生活中的化学课件

听话，别闹，上课啦1听话，别闹，上课啦1何以解忧唯有杜康明月几时有把酒问青天抽刀断水水更流，举杯消愁愁更愁。2何以解忧明月几时有把酒抽刀断水水更流，2第三节饮食中的有机化合物3第三节饮食中的有机化合物344让我看一看？想一想？气味：无色透明特殊香味液体比水小跟水以任意比互溶能够溶解多种无机物和有机物易挥发一、乙醇的物理性质颜色：溶解性：密度：挥发性：状态：思考乙醇能否作为从溴水中萃取溴的萃取剂？5让我气味：无色透明特殊香味液体比水小跟水以任意比互二、乙醇的结构分子式：结构式：结构简式：球棍模型填充模型CH3CH2OH或C2H5OHC2H6O“－OH”羟基6二、乙醇的结构分子式：结构式：结构简式：球棍2CO2+3H2OC2H5OH+3O2点燃现象：产生淡蓝色火焰，同时放出大量热。2、乙醇的氧化反应（1）—

乙醇燃烧[知识拓展]

乙醇燃烧产物清洁，无污染，所以乙醇除了用于食品加工业以外另一重要用途就是作燃料使用。72CO2+3H2OC2H5OH+3O2点燃现象：产生四、乙醇的用途乙醇饮料化工原料溶剂医药燃料123458四、乙醇的用途乙醇饮料化工原料溶剂医药燃料作燃料——飞机、汽车、火锅、酒精灯等酒精燃料飞机

酒精火锅9作燃料——飞机、汽车、火锅、酒精灯等酒精燃料飞机酒精火作消毒剂——医用酒精等消毒剂(75%的乙醇溶液)10作消毒剂——医用酒精等消毒剂(75%的乙醇溶液)10制酒精型饮料——啤酒、红酒等溶剂

饮料“李白斗酒诗百篇”11制酒精型饮料——啤酒、红酒等溶剂饮料“李白斗世界卫生组织的事故调查显示，大约50%-60%的交通事故与酒后驾驶有关。12世界卫生组织的事故调查显示，大约50%-60%的交通事故与酒交警判断驾驶员是否酒后驾车的方法

CrO3(H+)Cr2(SO4)3（橙红色）（绿色）13交警判断驾驶员是否酒后驾车的方法CrO3(H+)Cr2(S按照标准，对于认定酒后驾驶、醉酒驾驶，并不是根据行为人的意识状态，而是根据血液中的酒精含量来确定：车辆驾驶人员血液酒精含量大于或等于20mg/100ml，小于80mg/100m1的，属于酒驾；血液酒精含量大于或等于80mg/100m1的，属醉驾。人体血液酒精含量用S表示，很明确，20mg/100ml≤S＜80mg/100ml，属酒驾;S≥80mg/100ml,属醉驾。。960mg≤m＜3840mg属酒驾，m≥3840mg属醉驾。下面以600ml，酒精度为2.5%的啤酒为例，看喝多少算酒驾，喝多少算醉驾。一瓶啤酒中酒精体积V=600×2.5%=15ml酒精质量m=ρV=0.8g/ml×15ml=12g=12000mg酒驾标准：n=960/12000=0.08瓶，大约为一瓶啤酒的12.5分之一，相当于一次性饮料杯小半杯;醉驾标准：n=3840/12000=0.32瓶，大约为一瓶啤酒的3分之一,相当于一次性饮料杯一杯半到两杯这样子；下面再以500ml，酒精度为40%的白酒为例，看喝多少算酒驾，喝多少算醉驾。一瓶白酒中酒精体积V=500×40%=200ml酒精质量m=ρV=0.8g/ml×200ml=160g=160000mg酒驾标准：n=960/160000=0.006瓶，大约为一瓶白酒的167分之一，相当于用鼻子使劲嗅一下，或者用舌头轻轻舔一下(要是二锅头就更悲剧了);醉驾标准：n=3840/160000=0.024瓶，大约为一瓶白酒的42分之一,相当于小酒盅的半杯，基本算是抿一口。综上，开车前喝一口啤酒或者舔一下白酒就算酒驾了，如果比较口渴一连喝了两杯啤酒或者抿了一口白酒就是醉驾了。按照法律规定，饮酒后驾驶机动车的，处暂扣六个月机动车驾驶证，并处一千元以14按照标准，对于认定酒后驾驶、醉酒驾驶，并不是根据行为去年1月2日到2月3日，东莞市塘厦镇半个月内连续发生4起买假酒导致甲醇(CH3OH)中毒事件，其中3人死亡。卫生防疫部门对中毒者饮用的散装酒进行检验后发现，其中甲醇超标400多倍。随后，有关部门迅速出击，在塘厦镇查获了10多吨散装酒，其中有50多公斤是甲醇超标的，并当众销毁。散装白酒连夺3命

15去年1月2日到2月3日，东莞市塘厦镇半个月内连续发生4起买假食醋中含3%－5%(质量分数)的乙酸，俗称醋酸。乙酸是一种有强烈刺激性气味的无色液体，沸点117.9℃,熔点16.6℃；当温度低于16.6℃时，乙酸就凝结成像冰一样的晶体，故无水乙酸又称冰醋酸。乙酸的物理性质16食醋中含3%－5%(质量分数)的乙酸，俗称醋酸。乙酸的物理性1717食醋中含3%－5%(质量分数)的乙酸，俗称醋酸。乙酸是一种有强烈刺激性气味的无色液体，沸点117.9℃,熔点16.6℃；当温度低于16.6℃时，乙酸就凝结成像冰一样的晶体，故无水乙酸又称冰醋酸。乙酸的物理性质18食醋中含3%－5%(质量分数)的乙酸，俗称醋酸。乙酸的物理性乙酸的分子结构C2H4O2CH3COOH结构简式：分子式：结构式：羟基羧基甲基(或—COOH)19乙酸的分子结构C2H4O2CH3COOH结构简式：分子式：结分子比例模型球棍模型20分子比例模型球棍模型20实验现象往乙酸溶液中加石蕊往锌粒中加入乙酸溶液乙酸和CuO反应Cu(OH)2悬浊液与乙酸溶液混和往Na2CO3粉未中加入乙酸溶液完成些列实验并记录现象21实验现象往乙酸溶液中加石蕊往锌粒中加入乙酸溶液乙酸和CuO反反应的方程式为：

2CH3COOH+Zn→(CH3COO)2Zn

+H2↑2CH3COOH+CuO→(CH3COO)2Cu+H2O2CH3COOH+Cu(OH)2→(CH3COO)2Cu+2H2O2CH3COOH+Na2CO3→2CH3COONa+CO2↑+H2O判断酸性强弱顺序：

CH3COOH，H2SO3，H2SO4，H2CO3，HClO酸性:H2SO4＞H2SO3＞CH3COOH＞H2CO3＞HClO22反应的方程式为：判断酸性强弱顺序：

CH3COOH，H2SO迁移应用生活中常用白醋来除水垢(主要成分是CaCO3和Mg(OH)2)请你用化学反应方程式表示其中的原理。2CH3COOH+CaCO3→

(CH3COO)2Ca+CO2↑

+H2O2CH3COOH+Mg(OH)2→(CH3COO)2Mg+2H2O23迁移应用生活中常用白醋来除水垢(主要成分是Ca1、关于乙酸的下列说法中不正确的是（）A．乙酸易溶于水和乙醇B．无水乙酸又称冰醋酸，它是纯净物C.乙酸是一种重要的有机酸，是有刺激性气味的液体D．乙酸分子里有四个氢原子，所以不是一元酸练习2．酯化反应属于（）A.中和反应B.不可逆反应C.离子反应D.取代反应√√241、关于乙酸的下列说法中不正确的是（）练习2．酯化反应属听话，别闹，上课啦25听话，别闹，上课啦1何以解忧唯有杜康明月几时有把酒问青天抽刀断水水更流，举杯消愁愁更愁。26何以解忧明月几时有把酒抽刀断水水更流，2第三节饮食中的有机化合物27第三节饮食中的有机化合物3284让我看一看？想一想？气味：无色透明特殊香味液体比水小跟水以任意比互溶能够溶解多种无机物和有机物易挥发一、乙醇的物理性质颜色：溶解性：密度：挥发性：状态：思考乙醇能否作为从溴水中萃取溴的萃取剂？29让我气味：无色透明特殊香味液体比水小跟水以任意比互二、乙醇的结构分子式：结构式：结构简式：球棍模型填充模型CH3CH2OH或C2H5OHC2H6O“－OH”羟基30二、乙醇的结构分子式：结构式：结构简式：球棍2CO2+3H2OC2H5OH+3O2点燃现象：产生淡蓝色火焰，同时放出大量热。2、乙醇的氧化反应（1）—

乙醇燃烧[知识拓展]

乙醇燃烧产物清洁，无污染，所以乙醇除了用于食品加工业以外另一重要用途就是作燃料使用。312CO2+3H2OC2H5OH+3O2点燃现象：产生四、乙醇的用途乙醇饮料化工原料溶剂医药燃料1234532四、乙醇的用途乙醇饮料化工原料溶剂医药燃料作燃料——飞机、汽车、火锅、酒精灯等酒精燃料飞机

酒精火锅33作燃料——飞机、汽车、火锅、酒精灯等酒精燃料飞机酒精火作消毒剂——医用酒精等消毒剂(75%的乙醇溶液)34作消毒剂——医用酒精等消毒剂(75%的乙醇溶液)10制酒精型饮料——啤酒、红酒等溶剂

饮料“李白斗酒诗百篇”35制酒精型饮料——啤酒、红酒等溶剂饮料“李白斗世界卫生组织的事故调查显示，大约50%-60%的交通事故与酒后驾驶有关。36世界卫生组织的事故调查显示，大约50%-60%的交通事故与酒交警判断驾驶员是否酒后驾车的方法

CrO3(H+)Cr2(SO4)3（橙红色）（绿色）37交警判断驾驶员是否酒后驾车的方法CrO3(H+)Cr2(S按照标准，对于认定酒后驾驶、醉酒驾驶，并不是根据行为人的意识状态，而是根据血液中的酒精含量来确定：车辆驾驶人员血液酒精含量大于或等于20mg/100ml，小于80mg/100m1的，属于酒驾；血液酒精含量大于或等于80mg/100m1的，属醉驾。人体血液酒精含量用S表示，很明确，20mg/100ml≤S＜80mg/100ml，属酒驾;S≥80mg/100ml,属醉驾。。960mg≤m＜3840mg属酒驾，m≥3840mg属醉驾。下面以600ml，酒精度为2.5%的啤酒为例，看喝多少算酒驾，喝多少算醉驾。一瓶啤酒中酒精体积V=600×2.5%=15ml酒精质量m=ρV=0.8g/ml×15ml=12g=12000mg酒驾标准：n=960/12000=0.08瓶，大约为一瓶啤酒的12.5分之一，相当于一次性饮料杯小半杯;醉驾标准：n=3840/12000=0.32瓶，大约为一瓶啤酒的3分之一,相当于一次性饮料杯一杯半到两杯这样子；下面再以500ml，酒精度为40%的白酒为例，看喝多少算酒驾，喝多少算醉驾。一瓶白酒中酒精体积V=500×40%=200ml酒精质量m=ρV=0.8g/ml×200ml=160g=160000mg酒驾标准：n=960/160000=0.006瓶，大约为一瓶白酒的167分之一，相当于用鼻子使劲嗅一下，或者用舌头轻轻舔一下(要是二锅头就更悲剧了);醉驾标准：n=3840/160000=0.024瓶，大约为一瓶白酒的42分之一,相当于小酒盅的半杯，基本算是抿一口。综上，开车前喝一口啤酒或者舔一下白酒就算酒驾了，如果比较口渴一连喝了两杯啤酒或者抿了一口白酒就是醉驾了。按照法律规定，饮酒后驾驶机动车的，处暂扣六个月机动车驾驶证，并处一千元以38按照标准，对于认定酒后驾驶、醉酒驾驶，并不是根据行为去年1月2日到2月3日，东莞市塘厦镇半个月内连续发生4起买假酒导致甲醇(CH3OH)中毒事件，其中3人死亡。卫生防疫部门对中毒者饮用的散装酒进行检验后发现，其中甲醇超标400多倍。随后，有关部门迅速出击，在塘厦镇查获了10多吨散装酒，其中有50多公斤是甲醇超标的，并当众销毁。散装白酒连夺3命

39去年1月2日到2月3日，东莞市塘厦镇半个月内连续发生4起买假食醋中含3%－5%(质量分数)的乙酸，俗称醋酸。乙酸是一种有强烈刺激性气味的无色液体，沸点117.9℃,熔点16.6℃；当温度低于16.6℃时，乙酸就凝结成像冰一样的晶体，故无水乙酸又称冰醋酸。乙酸的物理性质40食醋中含3%－5%(质量分数)的乙酸，俗称醋酸。乙酸的物理性4117食醋中含3%－5%(质量分数)的乙酸，俗称醋酸。乙酸是一种有强烈刺激性气味的无色液体，沸点117.9℃,熔点16.6℃；当温度低于16.6℃时，乙酸就凝结成像冰一样的晶体，故无水乙酸又称冰醋酸。乙酸的物理性质42食醋中含3%－5%(质量分数)的乙酸，俗称醋酸。乙酸的物理性乙酸的分子结构C2H4O2CH3COOH结构简式：分子式：结构式：羟基羧基甲基(或—COOH)43乙酸的分子结构C2H4O2CH3COOH结构简式：分子式：结分子比例模型球棍模型44分子比例模型球棍模型20实验现象往乙酸溶液中加石蕊往锌粒中加入乙酸溶液乙酸和CuO反应Cu(OH)2悬浊液与乙酸溶液混和往Na2CO3粉未中加入乙酸溶液完成些列实验并记录现象45实验现象往乙酸溶液中加石蕊往锌粒中加入乙酸溶液乙酸和CuO反反应的方程式为：

2CH3COOH+Zn→(CH3COO)2Zn

+H2↑2CH3COOH+CuO→(CH3COO)2Cu+H2O2CH3COOH+Cu(OH)2→(CH3COO)2Cu+2H2O2CH3