教学课件第二章第一节细胞中的原子和分子

第二章第一节：细胞中的原子和分子第二章第一节：细胞中的原子和分子1

克山病：亦称地方性心肌病，于1935年在我国黑龙江省克山县发现，因而命名克山病.

主要表现为心脏扩大、心力衰竭、心律失常。

克山病的发病与硒有密切关系。一、克山病克山病：亦称地方性心肌病，于1935年在我国2二、组成生物体的元素种类及特点

1、组成生物体的化学元素有20多种，其中碳、氢、氧、氮、磷、钙等元素的质量占全部元素的98%。三、生物界与非生物界的统一性和差异性1、统一性的事实：组成生物体的化学元素在无机自然界中都可以找到，没有任何一种化学元素是生物界所特有的。2、差异性的事实：组成生物体的化学元素，在生物体内和无机自然界中的含量相差很大。二、组成生物体的元素种类及特点1、组成生物体3

H、O、NCS、PK、Ca、Mg最基本元素基本元素主要元素大量元素非矿质元素Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo微量元素矿质元素（灰分）生物体细胞中含量最多的元素是氧，在细胞干重中含量最多的元素是碳。H、O、NCS、PK、Ca、M4

科学家在利用无土栽培法培养一些名贵花卉时，培养液中添加了多种必须化学元素。其配方如下表。其中植物根细胞吸收最少的离子是（）CA、Ca2+B、SO42-C、Zn2+D、H2P04科学家在利用无土栽培法培养一些名其中植物根5思考感悟1．大象和玉米体内所含化学元素有什么不同？【提示】大象和玉米体内所含化学元素种类基本相同(各种生物体内化学元素的种类大体相同），但是同种元素在两种生物体中的含量却相差很大。思考感悟62、

在生物体内所含有的元素是否都是组成生物体的化学元素?

总结：组成生物体的元素都是必须元素，但是由于环境污染和生物富集作用导致生物体内含有一些非必须元素。2、在生物体内所含有的元素是否都7二、无机盐对植物生长的关系无机盐对植物生长的影响硼（B)促进花粉萌发和花粉管伸长镁（Mg）镁是叶绿素的组成成分氮(N)磷（P)有利于植物茎叶生长，延长叶片寿命；氮肥施多，导致倒伏。有利于植物开花，可使植物抗倒伏二、无机盐对植物生长的关系无机盐对植物生长的影响硼（B)促进8无机盐过多或过少，都会影响人体的生命活动，表现出相应的症状。说明：无机盐具有维持生物体生命活动的重要作用。无机盐过多或过少，都会影响人体的生命活动，表现93、微量元素在生物体内虽然很少，却是维持正常生命活动不可缺少的，可以通过下面哪一实例得到证明。（）A、Mg是叶绿素的组成成分B、油菜缺少B时只开花不结果C、动物血液中Ca盐含量太低，会抽搐D、缺P会影响ATP的合成B3、微量元素在生物体内虽然很少，A、Mg是叶绿素的组成成分B10植物中元素的利用在植物体内，某些元素以离子或不稳定的化合物存在，在植物体某些部位需要的时候可进行转移。如N、P、K、Mg、Zn等。一些元素进入植物体后，形成了稳定的化合物，不能进行转移，Ca、Fe、S、Mn、Cu、B.

某生物小组进行无土栽培试验，观察不同矿质元素对南瓜植株生长发育的影响，在4组单因子缺素培养试验中，他们观察到其中一组的表现为老叶形态、颜色正常，但幼叶颜色异常，呈黄白色，该组缺乏的元素是（）A、KB、PC、MgD、FeD植物中元素的利用在植物体内，某些元素以离子或11四、无机盐的存在形式和生理作用

1．存在形式：大多数以_____形式存在。

2．作用（1）是细胞的结构成分（2）参与并维持生物体的代谢活动（3）维持生物体内的平衡离子阳离子：Na+、K+、Ca+、Mg+、Fe等阴离子：Cl

、So、Po、HCo等3+42-43-3-四、无机盐的存在形式和生理作用离子阳离子：Na+、K+、Ca12原子通过共价键、离子键等化学键构成1、物质的基本单位2、组成;中心原子核和核外电子保持物质化学性质的一种微粒分子价电子：原子最外层能参加构成化学键的电子。原子通过共价键、离子键1、物质的基本单位保持物质化学性质分子13氧原子氢原子氢原子共价键水分子氧原子氢原子氢原子共价键水分子14氢键：呈部分正电性的氢原子呈部分负电性氧原子氢键存在：不同分子之间或同一分子（大分子）之内作用：氢键属于一种弱键，在决定生物大分子的三维结构上起着重要作用。氢键：呈部分正电性的氢原子呈部分负电性氧原子氢键存在：不同分15水的存在形式和生理功能1、水的存在形式自由水：以游离形式存在，可自由流动结合水：与细胞内的其他物质结合2、水的生理功能结合水：细胞结构的重要组成成分自由水细胞内的良好溶剂参与生物体内的化学反应运输营养物质和代谢废物为细胞提供液体环境水的存在形式和生理功能1、水的存在形式自由水：以游离形式存在16

不同生物的含水量不同同种生物，在不同的组织、器官中的含水量不同生物含水量不同生物的含水量不同同种生物，在不同的组织、器官中17同种生物，不同的生长发育时期含水量不同生物含水量的关系总结：(1)不同种类的生物含水量不同，这与其生活环境有关。(2)同一种生物的不同组织、器官含水量不同，这与其代谢强度有关。(3)生物体在不同的生长发育期，含水量也不同。幼儿含水量多于成年人，在衰老的细胞中水分减少，细胞萎缩。植物幼嫩部分比老熟部分含水量多。同种生物，不同的生长发育时期含水量不同生物含水量的关系总结：18

(自由水/结合水)两者的相对含量影响生物组织细胞的代谢速率自由水/结合水比值高，代谢快。自由水/结合水比值低，代谢慢。(4)干燥的种子与萌发的种子相比，自由水/结合水的比值____________大，新陈代谢速率______________高。萌发的种子萌发的种子(自由水/结合水)两者的相对含量影响生物组织细19（1）比较新鲜种子和干种子谁的新陈代谢相对旺盛？（2）同体积的水和同体积水的果汁放入冰箱中谁最先结冰？（3）根据问题（2），自由水多还是结合水多生物体的抗旱、抗寒、抗热能力强？

一般而言，代谢越旺盛，自由水相对含量越高

结合水含量越高的生物体，抗性相对较强1、水分含量与新陈代谢和生物抗性的关系：

细胞中自由水相对含量越大，生物新陈代谢越旺盛，其抗性越小；自由水相对含量越小，生物新陈代谢越缓慢，起抗性越大。（1）比较新鲜种子和干种子谁的新陈代谢相对旺盛？一般而202．2010年3月22日是第十八个“世界水日”，宣传的主题是“清洁用水，健康用水”。水污染、水资源短缺导致的水危机日趋严重，研究表明，80%的疾病是由水污染引起的。下列有关人体内水的叙述，错误的是()A．水在病变细胞中以结合水和自由水形式存在B．在胰岛素的合成过程中伴随着水的产生C．人体衰老细胞中自由水含量减少，代谢缓慢D．冬季，植物体内自由水含量相对增高，以增强植物的抗寒能力解析：选D。水在各种细胞中都以结合水和自由水两种形式存在。胰岛素的合成是氨基酸脱水缩合过程，此过程中有H2O生成。衰老细胞中自由水含量少，代谢缓慢。冬季，植物体内自由水含量相对降低，以增强植物的抗逆性，故D错误。2．2010年3月22日是第十八个“世界水日”，宣传的主题是21自我挑战下列说法正确的是()①细胞中的相关无机盐离子对于维持神经肌肉的兴奋性非常重要②若哺乳动物血液中Ca2＋的含量过低，则会发生抽搐③Mg2＋对于植物的光合作用至关重要④Fe2＋对人体内结合与运输O2不可缺少A．①②B．②③④C．①③D．①②③④【尝试解答】__D__【解析】①中K＋、Na＋等维持神经肌肉的兴奋性。自我挑战下列说法正确的是()22第二章第一节：细胞中的原子和分子第二章第一节：细胞中的原子和分子23

克山病：亦称地方性心肌病，于1935年在我国黑龙江省克山县发现，因而命名克山病.

主要表现为心脏扩大、心力衰竭、心律失常。

克山病的发病与硒有密切关系。一、克山病克山病：亦称地方性心肌病，于1935年在我国24二、组成生物体的元素种类及特点

1、组成生物体的化学元素有20多种，其中碳、氢、氧、氮、磷、钙等元素的质量占全部元素的98%。三、生物界与非生物界的统一性和差异性1、统一性的事实：组成生物体的化学元素在无机自然界中都可以找到，没有任何一种化学元素是生物界所特有的。2、差异性的事实：组成生物体的化学元素，在生物体内和无机自然界中的含量相差很大。二、组成生物体的元素种类及特点1、组成生物体25

H、O、NCS、PK、Ca、Mg最基本元素基本元素主要元素大量元素非矿质元素Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo微量元素矿质元素（灰分）生物体细胞中含量最多的元素是氧，在细胞干重中含量最多的元素是碳。H、O、NCS、PK、Ca、M26

科学家在利用无土栽培法培养一些名贵花卉时，培养液中添加了多种必须化学元素。其配方如下表。其中植物根细胞吸收最少的离子是（）CA、Ca2+B、SO42-C、Zn2+D、H2P04科学家在利用无土栽培法培养一些名其中植物根27思考感悟1．大象和玉米体内所含化学元素有什么不同？【提示】大象和玉米体内所含化学元素种类基本相同(各种生物体内化学元素的种类大体相同），但是同种元素在两种生物体中的含量却相差很大。思考感悟282、

在生物体内所含有的元素是否都是组成生物体的化学元素?

总结：组成生物体的元素都是必须元素，但是由于环境污染和生物富集作用导致生物体内含有一些非必须元素。2、在生物体内所含有的元素是否都29二、无机盐对植物生长的关系无机盐对植物生长的影响硼（B)促进花粉萌发和花粉管伸长镁（Mg）镁是叶绿素的组成成分氮(N)磷（P)有利于植物茎叶生长，延长叶片寿命；氮肥施多，导致倒伏。有利于植物开花，可使植物抗倒伏二、无机盐对植物生长的关系无机盐对植物生长的影响硼（B)促进30无机盐过多或过少，都会影响人体的生命活动，表现出相应的症状。说明：无机盐具有维持生物体生命活动的重要作用。无机盐过多或过少，都会影响人体的生命活动，表现313、微量元素在生物体内虽然很少，却是维持正常生命活动不可缺少的，可以通过下面哪一实例得到证明。（）A、Mg是叶绿素的组成成分B、油菜缺少B时只开花不结果C、动物血液中Ca盐含量太低，会抽搐D、缺P会影响ATP的合成B3、微量元素在生物体内虽然很少，A、Mg是叶绿素的组成成分B32植物中元素的利用在植物体内，某些元素以离子或不稳定的化合物存在，在植物体某些部位需要的时候可进行转移。如N、P、K、Mg、Zn等。一些元素进入植物体后，形成了稳定的化合物，不能进行转移，Ca、Fe、S、Mn、Cu、B.

某生物小组进行无土栽培试验，观察不同矿质元素对南瓜植株生长发育的影响，在4组单因子缺素培养试验中，他们观察到其中一组的表现为老叶形态、颜色正常，但幼叶颜色异常，呈黄白色，该组缺乏的元素是（）A、KB、PC、MgD、FeD植物中元素的利用在植物体内，某些元素以离子或33四、无机盐的存在形式和生理作用

1．存在形式：大多数以_____形式存在。

2．作用（1）是细胞的结构成分（2）参与并维持生物体的代谢活动（3）维持生物体内的平衡离子阳离子：Na+、K+、Ca+、Mg+、Fe等阴离子：Cl

、So、Po、HCo等3+42-43-3-四、无机盐的存在形式和生理作用离子阳离子：Na+、K+、Ca34原子通过共价键、离子键等化学键构成1、物质的基本单位2、组成;中心原子核和核外电子保持物质化学性质的一种微粒分子价电子：原子最外层能参加构成化学键的电子。原子通过共价键、离子键1、物质的基本单位保持物质化学性质分子35氧原子氢原子氢原子共价键水分子氧原子氢原子氢原子共价键水分子36氢键：呈部分正电性的氢原子呈部分负电性氧原子氢键存在：不同分子之间或同一分子（大分子）之内作用：氢键属于一种弱键，在决定生物大分子的三维结构上起着重要作用。氢键：呈部分正电性的氢原子呈部分负电性氧原子氢键存在：不同分37水的存在形式和生理功能1、水的存在形式自由水：以游离形式存在，可自由流动结合水：与细胞内的其他物质结合2、水的生理功能结合水：细胞结构的重要组成成分自由水细胞内的良好溶剂参与生物体内的化学反应运输营养物质和代谢废物为细胞提供液体环境水的存在形式和生理功能1、水的存在形式自由水：以游离形式存在38

不同生物的含水量不同同种生物，在不同的组织、器官中的含水量不同生物含水量不同生物的含水量不同同种生物，在不同的组织、器官中39同种生物，不同的生长发育时期含水量不同生物含水量的关系总结：(1)不同种类的生物含水量不同，这与其生活环境有关。(2)同一种生物的不同组织、器官含水量不同，这与其代谢强度有关。(3)生物体在不同的生长发育期，含水量也不同。幼儿含水量多于成年人，在衰老的细胞中水分减少，细胞萎缩。植物幼嫩部分比老熟部分含水量多。同种生物，不同的生长发育时期含水量不同生物含水量的关系总结：40

(自由水/结合水)两者的相对含量影响生物组织细胞的代谢速率自由水/结合水比值高，代谢快。自由水/结合水比值低，代谢慢。(4)干燥的种子与萌发的种子相比，自由水/结合水的比值____________大，新陈代谢速率______________高。萌发的种子萌发的种子(自由水/结合水)两者的相对含量影响生物组织细41（1）比较新鲜种子和干种子谁的新陈代谢相对旺盛？（2）同体积的水和同体积水的果汁放入冰箱中谁最先结冰？（3）根据问题（2），自由水多还是结合水多生物体的抗旱、抗寒、抗热能力强？