗，切切断空空气对对流。。(4)用沙、、土覆覆盖可可燃油油液。。5、消除除着火火源，，就是是破坏坏燃烧烧的热热能源源。具具体措措施是是:(1)在有有着火火危险险的场场所，，禁止止吸烟烟和穿穿带钉钉子的的鞋。。(2)防止止电路路短路路，装装设保保险器器和保保险装装置(3)接地地防静静电。。(4)安装装避雷雷器，，防止止雷击击起火火。(5)在有有着火火危险险的场场所使使用防防爆电电气设设备。。四、灭灭火的的基本本方法法灭火就就是为为了破破坏已已形成成的燃燃烧条条件，，根据据物质质燃烧烧原理理和人人们长长期同同火灾灾斗争争的实实践经经验，，灭火火的基基本方方法有有四种种:1、隔隔离法法隔离法法就是是将正正在燃燃烧的的物质质与未未燃烧烧的物物质隔隔离，，使火火源孤孤立，，火势势不致致蔓延延。如如将火火源附附近的的可燃燃、易易燃和和助燃燃物搬搬走，，关闭闭可燃燃气体体、液液体管管路的的阀门门，以以减少少和阻阻止可可燃物物质迸迸人燃燃烧区区，设设法阻阻挡流流散的的液体体，拆拆除火火源毗毗邻的的建筑筑物等等。2、窒窒息法法窒息法法就是是隔绝绝空气气，使使可燃燃物无无法获获得氧氧气而而停止止燃烧烧。如如用不不燃或或难燃燃物遮遮盖燃燃烧物物，密密封起起火的的建筑筑、设设备的的孔洞洞;把把不燃燃的气气体或或液体体喷洒洒到燃燃烧物物上，，或用用泡沫沫覆盖盖燃烧烧面，，使之之得不不到空空气而而被窒窒息等等。3、冷冷却法法冷却法法就是是降低低着火火物质质温度度，使使之降降到燃燃点以以下而而停止止燃烧烧。如如用水水或二二氧化化氮气气体洒洒燃烧烧物上上，或或用泡泡沫覆覆盖在在燃烧烧物上上以降降低其其温度度;或或者喷喷洒在在火源源附近近的物物体上上，使使其不不形成成新的的火灾灾。4、抑抑制法法抑制法法就是是中断断燃烧烧的连连锁反反应，，如将将有抑抑制作作用的的灭火火剂喷喷射到到燃烧烧区后后，参参加到到反应应过程程中去去，使使燃烧烧终止止，从从而达达到灭灭火的的目的的。常见灭火火器及其其使用方方法一、化学学泡沫灭灭火器用用于扑扑灭易燃燃和可燃燃物体，，如客房房床上用用品、绵绵织品、、地毯、、木质家家具等，，餐厅的的木质餐餐椅、餐餐桌、地地毯、干干货食品品等可燃燃固体物物质火灾灾。目前前通常使使用的化化学泡沫沫灭火器器主要有有手提式式和推车车式两种种。1、构造原原理:泡沫灭火火器由筒筒身、筒筒盖、瓶瓶胆、瓶瓶胆盖、、喷嘴和和螺母等等组成。。2、灭火原原理:灭火器瓶瓶胆内的的酸性液液与筒身身的碱性性液混合合，发生生化学反反应的泡泡沫，““喷射到到燃烧物物上，泡泡沫在燃燃烧表面面形成覆覆盖层，，使燃烧烧物表面面与空气气隔绝。。A泡沫层封封闭了燃燃烧物表表面，可可以隔断断火焰的的热辐射射，阻止止燃烧物物本身对对附近可可燃物质质的挥发发。B泡沫析出出的液体体对燃烧烧表面进进行冷却却。C泡沫受热热蒸发产产生的水水蒸气可可以降低低燃烧物物附近氧氧的浓度度，达到到窒息火火的目的的。3、使用用方法:将灭火火器平稳稳地提到到火场(应竖直直向上，，不可倾倾斜)后后，用手手指压紧紧喷嘴口口，然后后颠倒筒筒身，上上下晃几几次，使使酸性和和碱性液液混合，，产生泡泡沫从喷喷嘴喷射射出去，，使泡沫沫覆盖燃燃烧而进进行灭火火。4、注意意事项:不能用用来扑灭灭末停电电的电源源设备火火灾和精精密仪器器、档案案等火灾灾。平时时泡沫灭灭火器只只能立着着放，不不能倒置置或倾斜斜，筒内内溶掖一一般一年年更换一一次。二、1211灭灭火器1211灭火器器扑灭易易燃液体体和可燃燃气体有有良好的的效果，，亦可扑扑灭电器器、仪表表、档案案以及贵贵重设备备的火灾灾。1211灭灭火器有有手提式式、推车车式、悬悬挂式等等。一般般较多使使用的是是手提式式121l灭火火器，其其主要使使用事项项如下:1、构造造原理:手提式式1211灭火火器由筒筒身(钢钢瓶)、、筒盖两两部分组组成。2、灭灭火原理理:是通通过121I灭灭火器内内的卤代代烷灭火火剂中断断扩散火火焰燃烧烧的链反反应而中中止火焰焰燃烧，，达到灭灭火的目目的。3、使用用方法:先拔掉掉安全销销，一只只手紧握握压把，，压杆即即把密封封阀打开开，1211灭灭火剂就就会喷出出。4、注意意事项:应把I211灭火器器放在干干燥，不不易日照照、火烧烧的地方方，要定定期检查查，重量量没有减减轻。三、干粉粉灭火器器干粉灭火火器可有有效地扑扑灭易燃燃和可燃燃液体、、可燃气气体、电电气设备备和一般般固体物物质火灾灾。1、构造造原理:干粉灭灭火器由由筒身、、二氧化化碳小钢钢瓶、喷喷枪等组组成。2、灭火火原理:将轻而而细的粉粉末覆盖盖在燃烧烧物上，，可以阻阻止氧气气迸人燃燃烧区，，使之与与空气隔隔绝，达达到灭火火目的。。同时，，在干粉粉的化学学反应过过程中，，要吸收收大量的的热，放放出水蒸蒸气，分分解出二二氧化碳碳，也能能起到冷冷却和隔隔离作用用。3、使用用方法:首先拿拿掉灭火火器上的的铅封，，拔掉保保险销，，然后一一只手握握住胶管管，将喷喷嘴对准准火焰的的根部，，另一只只手按下下压把或或提起拉拉环，干干粉喷出出，喷粉粉要由近近而远，，向前平平推，左左右横扫扫，不使使火焰蹿蹿回。发生火警警怎么办办每一位员员工必须须熟记火火警电话话、讯号号，熟悉悉防火通通道及出出口位置置，熟记记灭火器器材的使使用方法法，在灭灭火过程程中服从从消防中中心的指指挥。如发生火火警，无无论程度度大小，，必须遵遵守有关关安全条条例的规规定程序序，可采采取如下下措施:1、保护镇镇静，不不可惊慌慌失措，，及时报报告领导导。2、呼唤附附近的同同事援助助。3、通知消消防中心心或电话话总机、、保安部部，清楚楚地说出出火警地地点、燃燃烧物质质、火势势情况。。4、把火警警现象附附近所有有门和窗窗关闭，，并将电电闸关闭闭，切不不可使用用电梯，，一定要要从防火火楼梯上上下。5、要正确确使用酒酒店内的的消防设设备和器器材灭火火。6、要指指示出口口方向，，组织好好人员疏疏散和抢抢救物资资。7、电器器设备发发生火灾灾时，首首先要立立即切断断电源，，采取带带电灭火火绝缘保保护措施施。8、液化化石油气气着火后后，在没没有断绝绝气源之之前，或或者没有有做好制制止漏泄泄气体准准备之前前、或对对被火焰焰辐射的的物体进进行冷却却之前不不能灭火火，应先先断绝气气源。饭店防火火制度一、防火火制度l、严禁携携带易燃燃、易爆爆物品进进入酒店店。2、未经总总办批准准，不准准在办公公室或其其他工作作场所生生火(除厨房外外)，或使用用燃油、、液化石石油气等等灶具及及其他加加热设备备。3、不准随随地丢烟烟头、火火柴棒。。4、不准在在安全走走火通道道堆放物物品或作作其他用用途。5、不准在在仓库、、机房、、客房、、洗衣房房等地吸吸烟、用用火或乱乱拉电源源。6、非电工工不准擅擅自接或或拆电线线、电源源。7、下班时时，要认认真检查查办公室室内的安安全情况况，关闭闭门窗，，切断电电源方可可离开。。8、重点部部位的值值班员工工要坚守守岗位，，不得擅擅离职守守，要防防止火警警的发生生。9、在厨房房的工作作人员，，每周要要对气体体管道、、阀门、、开关、、电源检检查一次次，发现现故障及及时汇报报。10、如果发发生火警警应立即即通知消消防中心心。二、防火火措施及及防火要要求饭店除应应按高层层建筑防防火规范范要求配配置自动动消防设设备外，，客房、、餐厅、、厨房以以及其他他附属设设施分别别采取以以下防火火措施:(一)客客房1、电器器设备安安装使用用应安全全可靠，，插座不不宜在靠靠近窗帘帘的地方方。2、任何何人员不不得将易易燃易爆爆物品带带人酒店店客房内内，宾客客所携带带的各种种电器设设备，未未经同意意，不得得随便便便用。3、客房房内不能能使用电电热器具具。4、服务员员应经常常向宾客客宣传:不躺在床床上吸